Como hacer el MEJOR CAFE con CAFETERA ITALIANA moka ☕️
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- Опубликовано: 17 дек 2023
- Con estos 5 TIPS [+1] vamos a ver como mejorar el cafe de tu cafetera moka italiana llevando a otro nivel.
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❤
Hola soy de las personas que no acostumbramos dar opiniones en los comentarios... pero de verdad mi amigo has dado una CLASE MAGISTRAL DE COMO PREPARAR CAFE EN UNA CAFETERA MOKA...he visto mil y un videos, nada malos, pero el tuyo marca la diferencia, enhorabuena y exitos🎉🎉🎉
Muchísimas gracias por tus palabras!! Me hace muy feliz leerlas y saber que has apreciado mi trabajo 🙏😊
Excelente video. Felicitaciones por la pasión!!!
En dónde se toma el peor café ( digamos que es café) del mundo? Pista: Dónde comen y toman todo copiado pero mal por qué no tiene cultura propia en ello
dijiste todo lo q pense, realmnte todo muy bien explicado
No hay otra cosa más simple que hacer café en este tipo de cafetera, pero los italianos lo complican para hacerse pasar por expertos y que a pesar de que Italia NO produce un grano de café ellos supuestamente son los sabios en esa materia, solo han inventado las máquinas, pero se creen algo así como cafetologos y no conocen la planta de café, menos la cosecha solo lo importan y lo tuestan ...
¡Santo Dios!
Qué forma tan bella de explicar, yo pienso que si existe el cielo, tendrá olor a café, yo también huelo el café antes de tomarlo y puedo sentir la calidad del café, si tiene o no azúcar, etc. Jajaja. Me encantó esta explicación.
Que lindas tus palabras! Si... el cielo tiene olor a café. Si no que sentido tiene todo?! 🥰☕️🤎
Realmente se ve una persona que sabe lo que hace y el porq de cada cosa. Tremendo
Muchísimas gracias 🙏🏽😉
Mi primer comentario en más de 10 años. Excelente video, claro, preciso, congruente !!! Clase magistral. Nuevo suscriptor.
Tu primer comentario en uno de mis videos? 🤗
Me alegro el día este canal, gracias...
Excelente información gracias
Bravo! Perfecta explicación. Mil gracias
Muchísimas gracias 😊
Excelentes tips! Muchas gracias!!!
Con mucho gusto Marurosado!
Gracias por tu agradable y amena forma de explicar la mejor forma de hacer un buen café ☕
Muchas gracias Neco, soy feliz que te gustó 😊
❤❤❤❤❤❤, excelente explicación sobre uno de los placeres de la vida.
En Playa del Carmen , México estan unos amigos italianos que ellos reparan todo tipo de cafeteras y venden una mezcla gourmet de café chiapaneco, oaxaqueño y veracruzano lo tienen en grano y cuando se les compra ellos lo muelen de acuerdo a la cafetera que uno tiene.
Muchas gracias por enseñar de manera tan amable.
Que chévere!! Paásame sus contactos por favor!! 🙏🏽
Muchas gracias por tan buen vídeo!!
Explicación maravillosa y super digerible!
Gracias a ti Viny!! Soy super feliz que disfrutes mis videos
gracias por tus conocimientos
Gracias a ti Carlito por comentar. Saludos
Que buenos tips, los he seguido y me han dado muy buenos resultados, gracias por eso.
Excelente, me alegra mucho saber de haberte trasmitido algo util para mejorar tu cafè! 😊☕️
gracias marco por tus consejos,y excelente y muy agradable de escuchar tu español con acemto italiano,saludos.
Muchas gracias Ray 😊
oh ... delicioso café , mil gracias marquito por tus enseñanzas , eres lo máximo 🤗🌻
Gracias a ti querida Susy 😘
muchas gracias! he aprendido muchisimo y me han quedado las ideas del cafe muy claras, estoy esperando mas videos de cocina! Gracias Marco!!
Excelente! Me alegra muchísimo!! Voy preparándome otro cafe ejjejej!
Grandioso video!! El mejor que he visto en mi vida respecto al tema
Muchas gracias, soy feliz que lo apreciaste! Tu que moka utilizas?
