与家人一起试试自己包粽子!一起庆祝端午节!今天就包两种味道的,蜜枣粽和碱水粽搭配椰糖浆 Alkaline Dumplings with Coconut Palm Sugar Syrup

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 ноя 2024

Комментарии • 342

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 3 года назад +18

    Aunty, 今天跟您做碱水粽子. 500gr 加了 1,5 Tbsp 碱水,超漂亮。謝謝您,Aunty!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +5

      謝謝Oan 的留言! 很高興你這做成功,謝謝!🥰❤🙏

    • @stephyng2633
      @stephyng2633 3 года назад +3

      我學auntie的放紅豆餡. 可是為什麼靠近紅豆餡的糯米比較硬,好像不夠熟?

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      @@stephyng2633 只是-些对吗?
      火侯不 均衡

    • @stephyng2633
      @stephyng2633 3 года назад +1

      @@KLLIEW 靠近紅豆餡的部分。我用氣壓鍋60分鐘。 那時間就有更長些了

    • @oanngavuong6854
      @oanngavuong6854 3 года назад +2

      @@stephyng2633
      我也用氣壓鍋. 妳的紅豆餡有沒有滾過一層糕粉,然後放進雪櫃,風干變硬才包,這樣在紅豆周邊的糯米才熟. 氣壓鍋上氣后,有兩圈紅色圈轉小火煮50分鐘( 依照我的鍋),50分鐘后,関火讓它自然下氣,才開鍋,這過程大約也要15 分鐘,裡面的水還滾著。我的熟到很軟. 妳再試試看. 500gr 加 1,5 Tbsp(就是 15ml 1 Tbsp), 分成10個(我忘了多少克一個)紅豆餡是30克. 紅豆餡我自已做,因為我這邊沒得買. 煮好的棕子顏色超漂亮,我放進雪櫃兩天,顏色變深,吃出碱水味道,但不苦.

  • @heeguekgan5253
    @heeguekgan5253 5 месяцев назад +1

    Hello aunty liew
    Thnx for d video n tips
    Love it, 我包 dates
    包了 3轮 500g, 送朋友
    500g glutinous rice, 1tbsp alkaline water , 1.5-2 tbsp rice bran oil
    No bitter
    D syrup also very nice
    Thank you again

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  5 месяцев назад +1

      Wow 🤩👏👏👏thank you very much I’m very happy turn out great 👍

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  5 месяцев назад +1

      And thanks for your support and comments 🙏❤️

  • @MyOwnWay2
    @MyOwnWay2 3 года назад +11

    看到aunty 就莫名其妙的开心起来,今天工作再累。。放工后看你的影片什么烦恼也被抛到九霄云外去了。。也谢谢uncle 辛苦了

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      謝謝 你的留言和讚賞💝🙏 很高興你喜歡我們的視頻謝謝❤

  • @ongyenney9716
    @ongyenney9716 3 года назад +3

    Aunty Liew, 除了您不藏私的厨艺,您今天这里的厨房也布置得很有创意,真是有别一般的精彩!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      谢谢❤🥰💝

  • @3ccity988
    @3ccity988 3 года назад +7

    佳节前夕的教学视频,让我们有足够的时间准备和学习。Good
    Auntie和Mary的配搭,互动自然又精彩,不冷场。赞👍
    Auntie 和 Uncle 们,加油💪

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      3c 🙋‍♀️❤妳太太太... 了解auntie 了! 谢谢🙏。
      謝謝你的留言和支持

  • @siewgeklee9725
    @siewgeklee9725 2 года назад

    Wow new way of making the Kee dumplings

  • @khoetranst..4391
    @khoetranst..4391 3 года назад

    Yummy yummy .very good my friend .

  • @hualeeyap9420
    @hualeeyap9420 3 года назад

    哇!好一个特别的蜜枣粽子,多谢亮妹分享!👍👍👍

  • @jueyfang4107
    @jueyfang4107 3 года назад +10

    嗯,其实也不知道为什么,特别喜欢 Mary 😄 每次在视频看到她都觉得多了一道亮丽的风景😄😂🥰 当然,我也是很喜欢 Aunt 的😘💕

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      😊🥰💝👌❤

    • @tjkeong4910
      @tjkeong4910 3 года назад +2

      Aunty Liew 你可以教我做白萝卜鱿鱼汤吗?我看了很多影片还是煮不到我要的味道

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      @@tjkeong4910 sorry auntie 沒有煮過咧😅🙈🙏

  • @helenng1087
    @helenng1087 2 года назад +2

    很喜欢看你们俩公婆做的视频。讲的和放上去的字典一致,没有漏掉。因为我听不到可以看字幕,谢谢你们。

  • @danachong4892
    @danachong4892 3 года назад +5

    Thank you Aunty Liew for sharing this dish. I m living at oversea for years! I love to eat this very much. Although cant find this at where I live but watching your clip reminded me of my childhood......so precious !

