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很抱歉 auntie Liew 没有做来卖, 你们可以去这个网站购买,谢谢大家的喜欢.有缘年糕购物网链接:shp.ee/mnsn9ij
蒸8個鐘，又想起了灰水at(膏)，配黑糖漿，香到飛起。
年糕为何一定是朱古力色的，其他颜色不能代替吗 ？安娣靓女
Auntie请问 新加坡要买可以送过来吗？请回复谢谢🙏🙏
@@siewkingtai8511 可以。联络以上网连的客户服务。
@@murphywong2027 我试上那个网站都显示不能连接那还有其它的方法吗？谢谢🙏
在这个年代在这个时候遇到auntie和uncle是幸福和感恩的事。谢谢你们两位。让大马华人的手艺永流传。
Auntie Liew，照着你的食普做法，我已经吃掉1个年糕，不需要炸，蒸熟第二天就吃，是很好吃，不太甜，Q弹像在吃Dodol，今天我还在做，送给朋友分享，谢谢您❤外面卖的好贵啊，rm30-1个😮，我省了钱，学到知识😂
谢谢auntie那么细心的教大家，每个步骤都很仔细。 每个影片都学到了新的东西。也谢谢uncle 的剪辑和幕后工作 ☺️
Auntie Liew 刚才说那一句老了了留下来这一句话很感动。希望Auntie Uncle 身体健康多煮菜给我们学习。
谢谢 yuchan 的 留言和观赏我们的视频，谢谢🥰❤
是的，很感动和谢谢分享视频教程。Auntie & uncle Liew祝福您们身体健康!平安快乐!2022年 新年快乐!🥳🧧🍊🙌😁God bless you 🙏 ❤
@@shangang8619 傅統小蛋糕
看auntie 做年糕，想起小时候，外婆是用木材生火，蒸个2天2夜，因为很大锅，也有很多禁忌，比如说：怀孕女人和来大姨妈都不能碰😂😂可是外婆仙游多年，很难再看到那么传统的年糕了。感谢auntie 无私的分享，一定会试试做😄😄🥰
几十年没有看到有人用線切年糕很怀念.以前我们也是做古早年糕的.年糕出炉我们就拿着筷子等吃第一口.太好吃了！以前我们做的是大大盤的大约2或3公斤重。设有做小罐的.所以年糕在做成几天后.就用線来切来分给親友.這是半世纪前的往事子.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Auntie Liew is the best👍🏻👍🏻👍🏻. Good story telling too😉
Auntie厉害，用开水搅拌焦糖不结块、手动来搓粉以及用线来切糕，都是上一辈的智慧，学到了，谢谢
今天学做了安娣的年糕，原来那么简单，虽然耗时，不过满满的成就感，终于可以自己做年糕了。谢谢安娣分享的教学，受益良多。看安娣烫香蕉叶那么容易、快速，而自己烫的时候那么龟速🤣
謝謝Aunty把傳統的食物傳承下去，感恩有你 🙏🥰💞
衷心的感恩🙇♀️可爱的aunty和uncle😍有您们无限的分享食谱和讲解真的很受用也是大家的福报🥰提前㊗️福~aunty ~ uncle 您们与家人节日🎉吉祥🧧如意 💖安康🥰阿弥陀佛🙏
谢谢Aunty Liew 的无私分享😘。祝贺Uncle和Aunty身体健康和合家平安
Auntie Liew 多谢你的年糕食谱。我做了好多次就失败,要放弃了。看到 Auntie 的食谱才想起，以前家乡的传统做法。Auntie liew 告诉你一个好消息。我把年糕放進 Amway 气压锅用 slow cook 蒸了6个小时，真的真的超美。21/1/2022 做好 到今天20/2/2022 个月了。今天炸年糕，一点发霉都没有还软。也沒放進冰箱哟。很开心 很开心。谢谢你噢！🙏🙏🙏
哗 好高兴你制作成功 💕谢谢🙏！世非常高兴😊看见你的留言和支持
Aunty Uncle 每次看了你们的video会感动，好像妈妈婆婆苦口婆心的教导分享满满的用心满满的爱，爱你们❤️❤️❤️
很感谢你给我们做了这个想念好久的年糕食谱视频，感谢你无私分享和用心的教导，坦白说从来就没有任何人会教人如何正确的做年糕的做法步骤说的那么清楚容易不难也不复杂……这是我在这新的一年最大的愿望和心愿了！祝福你和先生一家人平平安安健健康康开开心心快快乐乐的每一天❤️❤️
感恩ah mai 分享制作年糕的秘诀和诀窍。在讲年糕的故事 Uncle 添加的音乐效果很紧张给人好多想象空间！提早祝贺 Uncle 和 ah mai 新年快乐、身体健康、事事顺心、gong hee huat sai！RUclips 订阅突破 100 万！🎉🍊🍊🎉
Jonathan 🙋♀️❤ bokai sukee nang
Jonathan Too, 我也注意到那配乐，Uncle 放得真好!
