Пользуюсь загустителем для сметаны и сливок.На полкило 15% сметаны высыпаю 2 пакетика загустителя и банку вареной сгущенки.Крем получается очень вкусный.
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, тоже люблю именно отвесить сметану! Загустители не дают такого эффекта, и есть комки. А вот вариант крема сметаны с лимоном, мой любимый: отвесить сметану, добавить хорошую натуральную сгущенку по вкусу (у меня часто 550-600 гр сметаны и 200-270 гр сгущенки), взбить 3-4 минуты холодными на малых оборотах, это важно! И тонкой струйкой вливать сок выжатого лимона, примерно пол-лимона хватает, крем густеет на глазах, и вкуснейший! Я такой в торт-цифру(елку) добавляю, попробуйте, крем стабильный к тому же! Ну а Вы как всегда клад!!!❤💚💜💙💛
Сделала сметану 20 % взбила с неб количеством сахарной пудры( cахар в кофемолке)и получилось жидковато но смазала коржи медовые покупные впитался и коржи стали мягкие
Здравствуйте. Вы единственный канал на который я подписана. Потому что только вы говорите чётко и по делу. Спасибо что делитесь своими знаниями с нами. Я мама четверых детей,и я рада что могу радовать своих деток правильно изготовленными вкусными тортами. Спасибо Вам.
Спасибо за обзор! Делаю тортики на семейные праздники, пробовала разные кремы. Зачастую возвращаюсь к сметанному - для нашей семьи самый вкусный. Излюбленный у всех вариант - бисквит, сметанный крем, консервированные ананасы, грецкие орехи и чернослив. Сметану отвешиваю, когда есть время. Иногда желатином загущаю, т.к. люблю слои крема потолще)
Вы большая умница! Без лишних слов, спокойно, чётко.. И просто гора информации нужной, которую приходилось собирать, а у вас это в одно видео всё чудненько вошло👍 Спасибо огромное! Теперь это моя шпаргалка 🤗🌟
Благодарю Вас за Ваши мудрые советы!) Никаких загустителей, там такое количество непонятных и я уверена СОВСЕМ НЕПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК( только отвешенную на марлю!!!!))) Покупаю сметану 25%
Спасибо что наглядно показыаете разные варианты развития событий))). А то ведь намудрим на кухне)) А так , когда точно знаеш что из этого выйдет и продукты можно не переводить. В общем большое вам спасибо!
Спасибо огромное за проделанную работу. Наверное есть дни когда тортики лучше не делать))) Поделюсь своим фиаско, может кого-то убережёт от подобного. Решила приготовить тортик с бананами, сметанным кремом и карамелью. Звучит вкусно, а на выходе 😭😭😭 Не задалось с момента приготовления крема, сметана была 12 и 18%, смешала, добавила желатин (взяла на 400 мл сметаны 10 гр желатина, по рекомендации на пакетике на такой объем нужно было 20 гр, но я побоялась и правильно сделала, иначе бы было желе, которое можно резать ножом). В итоге получилось мягкое воздушное суфле. Которое при взбивании никак не хотело принимать однородную консистенцию, получился эдакий комковатый кисель. Ну, на полпути не останавливаться же)) и кое-как распределив сие чудо по коржам, сверху украсила бананами))) и бананы сдобрила карамелью. И тут меня ждал новый сюрприз. Нигде не читала и не видела, а узнала на опыте, что желатин не дружит с карамелью. Она растеклась и начала выплывать. И даже ночь в холодильнике ничего не исправила. Ну и в довершение злоключений с тортом решил не получится творожный крем с маслом и сгущённым молоком. При соблюдении рецептуры и соблюдении температурных режимов, крем все равно расслоился, масло свернулось комочками. Я его конечно слегка прогрела, что помогло от них избавиться, но текстура уже не та. С каким кремом дружит карамель, а с каким нет? Нужно ли охлаждать творожный крем перед нанесением? Хотелось бы узнать разбор моих ошибок, ну или это просто не мой день))))
Оох, ну и история...😔 Очень жаль, что всё так сложилось. Сметанный крем, раз готовили с желатином, Вам нужно было заливать, как мусс. Сверху бананы, но карамель в данном случае, исключить. Или добавить пару ложек в крем, чтобы присутствовал вкус карамели. С творожным кремом...Может пропорции не те, или масло 72, или творог жидкий...Не знаю, вопрос спорный. Обычно после смешивания, он должен быть готов к работе
Спасибо за видео! Всегда использую для сметанного крема только сметану 20-25% и сахарную пудру в пропорции 5/1, сметану всегда отвешиваю. Крем получается очень стабильным, розы из него, конечно, не сделать, но бордюры и несложные украшения насадкой "звезда" получаются превосходно, причем после пропитки торта в холодильнике ничего не плывет!