Hermoso tutorial, disfruté cada paso, por fin encontré a alguien que da consejos sabios y claros. Felicitaciones! Y me encantó tu acento Marco, nueva seguidora❤
Bienvenida querida!! Un abrazote gigante desde Italia!!
Muy buena preparación Marco ! ☕☕👍 Qué excelente cafetera. Se ve espectacular. Lo mejor para mí es la inducción rapidéz con ahorro de energía a full. Recuerdo que mi padre siempre utilizaba esas cafeteras Italianas. Muy buen dato, la décima parte de la cantidad de agua. Grazie mille !🎄🎅👍
Siii!! esto es un TIP genial!! jejeje Yo también amo la indución. Al principio estaba preocupado porqué soy muy tradicional... pero al ahora no regresaría atrás nunca!
Saludos, totalmente de acuerdo agregó si, que es suficiente, original, con categoría adaptable a las exigencias de cada paladar por tanto vale para compartir, dar link,y sin más disfrutar haciendo propia la genialidad de Marco✅
Muchísimas gracias 😃 un abrazo a la distancia y... buen café ☕️
Muchísimas gracias !!!!
Gracias por comentar querida Carmen!!
Saludos gracias por compartir como hacer la preparación del café un abrazo
Gracias a ti saludos 🤗 y feliz fiestas!! 🎅🏼
Que forma tan bella de hablar y explicar
Muchas gracias querida 🥰
Muy buen video, explicas todos los aspectos de la preparación yo tengo unos pocos meses usando la cafetera y me ha servido mucho ya que me he dado cuenta de unos detalles que no estaba haciendo de manera correcta.
Hola Ernesto, me alegra mucho que mi video de haya vervido 😉
Que bueno gracias
Gracias a ti Tessy!! 😘 besos
Buenos Tips.....a disfrutar un moka.........gracias y saludo desde Chile.
A disfrutar! por supuesto!! 😉 Saludos desde Italia ☕️🤎
He visto muchos videos buenos sobre la moka pero éste me fascinó, nueva seguidora
Hola, muchas gracias Carlota y bienvenida en esta grande familia!! 🥰
Excelente video. Muy claro y preciso. Gracias!
Gracias por comentar! te recomiendo ver mi ultimo video, hablo sobre la ultima invencion que hicimos de Moka. Se llama Pump my Moka y es la revolución!!
@@enlacocinaconmarco excelente gracias!
Que grande el tano!!! ( decimos tano al italiano en Argentina ) muy buen video y el final fue genial.
jejeje!! Gracias!! Muchos argentinos me dicen Tano asi que ya he aprendido 🥰 💙🤍💙
Excelente video para los que amamos el cafe como uno de los lujos de la vida. Gracias!!!
Totalmente! ☕️ El café es mi pequeño lujo, como tu correctamente dices 🥰
El cafe es lo maximo ❤❤❤
Saludos
Muy bien el video
Gracias
Tengo un bar y preparo en esta cafetera, a partir de ahora, estaré a otro nivel,gracias a ti❤
Hola, más clara que esta explicación, creo no hay, FELICITACIONES por esta clase magistral
Muchísimas gracias Fredy!! Un abrazo a la distancia!!
Me encanto el video ! Simplemente Magnifico !
Muchísimas gracias Nico. La cafetera es tu metodo favorito para preparar cafe? 😃
Soy muy nuevo en mundo del café, compre mi primera espresso y estoy aprendiendo con ella, pronto aprenderé con otro tipo de cafetera! @@enlacocinaconmarco 😄
Me encantaria tomar un café preparado por esta persona, me encantó
Hola Neko, te espero en Milan 😉
@@enlacocinaconmarcopuedo ir yo también a Milán? 😂
@valeryT05 por supuesto que si! Te espero en Milan 🤗🥰
@@enlacocinaconmarco qué suerte!! 😍
Maravilloso
Muchísimas gracias!!
