【スゴ技】完璧な “オムライス” が出来上がるまでの３分間！洋食の老舗「グリルグランド」のテクニック

[@ff-112]

全然参考にならんかった……！(誉め言葉)

[@藤井浩-k4q]

これたけ手際がいいと、見ていて楽しい。
職人芸だね。

[@user-TTMSNIT]

最近よく見る最後に卵割るやつじゃなくて、こういう包んでるやつのほうが好き

[@Aih1616]

わかる。あれも美味しいんだが、誤魔化されたような気持ちになるときがある。

[@狡噛慎也-t6z]

それな

[@ms-tk]

ぶっちゃけどっちも美味いとおもう。
まぁ好みなんだろうけど、包むタイプは昔ながらのオーソドックスな何処にでもある、ありがちなオムライスだけどそれがいい。
ふわトロのは近年出始めた映え重視ではあるが半熟なのがまたいい。
トルネード型や半面半熟型もあるがどれも美味しいもんなぁ…

[@たかたかし-w9v]

そう。
最期は、
ケチャップライスと、うす玉子を包む奴になる。
そして、
ほんとの最期はオムライスなど欲しくなくなる

[@ばんきっき]

金払って食べるものと自分で作る物、何が違うのかは具体的には全く分からないけどレベルが違いすぎる事だけは理解できました

[@larryhanya]

油の量。

[@hidesaka1527]

やはり、くっつかないフライパンは最重要ですね

[@matsuhiro5385]

フライパンのあおりだけでケチャップライス完成とは......

[@ryojimuto4165]

簡単に見えるから、実はすげー難しいんだよね

[@dilettante_yupika]

やっぱり職人の技はアーカイブするべきやな。価値ある映像や

[@2100akihiro]

3分でオムライスを作れてしまう事が、何度見返しても信じられない。

[@ダイトイ]

ここのプレーンオムライスは本当におかしいほど美味しい

[@rsaito1433]

まるでアートのよう❗️
シャッシャッという軽快なリズム🎶♬♩♫にのり、あっという間に中身が出来上がり、
卵を混ぜる音に耳を傾けていたら...
オムライスが完成していました‼️👏👏
😊

[@鳩ヶ谷鳩男]

なんでフライパン振るだけで、ご飯とケチャップがあんなにきれいに混ざるの…？

[@たんしお-t2t]

具材を炒めるバターとは別にバターライスいれるんですね☺️

[@PapaverWakana]

すごい
プロのわざだ
寝る前にいいもの見せてもらった
オイル、バター、バターライス
すごい油使うんだね
ご飯を入れた時にもう1粒1粒ばらばらだった
白ワインでフランベしたら中の具材の色が一気に変わった
おたまをほとんど使わずに手首の返しだけで具もご飯もケチャップも全部均一に混ざって　本当に見事だった
こんなプロの技を見られるなんて！
同じお店の料理人でも作っている行程を真上から見ることなんて不可能だし、邪魔になるからそばでなんか見れないだろうから　なんて貴重な映像なんだろう　RUclipsチャンネル様々だ

[@booneusa2303]

腕の違いもさることながら、作るには火力が違い過ぎる...手捌きを見るだけでも価値有る動画と言う事で😋

[@zhicun99]

一見無造作にやっている作業が経験に裏付けられて、洗練されている。

[@sinNEW]

これは絶対美味しいやつ！！

[@yanmayanma4321]

炒めてるご飯の段階で美味い

[@片岡義男-v2b]

お見事です♪

[@nyosxx]

やはりオムライスは包むに限る
ちなみにこのフライパンて中尾アルミのやつですかね？

[@GAGAGA77]

綺麗どすなぁー

[@s.i.6384]

余りにお見事で、笑っちゃった。

[@ane793]

カッコいい❗作り方すごい！

[@oomori50]

参考にしたいから電気コンロでやって欲しいな😊

[@風大左衛門-h6o]

美しい

[@sakuramasu8742]

３分ってカップラーメンと同じ時間でできちゃいますか

[@ドライブチャンネル-l9f]

ボリュームは普通だけどお腹はかなり満たされそうですね

[@シャナ-x7c]

ただでさえバターたくさん使ってるのにバターライスを投入するもんね。
カロリーやっべえぞ。

[@とも-c9g5i]

かっこいい👍😋

[@satoshiwatanabe2840]

確かにこれは究極のオムライスですね。

[@max-sx6nn]

最近ネットとかテレビで見るの、卵をパッカーンって割っちゃうやつがよく見るけど、
こういうのが1番好きです！！
食べたいです！！

[@tomatosarada0203]

