ВКУСНЕЙШИЙ СЛИВОВЫЙ СОУС К МЯСУ, заготовка на зиму - соус из слив с чесноком и карри
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Предлагаю вам замечательный рецепт из слив - будем готовить пряный кисло-сладкий острый сливовый соус к мясу! Такой соус как нельзя лучше подходит для жареного и запеченного мяса, шашлыка, к птице, овощам и макаронным изделиям.
После полного остывания по консистенции соус получается вязкий густенький, как кетчуп! По вкусу он очень напоминает брусничный кисло-сладкий соус к мясу, кто пробовал, поймут, о чем я говорю!
Соус очень пикантный, пряный, приятно кисло-сладкий и при этом острый, он очень сильно вызывает аппетит и не уступает по вкусу самым дорогим ресторанным соусам, несмотря на то, что приготовлен из обычной сливы!
Друзья, непременно приготовьте этот бесподобный рецепт, ведь он несложный, готовится из самых обычных слив и привычных нам специй - поверьте, он того стоит!
Желаю Вам вкусных заготовок и приятного аппетита!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Пряное запеченное Варенье из сливы с грецкими орехами ➫ • Пряное запеченное Варе...
▶️ Маринованные сливы на зиму, вкусный рецепт без стерилизации ➫ • Маринованные сливы на ...
▶️ Пикантная закуска к мясу - вяленые сливы с чесноком! ➫ • Вяленый деликатес из о...
▶️ Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы ➫ • СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменит...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ➫ • СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2,5 кг слив (с косточками!)
• 400 г сахара
• 25 г соли (2 ч.л.)
• 40 г приправы Карри (4 ч.л. с горкой)
• 1 ч.л. красного острого перца (3 г)
• 1 ч.л. черного молотого перца (3 г)
• 1 ч.л. сухого чеснока (или 4-5 зубков свежего)
❗️ Выход - 1,7л
-------
✅ INGREDIENTS:
• 2.5 kg plums (with pits!)
• 400 g sugar
• 25 g salt (2 tsp.)
• 40 g curry seasoning (4 tsp. heaping)
• 1 tsp. red hot pepper (3 g)
• 1 tsp. black ground pepper (3 g)
• 1 tsp. dried garlic (or 4-5 cloves fresh)
❗️ Result - 1.7 L
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал ➫ youtube.com/@D...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #сливы #соус #слива #заготовки #консервация #соусы #СоусИзСлив
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Пряное запеченное Варенье из сливы с грецкими орехами ➫ ruclips.net/video/REVy0KjE0Es/видео.html
▶️ Маринованные сливы на зиму, вкусный рецепт без стерилизации ➫ ruclips.net/video/bAGXxRQTsCs/видео.html
▶️ Пикантная закуска к мясу - вяленые сливы с чесноком! ➫ ruclips.net/video/e5m7Wxi13ro/видео.html
▶️ Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы ➫ ruclips.net/video/rcX71H2fyF8/видео.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6
▶️ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1REGAENSjHSyqTi9E1zIB5j
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Вяленые сливы
И подписалась,и включила колокольчик,и поставила лайк и обязательно воспользуюсь понравившимися рецептами. Мне кажется,что Дина педагог в пищевом институте,и там она точно Строгая!😄😄😄
Я зделала очень вкусна хорошо получилса спасибо за рецепа
👍😋
Я хачу гатовить толька по домашный рецепту спосиба за все рецепа
Вы такая классная,очень много попробовала ваших рецептов.Спасибо вам большое.
В прошлом году делала и сейчас !это фантастика!Браво.СПАСИБО за рецепт!
Только что закончила приготовление) попробовала и обалдела от вкуса!!!! Вкуснее соуса никогда в жизни не пробовала!!! Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт!!!!😍🥰🤩
Молодец прекрасный соус похож на Ткемали обожаю такие рецепты просто понятно надо готовить..
Дина, люблю ваши рецепты. Спасибо, что цените наше время. Все коротко и понятно.
Только что приготовила соус. Обалденный вкус! Варила из прошлогодней замороженной сливы, результат превосходный! Спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё.
Скажите,а сахару не много на данное кол-во слив? Соус не похож на варенье ? .Спасибо
Елена, здравствуйте. Совсем не много сахара. Из-за приправ соус вообще не похож на варенье. Я даже наоборот удивляюсь рецептам где готовят из слив без сахара, это же очень кисло получается.
