КВАС - Настоящий рецепт из СССР!
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Рецепт домашнего кваса, навевающий ностальгию! Погрузитесь в эпоху СССР и приготовьте освежающий напиток, полюбившийся миллионам. Легкий и доступный рецепт, который подарит вам вкус детства.
Рецепт:
Хлеб (белый, черный) - 300-350 грамм
Сахар - 100+50
Вода - 2,5 литра
Изюм - 1 столовая ложка (25 грамм)
Мой Телеграм канал: t.me/garik_telega
Мой Инстаграм: / garik_anekdoti
Мой канал с анекдотами: / @garik_anekdoti
Заказать вино и специи: t.me/gartour
Путешествия по Грузии со мной: / gar.tour
Мой Бусти: boosty.to/gari...
Мой Patreon: / garik_kuxnya
Сотрудничество: garik.addd@gmail.com
Кто еще любит этот вкусный напиток? ☺
Ха😂 многие.
Тоже люблю.
А хлеб можно уткам - на ужин; веселее будут.😃
Очень нравится. Как раз хотел сам сделать дома обязательно по вашему рецепту сделаю❤
Гарик молодец. Я так же много лет делаю. Один в один. Это лучший рецепт.
Отлично ,как раз думал о квасе , спасибо за рецепты
Какой же добрый дяденька, прям душа радуется. Желаю здоровья ему а остальное купим
Общительный доброжелательный Гарик✊. желающий всем всего хорошего!!!
Гарик , как всегда ты великолепен ! Как в СССР ! Твои рецепты блюд возвращают в юность и безбашенность . Спасибо дорогой , здоровья твоей семье и тебе . Мирного и без границ неба
Я люблю квас и мне нужен рецепт приготовления кваса! ❤
Сделано в Грузии. Причём ссср.укаждого народа свои рецепты. Было выпьешь с бочки и еле успеваешь.......
Меня рецепты мало интересуют. Мне доставляет удовольствие смотреть, слушать и ностальгировать О БЕСКОРЫСТНОЙ ДРУЖБЕ во времена 🌏🕊️⭐🚩СССР. 🤝👍
Не, ну Вы просто ясновидящий! Только собралась искать рецепт кваса, а тут такая красота! Спасибочки огромное! Уже делается
@Elena-up1ke а что его искать , все умеют квас делать на хлебе там не чего сложного нету
@@angelussolкто его делал, для тех, конечно, ничего сложного в этом нет. А для тех, кто впервые решил сделать? О них Вы не подумали просто. 🙂
@@angelussol Бабушка делала и мама, вот решила сама. Хочется, чтобы получился вкусный
А газ?
Не спешите.
Отсмотрите правильные...
Гарик, приветствую Вас - и всем добрым людям; нашей замечательной планеты желаю !
" Пусть твоё настроение будет ярким, как солнце, и лёгким, как летний ветерок.
Пусть весь день сопровождают положительные моменты, вдохновляющие улыбки и приятные сюрпризы.
Чтобы каждый момент приносил радугу в твою жизнь.
Дарите окружающим тепло, улыбки и Вы увидите --- Вам обязательно улыбнутся в ответ.
Удачи Вам, оптимизма и целеустремлённости !"
Всем мира и доброты.
С уважением Зара !!!
❣️
Самое мирное и доброе пожелание 💐.
❤
❤
Привет из Киева и спасибо, Гарик! Обязательно попробую приготовить. Я сейчас задумался о, в хорошем смысле, кликбейтном заглавии ролика и вот о чем хотел сказать: для многих из нас, СССР - детство и молодость, там осталась часть нашей души. Это называют истольгией - ностальгией по определенному историческому периоду, который закончился при жизни человека. Это чувство - не вытравить, но можно, как показала жизнь, обманывать самих себя и в результате, поверить в эту ложь. Но мы, собравшиеся на этом канале - не из этой породы, я надеюсь. Дружба народов - величайшая ценность!
Хорошо сказал,братишка,я из России и мы,рождённые в СССР,должны только дружить и нам нечего делить
@@AlexAndrKorg Обнял)
@@Sonmz я тебя тоже,брат!)