Pienso comprar mi cafetera y este vídeo es excelente
Gracias 😊 Si encuentras la cafetera E&B lab esta genial. Si no puedes comprar una Bialetti y mejorarla con este filtro de competición amzn.to/3QTRVgK
oh gracias por tus consejos
😘
Marco ummmmnnnnnn cafe de los mil sabores y aromas wowww gracias bambino ❤❤❤
Ciao bella!! Grazie a te 😘
Gracias elegante,subscriptor nuevo que te has ganado
Bienvenido compadre 👍😁
Compré una Bialetti porque me cansé de sobre-pagar por café de maquina de Starbucks. Vino hoy y mañana hago la prueba. Como todavía no tengo molino de granos tendré que probar con el cafe molido (sacrilegio) pero estoy seguro que será mejor que un cafe de cafetera🤞. Gracias por la explicación tan completa
Hola! Has hecho bien 😉
Poder hacer tu propria comida (en este caso cafe) con tus proprias manos no tiene precio! He realizado este canal sobre este pensamiento jejeje 🥰
No te preocupes por el molinillo… cada cosa a su tiempo. Si estás acostumbrado al cafe de maquina ya tendrás mucho que experimentar pasando a la moka 🥰
Mano a mano cuentame de como te va tu experiencia! Un abrazo 🤗
Para aquellos q tomamos café....Lo q vende Starbucks es agua sucia
Gracias
De nada, es un gustazo preparar café en buena compañía!! 🥰
Impecable!!!
Muy amable Claudio! 🙏🏽
Me encanta tu forma de explicar,abrazo fuerte desde Mexico,seria un gusto conocerte
Hay que planear un evento en Mexico!! 🥰
gracias man 👌
Con gusto man! 😉
Saludos excelente video
Tengo un bar y preparo esta cafetera, a partir de hoy pasaré nivel superior , y presumiré con mis clientes
Gracias a ti
Muy bien❤
Que grande!! Esto me alegra muchísimo!! Un fuerte abrazo y suerte con tu trabajo!
Excelente tutorial marco tendre en cuenta esos tips yo adoro el cafe☕☕☕☕
Grande Tere! Te va a encantar el cafe espresso echo asi! ☕️💕
@@enlacocinaconmarco FELICES FIESTAS PARA TI Y TODA TU FAMILIA 😘😘🌟✨💫✨
igualmente querida@@tere157 🎄🎁🎅🏼
Miles de aplausos!!!!
Infinitas gracias 🥰
Excelente videazo gofff q buena explicación my Gosh ❤❤❤
Muchas gracias!! 🤎☕️
Excelente sus consejos. Att. De Venezuela.
Gracias Josè! un abrazo desde Italia
Que maravilla ❤❤❤
Gracias Jessica! Soy un hombre casado pero hace siempre placer sentir estas palabras 🥰
@@enlacocinaconmarco me alegro mucho, estaba elogiando tu video y conocimientos, sigue así🙂
Yo siempre que entro a una casa y huele a cafe digo: ahhjhhhh huele a Vida!!!!!
Cuanto es verdad esto 🥰
Buen vídeo 👌
Muchas gracias!
Acabo de adquirir una cafetera italiana y sin duda, este video es oro
Gracias Leonardo! Compraste una Bialetti?
@@enlacocinaconmarco no, fue un regalo de mi pareja y pues ella no es tan aficionada al café como yo, compró una genérica por la apariencia, se que el sabor del café no será el mismo, pero puedo exprimir su máximo potencial y sacar el mejor café posible que me pueda dar esa cafetera
Amo el café ☕ con todo mi ser
A quien lo dices ejejejej
Hola Marco....me encanta tu canal, saludos desde el salvador
🎉🎊👏🥳 gracias Elizabeth!!!
Gracias Arco
A vos ☺️
@@enlacocinaconmarco perdón Marco, te robe la M
Excelente video, por favor no dejes de hacerlos. Saludos.
Jamas jejeje! Amo hacer videos en RUclips! 🥰 Todos los domingos puedes ir a buscar el nuevo video en mi pagina principal de RUclips. Los encontrarás siempre 😉
Que waaawww todos esos tips😮🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🤩 gracias!! Entro poco llega una gran sorpresa en este canal para todos los amantes de las moka!!
Excelente!!!
