Я помню такие грибы, свекровь всегда собирала, но только маленькие, как шарики. А потом мариновала. Действительно вкусные, нежные, как даже сладковатые.
Мы эти грибы открыли для себя лет 8 назад , вкуснейшие Икра, Солянки да и просто жаренные, причем когда они "идут"…это стихийное "бедствие")))Чистить легко, в основном молодые грибы чистые и крепкие. Отличный гриб.
У нвс в Эстонии в этом году колпаков полно было. Мариную, замораживаю отваренным, добавляю в солянку на зиму, жарим, едим в супе. Отличный и очень сладкий гриб!
Собираем курочки каждый год.мой рецепт :после очистки грибы варю минут 10 и обдаю холодной водой.Потом в любую емкость складываю и пересыпаю щедро солью и семенами укропа.через месяц можно употреблять в пищу предварительно вымочив в воде от соли
Это не всегда так, у молодого гриба его практически не видно, бывает вообще белого с легким оттенком бежевого, но морщинистая шляпка и кольцо его выдают))).
Когда то, не зная, я эти Курочки (колпачки) игнорировал, пока не подсказали знающие грибники. Из них (Колпачков разумеется))такая "Грибная солянка", язык проглотишь!)))
Привет из Мурманска! У нас на Севере нет такого гриба. Выглядит неприлично , как поганка . А опята есть, покажите на чем они растут. У нас дожди, но грибной сезон в разгаре, тоже ходим в лес.
Опята растут на пнях,стволах деревьев,как поваленных,так и на стоящих.Как правило,ими всё обсыпано,если можно так сказать.Иногда с одного места можно корзину или две нарезать.
Привет Мурманчанам!Я сама родом из Мурманска, до пенсии жила там, сейчас в средней полосе России живу .Мои соседи были белорусы, как то один год этих курочек было очень много , соседи их называли приболотышами, их было много за ленинградской дорогой в районе озера Скалистое.А вот опятами некоторые называют рядовку скученную, она растет у нас на севере на камнях в основном, растет кучкой и если гриб отвести в сторону, он ,как пружинка на место вернется и ножка не ломается, гриб сьедобный , но часто бывает червивый.Я их не собирала, хороших грибов полно, хоть косой коси Привет любимому Мурманску!❤
Я помню такие грибы, свекровь всегда собирала, но только маленькие, как шарики. А потом мариновала. Действительно вкусные, нежные, как даже сладковатые.
Да, мы тоже пробовали маленькие мариновать.
Да,сладкий вкус.
Ой сколько их у нас растет!!!!даже собирать было скучновато)
Это точно, не поход за грибами, а сбор грибов.
СКУЧНО СОБИРАТЬ)))
А вы попробуйте брать... только Белые, например))
Благодарю, в прошлом году
первый раз попробовала этот
гриб, понравился...
Всем Доброго Здравия 🤗
Моё любимое блюдо,подосиновики с картошкой и обязательно тминчик и чеснок в приправу) ммм
Подосиновики обожаю.Морожу и в суп или салаты.Самый любимый.
А причём тут подосиновики
Спасибо за обзор.Из Минска и Бреста уже видела.
Какая красота!Даже не знала о таком...Буду искать летом)Всех благ Вам и здоровья!
Спасибо Вам за интереснейший познавательный урок!!!👍
Мой самый любимый гриб, особенно когда они растут кольцами,. Собираешь и душа радуется. Собир всегда очень много,,,не могу остановиться
Понимаю Вас, аналогично.
Буду теперь знать,хотя здесь, в Сибири их нет.Спасибо за неназойливый урок.
Здравствуйте спасибо большое за информацию о грибах.Всех вам благ
Здравствуйте, спасибо, взаимно.
Курочки и зелёнки очень любимые осенние грибы, именно за сладость.И ещё люблю пластинчатые грибы.
Вкусные и съедобные без добавки условно.
Здравствуйте. А что это за грибы зелёнки?
Мы эти грибы открыли для себя лет 8 назад , вкуснейшие Икра, Солянки да и просто жаренные, причем когда они "идут"…это стихийное "бедствие")))Чистить легко, в основном молодые грибы чистые и крепкие. Отличный гриб.
Мы примерно тоже лет 7-8, как собираем.
Мы тоже собираем такие. Очень вкусные.
У нвс в Эстонии в этом году колпаков полно было. Мариную, замораживаю отваренным, добавляю в солянку на зиму, жарим, едим в супе. Отличный и очень сладкий гриб!
