(SUB) 💚 Making a really thick Matcha Madeleine 💚::Moist and soft ::
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 진짜 진하고 맛있는 말차 마들렌을 만들어보았어요!
말차 글레이즈,말차가나슈를 넣어 더 진한맛의 말차 마들렌이에요!
맛있는 말차 마들렌 레시피를 찾고 계셨다면, 이 레시피를 추천드려요!
말차 글레이즈는 마들렌이 식기전에 발라야 얇게 발라져요!
글레이즈 분량은 딱 맞는 레시피이니 너무 두껍게 바르지 말아주세요!
클로렐라가 함유된 말차가루를 사용해서 글레이즈 색이 더 쨍하고 예쁘게 니왔답니다!
말차가나슈는 차가울때는 쫀득하고 녹으면서 부드러워져요!
촉촉하게 구워진 말차마들렌에 말차 글레이즈로 수분을 더 가두고,
진한 녹차 향까지 더해주었어요!말차가나슈와 함께 먹으면 입안에서 살살 녹는 맛이랍니다!
보관은 밀봉해서 냉동보관 후 해동해서 드시는 것을 가장 추천드려요!
말차 좋아하시면 꼭 만들어보세요!(*≧∇≦*)
💚말차 마들렌 Matcha Madeleine 💚
🥑말차마들렌 Matcha Madeleine
달걀 eggs 152g
설탕 sugar 140g
소금 salt 1g
우유 milk 20g
바닐라익스트랙 vanilla extract 2g
박력분 soft flour 146g
말차 가루 Matcha powder 13g
베이킹파우더 baking powder 5g
버터 butter 144g (45°C ~ 50°C)
🥑말차 글레이즈 Matcha glaze
우유 milk 38g
슈가파우더 sugar powder 142g
말차 가루 Matcha powder 2g
🥑말차 가나슈 Matcha Ganache
화이트 초콜릿 white chocolate 152g
말차 가루 Matcha powder 2g
생크림 fresh cream 70g
버터 butter 18g
[영상에서 자주 사용하는 도구]
깊은 마들렌틀 (16구) link.coupang.c...
깊은 마들렌틀 (12구) link.coupang.c...
핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.c...
오븐 (지에라) : link.coupang.c...
쿠키 타공매트 (푸드메쉬) : link.coupang.c...
노랑 실리콘 거품기 : link.coupang.c...
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해당영상의 클래스 레시피 사용,재업로드, 2차편집 및 상업적 사용등의 무단 도용을 금지합니다.
E-mail : lotsof1367@gmail.com
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#말차 #말차글레이즈 #말차가나슈 #말차마들렌
#베이킹브이로그 #vlog#마들렌#마들렌레시피#구움과자#레시피#베이킹#홈베이킹#카페
#madeleine#madeleinerecipe#bakedsweets#recipe#baking#homebaking#Cafe
진짜 진하고 맛있는 말차 마들렌을 만들어보았어요!
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말차가나슈는 차가울때는 쫀득하고 녹으면서 부드러워져요!
촉촉하게 구워진 말차마들렌에 말차 글레이즈로 수분을 더 가두고,
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보관은 밀봉해서 냉동보관 후 해동해서 드시는 것을 가장 추천드려요!
말차 좋아하시면 꼭 만들어보세요!(*≧∇≦*)
💚말차 마들렌 Matcha Madeleine 💚
🥑말차마들렌 Matcha Madeleine
달걀 eggs 152g
설탕 sugar 140g
소금 salt 1g
우유 milk 20g
바닐라익스트랙 vanilla extract 2g
박력분 soft flour 146g
말차 가루 Matcha powder 13g
베이킹파우더 baking powder 5g
버터 butter 144g (45°C ~ 50°C)
🥑말차 글레이즈 Matcha glaze
우유 milk 38g
슈가파우더 sugar powder 142g
말차 가루 Matcha powder 2g
🥑말차 가나슈 Matcha Ganache
화이트 초콜릿 white chocolate 152g
말차 가루 Matcha powder 2g
생크림 fresh cream 70g
버터 butter 18g
[영상에서 자주 사용하는 도구]
깊은 마들렌틀 (16구) link.coupang.com/a/pcPUc
깊은 마들렌틀 (12구) link.coupang.com/a/pcP41
핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.com/a/mN19v
오븐 (지에라) : link.coupang.com/a/mN2ex
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정말진해보이는 말차레시피네요. 좋은레시피 공유해주셔서 항상 감사합니다.