Супер!!! Как раз то что мне нужно!!! Хотела сама поэкспериментировать, а здесь всё уже сделано, осталось только выбрать самый вкусный 😋!!! Класс 👍👍👍!!! Умница 🍦💖🌷!!!
Спасибо,Вам,огромное за такое замечательное видео!Это видео просто находка!Спасибо за Ваш труд и старания!Это еще раз доказывает,что вам просто необходимо существовать и развиваться!Здоровья Вам и процветания!👍👍👍🌷🌷🌷
У нас есть домашняя сметана на базаре но цена на нее как на новый бенкли !!! Так что не каждый может позволить сейчас купить натур - продукт .Ваши видио очень полезные и простые я очень много полезного нашла для себя !!! Очень довольна что нашла Ваш канал !!!❤❤❤
Как раз то, что нужно!!! Нигде еще не встречала видео о сметанном креме! А как раз с ним у меня и были проблемы при приготовлении медовика. Очень полезное видео 👍
Конечно, отвешенная сметана лучше всего, но когда есть время это сделать. И никаких творожных кремов не нужно, и так вкусно и надежно. Загуститель для сливок идет на 200 г , поэтому на пачку сметаны 380 г использую два пакетика, вполне густой крем, не течет. Лимонный сок тоже сгущает, не так крепко, как загуститель, но иногда вполне устраивает. Как скорая помощь, если ничего нет ))) Спасибо за познавательное видео, жаль, только сейчас встретила его.
@@halina2333 давайте без скрытых умыслов)) для меня очень важны - обратная связь и опыт всех, кто мне пишет 👌только благодаря таким комментариям, как Ваш, можно до конца разобраться в рецепте 😉с Наступившим!)
Очень полезная информация!!! Одно дело - своим опытным путем доходить до ИСТИНЫ, и совсем другое - когда эту самую истину преподносят на "блюдечке".... ГЛАВНОЕ - ДОСТОВЕРНОСТЬ!!! Подписка.
Спасибо! Бабушка и мама, а потом и я всегда делали такой отвешенный крем из сметаны.Раньше в магазине продавали сметану часто на развес, редко удавалось купить густую.
Недавно открыла для себя крем из сметаны (неотвешенной), сгущенки и, при взбивании, с добавлением лимонного сока. И он загустел, что удивительно. Много рецептов сметанников пробовала, но с этим кремом он получился самый удачный.
Большое спасибо за информацию по загущению сметанного крема. Делаю торт, а крем жидкий. Уже не знала что делать, либо какой-то другой придумывать, либо вовсе торт не делать, но продуктов жалко, да и как на Рождество без торта. Спосибо, помогли. Всех с праздником.
@@Sweet_and_joy скажите, а домашнюю надо отвешивать? Я покупаю у знакомых, у них качество 100%, сметану они и сами отвешивают перед продажей, но она жидковатая, когда взбиваю, то становится воздушным плотным кремом, как сливки, я вот не пойму, может, все равно и такую надо отвешивать.
@@natalilyubov только сейчас увидела комментарий 🤦если в итоге получился жидкий крем, значит можно и отвесить такую сметану. Она же разной бывает, как в магазине, у кого-то большей жирности, у кого-то меньшей
Спасибо вам большое. Начала готовить крем, но получился сильно жидкий. Хотела загустить подручными средствами(крохмалом), но засомневалась что его нужно просто добавить к сметане, как пишут на просторах интернета. Благодаря вашему ролику я всё-таки крем спасла. Жалко было бы килограмм крема.