Lo hago con en una Bialetti de 3, café en grano, tostado medio, molido fino, al filo del borde del embudo, sin prensar.
Lo único diferente es que le espolvoreo un poco de azúcar sobre el café molido, antes de cerrar la moka, mechero a gas chico, con fuego muy bajo. Sale muy fuerte, no quemando, pero sobre gustos cada quien con lo suyo.
Cordiales saludos.
Excelente 💪🏼☺️ si quieres puedes probar una vez a ponenerle agua caliente. No hirviente... solo caliente! Ya me contarás 😉
Saludos desde México🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽 qué increíbles consejos y qué manera tan técnica y tan buena y tan Clara de explicar eres de los pocos que sí enseña realmente me gustó mucho 👍👍
Ahh Y A LAS BRASAS YO COCINO 🍖🥩🍻
SALUDOS Y UN ABRAZO 🤗🤗
Uhhh!!! Yo amo cocinar a la brasa de leña!! Sabes que mi mamà preparaba cafe con cafetera napolitana encima del fuego? Este verano que voy a visitarla lo vuelvo a intentar!
Hola Hola Marco saludos desde Torreón México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽, increible cocinar al fuego y de seguro ese cafecito de tu mamá sabía ahumadito 😋😋, yo espero que algo te va a gustar de lo que veas que hay para ti y tu familia y lo van a querer preparar, si yo lo preparo, todos pueden prepararlo, aquí en el norte de México, es de asados a cada rato, nos vemos en la parrilla Marco y no dejes de mostrarnos como hacer y probar café
Un abrazo desde Mexico 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
me encanta tu forma de explicar tan intenso tengo una pregunta se puede hacer expresso en estas cafeterasgracias
Hola, el expresso seria el cafe que se hace en el bar. El cafe de la moka es algo muy similar, sobretodo si sigues mis pasos 😉
Mamma mía ! Que bien lo explicas!!!
Gracias maestro ❤de parte de los muy cafeteros 😊
W los cafeteros!!! 🥰☕️💕
@@enlacocinaconmarcoA mi nunca me ha sabido a tantas cosas a la vez😭ja.ja tengo que pedirme esa cafetera x Navidad
@@tainatrevic tienes que probar estos 5 tips entonces 😋
Saludos desde Colombia
Saludos desde Italia!! Tiene que ser hermosa Colombia. Espero pronto visitarla 🥰
Gracias desde Chile❤️🇨🇱❤
Gracias a ti
Un saludo desde Italia 😘😘
Gracias por los tips (Y)
Un gusto Andre!!
Tsmbien tengo induccio 👍👏
👍 Genial, para mi en inducción sale mejor jejejeje
Que el agua sea potable sí que es importante
Es verdad 😊✌🏼
Aprendi mucho. Ya no pasaré trabajo con la medida del agua a usar.
Simplemente llenare la parte superior con agua, como me enseñaste.
Gracias.
😉 es una idea 💡
@@enlacocinaconmarco ☕
que rico!!!!!!!!!!
Gracias Lina, saludos
Hola Excelente vídeo!!.
Me reglaron una cafetera italiana y estoy recien iniciando en el mundo del cafe.
Gracias a tu video aprendí a darle uso y profundizar en el tema, por lo que me encuentro muy agradecido. Sin embargo, me surgen dudas, una vez que preparo cafe, me rinde como una taza(seran como unos 200ml aprox), y siento que es demasiado para mi solo, desconozco cuanto es la cantidad en ml que puedo consumir diariamente. Pienso que podría guardar lo que me queda para luego calentar, pero no se si sea lo optimo, tal vez pierda muchas propiedades o tendré que considerar de comprarme una cafetera mas pequeña. Saludos
Hola Oscar, las cantidades de café diario son algo muy personal. Yo a veces tomo 3 tazas de 35 ml en la mañana mas una en la tarde. A veces me limito solo a un par en la mañana. Lo que sobra lo pongo en un frasco de vidrio con tapa y lo guardo en el refrigerador para calentarlo el dia siguiente 😉
Está muy linda la cafetera
Gracias Angelica 😉
si acaso te toma una vida encontrar tu preparación perfecta, será una vida bien vivida
Jajjaja 😂😂 que exagerado
MUCHAS GRACIAS!!! Aún no logro llegar al punto exacto. Probaré de esta manera.
