Cómo comprar, conservar y preparar calabacines

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El calabacín es un popular tipo de calabaza de verano que puede comerse crudo o cocido. También se puede comer la flor de la planta del calabacín.
Cuando compre calabacines, busque aquellos con piel suave, sin cortes ni rasguños profundos de unas 6-8 pulgadas de largo. Los calabacines más grandes tienen más semillas. Por eso los más pequeños son mejores.
Ponga el calabacín en una bolsa de productos frescos y almacénelos en el refrigerados durante 3-4 días
Solamente lave la cantidad que espera consumir en los próximos 2 días
Primero, corte los extremos del calabacín, entonces córtelos en círculos. También puede cortarlos en cubos o a lo largo en forma de tiras. Prepare cintas con un pelador de verduras para adornar la ensalada. También puede preparar “fideos” de calabacín con un cuchillo o un rallador.
Visite el sitio de Eat Smart, Be Fit, Maryland para ver una receta con calabacín que su familia disfrutará.
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