Какие вы классные ребята! Жму ваши руки, обнимаю! Дружба победит!!!
Вбий у собі совка, морожено по 20 копійок і газіровку по три!
Гарик, добрый день, я тоже противник лишних дрожжей, тоже использую изюм, бородинский хлеб,сахар. Или из овса,натуральный,полезный. Всем мира и добра! Одесса.
помню, в далеком детстве в деревне пил квас на березовом соке, прозрачный как слеза, резкий, холодный, жарким летом самое то! а тебе Добрый Человек - всех Благ!
Нам сотрудник такой делал, отличный. Его научили в Белоруссии.
на квасе из белого хлеба можно окрошку делать Спасибо Вам за рецепт, за настроение, если становится грустно, то включаю любой Ваш ролик и доброта и обаяние и улыбка и хорошее настроение не покинет больше нас🤗
Гарик ну какой вы молодец. Пока вас слушаешь уже хочется кушать. Большое спасибо за рецепты.
Гарик джан , я сколько бы не готовил хлебный квас но полюбил овсяной квас , дрожжей не надо но такой освежающий , два стакана овса хватает на два месяца, с каждым разом квас будет вкуснее, Гарик джан, спасибо тебе за твой вкусный рассказ , ты умеешь раскрывать людям аппетит 😂 зур рэхмэт , большое спасибо по татарский 😅
Пожалуйста ,напишите рецепт овсяного кваса,если Вам не трудно 🙏
@@user-pm2jh7sg6lПрисоединяюсь к вашему комментарию!
Когда смотрю этого Человека. Всегда хочется и кушаю очень аппетитно.😂😂😂
Я сейчас наверное пойду перекушу чего-нибудь, хоть и спать пошла уже. 😢
Вы такой позитивный человек... приятно смотреть и слушать. Спасибо Вам! 🇬🇪💙💛
Гарик как вас приятно видеть и слышать , вы так настроение поднимаете людям. Вы очень добрый человек. Дай бог вам здоровья❤❤❤😂
Гарик как здоровия я из Казахстан хорошо готовишь Чача и квас я подписаля 🎉Будь здоровь 🎉
Я жил в Молдове на селе, работал сварщиком в тракторной бригаде и комбанёром во время уборки зерновых. Во весь период уборки бочка была у нас в поле; Все пили безплатно сколько хотели. Когда кончался быстро привозили свежый полусладкий из Бендеры.
Я русская,родилась в узбекистане.Когда собиралась туда к деду и бабушке на каникулы,спрашивала,что привезти и ,дед просил- ЧЕРНОГО ХЛЕБА.Везла самолетом!❤
Спасибо, вы очень приятный человек и все рецепты от хорошего человека всегда прекрасны. Спасибо большое.
Помню как в Советское время,бабушка готовила квас из черного хлеба Готовила сухари в духовке ,а дальше не видела этот процесс
Была еще ребенком Запомнился вкус Ну ооочень был вкусным и немного шипучим
Обязательно завтра попробую сделать сейчас у нас время 23,06 ночью всем привет из Бишкеке Кыргызстан ❤всем спокойной ночи и сладких снов Амин
Аааааааах это тот самый бочковой квас,до сих пор помню его офигенный вкус👍👍👍👍👍
Очень интересно, я из Бразилии и обожаю русскую кухню...👏👏👏👏
Спасибо вам большое из далёкого Алжира за такой рецепт,я кваса обожал когда в СССР жил а после распада в Москве
Kbac ist das beste Getränk im Sommer. Schön eisgekühlt ist der unschlagbar. Leider hab ich noch keinen selbstgemachten Kbac probieren können, deshalb kaufe ich ihn immer im russischen Mixmarkt.
Vielen Dank für das Rezept. 👍👍👍👍
Ich auch !!!
Гарик, это Ваше "достаточно хватит" просто волшебное ❤
СПАСИБО,Гарик за 😁 ПОЗИТИВ и ДОБРОТУ-переданное в видео всем нам !🤩😁😁!!И..Респект - ЗА РЕЦЕПТ!!!😄
У меня бабушка очень круто готовила квас, эх царство ей небесное, а также гриб был у неë постоянно в трëх литровой банке, гриб напиток такой был, не знаю есть сейчас или нет.
