Gracias x compartir tú conocimiento que me va a ayudar a mejorar mis espressos; descubrí hace poco tú canal y te seguiré con mucho interés para aprender de tú valiosa experiencia que nos compartes...ah y espero tus próximos videos sobre el espresso!!! Muchos saludos desde el Edo.Méx ( no ubico dónde te encuentras tú ) y felicitaciones por tú trabajo y videos...😎
Muchas gracias!!! Espero que en este tiempo que me desaparecí ya hayas puesto en práctica algunas de las cosas y tus espressos ya sean los mejores del EdoMex jeje. Yo me encuentro en BCS, trabajando, pero por aquí seguiremos ahora que retomo el canal con la esperanza de seguir compartiéndoles más cosas maravillosas del café. Mil, mil, mil gracias por tu comentario 💜
Mmm... pues... se parecen pero definitivamente no son lo mismo debido a que la Moka no logra los 9 bares necesarios para un espresso y depende de que el agua hierva, así que se logra una extracción más caliente pero menos mmm ¿cómo decirlo?... densa (?) Digamos que obtienes un "espresso" pero con menos cuerpo y menos crema (aún cuando se use café fresco)... peeeeero, para suplir el espresso en casa es genial, e incluso se puede practicar arte latte con la extracción de la moka, pero en esencia, no son lo mismo. :)
muy buen video y muy aclaratorio, soy entusiasta del cafe de especialidad y siempre que buscaba la definicion de espresso, no me cuadraba con lo que hacen en las cafeterias, con tu video despeje el por que me pasaba eso. Muchas gracias y me suscribo, un abrazo
Me da muchísimo gusto que te haya servido. Gracias por la confianza de tu suscripción 😊 Seguiré la serie de espresso profundizando cada vez más en el tema 😉
Mmmm, pregunta interesante. De buenas a primeras te diría que la preinfusión ya es parte de la extracción, así que sí la deberías contar... peeeeero, cada máquina he notado que hace la preinfusión diferente (las que la hacen)... no estaría de más experimentar con la tuya para ver qué resultado te agrada más... pero en sí, la extracción inicia desde el primer contacto con el agua caliente, si fuéramos muy rigurosos cuenta totalmente dentro del tiempo de extracción total.
Lo he pensado pero creo que sí es necesaria la parte sensorial, poder estar presente con la persona al momento de practicar, de otro modo no sabría bien cómo ayudar en la calibración, estaría completamente a ciegas. Peeeeero ¿dónde te ubicas? siempre me ha gustado viajar y qué mejor que hacerlo por el café 😉
Al menos no le llamo música clásica a perfectos ejemplos del Romanticismo y del Barroco... pero pues, cada quien. No te preocupes, haré todo lo que esté en mis manos para darte gusto. :)
Gracias x compartir tú conocimiento que me va a ayudar a mejorar mis espressos; descubrí hace poco tú canal y te seguiré con mucho interés para aprender de tú valiosa experiencia que nos compartes...ah y espero tus próximos videos sobre el espresso!!! Muchos saludos desde el Edo.Méx ( no ubico dónde te encuentras tú ) y felicitaciones por tú trabajo y videos...😎
Muchas gracias!!! Espero que en este tiempo que me desaparecí ya hayas puesto en práctica algunas de las cosas y tus espressos ya sean los mejores del EdoMex jeje.
Yo me encuentro en BCS, trabajando, pero por aquí seguiremos ahora que retomo el canal con la esperanza de seguir compartiéndoles más cosas maravillosas del café. Mil, mil, mil gracias por tu comentario 💜
Gracias
a sus órdenes. :)
Excellent sabiduria
😉😊
Me gusto el video, muchas gracias.
Gracias a ti por verlo y por el comentario :)
Me declaro fan!
💜💜💜 no pongas tanta presión sobre mi pobre cerebro JAJAJA, ¡Gracias!
Mi cafetera koblens 😂😂pero da pelea
cual es la similitud de un esspreso en maquina domestica y uno hecho en la moka italiana
Mmm... pues... se parecen pero definitivamente no son lo mismo debido a que la Moka no logra los 9 bares necesarios para un espresso y depende de que el agua hierva, así que se logra una extracción más caliente pero menos mmm ¿cómo decirlo?... densa (?)
Digamos que obtienes un "espresso" pero con menos cuerpo y menos crema (aún cuando se use café fresco)... peeeeero, para suplir el espresso en casa es genial, e incluso se puede practicar arte latte con la extracción de la moka, pero en esencia, no son lo mismo. :)
muy buen video y muy aclaratorio, soy entusiasta del cafe de especialidad y siempre que buscaba la definicion de espresso, no me cuadraba con lo que hacen en las cafeterias, con tu video despeje el por que me pasaba eso. Muchas gracias y me suscribo, un abrazo
Me da muchísimo gusto que te haya servido. Gracias por la confianza de tu suscripción 😊
Seguiré la serie de espresso profundizando cada vez más en el tema 😉
El conometro empieza a correr contando la pre infusion? O después de la pre infusion 🤔
Mmmm, pregunta interesante. De buenas a primeras te diría que la preinfusión ya es parte de la extracción, así que sí la deberías contar... peeeeero, cada máquina he notado que hace la preinfusión diferente (las que la hacen)... no estaría de más experimentar con la tuya para ver qué resultado te agrada más... pero en sí, la extracción inicia desde el primer contacto con el agua caliente, si fuéramos muy rigurosos cuenta totalmente dentro del tiempo de extracción total.
No podrias dar un curso por zoom?
Lo he pensado pero creo que sí es necesaria la parte sensorial, poder estar presente con la persona al momento de practicar, de otro modo no sabría bien cómo ayudar en la calibración, estaría completamente a ciegas. Peeeeero ¿dónde te ubicas? siempre me ha gustado viajar y qué mejor que hacerlo por el café 😉
Chistotita...!!!
🤔
Quita las muletillas de video y audio, agregar música clásica y chistes no te hace saber más, haces perder el tiempo, queremos aprender no otra cosa.
Que amargo comentario, cambie de video si no le gusta
@@Morv0x cuida tu tiempo e infórmate bien con profesionales😉😉
simón, Crack. Ahorita reedito todo a tu gusto :)
Gracias por el comentario
@@Luz_AdrianaK Nooo.. Para que digan que también sabes de música jajajjsjajahajajaja 😂😂
Al menos no le llamo música clásica a perfectos ejemplos del Romanticismo y del Barroco... pero pues, cada quien.
No te preocupes, haré todo lo que esté en mis manos para darte gusto. :)