だいたい二分でチキンライスを作り、約三十秒で卵を半熟に仕立て、最後に仕上げ。
黄色が映える見事な表面ツルツルなオムライス！

[@piyopiyofremont6340]

結構な強火で卵焼いてたのに、全く焦げてないのはどういう事⁉️ お見事です❣️

[@シャナ-x7c]

鉄のフライパンは油が馴染んでいるので、ちょっとくらい強火でも焦げつきません。
それでもこの人の技は早すぎますけどね。

[@郵便たろう]

@@シャナ-x7c いやこれ明らかに鉄のフライパンじゃないでしょ。。

[@10amrym57]

美味しそう😋

[@kick7202]

途中まで並走できてたのにバターライス！なんだそれ！

[@まんきち-k1g]

神ですね

[@いったんもめん-d1d]

芸術すぎる…マネしようとするのが烏滸がましく思えてしまうほどに。

[@魂-v4g]

すげ〜

[@Decade235]

僕も、巻くタイプのオムライスを作っていますが、卵が破れてしまいます。
この動画では、卵が破れず、焼き目があまり付いていないのも、凄い。

[@t.t1141]

できたオムライスのツヤが素晴らしい。

[@shownanship]

レードルをスパテラ代わりに使っているのは初めて見た😲

[@nikany8184]

いつか食べてみたい。

[@sakurapool]

やっぱこっちの王道オムライスがいいや🎉シンプルがいちばん！

[@米山成明]

テフロンは簡単だよな。鉄で上手く巻きたい。

[@白黒とんぼ]

お上手です。

[@user-mt2xr4op5s]

おいしそぉ

[@Cheap_Impact2000]

バターライスってどう作ってんだろこれ？ご飯に溶かしバター混ぜるだけでいいのかな？

[@yousanize]

なんでこんなに簡単そうなんやろ

[@logh8328]

穴あきレードルでご飯をパラパラにする感じは中華的にも見えますが、
たぶん何度も繰り返した結果というか、効率的なのでしょう。
食材の切り方、炒め方、パンのあおり方、調味料、味の決め方、
どれをとっても必然的で無駄が無いように見えます。
いくらするのでしょう？
立地にもよるでしょうが1600円ぐらいなら月に2回ぐらいランチで通いたいですね。

[@徹-i9u]

使ってるフライパンが気になる。

[@ginjiist]

バターライスを入れるのか
そらうまいわな　カロリーっておいしいもんね

[@1or137]

カッコいい

[@kenichitanaka2817]

最後のたまご巻くやつはできる気がしない

[@Onizou81]

やっぱ、ウシジマくんオムライスが好き！

[@manmo9145]

フッ素フライパンだけど丸め方がうまい

[@mura_9104]

やっちゃう！

[@ピンチパンチ]

やっぱり最近はテフロンのフライパンが主流なのか

[@TheOrochi888]

料理を覚えるには鉄が良い場合もある。
火加減がシビア。
しかし、出汁巻玉子の練習には、フッ素とかの方が失敗すくなく覚えられると思う。
プロでも、フッ素(テフロン)を使う傾向になっている。
デメリットはやはり加工のし直しがやってくる事。

[@どうでもいい-n9h]

重いしくっつきやすい鉄で作る意味ない。

[@ラムレーズン-s5v]

レシピが分かっても出来ない…

[@rnxwt549]

具入りバターライスだけで美味しそう

[@石平-g2x]

技術が違うのは当然として、家庭のコンロの火の大中小とどれくらい差があるんだろう。

[@spead0225]

これだよ、こういうのでいいんだよ、オムライスってやつは。

[@shiba860]

もう少し広い画角で見たかったですねぇ

[@yor-m7z]

ケチャップ入れないで食べたい

[@ka-vb3we]

オムライスのイデア

[@WOOTHEFOUR]

フライパンはテフロンですか？

[@こーでぃー-w1r]

いやいや早すぎるやろ
材料全部揃ってるとはいえ3分て…

[@user-sk2vo6fl8h]

仕事だから当たり前だろ
まず家庭で使う普通の米ではなさそう
形が長いしパサパサしてそう

[@カチさん]

見惚れる手さばき♪♪(/ω＼*)

[@godzilla3672]

ドコかの映画であったセリフ。
『ガキが好きなオムライス』
って言われてもさ、
自分なりの「原風景」って、忘れられないモンじゃないのかな、って言いたい、かな。

[@ruusyerenren]

フライパンの中の卵も目が回ったのかな？

[@shelly_youtube]

他のオムレツ、オムライス動画のほうがはるかに勉強になる

[@うみやま-i1q]

次回:フライパンの育て方

[@Onigiri-konb]

明日食べに行こ

[@Jam-bk4rk]