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      Hi Dana 🙋‍♀️thanks for your comment n support. I.m very happy that you enjoyed watching our video. Tqvm❤🥰

  • @maxlinda7600
    @maxlinda7600 3 года назад

    看到您們好開心喔一

  • @beelinglee1559
    @beelinglee1559 3 года назад

    Hello good evening Aunty Liew
    我來看直播了……謝謝你的分享👍😁

  • @JULIE-hh1mc
    @JULIE-hh1mc 3 года назад +1

    Thank you, Aunty Liew, for sharing this recipe. It is so yummy.

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      Tq❤🙏

  • @leeswantoh6777
    @leeswantoh6777 3 года назад

    Aunty,红豆碱水粽也好吃。。谢谢你分享新口味。。。👍👍👍

  • @liongrose1173
    @liongrose1173 3 года назад

    Auntie 的好帮手 Mary 也是很会煮 💖💕💐💐💐
    谢谢两位亮姐 💕🙏🙏🙏🙏

  • @kcmsoe7574
    @kcmsoe7574 3 года назад

    我很喜欢吃碱水粽,流口水了。

  • @j3f00at
    @j3f00at Год назад

    Thank you for sharing. 👍❤️

  • @ooihuathuat6111
    @ooihuathuat6111 3 года назад

    My daugther born on this dumpling festival. Thank you for sharing this dumpling.

  • @Bbjamjam1
    @Bbjamjam1 3 года назад +8

    Mary 的老公也是很适合介绍美食!

  • @kooilianong1762
    @kooilianong1762 3 года назад +1

    Aunty Liew, good afternoon.
    I love to eat kee chang, but don't know how to make. Thanks for sharing this recipe. Have a wonderful weekend. Regards from kopi Lian. 😘💕

  • @chinpopor
    @chinpopor 3 года назад +1

    Aunt ! 今天我照你的教材做了梘水粽。謝謝你和 Mary !

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      謝謝你的留言和支持, 祝你製作愉快👍💪❤🙏

  • @lcyak
    @lcyak 2 года назад

    謝謝Mrs Liew ,第一次做就成功了!!顏色也很美

  • @jennyhui3153
    @jennyhui3153 3 года назад

    色香味再加那道酱😋😋,今年的端午节一定不一样。谢谢您们的分享

  • @adelawong6069
    @adelawong6069 3 года назад +3

    多謝二個靚女分享🥰🥰

  • @Cecilia9050
    @Cecilia9050 3 года назад

    Hi Aunty Liew, I like your presentation, u really teach the tip of how to cook the Kee Chang . Thk u ., from Cecilia Kitchen

  • @erhuwan
    @erhuwan 3 года назад +8

    Aunty Liew 我又来留言了 哈哈哈 虽然您的影片很长 但是哦 教程真的很仔细 不管是旅游的影片 还是 美食教程 都是很好看 我还是那句话 我真的很喜欢您那活泼的性格 哈哈哈 Uncle也辛苦了 已经要迈入5月份了 还是愿您们一家人平平安安 以及 支持Aunty Liew和Uncle的朋友们身体健康...