看安娣的视频最开心，有故事听，有东西学，最后还有歌听😍👍🏻
哇！谢谢安娣liew 的用心教学，我跟着100%做，成功啦！太香太美了！❤
耶! high 5👋
安娣的故事動聽，想起婆婆在我小時候做年糕，真是時光飛逝，謝謝安娣和安哥無私分享，新年快樂。
新年快乐，虎虎生威🎉🎊🥰
銀娣多謝你，手搓年糕是我媽媽那一代人的秘技，多謝你再一次展示給我們看，❤️你，給你和銀哥拜一個早年，新年快樂闔家平安健康❤️❤️❤️🌹🌹🌹
感恩您。我是来自澳洲melbourne的马来西亚人，住在澳洲20年，因为常看妳的video学到很多好吃家乡味。深深感受到幸福。也与很多朋友份享妳的video，今天又看了妳做的年糕好开心謝謝妳。有妳真好
我是客家人，我阿嫲也是自己去砍柴，用柴火+大铁锅自己蒸煮年糕给我们一群小朋友乐滋滋的吃来过年。阿嫲做的年糕上层是棕色，底层则是白色的，里面还有花生碎，软糯香甜而不粘牙，超级无敌好吃！但我阿嫲在我不到5岁时就过世了，所以我没机会学到阿嫲的好手艺，而这种口味的年糕至今也从未在市场上找到。。怀念阿嫲，怀念古早味的花生年糕。
Auntie 也没吃过里面有花生的嘞 ，改天要试一试❤👌
@@KLLIEW 祝auntie， uncle和家人新年快乐！
Aunty蒸出来表面粗粗凹凸不平是什么原因？有可能蒸时发的太高吗？
今年終於等到auntie 教整年糕，多謝晒喔！還可以學到用香蕉葉包住個罐，非常感謝！
我今天第一次蒸年糕，🎉成功。感谢师父。🦀🦀
Love you auntie from me and my mother. Thank you for open minded and happy attitude.
感谢您无私的分享🙏第一次看到原来真正的做法 😁真的学到了🙏
嫁到台灣的我終於可以自己動手做古早味的年糕了🥰 台灣的年糕真的不是我們小時候的味道
Thank you very much auntie, for sharing your Nian Kow. 👍❤️❤️
Thank you for sharing the CNY niankow.Amazing!