저도 댓글 달아주셔서 늘 감사드려요^^!
선물하려고 급하게 만들어서 회사와서
돌렸는데, 진짜 다들 와구와구 집어먹고, 계속 너무 맛있다고 👍🏻
랭시피님 레시피로 깊은틀 16구로 한판나왔고, 남은 짜투리 반죽으로 머핀틀에 넣고 작게 3개 더 구웠어요 ㅋㅋㅋ
나오자마자 바로봤어요~~~영상너무 예뻐요! 잘보고 갑니다
까 감사합니다^^ 😍👍🏻❤️
안녕하세요............... 좋은 레시피 정말 감사합니다. 너무 맛있고 주변 반응도 정말 최고예요. 너무 사랑하게 되어버렸습니다. 녹차 말차 별로 좋아하지도 않는데 왜 얘는 이렇게 향긋하고 달달하고 맛있을까요.....
글레이즈하는 방식이 독특해서 놀랬습니다.처음보는 방식이라 식감이 궁금하네요.좋은영상감사합니다!
감사합니다💚
개인적으로 초코코팅 마들렌 보다 글레이징한 마들렌을 더 좋아해요!
더 촉촉하고 맛이 진해진달까요..?
마들렌에 설탕이 많이 들어가도
굽고나면 단맛이 강한 편은 아니잖아요!
단맛도 보충해줘서 더 선호합답니다😍
진한 말차 마들렌색감이 죠아요
초딩입맛🤣❤️👍🏻
아쥬 찐~~한 말차 디저트 먹고 싶었는데 넘 좋아요ㅠ!!
초록초록해서 여름 나무같은 마들렌이랍니다 ㅎㅎ
더 진하게 드시고 싶으면 가나슈에 말차가루를 추가하시는 것을 추천드려요❤️
항상 댓글 달아주셔서 감사드려요 ㅎㅎㅎ👍🏻
마들렌 너무 이쁘네요!
혹시 휴지 시간을 조금 줄여도 괜찮을까요?
항상 잘 보고있어요 말차 너무 맛있죠~~ 좋은영상 감사해요 !
항상 시청해주셔서 감사드려요❤️👍🏻 말차가 쌉싸름해서 너무 맛나더라고요 ㅎㅎ
진짜 너무 잘 만들었네요 잘봤어용☺️☺️
감사합니다 👍🏻 진한 말차가 아주 색이 예쁘네요 ㅎㅎ
이거 오늘 해먹었는데 늠늠 맛있어요..💚💚💚💚💚 텍스쳐 미쳤고 당도도 딱좋고 가족들도 다 맛있다고 칭찬했습니다❤ 레시피 감사합니당💚
저도 1번만들어바야겠어요
넹 정말 맛나니 한번 만들어보세요🥑🥑👍🏻
초록초록 너무 예쁜 마들렌이네요 🤢🤢포장은 어떻게 하셨나요?💚💚
초록초록 싱그럽됴?
12*9사이즈의 opp봉투에 포장하였어요!
크림이 뭉개질 수 있으니 필름을 하나 더 붙여주셔도 좋아용
말차 가루 대신 녹차가루로 사용해도 될까요?? 그리고 화이트 초콜렛은 어떤걸로 사용 했는지 알수 있을까요??
안녕하세요! 우연히 찾아보게되었다가 정주행중입니다ㅎㅎ 혹시 이 레시피 그대로 미니파운드틀에 구우면 파운드케이크가 될까요?