Здравствуйте, спасибо за информацию 😘 , очень удобно смотреть ваши ролики 👍 вот насчёт лимонного сока , попробуйте постепенно добавлять и подольше взбить , вначале становится жидкой ,а потом густеет. И ещё с одним ингредиентом, попробуйте сделать с добавлением сливочного масла . Удачи вам и новых идей, буду ждать ваши видео уроки .
Здравствуйте, знаю, что домашняя сметана при добавлении лимонного сока густеет, но вот со сметаной из магазина сколько не пробовала, не получалось. А про масло да, тоже в курсе, но считаю, что этот рецепт - уже не классика) Спасибо большое за советы и поддержку, очень приятно❤️🌹
@@Sweet_and_joy здравствуйте, да ... действительно из магазина сметана не вся подходят, по качеству разные . У нас видимо хороший продукт продают в магазине , конечно не местного производства ,а завозят с Киргизстана . 20% очень густая сметана . Даже можно не отвешивать 😁 , и творог и молоко вкусные .Для крема супер 👍 , а вот на нашем Казахстанском не получается делать , что то подмешивают , и молоко с порошка ...у меня есть гриб молочный , он как лаборант работает с молоком ...если не настоящее молоко то ужасная жижа выходит , а если молоко хорошего качества то вкусный кефир . Нашего производства ни одно молоко не подошло , а вот из Киргизстана молоко им очень подходит .
Отвешиваю сметану20%.добавляю сахар. Именно сахар. Не сахарную пудру. Перемешиваю. Оставляю на 5-10 минут. Добавляю пару ложек кукурузного крахмала. После взбиваю. Отличный густой пышный крем получается.
Как жаль, что увидела ваше видео после того, как испортила пол кило сметаны и 150 г сгущенки , замесив это всё с лимонным соком... Спасибо огромное за ваше видео. Теперь буду знать.
Я взбиваю густую сметану с небольшим количеством сахара. Отдельно взбиваю сливки без загустителя, аккуратно смешиваю со сметаной. Ничего так держит форму. Самое главное, чтобы сметана была свежей, тогда взобьется без проблем. Я помню, как в Советском Союзе взбивали сметану в детском саду и в столовых. Густая, пышная. М-м.
Пользуюсь загустителем для сметаны и сливок.На полкило 15% сметаны высыпаю 2 пакетика загустителя и банку вареной сгущенки.Крем получается очень вкусный.
Ну сколько же пользы в одном видео!!! Я вами восхищаюсь ❤️❤️
Моя хорошая, Вы всё ещё со мной 🤗 благодарю Вас, очень рада Вашему отзыву 😚🌷🌷🌷
Sweet and Joy Конечно с Вами))) 😘привет Вам из Киева 👋
@@ohLidaLida О, Киев 🤗 Добрая у Вас страна, в плане людей, большинство моих подписчиков с Украины. От них и от Вас прямо веет теплом ❤️💕
@@Sweet_and_joy 😘💜😘
Поддерживаю ,просто супер - без лишней болтовни ,доходчиво
Смотреть ВАШИ ролики это НАСЛАЖДЕНИЕ!СПОСИБО ,ВАМ за ценные МК! ЗДОРОВЬЕ и ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!
Моя хорошая, и Вам здоровья, как и раньше, так и сейчас - это самое главное))
Как много полезной и интересной информации , а какой труд выполнен , спасибо большое , Веруня , ты просто молодец ....