Мы тоже много собрали. У нас их каждый год много, главное не пропустить момент.
Очень интересно посмотреть и послушать! Удачи Вам!
У нас еще называют приболотки.Очень вкусные грибочки, при жарке сладкие.Я еще пробывала мариновать, красивые в баночке и не плохие на вкус.🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Собираем курочки каждый год.мой рецепт :после очистки грибы варю минут 10 и обдаю холодной водой.Потом в любую емкость складываю и пересыпаю щедро солью и семенами укропа.через месяц можно употреблять в пищу предварительно вымочив в воде от соли
Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за полезное видео!
Курочкой называют за то что при сушке приобретают куриный запах
Спасибо, буду знать.
При варке тоже пахнет курицей.)
Очень вкусные грибы
Очень познавательно, спасибо 👍
У колпака жемчужный налет на шляпке, очень своеобразный. Сложно их перепутать с поганками.
Это так Алексей, но ребенок или старик может случайно поднять.
Это не всегда так, у молодого гриба его практически не видно, бывает вообще белого с легким оттенком бежевого, но морщинистая шляпка и кольцо его выдают))).
Когда то, не зная, я эти Курочки (колпачки) игнорировал, пока не подсказали знающие грибники.
Из них (Колпачков разумеется))такая "Грибная солянка", язык проглотишь!)))
Я аналогично.
Привет из Мурманска! У нас на Севере нет такого гриба. Выглядит неприлично , как поганка . А опята есть, покажите на чем они растут. У нас дожди, но грибной сезон в разгаре, тоже ходим в лес.
Пока опят нет, при случаи покажу.
Спасибо
@@otshelnik в Минской области опята уже неделю в лесах.Много видео в интернете.
Опята растут на пнях,стволах деревьев,как поваленных,так и на стоящих.Как правило,ими всё обсыпано,если можно так сказать.Иногда с одного места можно корзину или две нарезать.
Привет Мурманчанам!Я сама родом из Мурманска, до пенсии жила там, сейчас в средней полосе России живу .Мои соседи были белорусы, как то один год этих курочек было очень много , соседи их называли приболотышами, их было много за ленинградской дорогой в районе озера Скалистое.А вот опятами некоторые называют рядовку скученную, она растет у нас на севере на камнях в основном, растет кучкой и если гриб отвести в сторону, он ,как пружинка на место вернется и ножка не ломается, гриб сьедобный , но часто бывает червивый.Я их не собирала, хороших грибов полно, хоть косой коси Привет любимому Мурманску!❤
Кстати, в этом году уже появлялись у вас там?!))
Пара маслят и чуть чуть лисичек и больше ничего нет.
Как вы солите волнушки? Почему появляется плесень. Может приправу не надо класть? Просто соль и грибы.
Моя мама всегда наверх ложила марлечку или чистую тряпочку, потом гнёт. Как появлялась плесень, марлечку промывала и снова стелила.
@@Chrisi128 В этом сезоне тоже так сделала, но приправу не ложила.
@@Chrisi128 правильно
@@Chrisi128 Тряпочку хорошо в крепком соленом растворе подержать 30-40мин., либо посыпать солью... Всего доброго !
Спасибо всем
Здравствуйте,подскажите,сколько могут храниться сушеные грибы?
Здравствуйте. Могут долго, но больше 2 лет я бы не хранил.
По мне так солёные колпаки вкуснее груздей. Пять минут варю, солю без пряностей и через две недели готово.
Пробовали, действительно вкусно.
У нас их называют по- разному: турки, попки, выскочки и курочки!
Моя бабушка называет эти грибы - лепетухи 😁 Нигде в интернете я такого названия не нашёл, наверное, это Ружанский сленг)
Может быть, кстати служил в Пружанах.
Тот гриб который автор ковырнул на пне- рядовка желто-красная, гриб съедобный, не вкусный но очень красивый.
Трутовик от комаров. Подожги и подыми.
На 7:00 что за гриб??
трутовик
Пардон, на 4:12, с красноватой шляпкой у пня
Сыроежка, одна из разновидностей..
Боюсь курочки перепутать с другими несъедобными паутинниками, т к курочка-это паутинник.
Похож на белорусский лес, один к одному
Грибы как грибы. Ничего общего с курицей)
Курочки - вид грибов, который накапливает радионуклиды, гриб-аккумулятор радиации. Очень сомнительные грибы!
Так радионуклиды еще должны быть в данной местности, да и остальные тоже накапливают, возможно не так активно.