フライパンからもう違うと思う。
やっぱ多少くっつくし、あんなすぐはがれないもん。笑

[@yoshiebyrne]

味付けは普通のケチャップではないと
思います。自家製のソースですよね。

[@akiraiwami4299]

このくらいのプロもテフロンなんですね。

[@山猫-f7p]

ためらわずに金を出せる。

[@おにぎり握郞]

まるでチャーハンのようなチキンライス

[@谷-n8s]

さり気なく凄い事をやっている。とても真似出来ない。
箸やお玉を使う事無くライスとケチャップをフライパンを振るだけで混ぜ合わせる芸当はお見事！
玉子を外からかき混ぜ中に中に、ふわとろオムレツの出来上がり♫食べたい・・・！！( ´﹃｀*)

[@prtwqq]

たまごがいつも、破れて、イリタマゴとして今回は食べることが多いです。

[@しんやの迷い事]

｢まさか｣やと思うけど、真ん中割ってドロッと、名称いろいろあるけど、｢まさか｣１番美味いって思ってないよな。名店呼ばれるとこで食ったのよ、美味いのよ、けど巻いてるのも美味いのよ。なんじゃこれ。

[@坂口安児]

バターライスベースは反則かも（ポムの樹よろしく）。
昔ながらの洋食屋が使用してた鉄のフライパンは、今じゃ入手できないもんな。
・・・テフロン万歳＼(^o^)／

[@ms-tk]

やっぱ火力と手際が重要なんだろうな…
家庭用の火力と火の当たり方は全く違うから、ベチャベチャになったり、火の入りが違うから家庭で同じ様にやろうとすると変に焦げたりして想像通りに行かない。
慣れと経験さえあれば応用出来るが、無理にプロの真似しようとすると失敗するんよね。まず機材が違うし、フライパンも相当馴染んでるだろうし。

[@t3415]

オムライスという名の技術！
…料ww

[@larryhanya]

どれもすごい量の油使ってる😅　だからうまいのね

[@マスターヨーダ-l9k]

無駄な動きが一切ない

[@TheOrochi888]

日本が誇るホクアのフライパンでしょうかね。

[@minsukson9208]

バターラーは教えてくれないんだw たまごいれる瞬間とコツがない やっぱじまんか

[@noircorette6068]

これがオムライスだよな～スクランブルエッグの出来損ないみたいなの上から乗せてるのは卵でチキンライスをくるめない奴が誤魔化してるとしか思えない。

[@ねこねこ-m1k]

そんな人いますか？

[@猫叉のら]

オイルにバターに
そこに更にバターライス…
実に胃もたれしそうな料理だ( ´_ゝ`)

[@次郎吉ヨタハチ小僧-x8q]

何でオムライスのケチャップライスに鶏肉何かなぁ❓️
ハムでもベーコンでもええんとちゃうの🤔

[@ゴロ吉-t5y]

びみょー

[@変なおじさん-k9v]

ネットで紹介されているオムライスってとにかく卵の焼き具合の技術が先走っている店なんですね。
いわゆる“映え”る店がネットでもてはやされている。
それらの店の味についての評価は二の次です。
追加のように「味もgood」みたいな。
料理はパフォーマンスではありません。
しっかりと味で評価してください。

[@faraday.michal]

ケチャップ派

[@百さん-x6v]

こんなんじゃ、食べた気にならんわ

[@user-dn9np8fn6t]

炒め方鍋さばきからして絶対中華の人だろ笑

[@noriwon]

これぞオムライス
あんな物はオムライスにあらず……とまでは言わずとも、技術のない者の逃げ道やね

[@井上大樹-c8e]

まず、そんな立派なガス代が無いので作れません。

[@kiyopu28]

作ろうとしなくていいんだよ、こういうのは作ってもらって食べるもの。

[@saltpandacity]

不味そう

[@鼻毛出てる-i5u]

コンロの横にせめてバットを置いて、箸やレードルを置け
衛生観念の低さが見受けられる

[@shougayaki0804]

あっ、言われてみれば

[@rubnty]

海外行ったら泡吹いて倒れそう。

[@kiyopu28]

きれいにしてそうだよ？
とは思うけど、まあ気分的にね

[@弘樹谷本]

御飯を入れる前に、ケッチャプ入れて、シブミを消して甘味を出さないと⁉️

[@ねぎとろさん240]

バランスだからね。 酸味も大事なのよ。 濃いだけじゃ飽きるでしょ

[@ayntkmc24]

カロリーえげつない。やっぱり外食は太るな。

[@JP-ENZO]

米粒飛ばして汚いな。

[@なーちゃん-g2p]

掃除するんだから良くない？