Спасибо большое 😘🌹🌹🌹
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, тоже люблю именно отвесить сметану! Загустители не дают такого эффекта, и есть комки. А вот вариант крема сметаны с лимоном, мой любимый: отвесить сметану, добавить хорошую натуральную сгущенку по вкусу (у меня часто 550-600 гр сметаны и 200-270 гр сгущенки), взбить 3-4 минуты холодными на малых оборотах, это важно! И тонкой струйкой вливать сок выжатого лимона, примерно пол-лимона хватает, крем густеет на глазах, и вкуснейший! Я такой в торт-цифру(елку) добавляю, попробуйте, крем стабильный к тому же! Ну а Вы как всегда клад!!!❤💚💜💙💛
Здравствуйте, благодарю Вас)) рецепт записала, буду пробовать, со сгущенкой ни разу не готовила)
Спасибо вам , понравился ваш рецепт .
Настя, а сметана сколько процентов должна быть, 20% подойдет?
Сделала сметану 20 % взбила с неб количеством сахарной пудры( cахар в кофемолке)и получилось жидковато но смазала коржи медовые покупные впитался и коржи стали мягкие
Сгущёнку свежую или варёную вы ложите ,Настя?)
Здравствуйте. Вы единственный канал на который я подписана. Потому что только вы говорите чётко и по делу. Спасибо что делитесь своими знаниями с нами. Я мама четверых детей,и я рада что могу радовать своих деток правильно изготовленными вкусными тортами. Спасибо Вам.
Здравствуйте, спасибо большое, очень приятно🤗😘Вашим деткам очень повезло, что у них такая замечательная мама - с четверыми успевает печь сама👍👍👍
Просто восторг ! Спасибо большое вам за ваш труд и желание делиться с нами своими наработками ! ❤️❤️❤️👍
Спасибо за обзор! Делаю тортики на семейные праздники, пробовала разные кремы. Зачастую возвращаюсь к сметанному - для нашей семьи самый вкусный. Излюбленный у всех вариант - бисквит, сметанный крем, консервированные ананасы, грецкие орехи и чернослив.
Сметану отвешиваю, когда есть время. Иногда желатином загущаю, т.к. люблю слои крема потолще)
Ананасы, орех, чернослив...прекрасно, звучит очень вкусно, надо тоже попробовать 😉👍
Да
Вы большая умница! Без лишних слов, спокойно, чётко.. И просто гора информации нужной, которую приходилось собирать, а у вас это в одно видео всё чудненько вошло👍 Спасибо огромное! Теперь это моя шпаргалка 🤗🌟
Смотрела не отрываясь, столько полезного узнала, несмотря на кое- какой опыт в кондитерском деле! Спасибо огромное Вам! 👏❤️
Выше всяких похвал, Ваш комментарий...будьте здоровы, Татьяны😍
Спасибо за ваш труд! Все ваши видео - это дополнительная полезная информация для меня ,а также для многих домашних кондитеров:)
Приятно это осознавать, спасибо Вам большое! 😚🌷
Благодарю вас за такое объемное видео, всё ясно и понятно. Всех благ вам
Большое Вам спасибо за вашу работу. С удовольствием смотрю ваши видео. Очень хорошие советы.
Обрадовали, Наталья, спасибо 😉🌺
Спасибо что тратите время и деньги и делитесь с нами вашим опытом!!!!!!🥰🥰🥰
😘
Благодарю Вас за Ваши мудрые советы!) Никаких загустителей, там такое количество непонятных и я уверена СОВСЕМ НЕПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК( только отвешенную на марлю!!!!))) Покупаю сметану 25%
Всё верно, я с Вами полностью согласна
Спасибо за Ваш труд! Просто нереальную работу проделываете для одного видео.
Спасибо вам за ваши познавательные эксперименты. С интересом жду новых видео.
Благодарю за поддержку, Виктория 🤗🌼🌼🌼
Пересмотрела почти всё ваши видео. Столько полезной информации. Я в шоке. Спасибо вам. Желаю миллион подписчиков
Благодарю 🙏😘
Спасибо что наглядно показыаете разные варианты развития событий))). А то ведь намудрим на кухне)) А так , когда точно знаеш что из этого выйдет и продукты можно не переводить. В общем большое вам спасибо!
Благодарю 🤗🌺 рада, что видео понравилось 😉
Прекрасный обзор! Спасибо!
