요리용 기름 진짜 중요합니다. 저는 불포화, 포화로는 크게 신경쓰지 않고 자연 혹은 압착기름이냐 정제기름(가열하고,용매녹이고,온갖 첨가제로 만든 인공기름)이냐로 사용유무를 결정합니다. 실제 시중 정제유로 요리를 해먹고 나면 한끼만에 몸무게가 갑자기 2kg 정도 증가합니다. 이유는 정확히 모르겠지만 아마 내장지방등 무엇인가 증가한 것이겠죠. 요리용 기름을 가장 저렴한 올리브유로 바꾸고 난 뒤로는 기름요리를 해 먹어도 체중증가가 많이 일어나지 않더군요. 양과자님처럼 갖가지 좋은 기름을 먹으면 좋겠지만 언급하신 기름들은 제 기준에는 고가라서 그냥 압착올리브유가 제일 싸기에 저렴한 것을 찾아서 먹고 있습니다. 제 주변 사람들에게는 아무리 얘기해도 듣지를 않아서 정제기름 만드는 극악한 공정동영상이라도 구해서 보여주려고 했으나 보안이 철저한지 구할수가 없더군요. 좋은 콘텐츠 잘 봤습니다. 감사합니다.
좋은 내용, 친절한 설명 정말 감사합니다. 마그나수르 사러갑니다~ 오늘 처음 알게되어, 구독후 여러 영상들 보고 있습니다. 그리고 "다가불포화지방산" 발음하실때 [다까]라고 발음해주세요. 물가,단가,고가,저가의 경우도 [물까,단까,고까,저까]로 된소리로 발음해야되는 경우와 같습니다. 구독자들에게 발음마저도 정확하게 전달해주시는 멋진 양과자님을 다음 영상에서 기다릴게요~.
오메가3를 대마종자유로 대신 섭취하는건 좀 어렵습니다. 왜냐하면 식물성 오메가3는 대부분 ALA로 구성되어 있지만 어유는 DHA+EPA로 구성되어 있어요. 초식동물들은 몸 안에서 ALA를 EPA,DHA로 잘 바꾸지만 사람은 그렇지 못합니다. ㅠㅜ 따라서 대마종자유도 몸에 좋은 기능이 있지만 오메가3 때문에 드신다면 어유로 드시거나 아니면 식물성 중에서 '조류추출 오메가3'를 드시는 것 추천드립니다. *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
무엇보다 라드와 버터는 동물의 순수 비계 그자체만으로 거의 자연산 재료만으로도 충분히 기름으로서의 역할을 할수있는 제품 생산이 가능한데 비해 식물성 재료가 오일이 되기까지는 엄청나게 많은 화학, 첨가물 재료가 사용되니 거의 완벽한 가공식품으로서 인체에 해로울수밖에 없다고 생각됩니다. 정말 장삿꾼들이 그저 제 뱃때지만 터지도록 빵빵하게 채우려고, 죄없는 동물성 지방들을 깐걸 생각하면, 속이 부글부글 끓어오릅니다.
도움 되셨다니 기쁘네요^^ *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/user/yangsnack *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
근데 관점이 좀 다르신건지. 일반 버터같은 경우 104'c넘어가면 검게 타들어가요. 엑스트라버진 올리브오일 0.09% 신선도최강의 오일을 가열 요리에사용한다라니, 샐러드로, 아니면 직접 마시면서 풍부한오일의 맛과 향을 즐기는거구요. 퓨어 올리브 오일이 타는 온도가 180'c일거에요. 그리고 일반 식물성 식용유가 나쁜 이유는 말씀하신대로 화학적 정제를 하게 되서 문제죠. 콩,포도씨 에서는 기름이 나올수가 없는데 ,억지로 화학적으로 짜내기때문에 문제가 되는거구요. 해바라기유는 씨앗 자체가 오일이 많고, 타는정도 대략 180도.. 단일 불포화 다가불포화 라고해서 산화가 그렇게 문제가 되지는 않는다봐요. 단지 온도를 과도하게 190이상으로 온도를 올리는게 문제가 된다봐요.
영상 잘 봤습니다. 저는 올리브오일을 먹으면 이상하게 체한듯 명치 복통이 있습니다ㅜ 몇일 안먹으면 괜찮은. 그리고 기버터 같은건 또 먹으면 두피 트러블에 ㅜㅜ 그냥 콩기름 식용유는 그런게 없어서 몸에 좋든 나쁘든 콩기름만 씁니다 ㅎ 체질이 몸에 좋은게 안 맞는듯 합니다😂 이상하게 몸에 좋은것들이라고 먹으면 피부나 속에서 반응이 ㅋ
우리가 중국식하면 우습게 보고 저급하게 생각하고..그런 경향이 있지만, 이들이 요리하는 방식만큼은 배울점이 많아요, 프라이할때 "웍"을 사용하다든가, 요리용기름은 (대부분 간단 프라이일경우), 생물 되지고기의 비계를 프라이해서 거기서 나온 기름을 사용하는점, 소금으로 오래도록 짜게 절인 야채나, 콩을 이용하여 짠맛을 낸다거나, 요리를 고온에 재빨리 하므로서 재료자체에 수분이 빠져 나오지않고 그대로 간직하게 하는점..... 내가 한국 사람이지만 그런 좋은 점도 함께 도입해서 한국요리를 하니 음식의 맛이 한층 더 자연스러운 맛있는 맛으로 업그레이드 되네요.
