Квашений БУРЯК Буряковий Квас| Квашеная свекла
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2020
- Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
******************************************************************
Бойківська кухня!!! БІГУС! БОРЩ на квашеному бураці БЕЗ картоплі На ПШОНІ
• Бойківська кухня!!! БІ...
******************************************
Здравствуйте. Вы на канале "Домашние рецепты". И сегодня я буду квасить свеклу. Я брала полосатую розовую свеклу, но аналогично можно квасить и красную. Итак, свеклу порезать на кусочки, можно еще мельче, чем в видео. Тогда будет вкисатися быстрее. Залить водой комнатной температуры, а не кипяченой. Вода должна полностью покрыть куски свеклы, но немного места в банке должно оставаться для брожения. Можно добавить лавровый лист, перец черный, чеснок, но не обязательно. Не накрывать банку или накрыть марлей (просто от пыли) и, ЭТО ВАЖНО, ставим в теплое место бродить. Если на дворе лето, то любое место будет теплым, если мы квасим свеклу зимой, то надо выбрать действительно теплое место: рядом с плитой, с радиатором и т. д.
Примерно через сутки вы увидите признаки брожения, значит, процесс пошел в правильном направлении.
Если вы видите вот такую, похожую на плесень, картину, не пугайтесь, просто снимите это ложкой, и пусть бродит дальше.
Оставить на дней 5 киснуть. За это время надо регулярно удалять с поверхности воды сначала пену, а затем плесень. Для ускорения процесса брожения можно залить свеклу тепленькой водой, добавить два-три зубчика чеснока и кусочек ржаного хлеба или ложку сахара. Готовая квашеная свекла приобретает бледный цвет и становится мягкой. Рассол же становится кисло-сладким на вкус. Хранить квашеную свеклу в холодильнике или другом прохладном месте, накрыв крышкой. Из квашеной свеклы я варю борщ бигус, ссылки на рецепт найдете под видео. На этом все. Спасибо за просмотр и жду вас снова на канале "Домашние рецепты".
Умничка, меньше 2 минут и все поведала.
Благодарю за труды.
Так квасила червоний та полосатий буряк (борщовий) моя бабуся - 1906 року народження. Я квашу так як вона вже багато років. Заливаю холодною
водою з криниці.
Я теж заквасила знову, буду варити квашений борщик. Усі мої люблять😋
Какая умница. За полторы минуты всё нужное сказала. Есть ролики 10-12 мин. и следует масса вопросов от зрителей. Меня в каждом ролике интересовала вода ( сырая или кипяченая) никто из блоггеров это не оговаривал. У вас всё чётко, понятно. Огромное спасибо.
Мне очень приятно 🌺.
@@nataliasus4089 дякую за рецепт ,а соль нужно добавлять в рецепт в самом начале ?
Я солі не даю, буряк кваситься без солі.
@@nataliasus4089 дякую
Я не поняла, через сколько дней готов квас?
самое ценное что ни одного лишнего слова
Коротко и ясно.
Большое спасибо за рецепт
Вялiкi дзякуй! Прывiтанне з беларускага Палесся👋
Дуже дякую за коротку смістовну інформацію
Спасибо. Как я люблю украинскую речь.
Щиро вам дякую 😊🌺
благодарю, ваш наиболее спокойный рецепт.Основная масса рецептов с солью и сахаром.Но знаю, что туда это не кладут.
Яка ж молодець! Все швидко , зрозуміло ..Дякую Господине , ти найкраща!
Щиро вдячна🌺🤗
Оце дійсно вірний рецепт , так робила моя бабуся 👍👍я також роблю.квас і з буряком і квасом варю борщ.Без квасу чоловік мій говорить , то ледачий борщ.
😀👍спасибі за відгук, пані Валентино! Борщ з квашеним буряком і квасом - смакотище. Знали наші прабатьки, що є смачним, ну і корисним!
О! Зовсім про цей бюрячок забула!! В мене бабуся такий робила - дуже смачно! Дякую за згадку - будемо готувати)
Ваш рецепт самый лучший, старинный и самый полезный . Пробежалась по многим блогерам- только Ваш соответствует названию- ни соли, ни сахара, ни перца с лаврушкой!!! Этим людям посоветовала так бы и называть- маринованая свекла. Так рада что нашла Вас. Еще раз спасибо!!!!👍👌👏👏👏👏🥰🥰🥰🥀🥀🥀🥀
Спасибо, очень приятно😊🤗⚘🌼
Классно рассказывает.Быстро, доступно, все понятно.Спасибо.
