Татьяна , под видео все пропорции написаны , специально для вас скопировала и вставляю : Сметана - 370 гр ( не менее 25% ) , 1 стакан сахарной пудры , 180 гр сливочного масла ( 82,5 % ) , 1 ч.л ванильного сахара .
Прекрасно , главное не делать этим кремов выступов за коржи , я обычно немножко не дохожу до края , делаю черновое нанесение крема , а затем уже основное . Или ещё проще , можно нанести ганаш и затем безбоязненно бзк .
для украшения хорошо, я делала, но сам торт плохо пропитывается, второй раз я сметану не отстаивала, и пропитался хорошо
Я делаю этот процесс за четыре часа , сметану также , но ставлю на ёмкость в которую насыпаю немного соли , соль вытаскивает всю жидкость .
А пропорции? Сколько чего класть?
Татьяна , под видео все пропорции написаны , специально для вас скопировала и вставляю : Сметана - 370 гр ( не менее 25% ) , 1 стакан сахарной пудры , 180 гр сливочного масла ( 82,5 % ) , 1 ч.л ванильного сахара .
наверное вкусно
Моей семье этот крем нравится , попробуйте , надеюсь и вам понравится .
А можно этим кремом весь торт замазать? И добавить краситель?
Можно .
Подскажите пожалуйста, этого количества хватит для промазки торта из 3х коржей?
Если торт не покрывать сверху , то должно хватить на стандартный тортик 18 см диаметром .
Подскажите пожалуйста, как этот крем ведет себя с бзк покрытием?
Прекрасно , главное не делать этим кремов выступов за коржи , я обычно немножко не дохожу до края , делаю черновое нанесение крема , а затем уже основное . Или ещё проще , можно нанести ганаш и затем безбоязненно бзк .
Он подходит для обмазки торта?
Да , подходит .
А сахар можно? Спасибо! Подписалась! Всех благ!
Как раз собираюсь такой крем использовать, а пудры нет...
Спасибо ! Лучше не надо , сахар дольше взбивать придётся , и он разжижает сметану .
А сметана должна быть какой температуры?
Вы слушаете ее? Однородной температуры, значит, комнатной🤨
@@СветланаБелобокова Спасибо большое
👍
В крем потереть цедру лимона ,для аромата,а рецепт крема хароший.
Всех хитростей не говорят
Отщелкнулся водой
Адеми