Poco a poco estoy seguro que lo vas a lograr. Te recomiendo verte mi ultimo video, te va a encantar!
@@enlacocinaconmarco Muchas Gracias. Lo veré, estoy suscrito
Hola Marco. Gracias por tan interesante video. ¿Que café usas ? Al describir el sabor, me dieron ganas de probar el mismo.
Jejejej Cafe de alturas de centro america
Con lo de no usar jabón para limpiarla me has salvado, la he estado limpiando así hasta ahora 😅
Jejejeje menos mal que viste mi video 😉
Lo que he podido aprender sobre usar mi cafetera moka, sobre la preparación del café, así como de la propia cultura del café en sí! Mil gracias por tan soberbio tutorial!
Gracias a ti por tomarte el tiempo de comentar 😃
Holaaaaa me gustó el vidrio. Pero me gustaría alguna receta navideña típica de Italia antes de navidad!!! Si es posible un abrazo
Por supuesto Brian, esta llegando!! Por mientas te dejo estas recetas navideñas tipicas italianas:
🎄 Menu navideño italiano: cocinaconmarco.com/uncategorized/recetas-de-navidad-sencillas-italianas/
🎁 Panettone: ruclips.net/video/BjzcuQxf2qU/видео.html
🎅🏼 Mermelada navideña: ruclips.net/video/fvI8p34om9I/видео.html
🦌 Tagliatelle con hongos porcini: ruclips.net/video/_mk8EmfHiiI/видео.html
Yo disfruté mucho el video,no es necesario ser tan técnico,aveces mucho aburre,así que ya le di like al video y procuraré poner en práctica tu clase de cómo hacer un buen café lo más pronto sea posible.
Que bien!! Espero que lo disfrutes mucho! Un saludo
VIVA LA ITALIA !!!
MAESTRO!!!
Viva viva ☺️🥰🥳
Mi viejo era Tano y llegó a la Argentina con 14 años. hablaba un español perfecto no tenía rastros de acento italiano. Mis Nonas hablaban una mezcla de italiano con español y no se le entendía nada. Extraño a mis padres todos los días de mi vida.
Hola Oscar, lo siento mucho por tu papá. Yo también perdí el mio y te entiendo perfectamente. Para hacerte reír un poco, yo soy como tus nonas 😂
Hola saludos desde Uruguay... Probaré los tipo a ver si salgo un poco de la francesa o la aeropress jeje luego les cuento
Hola Federico!! Que chévere!! Cuéntame que estoy curioso!! Un abrazo
excelente información. muchas gracias . metódico soy . así que ensayo y error 😄
Si Rafaela, esto esta genial. No hay que tenerle miedo a equivocarse. Los errores nos ayudan a comprender y mejorar 👌🏼
Hola, recién estoy empezando a entender el mundo del café y quisiera saber por qué su café queda negro y la mayoría de los que veo tienen un color café cremoso (que a mi gusto no es muy agradable) ¿cómo sé qué café usar que deje ese color negro y textura tan deseable? Gracias!
Pensé que hacer un café era más simple...
Es muy sencillo para hacer un cafa base. Si quieres hacer un gran café has que ponerle un poco mas pila 😉 Al final son cosas que una vez aprendidas te salen naturales y preparar café se volverá sencillo!
MARCO podrias recomendar alguna marca de cafe italiano ?? Gracias 😊
Claro!! El cafe de Marco 🤪🤪
Al final dices que en RUclips hay muchos videos de explicaciones, pero, en un video vi que en lugar de agua usaban leche eso es válido, no se echa a perder la cafetera y el café mismo?
Holaaaa muy buen video. Aprendí cosas que no sabia. Lo que tengo dudas. Es , el cafe se guarda en la.heladera???
Si, el la refri se gurda como si fuera un vegetal
Que buen video!! Oye, una duda, ¿puedo preparar menos capacidad de la que indica la cafetera? Por ejemplo, si compro la cafetera de 6 tazas usarla con agua y café para 3 tazas?