Спасибо за рецепт. Быстро, четко, все понятно.
Знаю цей старовинний рецепт. 👍До борщу просто клас і для здоров'я добре)
Це точно! Дякую.
Ваш рецепт самый простой . а значит самый лучший .
Спасибо большое, мне очень приятно!
Благодарю
Вам за совет
О наконец то нашла рецепт настоящего бабушкиного квашеного буряка!!! Ура. Спасибо, девонька!!!! Значит, будет борщ Полтавский!!!! Без томата! Вкус незабываемый...
Спасибо! Обязательно напишите, понравился ли, когда приготовите!!!
Если Вы родом из Уманского района Черкасской области,то там точно так же квасила буряк моя бабушка.Борщ получался превосходным.А ещё мне очень нравились блинчики с творогом в печке,назывались "налисниками".Они томились в печке в большом количестве сливочного масла.Подавались со сметаной,тают во рту.За уши не оттянеш.Тем более всё готовилось из домашнего молока,яиц и т.д."Закуска" ударение на первый слог,это блюдо из капусты,картошки и пшена.Зажаренное вышкварками с луком.Тоже вкусно.Вообщем, всё готовят обалденно.
@@user-ey2qs1iu8j я сама с Ивано-Франковска, у нас тоже все эти блюда готовят. Соглашусь, очень всё вкусно😋 !!! Вы меня вдохновили приготовить те блюда, о которых вы написали. Спасибо! Всего хорошего вам!
@@nataliasus4089 а как у вас сейчас в ивано франковске на фоне карантина?
У нас карантин продолжается, дети на дистанционном обучении. Ещё у нас ввели карантин выходного дня.
Спасибо за Прекрасный, Простой Рецепт! Давно Искала! Супер!🌺
Благодарю вас!🙂🌺💐🌼
Привет 🖐️. Интересный рецепт, такой бурячек я ещё не делала. Спасибо вам за ваш труд и рецепты 💖👍👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Дякую що завітали на канал.
Такий буряк ще не їла. Буду пробувати. Дякую за рецепт!
Вялікі дзякуй, даражэнькая паненка.
😊💐🤗
Супер!!! дуже дякую!! 👍 Все, що квашене - все добре👌💕
Дякую 🌼
Спасибо, сохранила рецепт, буду делать!
Спасибо большое 😊 🌺.
@@nataliasus4089 Уже сделала, стоит, любуюсь!
Я с Кубани,так квасили буряк мои бабушки,мама и я так квашу.Какой борщ с таким бурячком и с квашеными помидорами---объеденье!!!
А хорошо знать хоть один иностранный язык. Как детство вспомнил)
Очень приятно 🌺
У нас современный украинец обычно знает 3 мови-украiнську,росiйську та англiйську..😊
Привет из Одессы!!!❤💛💙❤️☝️☝️☝️
@@user-ej5hc9yh6q Мне тоже трех хватает Русский, Украинский и матерный.)Привет из Самары
Спасибо, у меня так прабабушка квасила буряки с житним хлебом. Вкусно получалось. Спасибо огромное, что напомнили рецепт.
Пожалуйста, мне очень приятно 🌺.
Все рецепты удаляю. Ваш оставляю. Здорово!Какая умничка;
Спасибо большое 😊🌺.
Дякую вам,після перегляду вашого ролика,заквасила бурячок по вашому рецептику.Моя бабуся і мама так квасили,як я була малою,тому не знала ,чи сипати сіль чи ні.Дякую.
На здоров'я 🌺🌺🌺❤️
Спасибі.Швидко і зрозуміло.
Дякую, це те, що я шукала!
На здоров'я 🙂
Обалдєньчик
Нарешті знайшла такий рецепт як робила мама. Дякую Наталю!👍💝👍🇺🇦🙏🏻🇺🇦
На здоров'я 😊
Моя мама теж так квасила буряк і варила з ним борщ,пам'ятаю добре.
Дякую, що завітали на мій канал).