美姐你很好没有自私。给你一个赞。
我不是一个特别爱吃年糕的人。但，看到aunty video做了就用线切来吃。那种Q弹Q弹感，突然间口水布满口腔。想做来吃！天啊！真的被aunty的那个新鲜年糕的Q弹感觉吸引到！🤤
很偶然的机会下才看到Auntie Liew 的视频， 真的很敬佩Liew姐的敬业精神，很喜欢看您的节目， 有娱乐性又能学到很多已经快流失的烹调法， 让我想起我的外婆👵。感谢Auntie Liew让那么多可口的传统美食烹调法得到传承，继续加油！
看妳做的很enjoy, 輕鬆自在, 看了都很想去試，妳的平台很成功。贊👍👍👍謝謝妳 ！
谢谢Aunty无私的教导。感恩🙏我很喜欢你的性格，你真的是个开心果也是真的很厉害哦!👍
谢谢你的大爱，分享了这个食谱与做法，我终于找到我小时候的口感年糕了！感恩 🙏🏻🙏🏻
Thank you Auntie Liew, love ur video, I tired ur recipe and taste exactly like the one my grandma used to make very QQ, thank you for sharing ♥️♥️
我这一辈子其中最高兴的一件事就是看到您的视频，永远追随你们。希望你们永远平安健康幸福快乐一辈子。谢谢带给我这么好的视频
很高兴你喜欢我的视频, 在这里Auntie Liew & uncle 也祝你永远幸福快乐身体健康
谢谢分享这么棒的家族秘方，一定要试下❤️
Aunty, 你好，我是從沙羅越古晉耒的，可是我現在是住在美囯，昨天我看到了你的 video ,是做年糕的，我看到你是個那麼幽默和不自私的人，你把所有的密抉都告訴了我們。又解釋的很詳細，其實我看到你的很多videos 我都很喜歡，又看到你和你的先生關係這麼好，我真的很羨慕你們。我真的很感謝你所分享的年糕我一定要試做你的recipe.再次的謝謝你，願神保佑和祝福你的一家。美國的疫情很嚴重，你們那邊好嗎？請你們多多保重。
1 reply
Hi Elaine 非常高兴看见你的留言 也很谢谢你观赏我们的视频， 马来西亚的 疫情沒美国的 严重， 但大家都开始担心 这个过年会泛滥。 希望大家多保重 ，在此我们俩老也祝你: 新年快乐 ，身体健康。💞❤
😘欣賞妳Auntie Liew🙏🌺🌺風趣幽默的教學👍👍我學到嘢咯😘😘
謝謝你分享，我超級喜歡吃下次再見👋
非常感谢无私分享指导做可口美味的年糕，第一次看到制作全过程！感恩。晚安舒心。
LIEW姐 夫妇 永远 都 这么 开朗 开心 风趣❤️❤️
看Auntie Liew 做年糕，满满的满足感和自豪感。谢谢妳，新年快乐、大吉大利。
这几天都在看unty的视频，学到很多东西，知道怎样开锅，如何汆汤还有很多煮东西的重要小细节，是别的频道学不到的知识。很感谢unty的无私分享，unty每次说自己啰嗦，但我觉得一点都不啰嗦，因为unty都在说很重要的细节。
TQ Aunty for your kindness to pass on this precious traditional way in doing Nian Gao
Auntie 的教學很好看。能教我們傳統的技巧 很謝謝了 ！！
谢谢❤👍
Auntie你的那件衣服很美耶😍我欣賞auntie真心覺得糯米粉好用才分享👍🏻不像其他人為了打廣告，就算知道某牌東西不好用還硬要介紹。之前很好奇我親戚他們怎樣做年糕，每次都來不及看。謝謝auntie的教學，我讓我了解年糕怎麼做👍🏻
谢谢蕙喜❤的留言和支持🥰
Thanks for your recipe Aunty and Unc le
真棒👍👍👍謝謝 分享
谢谢Auntie Liew,今年爸爸跟着你的方法做年糕成功！😊 祝uncle, auntie 新年快乐， 龙年大吉， 身体健康😊😍
谢谢🙏新年快乐🎊
Mr. & Mrs. Liew, 謝謝你們分享。
最喜欢听auntie Liew讲故事。好喜欢你的表情，很喜欢你煮菜的方式，简单又好吃，零失败。上次你教的汤圆放木薯粉，真的不贴窝，也可以一次过倒进窝里煮。煮出来的汤圆还很弹牙。以前我儿子不喜欢吃汤圆，现在超爱吃。
謝謝妳把做年糕的秘訣無私分享! 😀
aunty~谢谢您的无私教导 祝福 你真是充满正能量和满满的幸福快乐
本人住在香港,这段时间老是看你的视频.觉得妳教的很清楚很好.不会悶.特別uncle笑得很斯文
真心谢谢aunty Liew的無私分享，学到了很多 烹饪的技巧。喜欢你的敎学， 那么的 真诚。
Auntie 真的好好，无私的教我们。hug hug 💕
唉哎，亞姨今天穿得好漂亮呀！先點個讚，下班回來再慢慢看亞姨的有緣年糕！
K L Liew,很高兴看到你们分享做年糕的视频，以前母亲做时，没学起耒，今天看了好像很容易做，我很喜欢食年糕，会试做，谢谢你的分享，晚安!
