Como siempre ¡un vídeo excelente! el chef con muchas ganas y dando consejos, la receta deliciosa y lo que mas me gusta es que se ve todo tan pulcro. ¡Saludos!
Yo soy de México y uso crema para batir Lyncott. quiza en puerto rico tambien la vendan. La panna cotta queda muy bien con esta crema. Y el tipp me lo enseño un italiano que tiene un restaurate aqui ;) saludos!
Hola, Kitty. Por lo que cuentas, esta crema es una marca comercial de lo que en España llamamos nata y en América se conoce como crema de leche. Por supuesto, la calidad de la marca influye en el resultado final (aquí no conocemos la que nos indican) , pero en general cualquier marca es perfectamente válida.
Hola Mycka, La cantidad de azúcar dependerá un poco del grado de golosa que seas ;) para 500cc 80 grs serían suficientes. Un saludo y gracias por seguirnos.
Hola Yanet. La panna cotta debe quedar más bien tierna, con una textura parecida a un flan y eso depende proporcionalmente de la cantidad de gelatina que pongamos a la mezcla; como tú dices, con 4 gramos de grenetina para medio litro sería más que suficiente. Un saludo y muchísimas grascias por seguirnos.
Hola @lizzy3422. Para reutilizar las vainas de vainilla habríamos de lavarlas bien previamente y secarla. Hay que tener en cuenta que si usamos las vainas raspándolas previamente las semillas de vainilla, el sabor que puedan aportar en futuras reutilizaciones va a ser cada vez menor. Un saludo y muchas gracias por seguirnos.
Este postre es simplemente exquisito! Ya he hecho varios tipos de panna cotta pero nunca la tradicional, cuanto le ponemos de azucar para los 500cc? Muchas gracias por la receta, increible.
Hola @serendili. Sí, pero hemos de tener en cuenta que si añadimos por ejemplo 500ml de puré de mango habríamos de prescindir de 500ml de nata y echar la misma proporción de gelatina que para un litro de pannacotta neutra. También se puede dar sabor a una pannacotta neutra a través de la infusión, por ejemplo de cardamomo, tomillo, albahaca etc... que infusionaríamos durante la cocción y después retiraríamos con ayuda de un colador antes del cuajado. Un saludo Serendili!!
Hola no sabía eso de que las vainas se pueden volver a usar y me provoca algunas dudas: antes de poner a secar como dices se lava para eliminar la preparación que hicimos? y otra cosita cuantas veces se puede re-utilizar?. Bueno ahora que he terminado de expresar mis dudas jajaj, no me queda nada más que agradecerte como siempre lo increíble que son el canal y tu.
Hola, pero no dio la cantidad de el azucar, por favor!!! y otra pregunta yo soy de México, si voy hacer 500 ml de nata, utilizaria 4g de gelatina en polvo? (grenetina en México), no tiene que tener consistencia de gelatiana, durita, si no más bien como de mousse??? agradecere sus respuestas :)
Hola, la panna cotta se ve buenísima. Sin embargo, me asaltan unas dudas. La nata debe ser fresca, o no hay problema con usar las que venden en caja? Muchas gracias =)
HOLA MI NOMBRE ES MARCOS ORTA DE LATINO PRODUCCIONES DE AQUI EN MEXICO LOS QUIERO FELICITAR CHEFS POR ESTA RECETA QUE ES LA PANNA COTTA Y DE LAS VINAGRETAS LOS FELICTITO DE ANTEMANO ME GUSTARIA SI ME PODRIAN MANDAR A MI CANAL UNA RECETA DE QUE COMO SE HACE LA CREMA PASTELERA O SI ME PUEDEN DAR UN RECETARIO DE COMO HACER POSTRES COMO CREEMBULE MUCHAS GRACIAS SALUDOS DESDE MEXICO BAY.
a mi me quedo super blandita con 500 ml de nata y usando gelatina pero en polvo 15 grm que son equivalentes segun la caja a 2 hojas de cola de pescado :(
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Buenos días, sería increíble si volvieran a subir material ya que aprendí muchísimo de sus consejos y recetas.