Темнеет при варке. Почему?
Почему инигда он тянется?
Квашеныя свекла при варке вываривается, но потом когда добавить красную свеклу в борщ и он постоит, свекла станет красной. Спасибо.
При сквашевании свеклы образуется квас, со временем он станет гуще и будет тянутся. Но я его также немного добавляю при варке в борщ. Получается вкусно. Спасибо.
Дякую за короткий та потрібний МК
На здоров'я 🙂
Дякую, вы найкраща! Все зрозум1ло 1 зм1стовно. Дякую!!!
Дякую вам за такий добрий коментар😊💐
Дякую за вашу працю. Я кидаю пару шматочків хрону і цвілі немає.Спробуйте :-)
Дякую, чула про хрін, але сама не пробувала, спробую.
Це самий лiпший буряк (рожевий) насправдi !!!!!! 😃👍
Дякую 🙂
О накінець я знаю цей рецепт.СУПЕР ДЯКУЮ.
Приємно, що рецепт став при нагоді.🙂
Дякую!
З мене підписка,коротко,зрозуміло..Все по темі,я задоволена інфой. Дякую.
Дякую за підтримку 💐
Квашу буряк, заливаю кип'яченою водою, але прохолодною тоді не буде плісняви, а буде пінка, яка і повинна утворюватися при сквашуванні
Дякую! Все просто і зрозуміло.
Будь ласка 💐
Дякую 🙏
Будь ласка😊💐
Умница спасибо за рецепт
Дякую ❤
На здоров'я 🌺
Дякую.
💐💐💐
Дякую за рецепт , вже роблю , россіл пити можна після сквашування?
Доброго дня. Мій свекор каже, що все дитинство пив розсіл, а я додаю його до борщу.
@@nataliasus4089 Дякую , вже трилітрову заквасив) успіхів вам та міцного здоровья.
Это точно по украински . Моя бабушка , жена , теща так готовили . В России такого нет . Там ее маринуют на зиму , на салаты и всякую белиберду .
Ошибаешься.Я люблю борщ с квашеным розовым бураком с детства.А мне за 80
И сами квасили и на рынке покупали.И все наши заготовки тоже вкусные И сало мы тоже солим и любим.Незачем охаивать русских через еду.Мне соседка по даче подарила розовый бурак.Семена попались.Она не знала, что с плодами делать.А я 5 дней назад заквасила и пенка появляется.Рецепт такой же и у нас.Всем доброй и щедрой осени! Всем добра.
Підкажіть, будь ласка, якщо за тиждень бурякова вода така сама на смак, то щось пішло не так? Зовсім не кислішає. Мутна вода і червона. Що робити? Зараз зима, на кухні +20
Ну нарешті я знаю цей секрет
А розкажіть, будь ласка, як використовувати квас з буряка ?
Дякую
На здоров'я ❤️
Добрый день 😊😊
С новым годом вас 🌲🎄
Спасибо за подробный рецепт.
Остаюсь с вами.
Давайте дружить 😊🎄?)))
Подписалась.
Дякую, надзвичайно приємно.
А сколько соли класть?
Дякую, хочу рецепт бигусу
Рецепт бігусу тут😊
ruclips.net/video/IhCJp-QLIRE/видео.html
а я взял два буряка, потер на крупную терку, посолил и в банку, точно как капусту квашенную сделал , сок вышел хорошо, покрыл буряк с головой, вот подожду пяток дней и попробую, думаю, что остроты да масла добавлю
І як?
Я додаю ще сіль, правильніше воду солю, буряк різаний, пару зубчиків часнику і кріп. Також в тепле місце, тільки марлічкою прикриваю, пробую коли вже готовий. 1-2 тижні Коли готовий можна процідити і по поставити в холодильник. Також вживати холодним добрий. Можна також відварити картоплю, підсмажити цибульку і залити холодний борщом сирим або окремо пити з гарячою картолею...... всім смачного!!!
Спасибі вам ща ваш варіант приготування😊
Добавте в квас корінь хрону,і не буде плісняви.Так робила моя мама і квас завжди був добрий!
Спасибі за підказку.😊
Доброго дня! Підкажіть ,будь ласка, а можна зверху добити розсіл із квашеної капусти ,чи огірків щоб ще було слизі?Дякую!