답이 놓치고 안했었네요. 말씀대로 아깝지만 비누를 만들든 후라이팬 닦는 용도로 쓰시면 좋을 것 같아요~ *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
정말 귀에 쏙쏙 박히게끔 설명 잘 해주셔서 매번 감탄해요~~^^ 엑스트라버진이라 분류할수 있는 기준이 산도가 되고 그 기준안에서도 0.1과 0.8은 큰 차이니 엑스트라버진안에서도 산도가 비교적 낮은걸로 잘 골라서 사야겠다고 처음 배우고 갑니다. 너무너무 유익한 영상~~~널리널리 퍼져서 더 많은 사람들을 이롭게 하거라~~^^*
네 괜찮아요^^ *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/user/yangsnack *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
우지(소기름)은 녹는점이 체온보다 높기 때문에 혈관에 찌꺼기로 많이 남을 수 있으므로 굳이 쓰지 않는게 좋습니다다. 소고기가 돼지고기보다 더 나쁘다고 하는 이유입니다. 돼지기름(라드)는 체온에서 액체상태이고 의외로 꽤 좋은 기름이지만 그냥 버릴 시 하수구를 막히게 할 수 있으므로 잘 처리해야 합니다
이해에 도움되셨다니 기쁘네요~^^ *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/user/yangsnack *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
11월13일부터입니다~! *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/user/yangsnack *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
현미유가 단일불포화지방 함량이 콩기름이나 포도씨유, 해바라기씨유 보다는 높은것은 사실이지만 그래도 다가불포화지방 함량(오메가6비율도 높죠)이 50%이상이기에 요리에 저는 안쓸 것 같습니다. 게다가 유기용매 추출도 마트에 파는건 있겠죠? 요즘 유기농이며 압착해서 뽑았다는 현미유도 있지만 그래도 저는 열을 가하는 요리용으로는 안먹을 것 같습니다. 현미는 밥으로 드세요~ *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
저라면 '이베리코 베요타' 라드유요~ 맛도 가장 좋을거구요. 아니면 올리브유 쓸 것 같아요. 이베리코 라드유는 여기서 살 수 있어요(찾기가 어렵더라구요. 링크 드릴게요) smartstore.naver.com/kfriendly/products/4905066949?NaPm=ct%3Dktkomm2g%7Cci%3D311b12c49c46d40dd7da410b68973e6b380a0b5a%7Ctr%3Dimg%7Csn%3D1113157%7Chk%3Db0a61d66334c1f498a8d12162bd70b9df9f97241
현미유가 단일불포화지방 함량이 콩기름이나 포도씨유, 해바라기씨유 보다는 높은것은 사실이지만 그래도 다가불포화지방 함량(오메가6비율도 높죠)이 50%이상이기에 요리에 저는 안쓸 것 같습니다. 게다가 유기용매 추출도 마트에 파는건 있겠죠? 요즘 유기농이며 압착해서 뽑았다는 현미유도 있지만 그래도 저는 열을 가하는 요리용으로는 안먹을 것 같습니다. 현미는 밥으로 드세요~ *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
그래서 외식 많이 안하는게 젤로 좋죠. 근데 너무 힘들죠? ^^;;; *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/user/yangsnack *영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
프레지덩, 페이장, 앵커 이런거 드시면 됩니다~이건 맛까지 좋은거고요. 우유,유산균 이런것만 들어있는 제품 구매하시면 됩니다~ *앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다. ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
ruclips.net/video/bLO5ejyEwow/видео.html 이 영상 한번 보세요. 올리브오일 가열 정보영상 이에요. 백설 같은 경우 산도가 많이 낮을 것 같진 않아서 튀김이나 전에는 비추하구요. 짧게 볶거나 계란 후라이정도 괜찮다고 생각합니다. 더 저렴하고 괜찮은 오일은 '데체코 엑스트라버진' 검색해보세요~
영상 보고 나서 데체코 올리브오일을 구매할까하는데요 1L구매후 유리병 덜어 실온 사용 나머지 오일은 냉장 보관 후 유리병에 채워 실온 보관 사용해도 되는걸까요? 저희도 부모님께도 해바라기유 써왔었는데 올리브유로 바꿔야 겠네요.. 가격이 좀 있더라도 지금껏 올리브유는 가열사용 안되는 줄만 알았는데 .. 또 이렇게 배워갑니다 ^^감사합니다~
질문 좀 드릴께요. 1. 명절을 맞이해서 부침요리를 많이 할 것 같아 오일을 많이 사용할 것 같은데요. 올리브 오일 같은 경우 튀김이 아니라면, 산화가 일어 난다 해도 해롭지 않고 그냥 좋은 성분들이 몇몇 파괴되는 정도라는데, 어떻게 생각하시는지 궁금해요. 2. 올리브오일이 산화가 일어나도 해롭지 않다면, 부침요리를 할 경우 라드와 비교했을 때 어떤게 더 좋을까요? 라드가 포화지방이 많아서 산화에 더 안정적일 것 같아서 좋을 것 같은데, 궁금하네요.
1.올리브오일 산도가 낮은것을 쓰면 자체 항산화 성분도 있고 전하는 동안에 어느정도 크게 해롭지 않을 수 있다고 생각합니다. 하지만 같은 기름을 오래 쓰는 것 보다 중간에 한번씩은 닦고 새로 기름을 부어주는 것을 추천드립니다~ 2.라드가 훨씬 안정적이죠~ 평소에 올리브오일을 자주 드신다면 명절에 전 정도는 라드로 해도 되지 않을까요?
@@양과자 마트용 저렴한 엑버진 올유 밖에 없긴한데, 이런 마트용은 산도가 0.8 정도로 발연점이 180도 정도 밖에 안될 것 같아서요. 물론 180도면 충분하다지만, 볶을때 200도가 넘는 경우도 있다고 해서 이왕 사는거 라드하고 산도 낮은 올유하고 고민중에 있거든요. 가격은 비슷하고. 아무튼 답변 감사드리고요ㅡ 추석 잘 보내시고 건강하세요
Gmo농약은 물에 많이씻고 불려서 자주 물을 갈아 주어도 농약은 그대로 남아 있나봐요. 페루산 녹두를 사서 물에 불린후 수십번 물을 갈아줬는데도 다 불린 녹두를 생으로 하나 먹었는데 바로 가렵고 열이나네요. 물에 불려 여러번 씻어내면 괜찮을줄 알았는데 아닌가 봅니다. 버려야 할까요?
안녕하세요, 보통 GMO는 대두가 대표적인데 녹두도 GMO인지는 모르겠습니다. 보통 글리포세이트가 농산물 겉면에만 묻는 것이 아니라 세포까지 침투한다고 알려져 있구요. 그게 수용성이라면 물에 불리고 씻는 과정에서 흘러나올 수 있지만 아닐수도 있기 때문에 영향을 미칠수도 있다고 생각합니다. 그리고 녹두를 생으로 하나 드셨다고 바로 가렵고 열이 난다면 혹 식재료 자체의 알르레기는 아닌지도 한번 생각해봐주세요(국내산 유기농이나 무농약 녹두엔 반응이 없으신지요?)
![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
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[올리브유 기존 영상]
올리브오일 아침 공복에 먹는 이유
ruclips.net/video/qXR-Y9aGnrA/видео.html
고혈당 음식을 먹을 때 같이 먹으면 좋은 올리브유
ruclips.net/video/qcjREEVDNdU/видео.html
[양과자 모발검사 및 영양 상담 신청]
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[양과자의 채널들]
양과자 일상을 볼 수 있는 인스타그램 @yang.snack.lchf
블로그에 간해독 등 내용 기록 중 blog.naver.com/popcorncars
허귤님 유튜브(양과자 출연 캐나다 브이로그) www.youtube.com/@skylerhuh
[협업문의]
duto.yang@gmail.com
[양과자 영양제 리뷰 모음]
-유산균 추천 1등은?? (24년 버전)
ruclips.net/video/IdtkAro0EGk/видео.html
-저분자 콜라겐 1등은? (24년 버전)
ruclips.net/video/yUBz-7A3r50/видео.html
-최고 스펙 오메가3는?
ruclips.net/video/DcsMuhtTKbU/видео.html
-액상 이뮨 멀티비타민 1등은?
ruclips.net/video/wmjW-F-H89M/видео.html
-연령별 영양제 추천 조합
ruclips.net/video/SAhwzTn1Eeo/видео.html
-2023 양과자가 먹고 있는 영양제는?
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-멀티비타민 왕중왕, 나이대별 추천?