Gracias un saludo desde Barcelona ❤
Como siempre ¡un vídeo excelente! el chef con muchas ganas y dando consejos, la receta deliciosa y lo que mas me gusta es que se ve todo tan pulcro. ¡Saludos!
Yo soy de México y uso crema para batir Lyncott. quiza en puerto rico tambien la vendan. La panna cotta queda muy bien con esta crema. Y el tipp me lo enseño un italiano que tiene un restaurate aqui ;)
saludos!
Hola también soy de México, quería saber cuánto usas de grenetina en polvo?
Hola, también soy de México, quería saber cuánto le pones de grenetina en polvo?
Ojalá pudieras contestarme, gracias .
Hola, Kitty. Por lo que cuentas, esta crema es una marca comercial de lo que en España llamamos nata y en América se conoce como crema de leche. Por supuesto, la calidad de la marca influye en el resultado final (aquí no conocemos la que nos indican) , pero en general cualquier marca es perfectamente válida.
Gracias por la auténtica receta,saludos.🤗
Hola Mycka,
La cantidad de azúcar dependerá un poco del grado de golosa que seas ;)
para 500cc 80 grs serían suficientes.
Un saludo y gracias por seguirnos.
Gracias ¡
Hola Yanet. La panna cotta debe quedar más bien tierna, con una textura parecida a un flan y eso depende proporcionalmente de la cantidad de gelatina que pongamos a la mezcla; como tú dices, con 4 gramos de grenetina para medio litro sería más que suficiente. Un saludo y muchísimas grascias por seguirnos.
Namaskar 🙏🌷buen video, gracias
Hola @lizzy3422. Para reutilizar las vainas de vainilla habríamos de lavarlas bien previamente y secarla. Hay que tener en cuenta que si usamos las vainas raspándolas previamente las semillas de vainilla, el sabor que puedan aportar en futuras reutilizaciones va a ser cada vez menor. Un saludo y muchas gracias por seguirnos.
Hola Rosalia,
Tienes las cantidades e ingredientes a tu disposición en nuestra página web canalcandido.tv
Un saludo y gracias por seguirnos.
Lo que pone en la Web del vídeo
500ml de nata
2 hojas de gelatina o cola de pescado
100 gr de azúcar
1 Vaina de vainilla
Gracias buena persona
Este postre es simplemente exquisito! Ya he hecho varios tipos de panna cotta pero nunca la tradicional, cuanto le ponemos de azucar para los 500cc?
Muchas gracias por la receta, increible.
Hola @serendili. Sí, pero hemos de tener en cuenta que si añadimos por ejemplo 500ml de puré de mango habríamos de prescindir de 500ml de nata y echar la misma proporción de gelatina que para un litro de pannacotta neutra.
También se puede dar sabor a una pannacotta neutra a través de la infusión, por ejemplo de cardamomo, tomillo, albahaca etc... que infusionaríamos durante la cocción y después retiraríamos con ayuda de un colador antes del cuajado. Un saludo Serendili!!
Para hacer eso, no usamos vainilla y en su lugar las hierbas previamente mencionadas?
Muy buen canal, Felicitaciones!
Saludos desde Montevideo, Uruguay.
Hola no sabía eso de que las vainas se pueden volver a usar y me provoca algunas dudas: antes de poner a secar como dices se lava para eliminar la preparación que hicimos? y otra cosita cuantas veces se puede re-utilizar?. Bueno ahora que he terminado de expresar mis dudas jajaj, no me queda nada más que agradecerte como siempre lo increíble que son el canal y tu.
Hola neid.
La nata es lo que ustedes llaman crema de leche. Por España lo llamamos así :)
Un saludo fuerte y muchísimas gracias por seguirnos!
Hola estoy haciendo la pannacotta y me acabo de suscribir me encantó tu canal, luego te cuento como me salió con la grenetina que tengo. Saludos.
Buenas ! cuanto tiempo en frigo?