Hola Martino, buena pregunta! No te aconsejonde hacer esto porque, al ponerle meno cafe enel filtro se genera una presión diferente, mucho mas baja, obteniendo asi un cafe muy ligero.
Pero, entro de poco tiempo, les llevare un video mui interesante sobre este tema 😉
Stay tuned 📺
@@enlacocinaconmarco gracias!
Interesante y un gran video. Un par de preguntas:
1. ¿Alguna web que recomiendes para venta de cafe en grano?
2. ¿Como conservas el café que te sobra en la cafetera?
muchas gracias
Hola Toreri, compro el cafe en tiendas especializadas, el los bares, mercado y en el supermercado a veces.
El cafe que me sobra lo pongo dentro de un frasquito de vidrio. Tapp bien y lo guardo en el refrigerador por un máximo de 3 - 4 dias. Se puede también congelar. Por tiramisú está genial
@@enlacocinaconmarco muchas gracias!
Hola Marco !! Se puedo poner cafè para cafetera expres a una cafetera normal ? Muchas gracias. Saludos desde España (Cataluña) 😊
Hola, es siempre una cafetera Moka? o es de otra tipologia?
¡Uffffff!
Espectacular!!! jejeje
Seguro que la NASA te contrata para preparar sus cafés😂😂😂😂
Con gusto! Marco preparando el primer café en la luna! Te imaginas?!
Twngo una fuga de vapor por la valvula de seguridad. Puedes aconsejarme que hacer...muchas gracias Araceli desde India
Hola Araceli, yo creo que hay vucha presion dendro de la cafetera. Pienso que le está poniendo demasiado polvo de cafe. Cuanta agua pone?
Saludos cuanto tiempo debo de moler el café en mi molinillo eléctrico ??
Si, seria mejor molerlo cada vez invez que comprarlo molido 😉
Me encantó....una pregunta.....en qué momento se apaga el fuego? Cuantos minutos?
Apago cuanto veo que la crema ya terminó de salir. Si lo dejas mas tiempo vuelve a empezar a salir pero esta parte teminal es amarga asi que apago cuando termina el primer flujo de crema
aca en Panamá tenemos buen café. nos falta cultura ... sobre buen uso ..
hola bueno dias me gustaria saber hacerca de la prensa moka como consegirla para vender cafe en la calle en forma de ambulante mi nombre es hector quiero compararla pero como le hago amiga o amigo mandame por favor informacion para comprarla
Una pregunta por que el cafe unas horas despues de prepararlo , parece que ha perdido todo su aroma? como puedo preservar su sabor? gran canal muchas gracias
Hola Daniel, gracias por preguntar. Los compuestos aromáticos del café son en gran parte volátiles, es decir, tienden a evaporarse fácilmente. Esta es la razón por la que el aroma del café recién preparado es tan intenso, pero tiende a disminuir con el tiempo.
Además, una vez preparado, el café sigue liberando sus aromas en el aire. Si el café permanece en la cafetera o en una taza abierta, los aromas se perderán en el ambiente.
También tienes que tener en cuenta la oxidación: el café molido, una vez en contacto con el aire, sufre un proceso de oxidación que deteriora rápidamente sus compuestos aromáticos. Este proceso se acelera por el calor y la luz.
A mayor temperatura, más rápido ocurre la oxidación. Por eso es importante no dejar el cafe en la cafetera caliente.
La luz, sobre todo la solar, actúa sobre los compuestos del café degradándolos. Te recomiendo de guardar el café en un lugar oscuro.
Es por esta razón que en Italia tomamos el café recién hecho hirviente. Nunca esperamos que se enfrie. Yo el cafe que no tomo lo guado en un frasquito dentro del refrigerador y lo utilizo para hacer el cappuccino el dia siguiente. Por lo meno no lo boto 😉
Saludo desde Venezuela, cambie el embudo, la goma, y el filtro de mi greca y aun le queda un poco de agua en el tanque , es normal?
Es probable que necesite meno agua 😉
Marco el fuego induccion a que numero ponerlo.?
Yo pongo el fuego a 7 en mi placa de inducción que va desde 1 hasta 9