Это очень вкусно, сегодня сварила, дети сказали, этот соус самый вкусный из тех, которые они пробовали. Спасибо вам большое за рецепт и за ваш труд
Сегодня сделала по вашему рецепту, правда сливы очистила от косточек и после варки взбила блендером. Карри не было, положила хмели- сунели.Соус супер! Очень вкусный и ароматный! Спасибо большое!
Тоже рекомендую убрать косточки!!! Не протираются домашние сливы от слова совсем....
Соус невероятно вкусный!
В прошлом сезоне готовила его много много раз, пока не закончились сливы на дереве,благо свои!
Понравился семье, угощала соседей и друзей.
Хотелось, чтоб все его попробовали и тоже готовили для себя.
Внучка- в восторге, настолько полюбился ей.
А она у меня- главный дегустатор!
Дина, спасибо вам большое, и не только за этот рецепт!
Все блюда просто великолепны!
Спасибо, что делитесь своими знаниями и секретами!
Делала по Вашему рецепту. Реально, бесподобный. Все в восторге. Спасибо 🌼🌼🌼
Дина большое спасибо за рецепт вам удачи на канале благополучия вашей семье
Спасибо, Танечка! Готовьте и кушайте с аппетитом!
Очень вкусно!!! Спасибо большое за то,что пишете «выход». Сделаю обязательно.
Представляю как это вкусно. Люблю брусничный и клюквенный соус, делаю сама. Попробую и ваш.👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍
Ирина, напишите Ваш рецепт. Какие специи дабавляете ?😀
ОЛЯ Алексеевна 500 гр брусники,4 ст ложки сахара, 2 шт перец Чили, ( по вкусу) 3 зуб чеснока, 2 ст ложки воды. Варить на медленном огне, если хочется погуще, добавьте крахмал. Это острый соус, очень вкусный! Все мои заготовки из интернета. Перца можно чуть чуть, тогда соус будет мягче. Но я делаю этот соус когда нужно. Зимой брусника и клюква доступна.🦋🦋🦋
Ирина , очень благодарна за ответ !
Буду делать , люблю такие штучки. И вкусно и полезно !!!
Спасибо большое за такой простой и легкий и вкусный рецепт
Второй год готовлю соус по Вашему рецепту, спасибо большое.
Дина, добрый день!Сливовый соус фантастический шедевр.Огромное спасибо вам за рецепты ,за ваш труд .Кто не готовил очень рекомендую , будете в восторге от вкуса и цвета.Дина ,а Вам крепкого здоровья и ещё больше подписчиков.Елена. Одесса.
Дина, огромное спасибо за рецепт. Супер. Внесла свои нюансы. Добавила сухую кинзу и сухой базилик. Очень вкусно.
О,спасибо думал можно ли добавить базика...
Вот опять собралась готовить соус, уж очень он нам понравился, спасибо огромное еще и еще раз.
Ну что ж, вот и я добралась до этой вкусняшки)), сделала три порции, соус просто бомбический. Угостила свекровь, позвонила мне и сказала, что соус просто "ум отъесть". Очень, очень понравился. Первую партию протирала через сито, а для второй просто поставила самую мелкую решетку на мясорубку и получилось отлично, однородно. Дина, благодарю от души, рецепт на 5++!!!
Благодарю вас, подруга сделала очень вкусно и дала ваш рецепт, еду за специями.
Диночка, соус супер, обязательно приготовлю! Спасибо, Вам, за вкусные рецепты! 👍
Готовьте, мои дорогие и кушайте с аппетитом!
Сварил на днях этот соус-огонь!!))) Очень понравился, спасибо Дина! В этом году пользуюсь только вашими рецептами!
Владимир Кусов аналогично!В данный момент готовлю кабачковую икру!
Сварила второй раз за два дня.Соус супер. А самое главное, его можно хранить /по словам Дины/при комнатной температуре.
Обожаю практичных хозяек,когда у них безотходное производство! Умница дина!
Меня угостили баночкой соуса приготовленного по этому рецепту - действительно очень вкусно! Я ела с отварной индейкой, белое мясо. Ну очень вкусно!
Спасибо огромное! Соус супер! Делала из своей сливы венгерки, просят на продажу готовить!
