Великденски козунак без месене | The best recipe for kozunak, without kneading.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 252

  • @ninjaworldkitchen
    @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +32

    Привет приятели.
    Искам да направя няколко уточнения за всички вас:
    1. Тази рецепта е за козунак, който е замесен изцяло в планетарен миксер. Ако месите на ръка ще се наложи да добавите още малко брашно за да оформите хубава топка тесто.
    2. Мазнината може да бъде олио, масло или равни части масло и олио.
    3. Времето за печене е за фурна с вентилатор или конвектомат. Ако печете в домашно условия и вашата фурна е без вентилатор се пече първите 10-15 минути на 190 градуса, след това се намаля на 160 градуса и се пече още 25 минути или до суха клечка.
    4. След печене задължително се напръсква козунака с вода и се покрива с кърпа да изстива. В противен случай ще изсъхне много бързо.
    5. На 14:37 минута е допъсната грешка. Ако козунаците ви тръгнат да прегарят може да ги покриете с алуминиево фолио! Неволно съм се объркал и съм казал стреч фолио, което е грешно. Трябва да се използва алуминиево фолио, повтарям отново. Правя това уточнение да не се объркате и да сложите стреч фолио върху козунаците докато са още във фурната.
    6. За да останат по-дълго меки и свежи вашите козунаци, след като изстинат се завиват в стреч фолио. Но едва чак като истинат добре на стайна температура, в никакъв случай докато са още топли.
    Приятно пече и посрещане на Великден с вашите семейства и приятели.
    п.с. Надявам се този козунак да стане част от вашата празнична трапеза.

    • @yulmana
      @yulmana 9 месяцев назад

      Ще пробвам и твоя козунак .

  • @МариетаГ-т9е
    @МариетаГ-т9е 9 месяцев назад +9

    Здравей Нинджа!😃 Току що извадих първия си перфектен козунак от фурната. На 63г. съм и се радвам, че научавам неща от млади хора. Благодаря за перфектните и подробни обяснения. Спечелихте ме с мократа захар 😃

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя. Винаги има какво да научи човек.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @silviyamollova6008
    @silviyamollova6008 9 месяцев назад +2

    Безкрайно ви благодаря,за рецептите,вие сте магьосник.Аз съм пълен аматьор ,а с вашите рецепти всичко ми се получава перфектно.Бъдете жив и здрав .

  • @tonipetkova7810
    @tonipetkova7810 8 месяцев назад +3

    Еее,месенето в планетарен миксер също е месене,Нинджа!!!И много добро месене!!!!

  • @melodyfairbd
    @melodyfairbd 9 месяцев назад +2

    Много хубаво обяснено и показано. Този Великден ще направя козунаци по тази рецепта.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Благодаря. Радвам се да го чуя. Успех желая с козунаците.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @elisaveta20111
    @elisaveta20111 9 месяцев назад +3

    Вече изпробвах рецептата тази сутрин и само мога да кажа, че никога не са ми ставали по-хубаво козунаци. Браво на Preslav Penev за добре доизпипаната рецепта, идеално и подробно обяснена и най-вече, че не се меси на ръка. Поздравления и едно гигантско БЛАГОДАРЯ, че споделяш всички тези прекрасни рецепти с нас!❤ ❤

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @pepiicheva6781
    @pepiicheva6781 8 месяцев назад +1

    Обясненията и рецептата са перфектни!ОГРОМНО БЛАГОДАРЯ ЗА ЦЕЛИЯ ТРУД да ни "ограмотиш" кулинарно!Станаха невероятно хубави,въпреки,,че ги правих на ръка!!Бог да ви благославя г-н Пенев!!

  • @taniaselenska7726
    @taniaselenska7726 8 месяцев назад +1

    Всяка година пробвам нова рецепта. За последните 5 години - тази е най-добрата. Браво Преслав. Давай все така. Развивай се и не се връзвай на злобата.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет и благодаря.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @mariadimitrova5111
    @mariadimitrova5111 8 месяцев назад +1

    Това е най-добрата рецепта, която съм пробвала до сега! Много благодаря!