Hola! Si le pusieras una hoja más de gelatina, quedaría más cuajada no? O eso depende de la cantidad de líquido? Gracias!!
Hola, excelente video. los sigo hace ya tiempo.
en el instituto donde estudio vi una receta de panna cotta que estaba hecha con leche. funciona igual?
Perfecta explicación y si quieres hacerla de algun sabor...? lo añadimos al estar hirviendo? Gracias felicidades como siempre.
Gracias 💋
Hola. Alguien me puede decir si es nata de montar o nata para cocinar. Gracias por su ayuda
Con cual sale mejor al final?
Chef la gelatina en polvo tambien la hidratamos?
que nata se pone la dulce o de cocinar
hola mi pregunta es la gelatina en polvo agrego directamente el polvo a la preparación o tengo que diluirla primero con algun liquido?
una pregunta si esta tan caliente las bolitas de la vainilla se viene abajo, no hay forma de que queden suspendidas en la pannacotta?
cuanto ay que echar de cada cosa???
hola puede ser vainilla liquida ¿¿
Hola, pero no dio la cantidad de el azucar, por favor!!! y otra pregunta yo soy de México, si voy hacer 500 ml de nata, utilizaria 4g de gelatina en polvo? (grenetina en México), no tiene que tener consistencia de gelatiana, durita, si no más bien como de mousse??? agradecere sus respuestas :)
La gelatina en polvo también hay que hidratarla antes de ponerla a la mezcla, si se agrega directamente se hidrata pero no se funde del todo.
Hola, la panna cotta se ve buenísima. Sin embargo, me asaltan unas dudas. La nata debe ser fresca, o no hay problema con usar las que venden en caja? Muchas gracias =)
Pongan las cantidades de los ingredientes por favor
Lo que no me queda claro es que tipo de nata se usa ¿nata para cocinar? O nata para montar?
hola quiero saber las cantidades de azucar y nata para 2 como tu. gracias
tambien se puede echar canela y no hechar vainilla
HOLA MI NOMBRE ES MARCOS ORTA DE LATINO PRODUCCIONES DE AQUI EN MEXICO LOS QUIERO FELICITAR CHEFS POR ESTA RECETA QUE ES LA PANNA COTTA Y DE LAS VINAGRETAS LOS FELICTITO DE ANTEMANO ME GUSTARIA SI ME PODRIAN MANDAR A MI CANAL UNA RECETA DE QUE COMO SE HACE LA CREMA PASTELERA O SI ME PUEDEN DAR UN RECETARIO DE COMO HACER POSTRES COMO CREEMBULE MUCHAS GRACIAS SALUDOS DESDE MEXICO BAY.
Utilizas 500 ml de nata y cuántos gramos de azúcar? Creo que no lo dice en el vídeo. La haré mañana mismo. Un saludo!
Nata o crema para batir.... ? En México la nata es dif ?
Y las cantidades?
Rico
Faltaron las cantidades la nata es crema batida?!!!
Puede hacerse con gelatina en polvo sin sabor?
makenabella11 se refiere a la grenetina
+fabian villegas cuanta gelatina en polvo se usa?
es verdad que la vainilla es mejor en rama te quiero
hoye si me salio muy rica gracias
EN FRIO ES CONGELADOR ?
Lola San solo es en el refrigerador ya que es cómo hacer una gelatina
a mi me quedo super blandita con 500 ml de nata y usando gelatina pero en polvo 15 grm que son equivalentes segun la caja a 2 hojas de cola de pescado :(
que panna no es crema?
que poco profesional no mostrar el resultado final hace que desconfie de la receta
Fabuloso Cándido, te dejo mi video de PANNA COTTA, se aprende mucho contigo, saludos!
ruclips.net/video/joTO07nTMcY/видео.html
se pone nata para montar
when lo primero que piensas es que es la musica del robot de platon :v
#CdeCrespo
Vídeos más chuscsv
O de risa
Deci pues las cantidades carajo de los ingredientes
Un fiasco, me has hecho pasar un muy mal rato.
cuanto ay que echar de cada cosa???