떡제조기능사 콩설기, 경단 : 스타요리학원

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 10

  • @JulietKim-l1e
    @JulietKim-l1e 2 года назад +1

    경단에 콩고물을 묻히고 접시에 담았는데 떡표면이 매끈하지가않고 왜 고물이 쩍쩍 갈라졋을까요 ㅜ
    반죽이 되지도않앗고 동글동글 잘 빚엇는데...
    혹시 찬물에 헹군후에 물기를 충분히 빼주지않고 고물을 묻혀서 그랫을까요?

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 года назад

      말씀하신대로 물기가 충분히 빠지지 않아 그래요.
      그리고 떡은 수분이 있는 상태이고 콩가루는 마른 상태이니 시간이 지나면서 갈라지는 것은 당연합니다. 콩가루에 굴려놓고 제출전 다시 한번 굴려주시면 매끈하게 제출할 수 있어요

  • @정순금-f7s
    @정순금-f7s 2 года назад +1

    콩썰기 찜기 직경은 얼마인가요

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 года назад

      25cm 입니다
      아래 링크 들어가면 더 자세히 나와 있어요
      ruclips.net/video/Qhm72IIrQoc/видео.html

  • @뚱이-i6f3v
    @뚱이-i6f3v 4 года назад +2

    시험장 메뉴종이에 그람수도 다 적혀 있나요.?

  • @사랑-l2u2h
    @사랑-l2u2h 3 года назад +1

    혹시 분할할때 펜으로 종이에 계산해도 될까요~?^^;

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  3 года назад

      아니요 안돼요 요리, 떡 시험은 펜 사용 불가능하고요 어디에라도 적는 것은 부정행위로 오해받을 수 있어서 안돼요~

  • @신자주-f5e
    @신자주-f5e 2 года назад +2

    타이머 시계 가져가도 되는지요

    • @starcookcoffee
      @starcookcoffee  2 года назад

      네 가져가도 됩니다
      무음, 무진동이어야 해요