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-비타민C 1등은?
ruclips.net/video/HlqZKqyFVb4/видео.html
-오메가3 1등은?
ruclips.net/video/4X6HSueNHyE/видео.html
-비타민B 1등은?
ruclips.net/video/CDOTHaJnh1s/видео.html
-마그네슘 1등은?
ruclips.net/video/ftAiAggBtwc/видео.html
-글루타치온 1등은?
ruclips.net/video/mAYx_7TxiNI/видео.html
-칼슘 영양제 1등은?
ruclips.net/video/EmSAo14Zei0/видео.html
-미네랄 영양제 1등은?
ruclips.net/video/CHKEpMjf_pY/видео.html
-아연 1등은?
ruclips.net/video/cBvI5cCW6WY/видео.html
-피크노제놀 1등은?
ruclips.net/video/GRlRNTiRAc4/видео.html
-알파리포산 1등은?
ruclips.net/video/IacrAb9lIgw/видео.html
-보스웰리아 1등은?
ruclips.net/video/fRlRKFN5iH0/видео.html
-MSM 1등은?
ruclips.net/video/N1i496BfOUQ/видео.html
-비타민D 1등은?
ruclips.net/video/gLYvdU_X5_A/видео.html
-아르기닌 1등은?
ruclips.net/video/Fbak5s6Wadw/видео.html
-코큐텐 1등은?
(비활성) ruclips.net/video/bcvgZ1RTJqM/видео.html
(활성형) ruclips.net/video/RwxUQcjkD0k/видео.html
-밀크씨슬 1등은?
(단일제) ruclips.net/video/_lnFgOLgEnA/видео.html
(복합제) ruclips.net/video/2faMw_rTTqI/видео.html
-여성유산균 1등은?
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-루테인 1등은?
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-비오틴 1등은?
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[증상별 추천 영양제]
-주2회 술을 마신다면 추천 영양제
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-단백질 보충제 매일 드시는 분 보세요(50대 이상 특히)
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-전립선으로 인한 ‘야뇨,잔뇨,빈뇨’에 좋은 성분
ruclips.net/video/AGS-G52SWCU/видео.html
-안구건조 추천 영양제
ruclips.net/video/KK8kacur2mI/видео.html
요리용 기름 진짜 중요합니다.
저는 불포화, 포화로는 크게 신경쓰지 않고 자연 혹은 압착기름이냐 정제기름(가열하고,용매녹이고,온갖 첨가제로 만든 인공기름)이냐로
사용유무를 결정합니다. 실제 시중 정제유로 요리를 해먹고 나면 한끼만에 몸무게가 갑자기 2kg 정도 증가합니다. 이유는 정확히 모르겠지만
아마 내장지방등 무엇인가 증가한 것이겠죠. 요리용 기름을 가장 저렴한 올리브유로 바꾸고 난 뒤로는 기름요리를 해 먹어도
체중증가가 많이 일어나지 않더군요. 양과자님처럼 갖가지 좋은 기름을 먹으면 좋겠지만 언급하신 기름들은 제 기준에는 고가라서
그냥 압착올리브유가 제일 싸기에 저렴한 것을 찾아서 먹고 있습니다. 제 주변 사람들에게는 아무리 얘기해도 듣지를 않아서
정제기름 만드는 극악한 공정동영상이라도 구해서 보여주려고 했으나 보안이 철저한지 구할수가 없더군요.
좋은 콘텐츠 잘 봤습니다. 감사합니다.
체중증가는 아마 염증등의 영향이 아닌가 합니다~^^ 주변 지인들은 정말 말하면 제가 '예민한 사람'이 되어버려서 그냥 본인이 언젠가는 느끼겠지 둡니다...ㅠ 긴긴 경험 나눠주셔서 감사합니다~~
양과자님 귀중한 정보 항상 감사드려요~마그나수르 덕분에 잘 먹고 있어요~그런데 콩 옥수수에 오메가6가 많은데 발연점이 높다고 홍보하는건 왜그럴까요? 실제로 발연점이 높은지~정제유라서 불순물이 적어서 잘 안타는걸까유?
네 정제유라서 발연점이 높아요. 산화는 잘 될 수 있지만 일단 발연점이 높다는게 홍보 포인트입니다. 발연점과 산화는 별개에요. ^^
아보카도 오일 가열하면 연기인지 김인지 엄청 많이 나고 시큼한 냄새도 나던데 많이들 쓰시는지 모르겠네요.
괜찮은건가요?
좋은 내용, 친절한 설명 정말 감사합니다.
마그나수르 사러갑니다~
오늘 처음 알게되어, 구독후 여러 영상들 보고 있습니다.
그리고
"다가불포화지방산" 발음하실때
[다까]라고 발음해주세요.
물가,단가,고가,저가의 경우도 [물까,단까,고까,저까]로 된소리로 발음해야되는 경우와 같습니다. 구독자들에게 발음마저도 정확하게 전달해주시는 멋진 양과자님을 다음 영상에서 기다릴게요~.
알려주셔서 감사합니다!!
팜올레인유는 빠져 있네요. 거의 라드와 비슷한 성분이예요. 다른 유지에 비해 고온- 즉 튀김류에 아주 좋습니다.
명절때 카놀라유.포도씨유선물세트오면 진짜루 짜증난다
4:34 해바라기유 옥수수유 대두유가 더 산화빨리되서 안좋다는거 아니에요??
하이올레익 해바라기씨유는 어떻게 생각하시는지요? 오메가9 성분이 80% 가까이 된다고 합니다. 물론 저온압착이구요.
올리브오일과 거의 비슷한 비율이네요. 그런건 다른 식물성 오일보다 괜찮아요. 오메가3와 오메가 6 비율이 높은 오일을 요리에 열을 가하는데 쓰면 안됩니다.
화면에나오는 마그나수르 올리브오일로
볶음, 소고기굽는용! 소세지굽는용, 계란후라이, 볶음밥, 부침요리 등등 평소 요리할때도 넣어서 사용가능하다는 말씀이시죠~?ㅎㅎ
혹시 튀김을할때는 어떤기름을 추천하시나요..?
다 사용되고요. 튀김할 땐 퓨어올리브오일 사용하세요. 올리브오일 정제한 제품입니다.
@@양과자 답글 감사합니다~^^!! 퓨어올리브랑 엑스트라버진 둘다샀어요ㅎㅎ
영상 항상 잘 보고 있어요 제가 이번에 오메가3 대체품으로 대마종자유를 구매하려고 하는데 어떤 제품을 구매해야하는지 잘 모르겠어서요 혹시 추천해주실 제품이 있으실까요?
오메가3를 대마종자유로 대신 섭취하는건 좀 어렵습니다.
왜냐하면 식물성 오메가3는 대부분 ALA로 구성되어 있지만 어유는 DHA+EPA로 구성되어 있어요.
초식동물들은 몸 안에서 ALA를 EPA,DHA로 잘 바꾸지만 사람은 그렇지 못합니다. ㅠㅜ
따라서 대마종자유도 몸에 좋은 기능이 있지만 오메가3 때문에 드신다면 어유로 드시거나 아니면 식물성 중에서 '조류추출 오메가3'를 드시는 것 추천드립니다.
*앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다.
ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
*영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
기버터에 대해 궁금합니다. 기버터는 괜찮을까요? 산화를 막아주는 스프레이 오일은 어떤가요?propellant (프로판가스)가 없는 제품 기준입니다.
기버터는 괜찮습니다. 스프레이 오일은
보관중 산화로부터는 괜찮습니다. 가열할 때를 생각한다면 다가불포화지방산이 너무 높은 오일은 가열용으로 사용 안하시는게 좋습니다.
@@양과자 답변 너무 감사합니다 아기 유아식을 준비하며 식재료에 대한 많은 공부중이였는데 양질의 정보를 공유해주셔서 큰 도움이 되었습니다
계란후라이.계란말이.냉동만두튀길때
가벼운볶음반찬등.혹시 올리브오일향이 나지 않을까요?
