Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Приветствую вас из Баку.Мы тоже любим русский квас ,потому, что мама всегда готовила.Дети советских времен все любят квас.Вы так доступно и конкретно объяснили и показали ,что нет слов.Благодарю за рецепт 😊
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
Сижу, смотрю. Так как пил квас магазиный, захотел домашниий сделать. И как не взначай слышу из окна звук "Буэээээээ" 😅 Кто-то перебухал. Пил бы квас, так бы не мучался 😂
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные. Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
@@oleksandrboyko3 если ты посветил своё время сидеть писать негатив. Я бы тебе посоветовал заняться чём-то более продуктивным. Так и превратишься в тумбочку раз так размышляешь.
Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Спасибо.Настоящий хозяин.
Спасибо большое я именно так и делаю . Очень вкусный квас.😊
Хороший квасс вышел,после бани обалденно было! Главное потом с самогоном не переборщить!👍🤌😇🔥🤣🤣🤣
Какой чистоплотный,аккуратный мужчина,все чисто и красиво!
Это его пятнадцатая запись😅
Очень понятным и доступным языком рассказываете Благодарю вас за видео
Самое качественное видео ❤ спасибо за рецептик
Второй и далее квас будет, намного вкуснее первого
Приветствую вас из Баку.Мы тоже любим русский квас ,потому, что мама всегда готовила.Дети советских времен все любят квас.Вы так доступно и конкретно объяснили и показали ,что нет слов.Благодарю за рецепт 😊
Это древний армянский квас.
Не добавляйте дрожжи получиться самая настоящая брага , без дрожжей получается прекрасный квас на хлебе
первый раз их добавляют, или можете виноградом (изюмом). если повезет. я делал первый раз, да был немного веселый квас, но потом все отлично.
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние
Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
@@ladislawrainbow так хлеб когда выпекался, дрожжи тоже уже погибли. Или нет?
@@ТатьянаТонких-н4щ не знаю. Возможно, какие-либо выживают
Красавчик! Спасибо за рецепт.
У нас помню, бабушка никогда хлеб не запекала просто срезала коричневую корку с черного хлеба и сушила,а потом делала что надо для кваса!!!👍🤗☺️
И здесь его не запекали , а высушили .
Раньше корочки всегда были горелые
@@user-Galina-Wolhinaа что же он с хлебом делал в духовке,после просушки на газу?
Рецепт настоящего мужика !!! Тоже так делаю квас
Привет из Германии спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
Рецепт супер! Мужику респект, правда музыка на фоне как будто там мет варят😂
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Короче в чане кваса по цыцки было.
Супер спасибо 👍👍👍
Я сливаю первый квас , потому как пахнет дрожжами , как брага, затем в эту закваску добавляю воду кипяченную остывшую, сухари и сахар
Я думаю, ты его передержал в тепле
Вообще без дрожжей делаю...на закваске...ну у каждого свой вкус...всем приятного квасопития...😊
@@nataliaweber4369в данном "рецепте" дрожжи на хлебе убиты кипятком.
@@ladislawrainbowДрожжи в хлебе убиты еще в печке 200°
@@sadustintheuniverse дадада
Спасибо попробую
МОЛОДЕЦ
Самый настоящий РУССКИЙ напиток на сухих дрожжах! Красава!)
vsmisle, xorosho, ili ploxo
Можно сахар чуть чуть пережеть. Цвет будет прекрасный.
Ну прямо как я делаю тютелька в тютельку 😊
Сколько времени он с изюмом должен стоять? Нигде не сказано
Спасибо.
Я делаю на 30л воды 7кг сахара, и130гр турбо, три дня бродит, неделю отстаивается, и если литровую кружку долбануть то с ног валит🤣🤣
👍👍 Скажите, шо такое Турбо?🤔
@@ЭмильЭгинбаевнаверное куринный помёт.🤭
😂😅😅😅😅
@@ЭмильЭгинбаев дрозжи
😂😂😂👍
Вот он самый квас.
Добрый день.А подробнее можете написать,как делать его второй раз.
@@dimaevtodiy6079 тоже самое, только вместо дрожжей закваску, треть что осталось, будет вкусней первого.
А если добавить пару листиков мяты,вообще превосходно.
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Ща вот сделал через пару дней попробую...
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
привет. что в итоге? как понял что готово?
❤😊
Сижу, смотрю. Так как пил квас магазиный, захотел домашниий сделать. И как не взначай слышу из окна звук "Буэээээээ" 😅 Кто-то перебухал. Пил бы квас, так бы не мучался 😂
Ейск, смотрим
И БУЛКА ХЛЕБА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СЛАДКУЮ ЖИДКОСТЬ............КЛАСС.
❤ супер !
Ага, главно на заставку ролика поставить с пышной красивой пеной...