谢谢🙏，aunty 和 uncle 的分享。农历新年要到了。祝，aunty 和 uncle ，新年快乐，身体健康，事事顺利。🥰
我们俩老也祝你 : 新年快乐, 虎虎生威🥰❤
thank you aunty liew. very nice and easy to make too. bless to have this Cny rice cake in uk
Blessed 2022 to you, thanks 👍 for your sharing ☺️
小時候每到接近新年的時候，婆婆都會在傍晚準備洗泡糯米，然後放入袋子再把很重的石頭壓在糯米袋。蒸年糕都是用很大的鍋來一鍋熟，時不時都會半夜起床加水到第二天中午就搞掂。真的很懷念婆婆的身影去弄年糕、打米呈、釀*、韭菜板……
谢谢kang 的留言
谢谢食谱分享… 年糕很～好吃❤新年快乐！
Aunty Liew这视频来得真及时。我在欧洲，已经三年多没回马来西亚了，很想念年糕，老公说要做给我吃，看到aunty这视频我第一时间转发给我老公。谢谢aunty。
哇！uncle 的视频后期制作越来越geng...连加配乐，让aunty 讲故事更加精彩！可以去拍戏了！祝福uncle,aunty与家人，还有大家在新的一年，万象更新，岁岁平安，身体健康。
谢谢安娣把秘訣教了我們，愛您们。我第一次學就是倒完水，今年要學妳做了。
☺Happy Chinese New Year!
Awesome.. Will try to make 2 pcs..must try only knows.. love your sharing great recipes.. Thank You very much Aunty And Uncle GBU ..
感恩安娣，的教導。
Hello!Mr.and Mrs.Liew.Wishing you and your family a Happy and Prosperous Chinese New Year.I am making yourChinese New Year rice cake now.
感恩和感谢阿姐的制作年糕教学🙏🙏在这里祝你一家人新年快乐，身体健康，万事如意，🐅年行好运。
Auntie, uncle 好。auntie 妳真是super woman 什么都会如糕点，烘焙，煮，煎，炒，样样都精通，真棒！每次都无私的跟我们分享。感恩。
谢谢Tung Jae 的留言和支持
Uncle /Auntie Liew Happy New year to both and thanks for sharing your secret 😀 .👍😍
謝謝Auntie Liew 很生動 很精彩！
真的!有学到,太感激auntie liew👍👍👍
Thank you auntie for sharing! Happy New Year! 💐🎉🐲
Aunty你是最棒的👏👏👏👏👏👍👍👍👍 谢谢你的分享 看你的视频就是开心😚💗💗💗
Auntie 谢谢您我 做了年糕很好吃'很香
🌻🌻🌻Love this great channel. Very informative. Thank you for sharing endless recipes. 🌻🌻🌻
Auntie好可爱，看妳好开心，谢谢分享😘
😘😘Many thanks to Aunty Liew for teaching us the golden method by kneading it. I learnt new thing today on making nian gao.I also felt gulity that i pour in the syrup into the flour and mix it. 😬
Is alright dear Samantha, we learn from mistake💪❤, thanks for watching our video. ❤🙏
Noted, and appreciated for your guidance 😘😘
Aunty Liew, 谢谢您无私的分享做年糕的秘诀！感恩Aunty and Uncle Liew
Auntie Liew good in cooking and story telling. Got background music somemore 🤗Thank you for this great recipe 💕
我又学习到做年糕的方法了！谢谢Auntie Liew感恩有你👍👍👍👍
安迪，谢谢你❤❤❤。我照着你的教导，搓揉粉团，很成功。Q 弹，太好吃了。我做了非常满意，家里老老少少都讲好吃。谢谢你❤祝你全家新年蒙福
Woo Hoo! Aunty Liew thank you!!! 🙏🏻 🙏🏻 😊 Been waiting for this since two years ago. Happy! Happy! Happy!
今天做了，真的好滑，感恩🙏
Thank you Auntie Liew this is the best recipe 🥰😍😃💯👏👏👏
Happy New year !!!
喜欢Aunty一边教学一边说菜肴的典故，让整个流程非常温馨 Uncle的配乐恰到好处 看您们的视频是我小日子的一部分，谢谢您的分享。
WOWW ! ! So easy n only take 3 hour for steaming , m going to try n thank you so much Mr n Mrs Liew.