Думаю, можна. Тож квасять разом капусту і буряк. Дуже смачно.
Доброго дня. А солі взагалі не треба - лише вода і за бажанням трави-приправи?
Бо я квасила з додаванням цукру та солі - то просто неперевершений смак, борщ такий смачний що не можу наїстись. Дякую за рецепт☀️
Можете додавати сіль, цукор, трави, якщо так більше смакує😊
@@nataliasus4089 , дякую. Я згадала що давніше робила квашену капусту без солі - лише вода та капуста, і без моркви, і важливо щоб капуста була невеликими квадратами а не посічена мілко. Дуже смачно, інший смак, ядрьона така.
*Вітаю зі святом! Запрошую в гості і до себе на канал!*
Дякую за рецепт і за мову окремо!!!
Будь ласка🤗💐
Скажіть, будь ласка, скільки часу її можна зберігати в погребі? Чи можна до нового року чи чи до весни?
Я зберігаю в холодильнику хоч півроку. У погребі, якщо прохолодно, можна десь думаю місяців 3. Буряку від цього нічого не стається. Зверху вкривається плівкою. Плівку зібрати, відібрати буряк і рідину, скільки треба.
Анна Костюк у меня стоит в холодильнике больше года нормально
@@nataliasus4089несколько дней назад я читала где-то, что квашеные буряки можно доливать водой до Рождества, потом уже нет. Я имею ввиду отобранный бурячный квас. У нас в моем детстве тоже варили борщ с таким бураком. Я сейчас собираюсь заквасить себе бурачок на борщ, вот и зашла на канал освежить память, так и учила меня покойная тетя. Я из Курской обл, на границе с Сумской.
Спасибо большое, что поделились своими воспоминаниями и что зашли на мой канал 😊🙂⚘💐🌺
Клас
Дякую 🙂
Привіт з Молдавії
Бігус, то супер. А звідки ви?
Привіт з Івано-Франківська, Україна 🙂🌺
Спасибо, Наташенька! Случайно увидела Ваш рецепт. Вспомнила, что мама квасила свеклу. Тогда меня это как-то не интересовало(учёба, работа, молодость), а теперь уже не спросишь... Наташа, а с квашеной свёклой, можно свекольник делать, пойдёт? И ещё раз - спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Вера Николаевна! Думаю можно сварить и свекольник. Мы дома варим вот такой борщ с квашеной свёклы (если мы варим этот борщ, то и свекольник можете сварить по своему любимому рецепту). Может пригодится видео, где показано, как я варю квашеную свёклу.
ruclips.net/video/IhCJp-QLIRE/видео.html
@@nataliasus4089 , спасибо! И за рецепты, и за внимание к подписчикам! Всего доброго Вам и Вашей семье!
@@user-qw1de8hg5j спасибо вам🌺😊.
Дуже дякую за мову! Бальзам !
Спасибі вам 🤗💐
@@nataliasus4089 Сьогоднi вже приготувала, дякую!
Смачних страв вам і гарного настрою!🌸🌸🌸
@@nataliasus4089 Спасибо большое.Вы не молитве? Можно поставить после брожения впогреб, сколько они будут стоять летом,например,с мая.
@@nataliasus4089 где- таки рецепт?
При варке квашеного буряка он темнеет. В какую воду ложить и может что-то ещё добавлять?
Да, квашеная свёкла теряет цвет. Я кладу варить в холодную воду, можно в горячую...значение не имеет, цвет все равно потеряет. А для цвета даю свежую свёклу в борщ. Смотрите моё видео Борщ бигус ( борщ на квашеной свёкле). Спасибо.
Чому квас тягнеться?
А скiльки такий буряк можна зберiгати в холодильнику?
Довго, місяць - два, поки не приготуєте з нього щось.
«Употребительнейшее же их [жителей] кушанье борщ, который варится из свеклы и капусты с разными другими травяными приправами и с просяною крупою не на воде, а на суровце, то есть на весьма кислом квасу, котораго за кислотою и пить не можно; всегда делается со свиным или ветчинным салом».
(«Описание Харьковского наместничества» 1785 г.)
Я так зрозуміла, що 5 днів він має стояти в теплі, а потім поставити в холодне місце. А скільки часу його можна зберігати в погребі наприклад?