Есть такой гриб. Называют чайный
Есть. Я была удивлена, но увидела его в продаже в аптеке.
А потом на ОЗОНе начали продавать. Вводите в поиске "комбуча". Можно из жидкости вырастить тело гриба, но а потом Вы и сами знаете, как за ним ухаживать.
Всем мира❤
Эх, рецепт кваса бабушка не передала случайно?
Тоже самое и у меня было !
@@user-nr6ke4ry7b
Вода очищенная сырая, не кипячёная, на 1 л меньше по объёму тары: кастрюли или ведра из пищевого пластика.
50гр. Сахара на каждый литр воды
1,5гр. Лимонной кислоты на каждый литр воды
15гр. Ржаного сухого солода или растворимого цикория на каждый литр воды.(заварить небольшим количеством кипятка). Можно использовать растворимый шиповник в порошке, но при этом кислоту лимонную добавлять не нужно.
(Для эксперемента можно сделать квас из компота-отвара овса, шиповника, сухофруктов, любых ягод, всего, что нравится на вкус, примерный расход 1кружка 330мл. сухой смеси на 2 литра воды).
Всё влить в ёмкость для брожения, перемешать, растворить сахар.
На первый раз добавить горсть изюма или горсть свежей немытой малины, или 200мл. покупного магазинного кваса натурального брожения или 5гр. любых дрожжей/натуральной закваски.
Выдержать ёмкость 24 часа при температуре 35° можно поместить в духовой шкаф до первого щелчка термостата 35-40 градусов если есть такая возможность(температура - это основное, если нет такой возможности то не стоит браться за это дело).
После разлить в Пэт бутылки по 1,5 литра, добавить в в каждую бутылку по 20-25 г сахара (примерно одна столовая ложка)
И также полтора литровые Пэт бутылки выдержать при 35° 24 часа.
После этого охладить и употреблять
Спасибо Гарик! Дай Бог нашим народам дружить вечно и угощать друг друга такими вкусными традиционными продуктами!
Дружить вечно? После того как аннексировали часть Грузии? Я так смотрю у всех с памятью херово.
Сначала лайк.Потом просмотр.Всегда отличные рецепты и отличная подача.
Классный мужик.Не готовлю,но слушаю его рецепты.Просто красава!!! Спасибо,за ваши рецепты Здоровья Вам и вашей семье
Посмотрел.для.меня.бил..очен..радосни..спосибо..узбекистан
Квас это очень вкусно....особенно домашний😊
Очень актуально!!! 🔥Спасибо!!!❤️🙏🙏🙏
Большое привет от меня из Казахстана город Алмата 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🤝🤝🤝
Добрый день с Украины. Приятный человек. Прекрасные советы. Желаю здоровья и счастья.с уважением.
❤
Гарик, спасибо за рецепт и любовь к тому, что было в нашем тбилисском детстве ❤
Черный хлеб - залог БОМБА Кваса!
Дядя Гарик, вы лучший!
Дорогой Гарик спасибо за позитив Я очень давно сделал квас из ржаного поджаренного хлеба с добавлением сахара и дрожжей цвет был темный а вкус советского кваса и было много пены
Дорогой Гарик всего Вам хорошего и всего Вам доброго
Какой вы веселый👍 спасибо за рецепт
Гарик джан , чтоб газированный был , изюм и сахар добавил , бутылку закрыл крышкой и ни в коем случае не убирай в холодос , дай ему побродить еще чтоб бутыль стал плотным , а только потом в холодос, и будет он мощно газированным ... проверено Брат..
Золотые слова!
Спасибо Гарик джан. Летом готовлю такой же из чёрного хлеба. Мама моя так готовила 😊
Очень приятно тебя видеть ❤❤❤❤❤❤❤
Очень хороший человек дай бог вам здоровья.