저는 올리브향이 난다고 그렇게 생각될만큼 아니던데 특히 그 향에 민감하시다면 정제 올리브유 사용해도 됩니다~
무엇보다 라드와 버터는 동물의 순수 비계 그자체만으로 거의 자연산 재료만으로도 충분히 기름으로서의 역할을 할수있는 제품 생산이 가능한데 비해 식물성 재료가 오일이 되기까지는 엄청나게 많은 화학, 첨가물 재료가 사용되니 거의 완벽한 가공식품으로서 인체에 해로울수밖에 없다고 생각됩니다. 정말 장삿꾼들이 그저 제 뱃때지만 터지도록 빵빵하게 채우려고, 죄없는 동물성 지방들을 깐걸 생각하면, 속이 부글부글 끓어오릅니다.
10년도넘게 엑스트라버진올리브유를 가열할때 쓰면 안된다고 알고있었고, 산화가잘되는줄도모르고 일반식용유로 요리해서 먹었는데요 , 덕분에 알려주신기름 구매했습니다, 정말 감사합니다^^
도움 되셨다니 기쁘네요^^
*앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다.
ruclips.net/user/yangsnack
*영양제 물어보실 것 있으면 인스타그램 디엠 주시면 아는 건 답해드릴게요! (의학적 상담 불가) @yang.snack.lchf
카놀라오일 중, 냉압착, 유기농, non-GMO가 있던게 먹어도 될까요? 그리고 코코오일은 냄새 때문에 싫어하는 사람이 있는데 냄새뺀 정제 오일은 어떤지 알고싶습니다
카놀라 냉압착 유기농은 사용해도 괜찮습니다. 코코넛오일 정제는 원료 자체를 좋은걸 사용하지 않는다고 하오니 저는 그리 추천드리고 싶지는 않습니다.
튀김전용유는 어떤 원리인지
몸에 더 나쁘진 않은지 알려주세요.
기름을 덜먹고 바삭해져서 자주써요
마트에서 산 카놀라유,,,,,는 이제 닦는 용으로 써야겠넹
직구 링콘 델라수 베티카,
널리브 에피큐어 엑스트라 버진
늘 유용한 정보 감사합니다!
그런데 로렌조올리브유에 대해서는 아무도 언급을 안하셔서 궁금합니다 ㅎ
로렌조올리브유도 괜찬은가요?
양과자님 새해 복 많이 받으세요^^
엑스트라버진에 산도가 낮으면 다 괜찮습니다. 그 다음 가격을 비교해보세요^^
근데 관점이 좀 다르신건지.
일반 버터같은 경우 104'c넘어가면
검게 타들어가요.
엑스트라버진 올리브오일 0.09%
신선도최강의 오일을
가열 요리에사용한다라니,
샐러드로, 아니면 직접 마시면서
풍부한오일의 맛과 향을
즐기는거구요.
퓨어 올리브 오일이 타는 온도가
180'c일거에요.
그리고 일반 식물성 식용유가
나쁜 이유는 말씀하신대로
화학적 정제를 하게 되서
문제죠.
콩,포도씨 에서는 기름이 나올수가
없는데 ,억지로 화학적으로
짜내기때문에 문제가 되는거구요.
해바라기유는 씨앗 자체가 오일이
많고, 타는정도 대략 180도..
단일 불포화 다가불포화 라고해서
산화가 그렇게 문제가
되지는 않는다봐요.
단지 온도를 과도하게 190이상으로
온도를 올리는게 문제가
된다봐요.
영상 잘 봤습니다. 저는 올리브오일을 먹으면 이상하게 체한듯 명치 복통이 있습니다ㅜ 몇일 안먹으면 괜찮은. 그리고 기버터 같은건 또 먹으면 두피 트러블에 ㅜㅜ 그냥 콩기름 식용유는 그런게 없어서 몸에 좋든 나쁘든 콩기름만 씁니다 ㅎ 체질이 몸에 좋은게 안 맞는듯 합니다😂 이상하게 몸에 좋은것들이라고 먹으면 피부나 속에서 반응이 ㅋ
아이고 ㅠㅜ
어떤 전문가보다 쉽게 이해되도록 설명을 해주시네요. 아주 많은 도움이 되었어요. 감사합니다~~
댓글 감사합니다. 너무 어려운 내용이 나와서 이해가 안갈까봐 걱정했는데 그렇게 말씀해주셔서 감사합니다
양과자님은 지혜롭고 유익하네요~
오앗 감사합니다!!
아보카도오일 퓨어도 안전한지요?
저는 해로운 기름은 빨래비누 만드시는 분에게 드리기도 해요
퓨어가 몸에 좋은 성분은 많이 빠졌겠지만 그래도 요리하는데 문제는 없을 것 같아요. 비누 만드는 분께 드리는거 좋은데요?
올리브오일 개봉후 실온에서 얼마만에 먹어야하나요? 사서 아침에 한숫가락 먹다가 넘 마니 남았는데 1년정도 되었는데 먹어도 되나요?
1년은 버리시는게 나을 것 같아요. 가능하면 1달 이내로 드실 수 있는 용량으로 사세요. 250ml정도요. 마시고 요리로도 쓰시구요(계란 후라이라도)
@@양과자 답변 넘 감사합니다
혹시 아마씨랑 대마씨는 오메가3가 풍부한거로 알고있는데 이런 기름들은 어떤가요?
생으로 먹는것은 추천드리지만 열을 가하는 요리용은 비추입니다~!
마트에서 파는 콩기름이 용량도 많고 가격도 싸서 올리브유대신 쓰기에 어떤가요 계란후라이만 해먹어요 콩기름을 사도될지 말지 말들이 다 달라서 모르겠네요 ㅠㅠ
우리가 중국식하면 우습게 보고 저급하게 생각하고..그런 경향이 있지만, 이들이 요리하는 방식만큼은 배울점이 많아요, 프라이할때 "웍"을 사용하다든가, 요리용기름은 (대부분 간단 프라이일경우), 생물 되지고기의 비계를 프라이해서 거기서 나온 기름을 사용하는점, 소금으로 오래도록 짜게 절인 야채나, 콩을 이용하여 짠맛을 낸다거나, 요리를 고온에 재빨리 하므로서 재료자체에 수분이 빠져 나오지않고 그대로 간직하게 하는점..... 내가 한국 사람이지만 그런 좋은 점도 함께 도입해서 한국요리를 하니 음식의 맛이 한층 더 자연스러운 맛있는 맛으로 업그레이드 되네요.
땅콩오일은 어떤가요 볶음요리에 괜찮은가요? 땅콩오일에 관한정보는 많이 찾을수가 없네요
땅콩오일도 오메가6가 많고 산화가 잘 됩니다. 요리에 좋진 않아요^^
지방시님 명절 다가오는데 좋은기름 말씀해주셔서 너무나 감사드려요^^
저는 올리브유를 쓰는데
매년 명절때마다 선물세트에 꼭 필요없는 해바라기유나 카놀라유가 들어있어서
어쩔수없이 썼는데..
당장 사용하지 말아야 겠네요
식구가 없어 명절때 들어온 기름으로 1년정도를 쓰다보니..