Уважаемая Дина, огромное спасибо за простой, но в то же время шедевральный рецепт сливового соуса. Я и моя семья, мы все в восторге. Вкус, аромат, густота всё соответствует самым повышенным требованиям. Я очень рада, что увидела ваш рецепт, теперь буду готовить только по нему. Ещё раз спасибо!
Приготовила соус,ну ооочень вкусный !!! Завтра пойду ещё за сливами,буду делать двойную порцию. Спасибо больше, Дина ,за ваш труд, за то что делитесь своими знаниями. Желаю благополучия и здоровья Вам и вашей семье !!!🌹🌹🌹
Я сливу освобождаю от косточек следующим способом: сливы на ночь замачиваю в воде, на утро косточки легко отделяются, провариваю и по окончании взбиваю погружным блендером. Получается без отходов и без трудоемкого протирания сквозь сито. Всё остальное по предложенному рецепту. Может кому пригодится
я тоже так делаю
Спасибо. Интересно, не знала.
Л
А интересно, алычу тоже так можно от косточек избавить? Очень уж марудная работа с ней, с перетиранием. Надо попробовать.
О! спасибо!
Соус отличный,готовлю 2-й год,спасибо за рецепты.Вам,Дина и вашей семье здоровья и благополучия!
Скажите, пожалуйста, сливы берёте кислые? У меня сладкие без кислинки, боюсь, что получится не то
Рецепт бомба! В прошлом году приготовила на пробу 2 маленькие баночки. В этом году все сливы, которые соберём пущу на этот соус. Он бесподобен! Огромное спасибо за рецепт!
Соус супер! 👍Буду делать ещё одну порцию!🍑🍑🍑🌶️ Спасибо за рецепт! 💐
Замечательный рецепт, спасибо!
Соус отличный. В прошлом году готовила. В этом году приготовлю две порции. Спасибо за рецепты. Все замечательные.
Я вам так благодарна за этот соус! Слив в этом году так много, все ветки усыпаны! Я уже и варенье закрыла, и родных наделила сливами. Думаю, что б ещё из них приготовить? Жалко же, пропадают. А тут вы с этим рецептом! Я в восхещении, муж даже не понял, что это из одних только слив. Спасибо вам огромное! Ваши рецепты всегда очень удачные👍👍👍
У меня есть шикарный рецепт маринованных слив и вяленых.
Какая вы умница, вы нам побольше ваших рецептиков и секретиков выстовляйте
Приготовила в этом годутпо вашему рецепту, соус получился очень вкусным, беру ваш рецепт в копилочку. Спасибо
Да классный!!! Сделаю ещё.
Большое спасибо за вкусный рецепт! ❤Прочитав комментарии ,с первого раза сделала три порции 🎉
Здравствуйте. Сегодня попробовали соус который приготовила в августе. Мне и всей семье соус ОЧЕНЬ понравился. Сначала кажется сладкий, затем кислинка и острота. Ну очень вкусно. Буду продавать с разными блюдами. И конечно же буду готовить и не один раз. Большое спасибо за рецепт!!!
Да это очень вкусная штучка спасибо
Вкусный и просто кисло-сладкий соус , для мася прям 100%
Супер. Все чётко и понятно рассказываете,браво!!!,💕💕💕💕
Благодарю Вас!!!
Всегда приятно слушать , а тем более готовить!
Спасибо огромное автору ролика за рецепт соуса, это просто шедевр!!! За сезон делаю в пятый раз, боимся с мужем что будет мало))
Соус тоже готовила,очень понравился всей семье!!
соус отличнейший, все теперь жалеют, что сделала мало, гости тоже оценили - попросили рецепт. Воспользовалась во время приготовления комментарием про блендер(намного ускорило работу). Сделала и свой вариант - вместо кари добавила орегано, отлично получилось. Благодарю за рецепт
Добрый день!) подскажите пожалуйста про блендер? Вы проварили сливу, удалили косточки и взбили?
спасибо Диночка,любимый соус,рада каждому вашему видео.Здоровья Вам и процветания 🌹🌹🌹
Сделала соус. Просто бомбезный.!
Очень хороший рецепт соус вкусный
Очень хорошее сочетание слив и карри)
Хозяйка,большое спасибо.
