안녕하세요 오늘 시험에 백편과 인절미 나왔는데요 550g씩 주셨는데 500g만 쓰고 나머지는 제출해야 하는데 제가 다 쓰고 제출하지 않았어요 ㅠㅠ 감점사항인가요?! 실격은 아니죠???! 그리고 백편 뒷면이 조금씩 동그랗게 황색설탕 느낌이 조금씩 있더라구요 잘익은걸까요 아님 설탕이 뭉친걸까요 그리고 백편 고명이 위를 많이 덮진 않았어요 쌀가루가 위에 같이 보이긴 했구요 괜찮을까요 흐음 ㅜㅜ 알려주세요 ~~~! 그리고 인절미를 삐져나온부분을 조금 잘라 안보이게 버렸는데 감독관분들이 제출된 인절미를 보고 알수있으려나요?!
![[시대플러스] 떡제조기능사 실기 합격 레시피 - '부꾸미' 만들기](http://i.ytimg.com/vi/t1XM5fs95hs/mqdefault.jpg)
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![[시대플러스] 떡제조기능사 실기 합격 레시피 - ‘쇠머리떡’ 만들기](http://i.ytimg.com/vi/rQ664UhDqLY/mqdefault.jpg)
소금이 시험지에는 5g 인데 5g더 써도 되는게 맞나요?
올려주신 영상 잘 보고 있습니다~
감사합니다~^^
인절미 자를때 칼 사용해도 되나요??
그리고 인절미 모양 잡을때
차가운 행주로 덮어놓아도 되는지
궁금합니다~
차가운 행주로 덮어놔도 괜찮습니다.
스크래퍼, 칼 상관 없습니다
16x12로 맞추면 높이는 자동으로 2cm으로 맞춰지나요?
쌤 인절미 찰떡 다 찌고 뜸들여야하나요? 책에는 뜸들이라는데 찰떡은 뜸안들여도되는거아닌지요ㅜ글고 동영상에선 20분찌고 책은 15분찌라고되있는데 15분만쪄도되는거에요?
칼로 잘라도 상관없나요???
궁금한 점 언제든 댓글 남겨주세요 🙂
잘 보았습니다
규격이 자꾸 흐트러져서 ..늘어지는데요 질어서인지요
다시해봐야 겠네요
감사합니다
광고가... 느무 많아요....
저렇게 굳을려면 얼만큼 더있었야되나요?
인절미를 먼저 쪄서 식혀 놓은 후 다음 떡 만들면 됩니다
안녕하세요 오늘 시험에 백편과 인절미 나왔는데요
550g씩 주셨는데 500g만 쓰고 나머지는 제출해야 하는데 제가 다 쓰고 제출하지 않았어요 ㅠㅠ 감점사항인가요?! 실격은 아니죠???!
그리고 백편 뒷면이 조금씩 동그랗게 황색설탕 느낌이 조금씩 있더라구요 잘익은걸까요 아님 설탕이 뭉친걸까요 그리고 백편 고명이 위를 많이 덮진 않았어요 쌀가루가 위에 같이 보이긴 했구요 괜찮을까요 흐음 ㅜㅜ 알려주세요 ~~~!
그리고 인절미를 삐져나온부분을 조금 잘라 안보이게 버렸는데 감독관분들이 제출된 인절미를 보고 알수있으려나요?!
물100ml에 소금5g은짜기않은거죠