제가 원치않는 기름이라 쓰면서도 늘 찝찝했어요ㅠㅠ
답이 놓치고 안했었네요. 말씀대로 아깝지만 비누를 만들든 후라이팬 닦는 용도로 쓰시면 좋을 것 같아요~
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수많은 대댓글을...이런 성실하신 유튜버를 봤나ㅎㅎㅎ 잘보고갑니다♡
좋게 봐주셔서 감사해요!
마트에 파는 식용유는 좋지않은가요?
늘 궁금했어요ᆢ
네 엑트라버진 올리브유정도 괜찮습니다^^
마트에서 올리브유 500미리 1+1해서 8병샀습니다. 엑스트라버진인데 투명병인데 종이로 가릴까요? 산가가 적혀있지않아요
회사로 전화해서 물어보고 싶어요
설탕도 알룰로스로 바꿨습니다.
정말 귀에 쏙쏙 박히게끔 설명 잘 해주셔서 매번 감탄해요~~^^ 엑스트라버진이라 분류할수 있는 기준이 산도가 되고 그 기준안에서도 0.1과 0.8은 큰 차이니 엑스트라버진안에서도 산도가 비교적 낮은걸로 잘 골라서 사야겠다고 처음 배우고 갑니다. 너무너무 유익한 영상~~~널리널리 퍼져서 더 많은 사람들을 이롭게 하거라~~^^*
ㅗㅗㅗㅓㅔ
마요네즈를 직접만들어 먹는데요.저도 여기저기 레시피보고 만들기도하는데..현미유나 포도씨유를 흔히쓰는데요..아무래도 올리브유가 향이 있어서 마요네즈만들때는 써보지않았어요..이렇게 열을 가하는거 아니여도 현미유나 포도씨유가 비추안가요? 궁금합니다 궁금해요~^^
이는 다가불포화지방산도 문제지만 추출공법도 문제입니다. 이에 대해서도 한번 말씀드릴게요!
팜유는 어떤가요?
저온압착 유기농 해바라기유(엑스트라 버진) 도 해로울까요?
추출방법은 괜찮지만 구성이 주로 산화잘되는 다가불포화지방산에 그것도 오메가6위주로 구성되어 저는 그렇게 좋은것은 아니라고 봅니다~
퓨어올리브오일로 요리해도 괜찮을까요?!
네 괜찮아요^^
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@@양과자 감사합니다~^^
안녕하세요, 다시 키톤식 공부 중인데요, 다른 오일들은 익숙한데 저 참기름, 들기름 제품 병을 보면 항상 왜 진한색으로 하지 않았는지 의문이 생기더라구요. 기름병인데 투명해도 괜찮을까요?
진한색은 쿠엔즈버킷 밖에 없어요;;;; 아마 기름이 갈색이 아니라 노란색이라는 것을 강조하고 싶어서 일 것 같아요. 구매하신 후 바로 어둡게 냉장보관하시면 됩니다.
좋은 정보 너무나 감사드려요~👍👍👍
쓰시는 올리브오일 브랜드명이 뭔가요?
그리고, 라드유나 코코넛오일은
개봉후 사용기간이 얼마나 되나요?
올오는 마그나수르입니다. 저희가 1년에 한두번 공구하는데 그때 쟁여요. 품질 좋은데 가격도 적절해서 잘씁니다.
라드유는 냉장보관해서 유통기한을 딱히 보고 있진 않아요. 아직 1년 이상 된 라드도 멀쩡해요. 코코넛오일은 실온보관이고 표시된 유통기한에 따라 먹습니다.
계란 굽거나 볶음요리 주로 하는데요
라드유 vs 올리브오일
뭐가 더 좋을까요 ??
저는 올리브유요~^^
계란은 기름없이 요리해야된데요 기름과 결합하면 나쁜 물질이 발생해요 저는 기름없이 요리해요
버터는 어떤걸 쓰시는지..어떤걸 쓰면 되는지도 좀 알려주세요..풀 먹인소의 젖으로 만든 제품이 뭔지 모르겠어요..개인적으로 올리브유는 향 때문에 음식 조리할때 쓰기가 안좋은데 버터는 풍미가 좋아서 여러 음식 조리에 쓸 수 있을것 같아서요~
저는 가성비 가장 좋은게 앵커버터였구요. 개인적으로 맛때문에 먹는건 프래지덩버터. 페이장버터도 괜찮아요. 검색해보고 용량대비 저렴한걸로 구매하세요~ 버터는 고온조리는 비추에요~유단백도 좀 포함되어있고 여러 성분들이 있다보니 타요~
프랑스./이탈리아산 기버터 좋다던데 ㅎ^^
우지(소기름)은 녹는점이 체온보다 높기 때문에 혈관에 찌꺼기로 많이 남을 수 있으므로 굳이 쓰지 않는게 좋습니다다. 소고기가 돼지고기보다 더 나쁘다고 하는 이유입니다. 돼지기름(라드)는 체온에서 액체상태이고 의외로 꽤 좋은 기름이지만 그냥 버릴 시 하수구를 막히게 할 수 있으므로 잘 처리해야 합니다
그건 좀 너무 단순화해서 말씀하신 것 같습니다. 지방은 들어온대로 그대로 혈액으로 가지 않고 지방산과 글리세롤로 분해되어 혈액으로 돌게 되기 때문에 온도로 보는 굳기는 혈관침착과 연관이 없습니다~^^ 기름을 하수구에 버릴 때 잘 처리해야 한다는 말씀에는 동의합니다!!
아보카도오일 사서 쓰는데 어떤가요?? 올리브오일은 향이 있어 아이들이 바로 알아차려서 먹이기 힘들더라구요
아 신기하네요^^ 저도 아보카도 오일 썼는데요~ 오히려 올리브오일보다 저는 아보카도 오일의 맛이 음식에 나서 더 잘 안먹어요~ 일단 아보카도 오일도 괜찮습니다. 열에 더 안정적이에요
@@양과자 아~ 그렇군요 코스트코에 초슨푸즈 아보카도 오일이 있는데 처음엔 냄새가 난듯 하다 열이 가해지면 냄새가 없어지더라구요 한번 써보세요^^
@@TJ-pb7yy 오~ 감사합니다~
@@양과자 엑스트라버진+버진이 섞인 아보카도 오일은 어떤가요??
@@kim-cu1pc 섞어서 오일의 안정성이 어떻게 되는지 모르는게 좀 그렇지만 요리에 쓰기에는 괜찮습니다. 저는 따로 쓰는것을 선호해요. 짧게 볶는것까지는 올리브오일, 좀 고온으로 올라간다고 하면 아보카도 오일 이렇게요
불포화지방을 세세하게 분류해 설명 해주셔서 궁금증이 해소됐어요! 좋은 정보 입니다 감사해요!!^^
이해에 도움되셨다니 기쁘네요~^^
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좋은 정보 감사합니다^^
저도 오일 구매했네요 ㅋㅋㅋ
요리하기 즐거워 질거 같아요
혹시 라드는 어디꺼 사용하시나요?? 추천 부탁드랴요^^
naver.me/GWKkM384
찾기 힘들어요~ 이베리코 베요타 라드유입니다~^^
양과장님 결론이 뭘까요ㅠㅠ? 포도씨 해바라기씨 식용유 쓰지말고 올리브 오일로 항상 기름쓰라는거맞죠?
