【碱水粽】婆婆的古早味料理 | Alkaline Dumpling
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- Опубликовано: 31 май 2022
- 婆婆又來咯～
端午節日指日可待，當然就是要吃粽子啦！今天婆婆就來教教大家碱水粽超级简单的做法！包裹碱水粽的米粒稍有黏糊感，口感軟軟糯糯，我们都喜欢吃不包餡的。煮好的碱水粽可以沾自制的蔗糖酱或白糖一同食用，喜欢咖央的也可以沾着来吃，更别有一番风味！
【21粒粽子分量的材料】Ingredients:
-500克糯米（浸泡四个小时）500g Glutinous Rice (Soak for 4 hours)
-1 汤匙碱水 1 tbsp Alkaline Water
-1 汤匙油 1 tbsp Oil
- 42片粽叶 42 piece of Dumpling Leaves
**因为婆婆是用碳炉煮的，所以烹饪时长约4个小时哦~**
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![Jelly Roll - Dead End Road (From Twisters: The Album) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/_Mb8CqKW4R8/mqdefault.jpg)
婆婆祝妳身體健康，快樂平安❤️
婆婆包的碱水粽好漂亮，等著婆婆包咸肉粽，祝婆婆身體健康，平平安安。
婆婆平安无事就好了。😃 我很喜欢你们的影片，永远支持你们。
希望婆婆身体健康长寿平安
谢谢婆婆无私的分享。 愿神祝福您身心灵平安! 喜乐常常伴随您!
婆婆的客家美食非常傳統在我们台灣完全一樣.現在有一種改良版粽子內加入甜紅豆沙在台已很流行了叫婆婆做看看一定有一別風味。
老婆祝你身体健康、平平安安。很喜欢听婆婆说客话。令我想起我的婆婆，每逢端午节我婆婆都会选糯米来包碱水粽。我很怀念我婆婆的粽子。
希望可以看婆婆包咸粽子。
在这里祝婆婆和小妹妹一家人端午节快乐。
写错字了*婆婆才对
婆婆好幸福，一生人只用一種語言，客家話，我們小時候父母講鄉下話，去讀書要講廣東話，上中學要講英文，現在又要學國語(華語)，我以前鄰居都講客家話，我也學識，但我學識國語後就會兩種語言混合了，講客家變咗講國語。
婆婆🥰小妹🥰你们好😃，婆婆你虽然刚刚康复记得要喝多点水跟多休息哦不要太劳累。
Por por is so kind and patient to teach the young generation about traditions. Good job Por Por.
多谢婆婆.婆婆身体健康。
客家人，好有亲切感，很喜欢听婆婆讲道理和故事。婆婆加油，啊moi加油，继续努力录多点视频，让我们也多学学老一辈的智慧！fighting！
婆婆說話好风趣可爱。 加油哦。要健健康康。 烹饪方式古早味十足。 😀😘
婆婆瘦了，碱水粽真的好好吃，我喜欢，，婆婆加油，祝您身体健康，平安快乐💪💪💪😍😍😍
听到婆婆说她中covid, 人都憔悴了，心疼 ❤，婆婆祝你身体健康。
婆婆历害👏❤️🌹
I am Hakka,i can understand what Popo is saying.Popo reminds me of my ma and i love when she speaks hakka and share hakka traditions.Wish Popo Kwan Yin grant her good health.🙏😊
婆婆的手可巧了！
Por Por is so awesome 👌 ♥ I love her down to earth teachings which I think we cannot find nowadays. When I watch her video it reminds me of my young days! Por Por I really envy you for having such a lovely granddaughter to accompany you to accomplish your desires to teach us your cooking skills. I wish you and granddaughter good health and stay precious always ❤ love you both :)
Thank you for keeping the traditions alive. So much details in grandmas cooking. Love this channel!
谢谢婆婆仔细的教导，谢谢可爱的孙女分享👍🏻
我每次看婆婆的视频，就想起我的婆婆。她也是客家人。我婆婆知道我爱吃粽子，她每次在我回乡时就包做粽子给我吃。看到婆婆教happymoi 包粽子的说，文化传承下去，就回忆当年我婆婆对我说同样的话。儿时的口味忘不了。每年端午节就会包粽子，想念着婆婆的粽子味道。我婆婆在1998去世，想念她的乡音，想念婆婆她的味道。。。。
😄婆婆虽然没有做大老板，但现在当了”老师‘’呢！您和孙女也一起成了youtuber了！👍🏻👏🏻👏🏼👏🏽你们要继续💪🏼加油哦！
🙏🏼愿主怜悯，保守，赐福你们…
常有平安喜乐和健康！🌷🌻🌹
谢谢婆婆用心的教导。
感谢婆婆的分享。
愿婆婆早日痊愈，吉祥安康！
朋友确诊后服用①清肺排毒汤六天②喝椰水加半粒柠檬汁十天③吃虎乳芝三个月。
④如果有必要，去让肺部照x光
阿婆你又健康。👍👍👍
婆婆 您太棒了啦！🥰🥰💪
I've never followed similar channels, but my mom and I came across yours with your adorable grandmas, and you ladies are now my FAVOURITE youtubers!