3 n half hour dear 🥰👌❤
Aunty 妳是有资格称赞自己的。详细、耐心教导让我再放胆去蒸年糕，以前我蒸的是漏年糕
有安娣教我们是幸福的！棒棒！
Auntie Liew做出来的年糕油油亮亮的琥珀色...让我口水直流了 😋😋😋
Tq auntie liew and uncle liew for teaching how to make nian gao
Aunt Liew thanks so much sharing rice cake very nice delicious 👍👍❤️❤️🤤🤤😍😍💞💞 god bless you healthy peace and happiness always 👍👍👍❤️❤️
我外婆的做法是粉+粗砂糖+少許的水，用雙手不停的“撈”，靠手的溫度慢慢把粗糖撈到完全溶解😂所以小時候過年對年糕又愛又恨，愛是喜歡吃，恨是撈麵糊那邊要1-2個小時才能撈好😂今年可以來試試auntie的做法，感覺比較簡單👍
无水年糕吗？请问有食谱吗？
@@yeecoco7466 還是有加水，不確定是不是就是你說的無水年糕，而且因為沒有準確的食譜，所以就直接分享以前外婆是怎麼做的 😆以前的人都是agak agak 😆 也是用碗來算。就是一碗粉就用一碗粗砂糖，粉和糖倒入一個桶（會比較方便“撈”，沒有就盆啊碗啊，就方便撈的大小）。然後加水，把粉和糖混合成比較稠的狀態（就是用手撈的時候，能攪得的動，但是要比較用力才能攪得動的稠度）。痛苦的過程就從這裡開始，用手不停的“攪”（就是順時鐘畫圈）和“撈”（用手掌把麵糊撈起來，看麵糊留下去的感覺是快還是慢）。如果麵糊裡已經感覺不到粗糖（就是用手掌抓一把握緊，看有沒有粗糖的感覺，同樣也可以用手指捏一些麵糊看看）。如果已經感覺不到粗糖，把麵糊撈起看看流下去的速度慢還是快，流的慢就可以慢慢加一點水，加到自己想要的感覺（可以參考auntie的麵糊流的速度）。因為做的時候是直接用粗砂糖（沒有煮成焦糖），所以要靠長時間蒸到年糕變成那種焦糖色，至少8個小時，一般都是8-10小時。這種年糕會比較黏手，如果是切片之後拿去煎，也會比較難一點，因為會黏著（方法就是要放多油一點去煎）😂老實說做法不一樣，口感和味道還是有不一樣（我試過香港那邊的做法，做好不那麼黏手，吃起來是可以的，就跟我外婆的做法做出來的口感和味道還是有區別）。希望沒有寫漏，也跟auntie說聲不好意思，借你的地方分享一下，謝謝🙏
安娣LIEW，谢谢妳分享的年糕制作，太棒了，我要试试！👍🙏❤
謝謝安迪分享！喜歡看你們
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Auntie & uncle Liew祝福您们身体健康!平安快乐!
2022年 新年快乐!🥳🧧🍊🙌😁
God bless you 🙏 ❤
@@shangang8619 傅統小蛋
糕
看auntie 做年糕，想起小时候，外婆是用木材生火，蒸个2天2夜，因为很大锅，也有很多禁忌，比如说：怀孕女人和来大姨妈都不能碰😂😂可是外婆仙游多年，很难再看到那么传统的年糕了。感谢auntie 无私的分享，一定会试试做😄😄🥰
几十年没有看到有人用線切年糕很怀念.以前我们也是做古早年糕的.年糕出炉我们就拿着筷子等吃第一口.太好吃了！以前我们做的是大大盤的大约2或3公斤重。设有做小罐的.所以年糕在做成几天后.就用線来切来分给親友.這是半世纪前的往事子.