네 맞아요. 그게 결론입니다~^^
아몬드는 불포화지방인대 베이킹에 활용해도 괜찮을까요?
너무 고온에 오래하는 베이킹이라면 역시 영향을 받을 것이고요. 아몬드가루도 오래된 제품은 기름 쩐내가 납니다. 산화안된 신선한 제품으로 빠른시간 요리해내는게 중요할 듯 합니다.
인상이 되게 기분 좋으시다..ㅎㅎ 바로구독..
감사합니다 ^^
그랜드코나 코리아의 올리브유
공구계획은 언제쯤 일까요?
고맙습니다.
11월13일부터입니다~!
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식용유 =옥수수 해바라기 카놀라 이거 안좋은거에요? 방앗간에서 짜는 들기름 참기름요?
네 다 안좋아요. 방앗간에서 짠거 고온에 볶은거면 안좋아요. 생들기름 저온압착참기름으로 사드세요. 방앗간에서 그렇게 짰다면 다행이지만 대부분 아닐걸요
그냥시중에서파는 마넌짜리올리브유도 뭐 기름섞어서 용매하는건가요
저온압착 산도관리 등등을 모르는 올리브오일이죠. 뭐 섞은건 아니고요~
50대초반이에요.산양유단백질도 좀 부탁드려요~^^항상 큰 도움받고있어요.감사합니다~~♡♡♡♡♡♡
네 그것도 할게요~
계란 후라이핳때 무슨 기름 써약되나요
엑스트라버진 올리브유요~ 산도 낮은 질 좋은걸로 쓰시면 더 좋고요~
현미유는 어떤가요?
현미유가 단일불포화지방 함량이 콩기름이나 포도씨유, 해바라기씨유 보다는 높은것은 사실이지만 그래도 다가불포화지방 함량(오메가6비율도 높죠)이 50%이상이기에 요리에 저는 안쓸 것 같습니다. 게다가 유기용매 추출도 마트에 파는건 있겠죠? 요즘 유기농이며 압착해서 뽑았다는 현미유도 있지만 그래도 저는 열을 가하는 요리용으로는 안먹을 것 같습니다. 현미는 밥으로 드세요~
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아보카도 오일은 어떤가요?
괜찮습니다. 저는 맛때문에 잘 사용은 안하는데 일단 요리에 사용하는것 괜찮습니다.
튀김할일은 거의 없는데 돈가스할때 기름을 얇게 두르고 튀기는데 그렇게 해도 엑스트라버진으로 하면 안되나요? 그거 하나 먹기위해 퓨어올리브를 사용하고 싶진 않아서요 ㅠ
산도가 낮은 올오를 사용하면서 튀김을 오래하지 않고 재사용 안한다면 괜찮을 것 같습니다.
@@양과자 질문 하나 더요!! ㅠ 미역국 끓일때 들기름으로 볶아서 많이 끓이잖아요~ 근데 들기름은 불사용은 안좋다고 하셨는데 그럼 슈가님은 미역국 어떻게 끓이시나요??
영상보고 지금까지 먹었던 옥수수유가 몇병인지... 에휴. 곧 추석이라서 식구들 좋아하는 동그랑뗑과 꼬치를 부쳐야 하는데 무슨 기름을 쓰는게 가장 좋은 선택일까요? 알려주세요~~
저라면 '이베리코 베요타' 라드유요~ 맛도 가장 좋을거구요. 아니면 올리브유 쓸 것 같아요.
이베리코 라드유는 여기서 살 수 있어요(찾기가 어렵더라구요. 링크 드릴게요)
smartstore.naver.com/kfriendly/products/4905066949?NaPm=ct%3Dktkomm2g%7Cci%3D311b12c49c46d40dd7da410b68973e6b380a0b5a%7Ctr%3Dimg%7Csn%3D1113157%7Chk%3Db0a61d66334c1f498a8d12162bd70b9df9f97241
영상도 감사한데, 친절한 답글과 정보까지 주시고~~ 친절하심에 다시 한번 더 감동입니다~~^^
얼른 사서 꼭 써보고 싶어요~~^^
전 mct 오일 써요. 구울때나 그냥 먹을때나.
가장 많이 먹는게 계란후라이인데
코코넛유 , 엑스트라올리브유, 기버터...도저히 못 먹겠더라고요 향 떄문에ㅜㅜ
라드유는 어떤가요?
라드유를 매일 쓰기에는 저는 좋지않다고 보는 입장입니다. 대사 유연성도 떨어질 뿐만 아니라 LDL이 높아지는 분들이 많습니다. 늘 저탄수화물 식단하면서 중성지방 수치가 낮다면 괜찮겠지만 아니시라면 정제올리브유를 추천드립니다. 냄새가 덜해요.
@@양과자 아 그렇군요~
늦은시각 답글 감사합니다.
퓨어올리브유 찾아볼게요
오일만 한달째 결정을 못하고있네요..
스텐팬 사용중인데 올리브오일로(엑스트라버진) 코팅해도 괜찮을런지요.. ㅠㅠ
올리브오일로(엑스트라버진) 볶음요리 부침요리 많이하는데 괜찮을까요?
괜찮습니다~
올리브오일 엑스트라 버진도 볶음 부침요리 괜찮다고 하더라구요 180도시까지 발연점이라고 근데 튀김요리는 적합하지 않아요 .
저는 올리브 오일도 먹지만 아보카도 오일도 잘사용해요 발연점이 더 높아서 이건 모든요리 적합 . 코스트코 초슨퓨어 아보카도 오일 좋더라구요 특유의 향 없고 Non-GMO고 압착방식 유해성분 없어요 👍
@@dohee9586 감사합니다. ^^
왜 그리 똑똑
소리가 나요
좋은 정보 감사해요 ^^
감사합니다!! ^^
혹시 현미유는 어떤가요??
현미유가 단일불포화지방 함량이 콩기름이나 포도씨유, 해바라기씨유 보다는 높은것은 사실이지만 그래도 다가불포화지방 함량(오메가6비율도 높죠)이 50%이상이기에 요리에 저는 안쓸 것 같습니다. 게다가 유기용매 추출도 마트에 파는건 있겠죠? 요즘 유기농이며 압착해서 뽑았다는 현미유도 있지만 그래도 저는 열을 가하는 요리용으로는 안먹을 것 같습니다. 현미는 밥으로 드세요~
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5:50 7:31 7:41 9:00 9:40
저두 MCT, 버터(질좋은), 엑스트라 버진 올리브유 위주로 사용하고 있어요. :)
좋습니다~근데 MCO는 뭐죵?
@@양과자 MCT 오일을 잘못적었네요!ㅎ 항상 좋은 정보 나눠주셔서 감사해요! :)
퓨어/포마스 올리브유는 어떤가요?
그건 정제 올리브유에요. 올리브유긴 하지만 엑스트라 버진과는 다른거구요, 정제과정을 거쳤기 때문에 화학 용매를 사용했을 가능성이 높아서 추천드리지 않습니다.
@@양과자감사합니다~^^
코코넛오일 넘 좋아요 아침 저녁 한 숟갈씩 먹어요 가려움에 특효에요
모기물림 햇볒 알리지짱입니다
그렇군요 감사합니다
코코넛오일 참 좋죠~
그런데 콜레스테롤 높은 사람은 절대 먹지 말라고 하더라고요^^;
@@에덴-c3g 그런가요?