Поки не використаєте! Тільки не робіть "на віки".
@@user-gy5ug3xx8w Что значит ,,на Вики"
@@ujjlifil325 На всю жизнь.
То без солі зовсім? уточняю
Цей рецепт без солі, але є такі ж самі з сіллю.
Умничка!Залью хрен этим квасом.
Спасибо большое!
❤
Куди ще выкористовують квашений буряк?
Я варю з квашеного тільки квашений борщ
ruclips.net/video/IhCJp-QLIRE/видео.html
Більше ніде не використовую поки що.
Ми варимо з таким буряком зелений борщ❤
Через сколько дней буряк будет готов?
Залишити кваситись на днів 5. У відео сказали.
Белый буряк - это столовый или сахарный? А сахарный можно квасить?
Не знаю, не пробовала.
@@nataliasus4089 а что это за белый буряк? Я у нас на Киевщине такого не встречала. И такого борща не видела и не пробовала. Может, вы сорт знаете? А то я загорелась сварить из белого, а его днём с огнём не найдёшь.
Добрий день. Якщо немає смугастого (червоний з білими полосами) буряка, то можна квасити звичайний червоний буряк, на якому варите звичайний борщ. Ми регулярно квасимо червоний столовий буряк. Дуже смачно.😊🌺
Думаю получится бражка
@@user-ks3lm5xi5tбілий буряк це цукровий, жовтий кормовий для тварин,а темно бордовий це для людей,ще раніше був бордовий з білим,по кругу, один білий, один бордовий, кружечок. Більше я такого не бачила вже років40. Був дуже смачний для борщу.
Солі нема?
По цьому рецепті немає.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Почему у меня рассол превращается в кисель
Я правильно поняла, что Буряк нужно просто залить водой?
НИ соль ни сахар не кладут?
Да, правильно 🤗🌺🌼⚘
Спасибо за рецепт! Так приятно слышать рiдну мову- напоминает детство, бабушку.. А можно ли таким же образом заквасить капусту (без соли)?
Честно, не знаю, не пообовала😊
@@nataliasus4089 в любом случае спасибо вам за ответ. У вас такая красивая речь, просто наслаждение для ушей. Мне так в детстве нравилась речь дiдуся Панаса и моей учительницы по украинскому Вiри Дмитрiвни. Это просто так вкусно звучит. Такой релакс..
Спасибі велике, Ольго. Мені дуже приємно, що вам сподобалось відео🤗💐🌼🌺
Я посмотрел рецепт,где квасят капусту без сахара и соли.Рассказывали,как вкусно.Я попробовал-такое говно.УЖАС☠️
А вот свекольный квас всегда ставил просто свекла и вода,а сегодня на 2 литровую банку добавил чайную ложку соли.В рецептах это мотивируют тем,что не будет вредной плесени и вредных бактерий.Это нормальная мотивация.Попробую на вкус.Интересно
@@user-bu9rc8rr8j спасибо вам за ответ.А вот у меня не получилась свекла по этому рецепту. Может банки были слишком узкие, может свекла была полной химии ( здесь в Штатах белый хлеб не плесневеет неделями, а молоко сквашивается только от кефирной закваски, которую мне сын прислал с Украины, оставленное же просто в теплом помещении оно горкнет, но никогда не скисает). Попробую закрасить органическую и взять другие банки..
Такый буряк у нас на Кубани квасым.
Чудово! Дякую за коментар🙂
А ви ніколи не замислювались чому? І чому ви мову у відео легко зрозуміли? Тільки не треба про балачку казати)
А сіль?
Не потрібно солі.
А чем он полезен ?
Свекла очень богата полезными веществами, среди которых много витаминов и макро-, микроэлементов: железо, калий, кальций, магний; натрий, сера, цинк, бор, фосфор, медь, иод; витамин В1 и В2; фолиевая и пантотеновая кислоты; витамин С, А, Р; бета-каротин, ниацин. Помимо перечисленных витаминов и минералов, корнеплод содержит органические кислоты, в числе которых лимонная, яблочная и щавелевая. Продукт также богат аминокислотами, выполняющими важные функции (аргинин, бетанин, гистидин, валин, лизин).
А що, без солі?
Без солі.