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很感谢你给我们做了这个想念好久的年糕食谱视频，感谢你无私分享和用心的教导，坦白说从来就没有任何人会教人如何正确的做年糕的做法步骤说的那么清楚容易不难也不复杂……这是我在这新的一年最大的愿望和心愿了！祝福你和先生一家人平平安安健健康康开开心心快快乐乐的每一天❤️❤️
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安娣的故事動聽，想起婆婆在我小時候做年糕，真是時光飛逝，謝謝安娣和安哥無私分享，新年快樂。
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我是客家人，我阿嫲也是自己去砍柴，用柴火+大铁锅自己蒸煮年糕给我们一群小朋友乐滋滋的吃来过年。阿嫲做的年糕上层是棕色，底层则是白色的，里面还有花生碎，软糯香甜而不粘牙，超级无敌好吃！但我阿嫲在我不到5岁时就过世了，所以我没机会学到阿嫲的好手艺，而这种口味的年糕至今也从未在市场上找到。。怀念阿嫲，怀念古早味的花生年糕。
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谢谢你的大爱，分享了这个食谱与做法，我终于找到我小时候的口感年糕了！感恩 🙏🏻🙏🏻
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Aunty, 你好，我是從沙羅越古晉耒的，可是我現在是住在美囯，昨天我看到了你的 video ,是做年糕的，我看到你是個那麼幽默和不自私的人，你把所有的密抉都告訴了我們。又解釋的很詳細，其實我看到你的很多videos 我都很喜歡，又看到你和你的先生關係這麼好，我真的很羨慕你們。我真的很感謝你所分享的年糕我一定要試做你的recipe.再次的謝謝你，願神保佑和祝福你的一家。
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1 reply
Hi Elaine 非常高兴看见你的留言 也很谢谢你观赏我们的视频， 马来西亚的 疫情沒美国的 严重， 但大家都开始担心 这个过年会泛滥。 希望大家多保重 ，在此我们俩老也祝你: 新年快乐 ，身体健康。💞❤
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非常感谢无私分享指导做可口美味的年糕，第一次看到制作全过程！感恩。
晚安舒心。
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这几天都在看unty的视频，学到很多东西，知道怎样开锅，如何汆汤还有很多煮东西的重要小细节，是别的频道学不到的知识。很感谢unty的无私分享，unty每次说自己啰嗦，但我觉得一点都不啰嗦，因为unty都在说很重要的细节。
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谢谢🙏新年快乐🎊
Mr. & Mrs. Liew,
謝謝你們分享。
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謝謝妳把做年糕的秘訣無私分享! 😀
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本人住在香港,这段时间老是看你的视频.觉得妳教的很清楚很好.不会悶.特別uncle笑得很斯文
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唉哎，亞姨今天穿得好漂亮呀！先點個讚，下班回來再慢慢看亞姨的有緣年糕！
K L Liew,很高兴看到你们分享做年糕的视频，以前母亲做时，没学起耒，今天看了好像很容易做，我很喜欢食年
糕，会试做，谢谢你的分享，晚安!
谢谢🙏，aunty 和 uncle 的分享。农历新年要到了。祝，aunty 和 uncle ，新年快乐，身体健康，事事顺利。🥰
我们俩老也祝你 : 新年快乐, 虎虎生威🥰❤
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☺
Happy Chinese New Year!
Awesome.. Will try to make 2 pcs..must try only knows.. love your sharing great recipes.. Thank You very much Aunty And Uncle GBU ..
感恩安娣，的教導。
Hello!Mr.and Mrs.Liew.Wishing you and your family a Happy and Prosperous Chinese New Year.I am making yourChinese New Year rice cake now.
感恩和感谢阿姐的制作年糕教学🙏🙏在这里祝你一家人新年快乐，身体健康，万事如意，🐅年行好运。
Auntie, uncle 好。auntie 妳真是super woman 什么都会如糕点，烘焙，煮，煎，炒，样样都精通，真棒！每次都无私的跟我们分享。感恩。
谢谢Tung Jae 的留言和支持
Uncle /Auntie Liew Happy New year to both and thanks for sharing your secret 😀 .👍😍
謝謝Auntie Liew 很生動 很精彩！
真的!有学到,太感激auntie liew👍👍👍
Thank you auntie for sharing! Happy New Year! 💐🎉🐲
Aunty你是最棒的👏👏👏👏👏👍👍👍👍
谢谢你的分享 看你的视频就是开心😚💗💗💗
Auntie 谢谢您我 做了年糕很好吃'很香
🌻🌻🌻Love this great channel. Very informative. Thank you for sharing endless recipes. 🌻🌻🌻
Auntie好可爱，看妳好开心，谢谢分享😘
😘😘Many thanks to Aunty Liew for teaching us the golden method by kneading it. I learnt new thing today on making nian gao.