  • @ahyingng6477
    @ahyingng6477 3 года назад

    学上了,谢谢你。流口水啦•😄😄😄😋😋😋🤗🤗👍👍👍

  • @christinekhoo541
    @christinekhoo541 3 года назад +1

    Hello, gd mng love 💘 to watch ur cooking

  • @ribbychin2664
    @ribbychin2664 3 года назад +2

    小時候看到母親包粽子我們也跟著去学玩包粽子.🌹💐💖

  • @SamSam-ch5rq
    @SamSam-ch5rq 3 года назад +2

    谢谢aunty介绍新口味(蜜枣)... 看来这新口味得明年的端午节才能与老妈一起包了

  • @tktingting4164
    @tktingting4164 3 года назад +3

    新加坡这里是包红豆沙,非常好吃。谢谢你的视频

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      謝謝🥰❤

  • @leechivy3928
    @leechivy3928 3 года назад

    真得很好吃,謝谢。不像有时吃到有碱水味。👍🙏

  • @wengsilong8527
    @wengsilong8527 5 месяцев назад

    我上年用蜜棗包粽真是好好吃,今年我也同樣包蜜棗梘水粽。

  • @beeenglua3755
    @beeenglua3755 2 года назад

    又看到aunty marry了 !她有一种恬静的美,她做肉丸真好看☺️☺️

  • @guancheng9303
    @guancheng9303 2 года назад +3

    我做过用绿豆半浸水后蒸孰压兰,放在锅里加些牛油及细纱糖炒成绿豆沙后拿来包检粽,有一股牛油香气,也很好吃哟!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 года назад

      👍💕

  • @chrisyung4055
    @chrisyung4055 3 года назад +1

    Thank you for bringing back childhood memory.

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      U r most welcome dear ❤🥰🙏

  • @elisenvlog4210
    @elisenvlog4210 3 года назад

    That look very delicious, keep in touch

  • @nancykoh3966
    @nancykoh3966 3 года назад +1

    碱水粽沾kaya 酱,非常美味 !
    不信就去试试看,安娣都这么说 !

  • @yonfahkong9518
    @yonfahkong9518 3 года назад

    很口爱的aunty Liew

  • @laikuanlong2036
    @laikuanlong2036 Год назад

    我今天照着试做了, 也成功。谢谢

  • @ccsching5918
    @ccsching5918 3 года назад

    aunty 教东西清清楚楚👍👍👍

  • @winniethamchin3139
    @winniethamchin3139 3 года назад +6

    哎呀死囉!哈哈😄
    安第的口頭禪!
    好可愛喔!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      😅😂🤭🙈

    • @tanyokefong8982
      @tanyokefong8982 2 года назад

      @@KLLIEW 请问可以看看那粽叶包装

  • @weesj1416
    @weesj1416 3 года назад +3

    麦,很特别放蜜枣😍

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      Bokai mai kia ❤💝🙏

  • @veveyinautumn7202
    @veveyinautumn7202 3 года назад +3

    aunty 很可爱!看到妳像看到阳光!灿烂🤩

  • @liphenghow7660
    @liphenghow7660 3 года назад

    我过世了的婆婆从广东番禺来的,以前包的碱水粽,一定都会放蜜枣。非常好吃。过后还有放红豆沙,一样棒棒的。

  • @Mushrooms0-l4e
    @Mushrooms0-l4e 3 года назад

    Aunty, 我没吃过椰浆糖配碱水粽,但是我很喜欢用Maple syrup来沾碱水粽也很好吃!很喜欢看你的视频听你讲话。我妈妈是马来归侨,我出生长大在海南的华侨农场,我们讲的家乡话跟你讲的普通话很像。

  • @nicotan6399
    @nicotan6399 3 года назад

    Aunty的每一集都讲解到很清楚,今年要试试包🤗

  • @littleorchid9202
    @littleorchid9202 3 года назад +1

    Auntie見到你包粽,引到我流口水。 本來諗住今年懶唔包, 而家可能會改變主意。

  • @tanchingmrcheng
    @tanchingmrcheng 3 года назад +1

    。。最鐘意Uncle 家裏古早味的大小不同碗碟擺設你,很捧呀!!∶D

  • @katrina1859
    @katrina1859 3 года назад

    我阿嬷在我小时候,我吃过包红豆沙的碱水粽。小时候我不识货,现在吃不到阿嬷的味道了。我要自己试做,谢谢aunty liew 的食谱❤️

  • @beebeeseow2443
    @beebeeseow2443 3 года назад

    Aunty Liew 很可爱, 很喜欢看你的video

  • @junenovember6531
    @junenovember6531 3 года назад +2

    Hi Aunty, we love to watch your cooking programme. Can you show us how to cook the Nonya Dumplings without Tau Cheo. I have also cook the Bak Chang for my family early April and they love it so much. Thank you for sharing the wonderful recipes.