Благодарю 🤗
Вот Молодец!!! Спасибо что не дало испортить продукты🙏🙏 лимоным соком ,крахмалом и т.д и.т.д
Самый классный канал!Обьясняете как учитель.Четко и понятно
Спасибо огромное за проделанную работу.
Наверное есть дни когда тортики лучше не делать))) Поделюсь своим фиаско, может кого-то убережёт от подобного. Решила приготовить тортик с бананами, сметанным кремом и карамелью. Звучит вкусно, а на выходе 😭😭😭
Не задалось с момента приготовления крема, сметана была 12 и 18%, смешала, добавила желатин (взяла на 400 мл сметаны 10 гр желатина, по рекомендации на пакетике на такой объем нужно было 20 гр, но я побоялась и правильно сделала, иначе бы было желе, которое можно резать ножом). В итоге получилось мягкое воздушное суфле. Которое при взбивании никак не хотело принимать однородную консистенцию, получился эдакий комковатый кисель.
Ну, на полпути не останавливаться же)) и кое-как распределив сие чудо по коржам, сверху украсила бананами))) и бананы сдобрила карамелью. И тут меня ждал новый сюрприз. Нигде не читала и не видела, а узнала на опыте, что желатин не дружит с карамелью. Она растеклась и начала выплывать. И даже ночь в холодильнике ничего не исправила.
Ну и в довершение злоключений с тортом решил не получится творожный крем с маслом и сгущённым молоком. При соблюдении рецептуры и соблюдении температурных режимов, крем все равно расслоился, масло свернулось комочками. Я его конечно слегка прогрела, что помогло от них избавиться, но текстура уже не та.
С каким кремом дружит карамель, а с каким нет? Нужно ли охлаждать творожный крем перед нанесением?
Хотелось бы узнать разбор моих ошибок, ну или это просто не мой день))))
Оох, ну и история...😔 Очень жаль, что всё так сложилось.
Сметанный крем, раз готовили с желатином, Вам нужно было заливать, как мусс. Сверху бананы, но карамель в данном случае, исключить. Или добавить пару ложек в крем, чтобы присутствовал вкус карамели. С творожным кремом...Может пропорции не те, или масло 72, или творог жидкий...Не знаю, вопрос спорный. Обычно после смешивания, он должен быть готов к работе
Большое спасибо, вы спасли мой торт )) Загуститель для сливок творит волшебство 😄
Только рада помочь 😉👍🌼
Спасибо за видео! Всегда использую для сметанного крема только сметану 20-25% и сахарную пудру в пропорции 5/1, сметану всегда отвешиваю. Крем получается очень стабильным, розы из него, конечно, не сделать, но бордюры и несложные украшения насадкой "звезда" получаются превосходно, причем после пропитки торта в холодильнике ничего не плывет!
Я также делаю, точь в точь, спасибо за комментарий)
Советы очень хорошие, всегда жду ваши обзоры. Спасибо!:)
Это так приятно ☺️ спасибо 😉
Супер!!! Как раз то что мне нужно!!! Хотела сама поэкспериментировать, а здесь всё уже сделано, осталось только выбрать самый вкусный 😋!!! Класс 👍👍👍!!! Умница 🍦💖🌷!!!
Мы на одной волне, очень приятно )) спасибо ))
Спасибо,Вам,огромное за такое замечательное видео!Это видео просто находка!Спасибо за Ваш труд и старания!Это еще раз доказывает,что вам просто необходимо существовать и развиваться!Здоровья Вам и процветания!👍👍👍🌷🌷🌷
Сколько доброты...сердечно Вас благодарю 😚❤️
Продолжайте снимать подобные видео!😍 👏👏👏
Обязательно продолжу, спасибо за поддержку ☺️
Прекрасная, полезнейшая информация. Огромная Вам благодарность.