Очень пригодилось
Уважаемая Дина добрый вечер, обязательно ПРИГОТОВЛЮ,порадую моих близких и друзей....Ну а если Вы советуете- это 💯 ОЧЕНЬ ВКУСНО, ...ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ДОБРОТУ, ,СЕРДЕЧНОСТЬ,БОЛЬШОЕ ЖЕЛАНИЕ ПОМОЧЬ НАМ ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА для наших близких,родных 💓❤️💓👏👏👏😋😋😋👍👍👍🤝🤝🤝😘🌹🌹🌹
Спасибо за рецептик очень много слив попробую
Дина,спасибо Вам за рецепты,!Вы супер!
Сегодня приготовила двойную порцию. Супер👍. Рекомендую.
Сделала на половину с помидорами, жижу с них сливала и положила не много болгарского перца, приправы по вкусу, так получилось необычно, прям и правда на брусничный похож, понравилось. Песка показалось много, положила стакан, но в итоге добавила больше. Хорошая идея протирать через сито, не надо ковыряться с отделением зерен. Мне кажется если много помидор, но мало чернослива, можно положить не много чернослива, но его вкус будет преобладать
Спасибо! Очень вкусный соус получился!❤
Замечательная хозяйка!
Сейчас сделала, подучилось очень вкусно, обалденно) жаль, что хватило всего маленькую баночку, так как слив осталось мало. Те, кто не пробовал, обязательно делайте, не пожалеете 👍
очень конкретно, последовательно и понятно. спасибо.
Я как то попробовала, ещё 4года назад, на свадьбе друзей. Подавали к мясу. Теперь хочу удивить мужа и деток.
Спасибо за классный рецепт 🖤
Спасибо Дина,соус,обалдеть!!!
Получилось😄🙋♀️ Благодарю дорогая
Спасибо большое за рецепт обязательно воспользуюсь вашим предложением
Здравствуйте, соус обалденный 😊😊
Благодарю за рецепт
Вы не поверите,принесли мне ведро слив и уже на плите.Так и буду делать.Дина,спасибо
Дина.я очень рада что на вас я. подписалась..Вы супер женщина.Рецепты супер.
Спасибо, очень понравилось.
Класс!
Здорово!!!!!
Наверное на сыре тоже будет вкусно.
Поделилась.спасибо.😋👍
Второй год варю такой соус .
Все в восторге !
На шашлыки едем , все перезванивают :,,- Ты свой соус взяла ? ‘’
К мясу много соусов , но этот и к рыбе подходит!
Только сахара не 400 !!! , а 100 г вполне хватит .
Буду пробовать.
Супер соус
Дина, здравствуйте!
Сегодня готовила Ваш соус.
Честно?Для меня очень сладкий.
Я для своего вкуса убавила сахара вполовину,и даже тогда сладковато получилось.
Для сравнения приготовила по рецептуре одну закладку и одну изменённую на свой вкус.
Подожду неделю,чтоб проявился вкус,и попробую,сравню.
Я из слив никогда не готовила соусы,не могу судить о вкусе.
Конечно, все зависит от сорта слив, если они сладкие, то сахара надо меньше, а вообще этот соус и должен быть кисло-сладким, острым и пряным.
Диночка,Вы супер женьщина!!!👍👍👍🤗❤😋😋😘😘😘🌺🌺🌺🌹🌹
Класс!
Вчера готовила ткемали по Вашему рецепту!
Слив жёлтых очень много. Здесь можно использовать жёлтые сливы?
Можно, но поскольку они слаще, корректируйте количество сахара в рецепте, да и цвет у соуса будет соответственно другим.
@@DinaRecipes Спасибо.
Дина, приготовила вчера из жёлтой сливы. Чёрного перца не оказалось, добавила хмели сунели. Я на даче. Получилось очень вкусно. Ещё варила с базиликом фиолетовым и красным острым стручковым перцем.
Соли пришлось добавить столько же.
Благодарю за рецепт!
Ой спасибо! А то и правда, слив много!
Дина, хочу предложить вам приобрести сито для протирки ягод, овощей и фруктов! Это очень нужное приспособление, все легко и просто перетирается! Пригодится и для пастилы, томата, джемов и др.
Механическое сито, сито-машинка и, возможно его ещё как-то называют😁
Спасибо большое за подсказку! У меня скоро день рождения и мои родные пообещали мне такой агрегат в качестве подарка!) (сама попросила их об этом) Так что скоро будем протирать на нем!