@@nataliasus4089 Дякую, сьогодні буду робити!
Сіль, цукор...додаємо...
Ні, ми не додаємо. Тільки воду.
а соль не надо?
Нет, ненадо.
@@nataliasus4089 спасибо за ответ
Це не цвіль, це дріжджі :) якби цвіль була, то воно б волохате було, синє, сіре або чорне. То означало б , що бродіння пішло не за сценарієм 😂
Я не поняла сколько соли нужно
Не нужно соли совсем.
Заквасила буряк , тиждня два тому. Він весь став темний, россіл,тільки тепер, трохи покислішав але став мутним, а буряк так твердий і є. Але він, не гарного,коричневого кольору. Що не так я зробила ?
Може в хаті холодно було, буряк тоді темніє. Класти біля батареї.
@@nataliasus4089 дякую. Так, було не холодно, але і не тепло. Біля батареї така сама температура.
жаль,не поняла
Буряк квасится уже неделю .сам квас кислый . а буряк все еще твердый , значит он еще не готов ?
Здравствуйте! Буряк готов. Можна варить борщ (ссылка под видео). Спасибо.
@@nataliasus4089 И Вам спасибо !
Люся. И буряк у вас готов и квас.
Молодець доню а кто не понимает то и незачем значит у вас щи
Спасибі 😊🌺⚘💐
Други! А на русский язык кто нибудь может перевести пожалуйста?
Написано, на русском- ниже! Нет перевода у меня.
Напротив названия видео есть стрелочка вниз. Нажать. Ниже полный рецепт русском.
Дорогая! Нет у меня стрелки вниз! В телефоне смотрю
А свекольный сок можно пить, когда буряк съедим?
Я тоже на телефоне 😉
Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
******************************************************************
Бойківська кухня!!! БІГУС! БОРЩ на квашеному бураці БЕЗ картоплі На ПШОНІ
ruclips.net/video/IhCJp-QLIRE/видео.html
******************************************
Здравствуйте. Вы на канале "Домашние рецепты". И сегодня я буду квасить свеклу. Я брала полосатую розовую свеклу, но аналогично можно квасить и красную. Итак, свеклу порезать на кусочки, можно еще мельче, чем в видео. Тогда будет вкисатися быстрее. Залить водой комнатной температуры, а не кипяченой. Вода должна полностью покрыть куски свеклы, но немного места в банке должно оставаться для брожения. Можно добавить лавровый лист, перец черный, чеснок, но не обязательно. Не накрывать банку или накрыть марлей (просто от пыли) и, ЭТО ВАЖНО, ставим в теплое место бродить. Если на дворе лето, то любое место будет теплым, если мы квасим свеклу зимой, то надо выбрать действительно теплое место: рядом с плитой, с радиатором и т. д.
Примерно через сутки вы увидите признаки брожения, значит, процесс пошел в правильном направлении.
Если вы видите вот такую, похожую на плесень, картину, не пугайтесь, просто снимите это ложкой, и пусть бродит дальше.
Оставить на дней 5 киснуть. За это время надо регулярно удалять с поверхности воды сначала пену, а затем плесень. Для ускорения процесса брожения можно залить свеклу тепленькой водой, добавить два-три зубчика чеснока и кусочек ржаного хлеба или ложку сахара. Готовая квашеная свекла приобретает бледный цвет и становится мягкой. Рассол же становится кисло-сладким на вкус. Хранить квашеную свеклу в холодильнике или другом прохладном месте, накрыв крышкой. Из квашеной свеклы я варю борщ бигус, ссылки на рецепт найдете под видео. На этом все. Спасибо за просмотр и жду вас снова на канале "Домашние рецепты".
Система 5.10 это единственный выход Украины из нищеты.
5.10 не понимает либо тупой либо казнокрад.
А по русскому можно ?а нехрена не пойму
Полную печатную версию рецепта на русском читайте под видео. Позже зделаю ещё русские субтитры.
Жуткие глупости, если на поверхности появилась плесень (вернее грибок) он ест сахар из свёклы и выделяет свои гадости. Все, процесс испорчен, в пищу будете использовать "дерьмо" и радоваться. Для начала необходимо брать сок после квашения капусты если там не было плесени. Тогда получится и очень вкусно и главное - полезно. Учитесь.