Успехов, здоровья и счастья. 💖💖💖
Спасибо большое за тепло, за доброту 😚🌼🌷🌹
У нас есть домашняя сметана на базаре но цена на нее как на новый бенкли !!! Так что не каждый может позволить сейчас купить натур - продукт .Ваши видио очень полезные и простые я очень много полезного нашла для себя !!! Очень довольна что нашла Ваш канал !!!❤❤❤
Как раз то, что нужно!!! Нигде еще не встречала видео о сметанном креме! А как раз с ним у меня и были проблемы при приготовлении медовика. Очень полезное видео 👍
Благодарю Вас, Катя 😚 🌹
Огромное вам спасибо. Весь интернет перерыла, думала, как же лучше сделать крем. Благодаря вам, я определилась.
Большое спасибо за видео! Нашла ответы на все свои вопросы. Очень полезный, информативный, качественный ролик! Подписалась не раздумывая!
Спасибо за подробное видео! Буду чаще использовать сметанный крем для начинки тортов.
Бооооольшоооое спасибо!!!!удачи и хороших праздников Вам!!!!
Благодарю и Вам)
Спасибо за обзор! Такой формат очень интересен.
И уж точно не должно быть вопросов, можно ли заменить тот или иной ингредиент.
Благодарю 🤗👍💮
Какая Вы терпеливая. Спасибо.
Конечно, отвешенная сметана лучше всего, но когда есть время это сделать. И никаких творожных кремов не нужно, и так вкусно и надежно.
Загуститель для сливок идет на 200 г , поэтому на пачку сметаны 380 г использую два пакетика, вполне густой крем, не течет.
Лимонный сок тоже сгущает, не так крепко, как загуститель, но иногда вполне устраивает. Как скорая помощь, если ничего нет )))
Спасибо за познавательное видео, жаль, только сейчас встретила его.
Спасибо большое, очень интересный и полезный комментарий)
@@Sweet_and_joy , спасибо, вы очень деликатно намекнули, что вас он не интересует! С Новым годом!
@@halina2333 давайте без скрытых умыслов)) для меня очень важны - обратная связь и опыт всех, кто мне пишет 👌только благодаря таким комментариям, как Ваш, можно до конца разобраться в рецепте 😉с Наступившим!)
Очень полезная информация!!!
Одно дело - своим опытным путем доходить до ИСТИНЫ, и совсем другое - когда эту самую истину преподносят на "блюдечке"....
ГЛАВНОЕ - ДОСТОВЕРНОСТЬ!!!
Подписка.
Спасибо большое за такие полезные видео!! Очень все подробно, наглядно)) Очень жду ещё видео😊
Да не за что, только рада помочь))) сегодня, кстати, выйдет ещё видео, но не обзор, а рецепт шоколадного медовика 🤗как раз к этому крему)
@@Sweet_and_joy о, как здорово!)) Еще раз спасибо большое за Ваши старания!❤️
@@lenochek1919 😘🌹
Очень полезное обозрение, спасибо вам за труд
Спасибо! Бабушка и мама, а потом и я всегда делали такой отвешенный крем из сметаны.Раньше в магазине продавали сметану часто на развес, редко удавалось купить густую.
Недавно открыла для себя крем из сметаны (неотвешенной), сгущенки и, при взбивании, с добавлением лимонного сока. И он загустел, что удивительно.
Много рецептов сметанников пробовала, но с этим кремом он получился самый удачный.
Знаю такой, недавно опубликовала с ним видео
Прекрасно!!! Молодчина 🌹🌹🌹
Благодарю 😚🍬🍬🍬
Очень, очень, очень, полезный канал! Жаль раньше о вас незнала.Огромное спасибо!
Спасибо большущее!!!! Столько информации отличной, так доступно, понятно и вкусно !!!!
Какой шикарный канал у вас🌷всё очень информативно, лаконично и наглядно.💥 Спасибо за ваш труд. 🙏
Большое спасибо за информацию по загущению сметанного крема. Делаю торт, а крем жидкий. Уже не знала что делать, либо какой-то другой придумывать, либо вовсе торт не делать, но продуктов жалко, да и как на Рождество без торта. Спосибо, помогли. Всех с праздником.