Гарик , спасибо за рецепт, очень рада видеть вас с новым рецептом Здоровья вам и всем благ вам и вашим близким
Действительно бесподобно, великолепная работа на все 100%
Спасибо за рецепты , за ваш юмор 👏👏👏👍
Супер! спасибо, здоровья вам!
Кто еще искал рецепт кваса в надежде поржать с комментов? 🙂
❤Дорогие сердцу мужчины
Так же делаю квас, но плюсом добавляю закваску и даю бродить 3-4 дня, а потом ещё в холодильнике в бутылке дня два и газов будет больше, самый вкусный с ржаным чёрным хлебом и ещё.... на последнем этапе вместо сахара добавляю мёд, всем советую обалденно !!!)
Ну а Гарику в любом случае благодарочка за хорошие рецепты !! :) 🤝👌
на ночь не в холодильник, а в тепло, и воздух из бутылки выдавить. На следующий день бутылка надуется и квас будет газированный. Вот теперь в холодильник на ночь.
именно! и в холодильник, когда всплывёт изюм второй закладки.
ага, я так сделал, потом открыл как шампанское, думал оглохну, как выстрел, супер
Как же в тему я увидел это видео
Спасибо большое за рецепты
Бабушка делала тесто из ржаной муки и ложила его в большой кастрюле эмалированной. Черный или серый хлеб резали на полоски и сушили в печке . Эти сухарики клали в кастрюлю , добавляли сахар, несколько ломтиков сухих яблок и заливали холодной водой из колодца . Это все бродило дней 5-7 , вкус обалденный ! 👍😋
Всё было натуральное. Хлеб совсем другой по качеству чем сейчас. Но оригинальность этого кваса в том, что закваска из ржаной муки .
3 копейки стакан и 6 копеек бокал. До сих пор квас любимый напиток
Мне всегда казалось что домашний квас только из чёрного хлеба делается. Теперь буду знать что и из белого сделать можно.
А у нас к сожалению нет в продаже черного хлеба
Здравствуйте Гарик, когда процедил добавил сахар и изюм,закручивай пробку и на солнце на день,а на ноч в холод,тогда будет с газом. Удачи.
Здравствуйте, спасибо вам за совет, в следующий раз обязательно попробую сделать по вашему.
Буквально неделю назад делал такой искал рецепт в интеренете и тут от тебя ролик! Ай да молодец! Спасибо!
Какой же Вы приятный человек
Очень кстати! Надо попробовать
Браво...!!! Респект и уважение...!!!
Мы соскучились! Ставлю лайк, а посмотрю позже - надо убегать. Прошу приготовить солёные огурцы.
Молодец, ещё не пробовал сделать но чувствую что квас у меня получится хороший. Спасибо за рецепт.
Святой человек, дай бог ему здоровья!!)❤
Гарик рецепт супер, спасибо большое за квас.100 процентов лайк
Гарик Джан в своём репертуаре ... красиво , доходчиво и с улыбкой донёс до нас этот рецепт . дай бог здоровья ! 🤗
Привіт.
Ну, так скажу: на баклашку 6 л от воді, Бородинский ріжемо полоскамі, сушим на 180 - 40 м. жменька немитого ізюма, кипяч. вода, 30-40 градусов. пол чайной дрожжи. 200 грм сахар . через 8 часов он готов. Отфільтровать -разліть по бутилкам, остудіть. цвет і вкус іменно как в совке.-
в одну бутилку добавляю 3 ст. ложки меда. Це неймовірний смак!
У меня бабушка такой квас делала, только из ржаного хлеба, изредка переключалась на самогон, квас всегда был кайфовый
Гарик привет как здоровье ну ты супер хоть научил меня как делать квас всем от нас привет дома всего вам самого наилучшего спасибо
Во время выходных в шк годы
Бегали К бочке попить квас.Ах, какой он вкусный был!
Еще морс пили,тоже нищак был😂
А мы добавляем сушеный инжир -3 -4 штучки,т.к. в магазинах Германии изюм продают с хлопковым или подсолнечным маслом натертый.Режу хлеб на кусочки и в духовке на 150° 15-18 минут подсушиваем.