안녕하세요!! 넘 맛있어보여서 꼭 구워보고 싶은데.. 한 구의 가로세로높이가 비슷한 (좀 작은) 6구짜리 한 판에 구우려면 레시피를 어떻게 조정하는게 좋을까요?🥺
녹차 가나슈 만들 때 버터를 넣어도 느끼해지지 않나요?
혹시 말차파우더는 아무거나 사용해도 되나요? 괜찮으시면 사용하시는 브랜드 알 수 있을까요?🥺 마들렌이 너무예뻐욤
클로렐라 함유된 우지말차 사용하시면 색이 쨍하고 예쁘게 나와요😆❤️
@@rangcipe 앗 넹!’ 답변 감사합니다🤍🤍
@@bbyong__ 즐거운 베이킹 되세용!
말차랑 초코마들렌중에서 고민중인데, 어떤게 더 맛있나요?
먼저 만드실때는 초코를 만들어보세요!
아마 다음에는 말차를 만들어보시게 될 거에요 ㅎㅎ
❤️
글레이즈 만들 때 물 대신 우유를 하는건 처음 봤는데!!!! 특별한 이유가 있는건가요??
우유로 해도 유통기한에는 문제가 없을까요!??
안녕하세요!
레시피가 다양해서 물로 만드는 레시피 위주로 찾아보셨나봐요!
제과에서 우유로도 글레이즈를 많이 만들어요🌸
카페에서 판매하시는 거라면 유통기한 준수하셔서 제조하시면 되세요:)
@@rangcipe 감사합니댜!!!!!
혹시 우녹스오븐이면 굽는 온도 어떻게 해야할까요? 자꾸 퍼져서 나와요ㅠ 맛있는데ㅜㅜ
팬닝량을 조금 줄여보시고 190도에서 굽다가 온도좀 내려 구워보시겠어요??? 성공하시길 바랍니다🥹🥲
꼭 휴지를 해야하나요?
차이점이 있을까요?
제가 말차덕후입니바
말차덕후에게 딱이구만유
말치가루 추천해주실수있나요?
우지말차가루 사용했어요🥰
글레이즈랑 가나슈 하고 냉동해도되나용??
넹 ! 저는 냉동보관하고 있어요!
글레이즈의 경우 냉동 후 해동하는 과정에서 습기가 생겨 매트한 질감이 아니게 될 수 있으니 참고해주세여!
대신 습기 먹어서 더 촉촉해져요❤️👍🏻
반죽은 전 날 만들어 놓고 사용해도 괜찮겠죠?!
넹 말차마들렌,말차 가나슈 둘다 전날에 만들어놓으셔두 괜찮아요!👍🏻
@@rangcipe 맛있는 레시피 공유 감사합니다:) 오늘 한 번 만들어 보려구요!!
@@_yu_b1n 넹!! 댓글 달아주셔서 감사해용 ㅎㅎ맛나게 드셨으면 후기 남겨주세요!
혹시 가나슈에 버터는 꼬옥 넣어야 굳어질까용? 😮😮
안 넣으셔야 더 단단하게 굳지만, 버터를 넣고 완성하면 더 부드러운 텍스쳐의 가나슈가 되요!
입에서 사르르 녹는 식감이랍니다! (그냥 말차가나슈가 적긴 했는데 레시피 상으로는 버터가나슈라고 생각 하시면 되세용!)
@@rangcipe 아! 안넣는게 더 단단하군요 ㅠㅠ 더 단단한게 좋깅한데.. 이미 버터를 넣고 레시피대로 만들어뒀어요 😊😊😊😊
@@minjeongsong5043 버터를 넣는 레시피도 마음에 드셨으면 좋겠네요 ㅎㅎ 마들렌이라서 더 촉촉하게 드실 수 있으실 거에요 ㅎㅎ 좋은 하루되세요!
@@rangcipe 겁나게 맛나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 라즈베리 말차 마틸다