Очень рада, с праздником! С Рождеством!😉🤗
Это лучшее видео по полезности на ютубе! Благодарю!!!
Какая вы молодец. Такое подробное и полезное описание
Супер видео, и не надо всё покупать и экспериментировать! Спасибо автору 💙
Спасибо большое. Очень приятно смотреть и слушать. Очень полезно
Спасибо большое за подробный рецепт, молодец, удачи вам во всём 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Видео потрясающее!!! Тоже долго мучилась с этим кремом и пришла к выводу, что лучше отвешанной сметаны ничего нет!!!
Не считая домашней 😉👍 но её в наше время, тем более городским найти сложно...
@@Sweet_and_joy скажите, а домашнюю надо отвешивать? Я покупаю у знакомых, у них качество 100%, сметану они и сами отвешивают перед продажей, но она жидковатая, когда взбиваю, то становится воздушным плотным кремом, как сливки, я вот не пойму, может, все равно и такую надо отвешивать.
@@natalilyubov только сейчас увидела комментарий 🤦если в итоге получился жидкий крем, значит можно и отвесить такую сметану. Она же разной бывает, как в магазине, у кого-то большей жирности, у кого-то меньшей
В одном видео обо всех моих вопросах! Гениально!
Благодарю!
Спасибо за море полезной информации!
Благодарю 🤗💐
Хочу вас поблогодорить,за все сторонее объяснение!!!!Как говориться всё по полочкам разложили!!!
Cупер! Как все подобрано, все учтено! Огромное спасибо!
Приятно Вас слушать:всё доходчиво, ничего лишнело🤗! Благодарю Вас за такой полезный обзор💐😘!
Спасибо, Александра 🌹
Это мой любимый крем !!! Отвешенную сметану взбиваю с сахарной пудрой и сливочным маслом +ваниль )))) ещё никто не нашёл отличия от крем чиз)))
Вы просто Умничка, удачи Вам и огромного счастья❤️
Sweet and Joy благодарю Вас 😘
Напишите пожалуйста пропорции, если не сложно)))
Pro_Snak 2 пакета отвешенной сметаны( отвешивать сутки , не меньше), 80-100г сахарной пудры, 200-300 г хорошего размягченного сливочного масла)))
@@ellagoppa3430 Простите, а сколько граммов в Ваших пакетах? И скольки процентная сметана?
Спасибо!Было очень полезно!)❤
Спасибо вам большое. Начала готовить крем, но получился сильно жидкий. Хотела загустить подручными средствами(крохмалом), но засомневалась что его нужно просто добавить к сметане, как пишут на просторах интернета. Благодаря вашему ролику я всё-таки крем спасла. Жалко было бы килограмм крема.
Конечно жалко, целый килограмм!😲 Очень хорошо, что всё закончилось удачно 😉👍
Спасибо за видео, исчерпывающе и познавательно, от меня лайк👍
Благодарю 🤗🌹
Спасибо Вам добрейший человек. Вы ответили на все мои вопросы!)
Крем который я искала спасибо вам большое 🥰😘
Спасибо!Прекрасный обзор!Пеку на заказ,все нюансы правильные.Отвешывайте сметану .....
Благодарю, приятно, что прошла проверку опытного кондитера 😉👍
Спасибочкииии!!!!!! Как раз сегодня искала именно это!!!!!!! Супер!!!!:))))))
Вот и замечательно 😉
Самое полезное видео на эту тему! Спасибо!
Здравствуйте, спасибо за информацию 😘 , очень удобно смотреть ваши ролики 👍 вот насчёт лимонного сока , попробуйте постепенно добавлять и подольше взбить , вначале становится жидкой ,а потом густеет. И ещё с одним ингредиентом, попробуйте сделать с добавлением сливочного масла . Удачи вам и новых идей, буду ждать ваши видео уроки .