Оххх джооон❤ грузинская машина по изготовлению Кваса 😂!!! Здоровья тебе 👍
От души благодаря за рецепт! Обязательно попробую.
Гарик,здравствуйте! Спасибо Вам за вкусные рецепты! Получается всегда на пять с плюсом! Тоже уже несколько лет ставлю квас по такой же технологии. Только сразу не убираю в холодильник,а даю постоять в тепле (примерно полдня или ночь) для начала вторичного брожения. И потом в холодильник. Ещё раз спасибо за Ваше кулинарное творчество!
Приятно смотреть этого человека очень простой класссс😊
Почему во времена СССР квас в Тбилиси был вкуснее московского? Просто - качество воды с гор и ледников!
Спасибо за рецепт и море позетива
Дорогой Гарик, пробовали по данному рецепту, вся семья рада, нет проблем с канализацией
Класс умничка рецепт класс будем делать спасибки 👏👍✊
Kurz gesagt, es wird großartig werden.😅
Хороший рецепт,без дрожжей,обязательно попробую.
ich war mit Jugendtourist und später über eine Kulturreise in der UdSSR und trank auch Kwass. Wollte im Ferganatahl im Kulturaustausch 1Jahr an der Restaurierung in einer Mosche' mitarbeiten. Habe bei der Reise viele verschiedene Völker kennen und schätzen gelernt. Alles war friedlich bis die Wende kam und meinTraum nicht mehr zu realisieren war. Freundschaft mit allen Völkern und deren gleichberechtigte Behandlung.
Квас помилуй нас!😊 Лучшая окрошка на квасе!
Время было доброе и вкусное🎉❤
3:48 оо да, помню)) подходили купляли, кто в стаканчиках купит, кто то бутылкой любил куплять)) времена ещё те были)
Нет в русском языке слова "купляли".
От души благодарен!!! Хороший рецепт! 😊
Сагъол! Про торт идеал тоже не забывай, цаватане!!!!!
да,были времена,за квасом с бидончиком для окрошки!)) проблема в том что раньше делали явно проще,а вот как не понятно! сделать 2 литра кваса со столькими манипуляциями конечно можно но если много ребятни то тут поможет только большой объём,а его особо не натягаешься!
იქნებ როდესმა გავაკეთო ძველი კვასის გემო პირში ახლაცა მააქვს. მადლობა შენ გემრიელი რაღაცეები იცი და გძებნი ხოლმე
Я бы ещё комбинированный сделал, белый с чёрным. Может получится неплохо. К белому хлебу, можно цикорий добавить. И да, главное, за рулём его не пить.:) Спасибо за рецепты, Гарик-джан!
Хотела квас.и на те.буду делать.благо дарю.
Как кваску в жару из холодильника навернеш мммммм
Здоровья и ещё раз здоровья. 👌
Спасибо большое за рецепт возьму на заметку, вы молодец детально все поняла , с уважением Светлана Ирландия 😅🎉
Какой Вы умничка, приятно смотреть и слушать!
Гарик привет… смотрю твои рецепты уже долгие годы. И восхищаюсь! Я тоже обожал квас в советские времена. и ещё обязательно пиво разливное. У каждого пивного завода была труба которая выходила на улицу. И можно было купить пива на разлив в любых количествах. Так и делали. квас и пиво разливное в советские времена покупали постоянно. Брат а ты какого года рождение. У настоящего мужчины это можно спросить,просто интересно если мы росли в одно время. Я начальную школу закончил в Кутаиси в советские времена. Но уже 30 лет в эмиграция.
Самый вкусный мужчина!!! Спасибо🎉
спасибо за рецепт моя мама готовила так а я сейчас готовлю из порошка цикория тоже не плохо
я так делал, но самый вкусный получается из полученного сусла на 3й раз, больше резкости и вкуса. И в бутылке ему суток мало,при добавлении сахара он должен добродить, если подержать подольше в холодильнике ещё круче и газированнее получится. Хлеб не важно, главное чтобы был на закваске замешан. Если на разрыхлителях как батон на видео, то не очень получается. От вида хлеба и цвет и послевкусие соответственное. Для цвета тёмного можно пережённый сахар добавить.