나 콜레스테롤 잇는데..ㅠ
집에서는 좋은기름쓰지만 배달음식이나 외식할때가 문제죠~
그래서 외식 많이 안하는게 젤로 좋죠. 근데 너무 힘들죠? ^^;;;
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올리브오일 공구는 언제쯤 할까요?
음 올해 1번은 꼭 할거에요. 지금 준비단계에 있습니다~ 다들 6개월치 사둔게 떨어져간다고 말씀들하시네요^^
양과자님
올리브 오일병에서
산도는 안보이던데요?
어디서 찾아봐야 하나요?
보통 마트에서 구매하면 표시가 없죠? 그래서 저는 가능하면 온라인에서 산도 증명서 있는거 보고 사요;; 일단 엑스트라버진이면 0.8%이하구나 정도로 생각하고 사셔야 해요
크... 매년 두번 들어오는 해바라기유 버려야 겠네요
아무튼 좋은정보 너무 감사합니다
네 버리긴 그렇고 후라이팬 닦을 때 쓰세요^^;;;
아침에 드시는 올리브오일 마그나수르 말고 조금저렴한거없을까요?
데체코 검색해보세요~
혹시 같은 제품읆구입하고싶은데
구입처나 제품명칭이나 제품회사명을 알수있을까요?
마그나수르 올리브유
어니스트 코코넛유
이베리코 베요타 라드유: naver.me/GWKkM384
또 궁금한 제품 있으면 댓글 주세요
달걀프라이 할 때는 엑스트라비전 못쓰는걸로 알고있어요...ㅠㅠ
그래서 쓸 수 있는게 퓨어올리브오일이랑 코코넛오일 밖에 없네여.....ㅠㅠ
아니면 양보해서 포도씨유 쓰는 수 밖에.....
질 좋은 엑스트라 버진 올오는 가능합니다. 과학적근거가 있어요, 아래 영상 꼭 참고 부탁드려요!
▶올리브유 가열해도 될까?
ruclips.net/video/bLO5ejyEwow/видео.html
예전에 혹시 오메가비타민 영상도 찍지않으셨나요?? ㅜㅜ 비타민 냉장보관해야 하나요??저 모르고 그냥 방에 보관했는데ㅜㅜㅜ 상했을까요??
오메가3 영상에 제제가 가해져서 비공개 처리 되었습니다. 오메가3는 냉장보관 해야 하구요. 기본적으로 항산화제가 포함되어 있어서 실온에서 오느정도 견디지만 최대한 산화방지를 위해 냉장보관 합니다. 얼마나 두신지는 모르겠지만 너무 오래 되지 않았다면 상하진 않았을거에요~
@@양과자
감사합니다♡♡♡♡♡ㅎㅎ
안녕하세요. 버터 이름과 구매처좀 알려주시면 감사하겠습니다.
포도씨유는 어떤가요
비추합니다. 조만간 씨앗류 추출 기름이 왜 안되는지 말씀드릴게요~
정말 도움 많이 됩니다.
버터 2가지도 이름 좀 알려주세요~~♡♡
프레지덩, 페이장, 앵커 이런거 드시면 됩니다~이건 맛까지 좋은거고요. 우유,유산균 이런것만 들어있는 제품 구매하시면 됩니다~
*앞으로 영양제 관련 영상은 아래 채널에 업로드 될 예정입니다. 양과자 영양제 채널도 함께 구독 부탁드립니다 ^^ 열심히 리뷰하겠습니다.
ruclips.net/channel/UCv3NRwP5LcEOuMGzGlJT-ZA
높은 온도의 요리를 할 때 양과자님은 어떤 기름 사용하세요??
튀기는 것 까지 아니면 거의 엑스트라버진 올리브오일 사용해요. 집에서 대부분 굽도 볶으니까요. 스테이크 구울 때도 오랜시간 굽는게 아니니 올오 씁니다. 튀기는 요리 한다면 저는 정제 올리브오일 쓸 것 같아요.
@@양과자 감사합니다~~
0:59 지방 설명
지방 1분자=
글리세롤1분자+지방산2분자
좋은 정보 아주 귀하게 보고 있습니다
저는 우지가 궁금합니다
혹여 풀먹인 소의 우지 구매할 수 있는곳이 있다면 공유 부탁드립니다
풀먹인 우지 심다누팜이라는 곳에서 판매하긴 하는데 주문이 좀 힘들다고 합니다.한번 알아보세요~~
올리브오일로 계란후라이..튀김..해도 되는건가요..선물셋트에 들어있는 백* 압착. 엑스트라버진 올리브오일도 튀김 전에 가능한가요..
그리고 괜찮은 제품인가요..
식구가 많다보니..좋은걸 쓰고싶어도..너무 헤프니깐..
저렴하면서 괜찮은 제품 추천은 없나요..죄송해요..
ruclips.net/video/bLO5ejyEwow/видео.html
이 영상 한번 보세요. 올리브오일 가열 정보영상 이에요. 백설 같은 경우 산도가 많이 낮을 것 같진 않아서 튀김이나 전에는 비추하구요. 짧게 볶거나 계란 후라이정도 괜찮다고 생각합니다. 더 저렴하고 괜찮은 오일은 '데체코 엑스트라버진' 검색해보세요~
영상 보고 나서
데체코 올리브오일을 구매할까하는데요
1L구매후 유리병 덜어 실온 사용
나머지 오일은 냉장 보관 후
유리병에 채워 실온 보관 사용해도 되는걸까요?
저희도 부모님께도 해바라기유 써왔었는데 올리브유로 바꿔야 겠네요.. 가격이 좀 있더라도
지금껏 올리브유는 가열사용 안되는 줄만 알았는데 .. 또 이렇게 배워갑니다 ^^감사합니다~
궁금한점이 있는데요.. 지금 감마리놀레산을 찾는중인데 감마리놀레산이 오메가6성분이라고 알고있는데 오메가6가 피부개선과 피부장벽을 높이는데 도움이 되는게 아닌가요?염증유발을 할수있다고 하셔서요.
그게 비율이 중요한데요. 우리가 평소에 너무 6를 많이 섭취하다보니 너무 6가 과도한거죠. 따라서 따로 섭취해줄 필요없이 3를 보충해서 비율을 맞춰주는게 좋습니다. 필요없단 말은 아니에요~
질문 좀 드릴께요.
1. 명절을 맞이해서 부침요리를 많이 할 것 같아 오일을 많이 사용할 것 같은데요. 올리브 오일 같은 경우 튀김이 아니라면, 산화가 일어 난다 해도 해롭지 않고 그냥 좋은 성분들이 몇몇 파괴되는 정도라는데, 어떻게 생각하시는지 궁금해요.
2. 올리브오일이 산화가 일어나도 해롭지 않다면, 부침요리를 할 경우 라드와 비교했을 때 어떤게 더 좋을까요? 라드가 포화지방이 많아서 산화에 더 안정적일 것 같아서 좋을 것 같은데, 궁금하네요.
1.올리브오일 산도가 낮은것을 쓰면 자체 항산화 성분도 있고 전하는 동안에 어느정도 크게 해롭지 않을 수 있다고 생각합니다. 하지만 같은 기름을 오래 쓰는 것 보다 중간에 한번씩은 닦고 새로 기름을 부어주는 것을 추천드립니다~
2.라드가 훨씬 안정적이죠~ 평소에 올리브오일을 자주 드신다면 명절에 전 정도는 라드로 해도 되지 않을까요?