Здравствуйте, знаю, что домашняя сметана при добавлении лимонного сока густеет, но вот со сметаной из магазина сколько не пробовала, не получалось. А про масло да, тоже в курсе, но считаю, что этот рецепт - уже не классика) Спасибо большое за советы и поддержку, очень приятно❤️🌹
@@Sweet_and_joy здравствуйте, да ... действительно из магазина сметана не вся подходят, по качеству разные . У нас видимо хороший продукт продают в магазине , конечно не местного производства ,а завозят с Киргизстана . 20% очень густая сметана . Даже можно не отвешивать 😁 , и творог и молоко вкусные .Для крема супер 👍 , а вот на нашем Казахстанском не получается делать , что то подмешивают , и молоко с порошка ...у меня есть гриб молочный , он как лаборант работает с молоком ...если не настоящее молоко то ужасная жижа выходит , а если молоко хорошего качества то вкусный кефир . Нашего производства ни одно молоко не подошло , а вот из Киргизстана молоко им очень подходит .
@@Gutya-kl3yn надо тоже обзавестись молочным другом 😉😅 спасибо за совет)
Большое спасибо за видео, подписываюсь на ваш канал с огромным удовольствием .🌺🌺🌺🌺🌺
Какое познавательное видео, спасибо большое! Это самый лучший крем!
Очень классный обзор! Спасибо!
👍🙂🌺
Огромное спасибо за видео , очень полезно !
СПАСИБО👍 ничего лишнего, супер😘
Очень понравился Ваш обзор! Огромное спасибо!
Очень рада, пользуйтесь 😉👍
Отвешиваю сметану20%.добавляю сахар. Именно сахар. Не сахарную пудру. Перемешиваю. Оставляю на 5-10 минут. Добавляю пару ложек кукурузного крахмала. После взбиваю. Отличный густой пышный крем получается.
Спасибо, попробую 😉
Как жаль, что увидела ваше видео после того, как испортила пол кило сметаны и 150 г сгущенки , замесив это всё с лимонным соком... Спасибо огромное за ваше видео. Теперь буду знать.
Спасибо за практическое и очень интересное видео!
Спасибо большое, очень все подробно описали, как раз все что нужно было для меня
Спасибо большое всё четко.ясно.понятно. здоровья Вам и счастья в жизни ❤
У вас всегда отличные видео! Полностью понятные, чёткие и с очень приятной подачей! Спасибо вам 🙂
Спасибо, Вероника 🌺🌺🌺
Большое спасибо за такое информативное видео!
Благодарю, пользуйтесь на здоровье 😉👍
Умница какая! Спасибо большое!🧚♀️
Лично мне очень полезно, а то я вечно забываю или путаю!. Благодарю Вас!
Благодарю! 🙏 😊
Отличное видео, сплошная польза 👍
Як я люблю Ваші відео. Дивилася відео із задоволенням. Інформація дуже цікава і корисна. Дякую. Успіхів Вам!
Спасибо Большое! ))) и Вам успехов, коллега 💖🌷
Какая вы трудяга!!! Каждый ролик это колоссальная работа. У вас нет ролика про белково-заварной крем?
Спасибо 🙏 нет, пока такого ролика нет
Очень полезная информация .Спасибо!!!!!!
Я взбиваю густую сметану с небольшим количеством сахара. Отдельно взбиваю сливки без загустителя, аккуратно смешиваю со сметаной. Ничего так держит форму. Самое главное, чтобы сметана была свежей, тогда взобьется без проблем. Я помню, как в Советском Союзе взбивали сметану в детском саду и в столовых. Густая, пышная. М-м.
Вкуууусноооо👍👍👍
Грамотная подача информации🎉
Спасибочки! Всего вам доброго!🥧
Очень вкусно сметана с какао....становиться стабильнее от какао и идёт как десерт....
Благодарю за полезную информацию!
Спасибо!Скольких хозяек спасли от неудачных экспериментов
Надеюсь 🙏😉
Спасибо за интересный обзор.
Спасибо за Ваше мнение, ради этого я и старалась ))
Огромное спасибо Вам за полезную информацию.
Здравствуйте! Спасибо огромное! Ну очень полезное видео.
Спасибо огромное. Очень ясно и понятно обьясняете ❤❤❤
Шедеврально!!!!