婆婆 端午节快乐， 谢谢你 刚康复就教我们包碱水棕子 我爱💕你 身体健康。💖
超喜欢碳炉。。。祝婆婆身体健康 开开心心
Such a loving grandma . You are lucky to have a great teacher like her
祝婆婆身体健康。。婆婆真的瘦了
谢谢您的婆婆的指示， 教导
阿婆祝你身体健康，我也想吃你的粽子。🥰🥰🥰🥰
婆婆小妹，加油！端午節快樂！
古早味。赞👍。
🙏非常感谢你们婆孙俩用心制作的所有视频，婆婆“宝刀未老～和蔼可亲”～孙女“孝顺懂事～气质可爱”👍👍👍👏🤩
看到婆婆的一言一行就想起我的妈妈哟！哈哈😂😍
祝福你们俩……💞｛健康福贵💖平安快乐💓永远幸福｝💕
🤗衷心的感恩你们俩哟😘🙏
Your charcoal stove brings back sweet memories of my mum who used to make tonic soup for us using a charcoal stove. I loved the cute little sliding door of the stove. The taste was really special! My mum is not with me anymore but these sweet memories last forever.
I'd bet your "kee chang" tastes super. Thank u for sharing.
Regretted not learning from my late mum!😂
很喜欢看婆婆的视频，还有阿嬤的。你们的煮菜风格都很随意，却简单好吃。婆婆身体健康，肺炎也会快快消散。祝福婆婆身体健康🙏
很喜欢阿婆的视频，很温馨又贴心地提醒我们要注意的地方，看了很想吃呢！
更喜欢听你说以前的故事，现在的人都不知道已经失传了
婆婆我做的梘水粽子，煮好了，打开来吃。会连叶子🍃。谢谢
婆婆，你做得很好👍
Hi popo n girl, wish popo get well and healthy. Popo rest more and drink more juice to avoid from heatiness. Tq for your sharing can recall our childhood times. Popo stay safe and healthy.🙏
哎哟，婆婆脸色不好了人也瘦了很多
。多保重哦❤️
婆婆包的很美祝婆婆身體健康
好可愛的婆婆，謝謝分享已訂阅👍🏼🧡
婆婆 小妺 端午節快樂
講的客家很親切
Popo has recovered from covid - she needs to rest & take it easy. Thank you
婆婆您好要多休息
PoPo, THANK YOU for sharing, blessed day, God 🙏 bless
Popo simun a kou ngaten cho chuni ❤️👍🤤
婆婆保重身体。
Stay healthy n Safe!
Have a happy day
婆婆晚上好 祝您健健康康喔 我想请教您為什么我包的減棕有点黏 糯米会黏在棕叶 我已经有放油了 问题出在哪里😂
Thank you for keeping the traditional.poppy and happy moo,
这婆婆眼熟，原来曾出现在KCLiew,另一个人气很高的煮食博主。
配咖椰最好吃😋
碱水要在哪里买得到🤗 谢谢
婆婆瘦了
希望下次可以示範那些繩子怎樣弄成一串掛在上面。
Very good! I like Poh Poh explanation. Thank you. Love it! May I know how old is Poh Poh?
Take care n rest well.
棕叶树可以拍来看吗？没见过。
你好， 可以拍煮猪肠粉红甜酱的 video 吗？谢谢您
婆婆与小妹祝福你们端午节快乐！婆婆没说糯米要浸几个钟？
popo n ah MOI I wish you can show us when you collect the Chang bamboo leaves😊
请问那片圆糖在哪里可以买到
謝謝婆婆教大家做碱粽！😋
鹼水粽煮好放涼冰箱內冷藏隔天再吃，才會Q彈
Feel great full to have you popo.
I'm watching your video from my house in Legend Heights Sri Segambut KL First of all l would like to wish PoPo and Amoi " A Happy Dragon Boat festival" Needless to say that whatever PoPo cooking is umami and flavourful Last but not least take care well
💖💖💖💖💖
我们的碱水粽里面还要加一根红木
请问米有浸吗？
😊😊😊😊😊😊😊
Thank you for this session. Would like to check where to get the alkaline water ?
Can get it at sundry shop where you buy the leaves and glutinous rice.
🙋👍🙏
矛山油，。我知道
happyMoi, 买点虫草给阿婆补中气
天气转热了，婆婆可以喝一些润燥润补的药膳，不可以用热补，端午节平安健康☺️
婆婆，我在電視看到你煮饭哦
你好会煮哦，
你好 你是馬來西亞華人嗎？中國大陸極少用斑蘭葉
婆婆說得好正宗的客家話 我也是客家人 有些詞少聽的也說出來了 但鹼水粽與我家鄉有點不一樣 我家鄉的鹼水粽裡放一根小小的樹枝 煮了會慢慢變紅色
这一根木枝慢慢变粉红色叫 苏木
哪裡的客家人...
🤣🤣
婆婆在病毒侵襲下變瘦了，要好好的補一補才好。靚妹今天心情看似不美麗，還好嗎？
你每次没先敬老人吃！
婆婆廋了，脸色不好看，建议找中医调理有助于康复，后遗症也会快点好。
妳你的婆婆年紀大了、不要她出來煮餸在RUclips 幫妳賺錢
婆婆如果不觉得累，应该没问题。让婆婆做点事情，又可上镜，会越活越年轻，越有存在感，对身心健康都有帮助。
请问那片圆糖在哪里可以买到