Добавьте лимонную кислоту или лимон на этот квас получиться фантовый квас
🔥👍🤩
☺☺🙂🙂
Для того чтобы сделать настоящий хлебный квас нужно иметь настоящий хлеб ,а не суррогат,который найти не так то просто
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Ну неделю не чего страшного, попробуйте если не сильно забродил и не кислый, пейте
Вылей его и делай новый,с той закваски
Скажите в следующие банки,вода заливается кипячёная или можно сырой, спасибо.
Удачи.
Кипяток. Всё точно также, только в место дрожжей закваску
А я сырую наливаю всегда
@@ХадрияБабаханова-и4я Кипячёную надо для кваса, для браги можно и сырую.
@@Ivan196ekb Кипяток же дрожжи убивает. Я заливаю водой 40-45° (на 2-й раз). Прекрасно бродит. Готово через сутки. Правда у нас жара, >30°. Крым.
Да это квас. В основном кулинары блогеры предлагают бражку недоделаную без хлеба
Всё делала как Вы ,но что то у меня он не резкий получился,в чём причина??? Спасибо 🤗
у меня так было. Это часто от прохладной температуры в доме. Дрожжи не забродили.
Кто гарячей кто теплой заливает.в чем разница?
Делал квас получилось пиво
Кидай рецепт.😂
А можно использовать вместо сахара мед?
Конечно,будет медовуха .
Добавить палочку дрожжей и кило сахару получается замечательнейшая бражка))))
Квас получается хмельной? После него можно за руль садиться?
После ЛЮБОГО кваса за руль не желательно!
@@МаринаКризская
Спасибо за информацию?
Почему-то получился без газов
По другому рецепту был очень газированный. Какой ингредиент отвечает за газированность?
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Изюм газует
@@ХадрияБабаханова-и4яаа на на на на меня юзюм газует😂😂😂
Всё здорово,но после добавления изюма и сахара,сколько ещё нужно выдержать квас?Или сразу в бутылки разливать,как на видео?
На ночь я ставлю
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Сухари надо каждый раз добавлять иначе квас не получится и сахар тоже три столовых ложки с горкой на 3х.литровый балон.
Что за хлеб
Чётко укажите пожалуйста 🤔
Ну в любом регионе он разный. Я указал в видео какой. Если так важно у нас Смак хлеб завод Екатеринбурга.
Когда добавить изюм? Вместе с сухарями?
После разлиьия по бутылкам можете
ДЯДЯ ВАНЯ.
Как брагу делать
Добрый день, а второй раз как делать
Кладете 1/2 часть жмыха, 2-4 ложки сахара, изюм, жмени 2 сухариков, вода, и на окошко.
В настоящий квас дрожжи вообще не кладутся в хлебе и так достаточно дрожжей
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Сам ты любишь выпить,а он делает всё правильно
😂😂😂 класс!
😂😂😂
А остывшую кипячёную воду можно вливать?
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные.
Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
А для чего изюм?
Пена будет белая большая от изюма
@@Лена-м1х5щ значит если пену не хочешь изюм можно не добавлять?
Да
Для брожения
С похмели нормально пить такой
а можно бродить в пластиковой пятилитровке?
Нет
Можно конечно!!!
@@CringeEmergency112 Интересно что мешает бродить квасу в пластиковой бутылке???
Одной булки хлеба... Хватает😢
Брагу с КВАСОМ НЕ НУЖНО ПУТАТЬ !!!
Амне не нравить добавлять ни изюм,ни мяту
Самая настоящая брага
Я показал как я делаю, второй и далее будет вкусным, не хотел отнять ваше время на просмотр, без дрожжей будет гораздо дольше
Это не духовой шкаф, скорее тумбочка😂
@@oleksandrboyko3 если ты посветил своё время сидеть писать негатив. Я бы тебе посоветовал заняться чём-то более продуктивным. Так и превратишься в тумбочку раз так размышляешь.
СКА квас по всему миру пьют
И сколько же времени ему надо настояЦЯ ?😂
5 ложек сахара меньше не надо так это не квас а сиропчик какой-то 😂
Почему? Там от сахара ничего не останется, его дрожжи съедят
А мне не нравится с изюмом
Куда столько сахара
Не русский а советский ☝️
А ище пол бутылки водки и вааще!!!
Квас хлебный русский напиток но не расийский
Тут речь про квас, аполитика не причем
Это не русский напиток
Ну да, а чей же ?
Та пох
Ты бухать любишь,а не квас пить😂😂😂
Перед женой можно отмазаться,уже не пиво и не брага а КВАС 😅
это не русский напиток, а Шумерский
И тут хуторяне?
Настоящий квас разве на дрожжах ?
А как еще?
@@МаксимЧехановский нет не должно там быть дрожжей , так у хлебе уже есть дрожжи не обходимые для кваса
Это больше на брагу похоже а не квас.
Можешь слить и оставить папу ложек закваски и добавить чуть сухарей и сахара и не будет брага во второй раз
Брага и есть.
Херня хлебный квас лучше пожечь сахар
на кой хрен там дрожжи???????????????
А как еще?
Это брага получится@@МаксимЧехановский
Для газиков
Да