I also felt gulity that i pour in the syrup into the flour and mix it. 😬
Is alright dear Samantha, we learn from mistake💪❤, thanks for watching our video. ❤🙏
Noted, and appreciated for your guidance 😘😘
Aunty Liew, 谢谢您无私的分享做年糕的秘诀！感恩Aunty and Uncle Liew
Auntie Liew good in cooking and story telling. Got background music somemore 🤗
Thank you for this great recipe 💕
我又学习到做年糕的方法了！谢谢Auntie Liew感恩有你👍👍👍👍
安迪，谢谢你❤❤❤。我照着你的教导，搓揉粉团，很成功。Q 弹，太好吃了。我做了非常满意，家里老老少少都讲好吃。谢谢你❤
祝你全家新年蒙福
Woo Hoo! Aunty Liew thank you!!! 🙏🏻 🙏🏻 😊 Been waiting for this since two years ago. Happy! Happy! Happy!
今天做了，真的好滑，感恩🙏
Thank you Auntie Liew this is the best recipe 🥰😍😃💯👏👏👏
Happy New year !!!
喜欢Aunty一边教学一边说菜肴的典故，让整个流程非常温馨 Uncle的配乐恰到好处 看您们的视频是我小日子的一部分，谢谢您的分享。
WOWW ! ! So easy n only take 3 hour for steaming , m going to try n thank you so much Mr n Mrs Liew.
3 n half hour dear 🥰👌❤
Aunty 妳是有资格称赞自己的。详细、耐心教导让我再放胆去蒸年糕，以前我蒸的是漏年糕
有安娣教我们是幸福的！棒棒！
Auntie Liew做出来的年糕油油亮亮的琥珀色...让我口水直流了 😋😋😋
Tq auntie liew and uncle liew for teaching how to make nian gao
Aunt Liew thanks so much sharing rice cake very nice delicious 👍👍❤️❤️🤤🤤😍😍💞💞 god bless you healthy peace and happiness always 👍👍👍❤️❤️
我外婆的做法是粉+粗砂糖+少許的水，用雙手不停的“撈”，靠手的溫度慢慢把粗糖撈到完全溶解😂
所以小時候過年對年糕又愛又恨，愛是喜歡吃，恨是撈麵糊那邊要1-2個小時才能撈好😂
今年可以來試試auntie的做法，感覺比較簡單👍
无水年糕吗？请问有食谱吗？
@@yeecoco7466 還是有加水，不確定是不是就是你說的無水年糕，而且因為沒有準確的食譜，所以就直接分享以前外婆是怎麼做的 😆以前的人都是agak agak 😆 也是用碗來算。就是一碗粉就用一碗粗砂糖，粉和糖倒入一個桶（會比較方便“撈”，沒有就盆啊碗啊，就方便撈的大小）。然後加水，把粉和糖混合成比較稠的狀態（就是用手撈的時候，能攪得的動，但是要比較用力才能攪得動的稠度）。痛苦的過程就從這裡開始，用手不停的“攪”（就是順時鐘畫圈）和“撈”（用手掌把麵糊撈起來，看麵糊留下去的感覺是快還是慢）。如果麵糊裡已經感覺不到粗糖（就是用手掌抓一把握緊，看有沒有粗糖的感覺，同樣也可以用手指捏一些麵糊看看）。如果已經感覺不到粗糖，把麵糊撈起看看流下去的速度慢還是快，流的慢就可以慢慢加一點水，加到自己想要的感覺（可以參考auntie的麵糊流的速度）。因為做的時候是直接用粗砂糖（沒有煮成焦糖），所以要靠長時間蒸到年糕變成那種焦糖色，至少8個小時，一般都是8-10小時。這種年糕會比較黏手，如果是切片之後拿去煎，也會比較難一點，因為會黏著（方法就是要放多油一點去煎）😂老實說做法不一樣，口感和味道還是有不一樣（我試過香港那邊的做法，做好不那麼黏手，吃起來是可以的，就跟我外婆的做法做出來的口感和味道還是有區別）。希望沒有寫漏，也跟auntie說聲不好意思，借你的地方分享一下，謝謝🙏
安娣LIEW，谢谢妳分享的年糕制作，太棒了，我要试试！👍🙏❤
謝謝安迪分享！喜歡看你們