Коллекция Рецептов Вчера привезли мне такое сито и я его уже испробовала в деле на томатах и перце) Это реально очень удобно! 👍
Вот и я жду свой подарок!)
Супер)
Дина добрый вечер что нибудь интересное из брусники можешь предложить заранее спасибо
Можете приготовить соус по принципу сливового.
Благодарю
В этом году много слив у меня. Очень много червивой сливы. Придётся каждую открывать. Время уйдёт много, но очень хочется сливового соуса сделать в этом году.
В прошлом году слива была вся на загляденье, а в этом - прямо беда. Ухаживал муж постоянно.
Здравствуйте Дина! У нас град побил сливу с одной стороны. Так,что одну половинку мы замориновали, а другую на соус, он бесподобен.
Какие же Вы молодцы! У хороших хозяев ничего не пропадает!
спасибо
Диночка, здравствуйте! Сделала одну порцию, всем понравилось! Дети попросили еще! Сегодня делала, хотя слив уже не много! Хочу спросить, вы говорили, что крупные сливы, можно пропустить через мясорубку, - шкурка не будет чувствоваться? Я протирала, как и вы. А рецепт- вкуснейший! Спасибо!🌹🌹🌹
Их в любом случае надо будет протирать или пробивать блендером для получения однородного пюре.
@@DinaRecipes Спасибо!!!🌹🌹🌹
Куда не нажмешь, прям одна Дина.
Сын сказал нереально вкусный соус, семья неповерила , что такая вкуснятина из одной только сливы, после этого соуса кетчуп совсем не то... друзья тоже в восторге , даже мяса не надо , сказали можно один соус только есть !!! Этот рецепт станет нашим любимым!!! Спасибо огромное Вам!!!
Кушайте на здоровье!)
.
А мой сын сказал , что соус как из дорогого ресторана.
Только немного уменьшаю колличество сахара ,мне кажется 400 гр.многовато.
Не устаю благодарить вас 👍
Здоровья и удачи вам и вашей семье 💐🌞
Готовила в прошлом году, соус СУПЕР, вся семья в восторге!!! В этом году буду готовить еще больше! Спасибо за Ваш труд, здоровья Вам, ждем новых рецептов!
Надежда,спасибо огромное за комментарий,искала отзыв от человека,который уже готовил.
Варила такой соус .
Вкус обалденный !!!
Но сахара я уменьшила, с 400 до 100 г. И слива у меня была ,,венгерка" крупная и очень вкусная сама по себе.
А если на зиму. Будет ли стоять такой соус (в смысле, если мало сахара)?
@@ИринаЯковлева-с8м
У нас он надолго не задержался .
Еле на Новый год баночку оставила .
Тоже уменьшила до 100 г, получилось супер.
Пою серенады этому рецепту. Это бесподобный соус! Как же я раньше жила без него👍
и не говорите) в три партии приготовила) во вторую добавила меньше сахара и он с кислинкой пикантной как у грузин вышел)) и карри более подходит, чем хмели сунели , добавила еще сухого базилика и немного сладкой паприки- тоже класс!
@@studio_artbalance хмели сунели в Грузию не добавляют такой соус
Что ни рецепт,то шедевр. Уммм.. прям слюнки текут.
Готовьте, мои дорогие, это очень вкусно!
Купили билет на самолет с багажом.Переплатили.И все для того ,чтоб переправить соус детям и внукам,которые побыв в гостях не понимают,как теперь есть кетчупы
Это просто бомба!! Нашла этот рецепт случайно и уже 3й год готовлю!! Всех знакомых подсадила на него. Самое главное- никакой возьни. Быстро, просто и очень вкусно!❤❤❤ спасибо
насыпала сахара 200гр. в половину меньше указанного ) тоже вкусно ! так что не бойтесь совершенствовать рецепты под свой вкус 😉
Я вообще не кладу сахар . Сахарный диабет.
Чеснок 2-3 зубчика ,и сыплю пакетик магазинной хмели сунели 15 граммов и всё .Соль чайную ложку .
@@YaYa-lw6sy это экспромт или уже проверенный рецепт ? )))))
Здравствуйте. Благодарю за совет, тоже положила сахара меньше, 300 грамм, т.к. моя слива была не сильно кислой, получилось в самый раз! Вообще такой соус сама готовила впервые, очень приятно удивлена его простотой и вкусностью! Благодарю ща рецепт!