  • @xiaoluyang779
    @xiaoluyang779 3 года назад

    惹娘粽…值得一试

  • @jullylu4421
    @jullylu4421 3 года назад +2

    真好⋯謝謝安娣又來一個佳節的代表美食!原來安娣最一流的是美麗姐姐發現水煮碗公上面的那一片(葉)😂😂😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      😂😅👍

  • @c.yoongchen2386
    @c.yoongchen2386 3 года назад

    🤤🤤看到都流口水

  • @lpwen
    @lpwen 3 года назад

    每次看aunty的video 都会一直笑
    aunty厉害👍

  • @seven0099
    @seven0099 3 года назад +1

    我第一次看你的視頻就是包粽子,時間過得好快~

  • @leechinyong7850
    @leechinyong7850 3 года назад

    非常喜欢!

  • @夏天乐乐
    @夏天乐乐 3 года назад +2

    谢谢姐姐。很喜欢这集。看了觉得包粽子没有那么难。刚刚去shopee买叶子了。哈哈哈。

  • @huibingchua1492
    @huibingchua1492 3 года назад +1

    不知不觉端午节快到了😍

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      🥰❤👍

  • @melissakhen1727
    @melissakhen1727 3 года назад +1

    大姐多谢晒👍😋

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 3 года назад +1

    七早八早我以為只有台灣人在講沒想到大馬的安睇也這麼說好親切!謝謝上傳!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      谢谢shuChen 的留言和观赏我们的视频❤🙏😍

  • @macrotan
    @macrotan 3 года назад

    很多人不会做, 不是比较少人做 , 妳很厉害做 , 做的也很好吃, 我这样说对吗?

  • @yiyisor1209
    @yiyisor1209 3 года назад +3

    安娣可以买榴莲brand的碱水,放多一些也不会苦,但是你们那边有没有不知道,我们北马这边就有可是很贵。安娣可以试试看1kg的糯米用三杯半的碱水拜神的茶杯小个的那种。

    • @tasuatling9389
      @tasuatling9389 3 года назад +1

      我的碱水是用榴槤殼晒干(多點), 燒成灰燼,滾水沖入,沉靜幾天就碱水,我是瀝出來的碱水再煮濃稠一點才收。

  • @fonncatalina6464
    @fonncatalina6464 3 года назад +1

    Aunty,每次看你的影片我都會一直暫停的wor,因為我已經笑到luk地😂😂😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      😅🤭🥴😉🤣🤣🤣 有那麼嚴重嗎

  • @oscarlin3857
    @oscarlin3857 2 года назад +1

    台灣已禁用(硼砂)作為食品添加物,改用(三扁磷酸納)作為其替代品,效果很好。
    煮粽時放幾顆(黃梔子)入碢中同煮,出碢后鹼粽顏色嬌黃欲滴,就是漂亮了得。

  • @greenlook3534
    @greenlook3534 3 года назад +4

    真快端午節就快到了,Auntie seven morning eight morning 🤣🤣🤣

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      Green 最了解auntie 🥰❤👍💝

  • @samanthaphung2111
    @samanthaphung2111 3 года назад +1

    姐姐,又漂漂,又搞笑,真開朗樂觀

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      謝謝💝❤

  • @yongsuanlin6255
    @yongsuanlin6255 3 года назад

    😄😄😄😄😄👍感恩您。

  • @winnywinny4947
    @winnywinny4947 3 года назад

    又要端午节了。一年又一年

  • @jachu1433
    @jachu1433 2 года назад

    Hahaha auntie. I thought the leaf on top was to check if the they’re cook 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @simaries8835
    @simaries8835 3 года назад +5

    每一次看auntie的影片都感觉像妈妈教我煮菜的感觉😭

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      Huggggg. ..💝❤🥰

    • @simaries8835
      @simaries8835 3 года назад +1

      @@KLLIEW ❤世上有多多像你那么暖心的人就好了

  • @quenho8516
    @quenho8516 5 месяцев назад

    请问 Auntie 妳後面那些古董是否要賣的!很漂亮!很有意思!哦!对不起說错了,哈哈哈 是欣赏的。有创意。想吃妳的粽子。祝福你们生活美满。❤💐

  • @TheSiekhee
    @TheSiekhee 3 года назад

    Aunty, uncle昨天我试了你的方法👍🏼真的不会粘叶子

  • @ahyingng6477
    @ahyingng6477 3 года назад

    来看你包棕子了,真棒。

  • @老女人道故事
    @老女人道故事 3 года назад

    很多很多年以前我有做过碱水粽,结果全部丢掉因为苦到不行🤣,看来我可以试试蜜枣的,谢谢你,你真的很棒👍🏻

    • @moychong6639
      @moychong6639 3 года назад

      谢谢分享,好阳光的安娣,特赞👍

  • @SharonWong-y5z
    @SharonWong-y5z 3 года назад +10

    Aunty, 请问那叶子是 shopee 那个卖家买的?