@@양과자 마트용 저렴한 엑버진 올유 밖에 없긴한데, 이런 마트용은 산도가 0.8 정도로 발연점이 180도 정도 밖에 안될 것 같아서요. 물론 180도면 충분하다지만, 볶을때 200도가 넘는 경우도 있다고 해서 이왕 사는거 라드하고 산도 낮은 올유하고 고민중에 있거든요. 가격은 비슷하고. 아무튼 답변 감사드리고요ㅡ 추석 잘 보내시고 건강하세요
돌아기 이유식에 사용해도 될까요
네 사용해도 됩니다~
노란 들기름 참기름 구입처 알고 싶습니다~ 미리 감사드립니다
참기름 추천 영상 이거 참고하세요^^
ruclips.net/video/7PRpS76TdWE/видео.html
같은 브랜드 들기름도 드시면 괜찮을 거에요~
라드가 나쁘다고 생각했는데 반전이네요
그쵸? 많이 드시진 마시고요~
포도씨유는유?
포도씨유 기름 뽑아내는 과정이 좋지 못하고 역시 산화가 잘되는 기름입니다
튀김 요리할때는 어떤오일써야하나요?
저라면 정제올리브유 사용할 것 같습니다.
@@양과자 엑스트라버진오일을 말씀이시죠? 계란후라이정도는 해먹긴하는데 튀김으로도 괜찮다는 의견이신가요?
아보카도유가 발연점이 아주 높아서 가열요리에 쓰는중인데 아보카도유는 안쓰시네요?
아 아보카도유도 괜찮죠. 포화지방과 불포화지방이 잘 섞여 있구요. 집에 있었는데 잘 안써서 뺐네요. 아보카드유가 음식맛에 영향을 많이 미쳐서 잘 안쓰게 되더라구요;;; 대신 아보카도 과육은 자주 먹어요~
포도씨유는 어떤가요
오늘 포도씨유를 사왔는데~
@@정우리-w2g 포도씨유 역시 다가불포화지방산이 많구요. 그것도 오메가6가 많습니다. 게다가 이 역시 추출법이 유기용매 추출이 대부분일거에요~ 저라면 팬 닦는데 쓸 것 같아요.
먹을것이 없어요 너무 알아도 ㅠㅠㅠ 전 아보카도 오일먹다가 해바라기씨유 괜찬을가해서 먹었더만 버려야하네요
오일은 먹을게 있으니 갈아타세요~
역시 쏙쏙 알아듣기 쉽게 알려주셔서 늘 감사드려요~~♡
이해 잘 되셨다니 다행이에요^^ 댓글 감사합니다
요리용으로 발연점 높은 퓨어올리브오일 쓰고있는데 건강상 문제는 없는건가요?
네 좋은 성분이 빠졌긴 하지만 그래도 다가불포화지방 많은 오일보다 훨씬 괜찮습니다
@@양과자 감사합니다! 덕분에 좋은 올리브오일도 구매해서 꾸준히 먹어보려고요!
튀김할때도 올리브유 쓰는건가요? 한번쓰고 버리고?
튀김할 때라면 정제 올리브유 사용 권장드리구요. 한번 사용 후 버리는게 맞습니다. 아깝고 버리는것도 일이죠 ㅠ 그래서 튀김은 잘 안하게 되네요. 아님 최대한 기름 적게 쓰려고 하거나요.
@@양과자 퓨어올리브유 인터넷찾아보니 1L에 만원대네요. 이정도면 살수있을것같아요. 앞으론 이걸 쓰겠습니다. 감사합니다.
인기척없이 잘보고있는 구독자입니다^^
올리브유2셋 오늘받았어요~
질문요 ㅎㅎ
80대 어르신이
심뇌혈관계 관련약복용중이세요~
보통 우리들 먹는순대로 공복한숟갈(물론 샐러드에두 요리에두) 가능할까요?
다해드리고싶은데
혈전약땜 상호작용 주의하란말은 꼭붙어다니더라구요ㅜㅜ
먹는것에 자유롭지못해 매번 고민입니다
올리브오일은 심혈관건강에 도움된다고 알려져 있구요. 그러한 약 드신다고 가릴 식재료는 아니라고 생각하지만 처방받은 약국이나 병원에서 약 먹을 때 피해야 하는 것 있는지 다시 한번 확인 하시고 챙겨드리세요~
더착한라드유는 이제 살 수 없나요? 검색해도 정보가 없네요
이걸로 드세요. 이베리코 베요타 라드유에요~^^
naver.me/GWKkM384
포도씨유는?
노노
버터에서 지방만 뺀 기버터도 안정적인 구조를 가진 기름으로 치유식에서도 많이 쓰는 기름이에요.
네 맞아요. 기버도 집에 있는데 제가 잘 안써서^^;;; 전 에이션트 좋아합니다.
@@양과자 에이션트가 뭔가요 ? Brand name 인가요?
버터에서 지방만 빼다니요???
아주 유익한 정보 감사해요
댓글 감사합니다~^^
화학용매로 추출한 씨앗기름으로 요리된 중화요리 호떡 튀김 뭔지도 모르고 그동안 맛있게 먹었습니다.. 거의 모든 식당에서 값이 저렴한 화학용매로 추출된 오메가6가 많은 기름으로 음식을 만드는거군...
중화요리식당중에 라드 쓰는곳 찾아봐야겠네.
라드 거의 없을거에요^^;;;
라드유나 오리 소기름은 어떤가요??
혹 쓰시는 제품으로는 일반 가정집요리로 활용가능한거죠~~?
요리용으로 괜찮긴 합니다만 포화지방을 고기로도 이미 많이 먹고 있으니 단일불포화 보충해주는게 좋다고 생각해요. 오리 기름은 나름 괜찮다고 하지만 구하기 쉬운 올오가 낫지 않을까요? ^^
엑스트라버진 올리브유를 실온에 두고 사용해도 될까요?
네 실온 두고 쓰세요.냉장보관하면 굳어서 바로 요리에 사용하기 힘들어요
Gmo농약은 물에 많이씻고 불려서 자주 물을 갈아 주어도 농약은 그대로 남아 있나봐요.
페루산 녹두를 사서 물에 불린후 수십번 물을 갈아줬는데도 다 불린 녹두를 생으로 하나 먹었는데 바로 가렵고 열이나네요.
물에 불려 여러번 씻어내면 괜찮을줄 알았는데
아닌가 봅니다.
버려야 할까요?
안녕하세요, 보통 GMO는 대두가 대표적인데 녹두도 GMO인지는 모르겠습니다. 보통 글리포세이트가 농산물 겉면에만 묻는 것이 아니라 세포까지 침투한다고 알려져 있구요. 그게 수용성이라면 물에 불리고 씻는 과정에서 흘러나올 수 있지만 아닐수도 있기 때문에 영향을 미칠수도 있다고 생각합니다.
그리고 녹두를 생으로 하나 드셨다고 바로 가렵고 열이 난다면 혹 식재료 자체의 알르레기는 아닌지도 한번 생각해봐주세요(국내산 유기농이나 무농약 녹두엔 반응이 없으신지요?)