  • @ckkuak8143
    @ckkuak8143 3 года назад

    Kawan 又有新视频了,我的最爱。

  • @程海燕-x6o
    @程海燕-x6o 3 года назад +1

    Aunty很喜歡看你煮菜👍正想學包粽,你怎麼包那麼漂亮😊要是有多點包粽的鏡頭就好了,可以跟你好好學習一下☺️

  • @Jong-rr2mb
    @Jong-rr2mb 3 года назад

    Auntie 很可爱☺️👍🏻

  • @gohbeeyin2652
    @gohbeeyin2652 3 года назад +1

    赞赞赞赞赞赞赞赞👍🏻

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      谢谢🥰🙏

  • @anitalau3775
    @anitalau3775 3 года назад +1

    真的很謝謝你們🤗

  • @abigailtan3239
    @abigailtan3239 3 года назад

    Aiyo, l want to join you guys too. 看你们吃真的是天大的享受,口水往肚里吞😋

  • @lat38south
    @lat38south 3 года назад

    Auntie老師:謝謝您介紹加入蜜棗做粽子!好讚!👍👍👍🥰

  • @chongangel3707
    @chongangel3707 3 года назад

    亞姨你好❤️我學你煮椰糖醬,非常好味,屋企人都話超好味😋😋😋😋😋👍👍👍

  • @playplay7213
    @playplay7213 3 года назад +1

    香港看你好好吃

    • @wongchowhar5623
      @wongchowhar5623 3 года назад

      老师 请请问蜜棗很难切 .是否要浸软才切?

  • @ivy522
    @ivy522 3 года назад +1

    🤗😘Aunty u are come in time

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад

      素素 謝謝你

  • @jojolim18
    @jojolim18 3 года назад

    Aunty, thank you very much 🙏🏻 the syrup taste awesome 😍 really bring back my childhood. Greetings from Switzerland 🇨🇭

  • @bolingyang527
    @bolingyang527 3 года назад

    我也要裹粽子👍👍😋😋

  • @clovermuzhijing6490
    @clovermuzhijing6490 3 года назад +2

    我看到auntie🏠很多古董😍

  • @lowchoonyean8283
    @lowchoonyean8283 3 года назад +1

    很喜欢aunty 的片子,很马来西亚,让我好想回家了(已经快两年了)😥

  • @aliceloh6363
    @aliceloh6363 3 года назад

    Thxq Aunty Liew, every traditional snack you can cook. Can you please teach us otak-otak🙏

  • @我爱音乐-w7j
    @我爱音乐-w7j 3 года назад +2

    请问有娘惹蓝花粽的教程吗?我很喜欢你的食谱很好吃

  • @wendylie2227
    @wendylie2227 3 года назад

    阿姨您好的。🥰好吃

  • @jennyl8744
    @jennyl8744 3 года назад +1

    Hi kakak Liew, the alkaline chang you also can wrap with red bean, it taste yummy too, give it a try next time.

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  3 года назад +1

      Hi. Jenny. Thanks for yr support n comment 🥰❤🙏.
      ✌ Yes 💪! Coming soon red bean n black sesame paste. Thanks again❤🙏

  • @janeteo8170
    @janeteo8170 3 года назад +2

    安娣:可以做1集素粽吗?想看妳教怎么做素粽🙏🏻

  • @szesheng2893
    @szesheng2893 3 года назад +1

    希望Aunty Liew能教怎么做海南粽子...因为海南粽子似乎比较少见,而且市集上也很少有...

  • @黄雪莉-y5y
    @黄雪莉-y5y 3 года назад

    謝謝分享 感恩🙏🏼

  • @TinaLee1130
    @TinaLee1130 3 года назад

    粽子,以前看着妈妈做粽子,都是帮忙最后的步骤(包起来的步骤),什么材料怎么煮都没想过要学!
    直到妈妈去世了😢,看到别人家包粽子,想要自己包却不会做,只学会了怎么包,不会煮,
    现在很后悔没把妈妈的粽子学起来,想吃妈妈的味道也没机会😢……记得有豆沙、咸蛋黄、三层肉、还有一种豆(不懂什么豆,吃冰淇淋有的那种豆)😂……
    好想念妈妈的粽子😭😢……