  • @severinadimitrova8199
    @severinadimitrova8199 9 месяцев назад +1

    Благодаря за чудесната рецепта!!!Всички козунаци станаха разкошни

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи

  • @vanianay
    @vanianay 9 месяцев назад +1

    Точно този клип ме мотивира да опитам Вашата рецепта! Видях, че моделът на планетарния миксер е същия, като този, който аз притежавам, и си казах: Ааа, значи може! Получиха се чудесни козунаци! Още веднъж - благодарности от мен за подкрепата!!!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Моля, моля. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

    • @R4Y4ISHERELOL
      @R4Y4ISHERELOL 8 месяцев назад +1

      Може ли да споделите модела на миксера? :)

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Kenwood

  • @AntonDelev1
    @AntonDelev1 9 месяцев назад +2

    Много лесна рецепта, а се получи великолепно :)

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Знам знам 👨‍🍳😃
      Всичко е лесно, когато човек знае какво прави.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @alisealieva1009
    @alisealieva1009 9 месяцев назад +3

    Много се радвам че е за изцяло планетарен миксер 🤗👩🏿‍🍳

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @НелиИванова-щ4н
    @НелиИванова-щ4н 9 месяцев назад +10

    Здравейте! Много се радвам, че пуснахте рецепта с изцяло месене в планетарен миксер. От няколко години само в планетарен миксер меся и винаги съм си мислела че готовото тесто трябва да е на топка около бъркалката и стените на купата да са сухи. Затова винаги съм добавяла още 100 тина+ грама брашно към указаното в рецептата. Хубави са ми ставали козунаците и с конци, но са били леко тежички и не така ефирни като вашите.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Радвам се, че съм полезен на още един човек.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @ДаниелаГосподинова-ц4р
    @ДаниелаГосподинова-ц4р 9 месяцев назад +1

    Превъзходна рецепта с превъзходен резултат. 👌

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Супер. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @zornitsamitova9968
    @zornitsamitova9968 9 месяцев назад +2

    Страхотна рецепта ! Благодаря

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи

  • @zatebbg
    @zatebbg 9 месяцев назад +1

    БлагоДаря за рецептата и начина как се прави козунак без месене. :)

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @GalyaKas
    @GalyaKas 9 месяцев назад +1

    Супер.Благодаря за рецептата,чаках я с нетърпение.😊

  • @ДеницаМитева-г9в
    @ДеницаМитева-г9в 9 месяцев назад +1

    Благодаря за прекрасната рецепта ❤Бъдете благословен 😊

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @rvladova
    @rvladova 8 месяцев назад +1

    Топ рецепта 🔝🔝🔝Станаха страхотни козунаци 😀 Благодаря за чудесната рецепта и желая светли Великденски празници!

  • @mirapetkova7318
    @mirapetkova7318 8 месяцев назад +1

    Най -добрата рецепта 3 дози една след друга 😂😂😂БЛАГОДАРЯ !Светли празници ❤🍀

  • @mariasivkova00
    @mariasivkova00 9 месяцев назад +1

    Хубава рецепта!Ще си хапнем доволно!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Супер! Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @petiamashalova1160
    @petiamashalova1160 8 месяцев назад +1

    Светли празници 🍀 Благодаря за рецептата 🍀❤

  • @DIlieva
    @DIlieva 9 месяцев назад +1

    Изглежда страхотно!

  • @VeselinaGavrailova
    @VeselinaGavrailova 9 месяцев назад +1

    Благодаря за сполучливата и точна рецепта! Вчера я изпробвах. Това са най сполучливите козунаци които съм правила. Още веднъж благодаря! Бъдете жив и здрав!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @yuradineva
    @yuradineva 9 месяцев назад +1

    Перфектни са, и аз ще пробвам :)

  • @venetsiyareshetarova4402
    @venetsiyareshetarova4402 9 месяцев назад +1

    И моята баба така напръскваше готовите,още топли, пити,баници и козунаци😊

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      А да, това е стара стара техника за всякакъв вид печива.

  • @vivka9090
    @vivka9090 9 месяцев назад +1

    Благодаря Ви!Благодарение на рецептата Ви направих разкошен козунак.Толкова лек и пухкав никога не ми се е получавал😊

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Супер. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @МарияЧамова-ц5ф
    @МарияЧамова-ц5ф 8 месяцев назад +1

    ❤❤❤ Страхотен! ❤❤❤

  • @МаргаритаЯнева-э4д
    @МаргаритаЯнева-э4д 9 месяцев назад +1

    Днес направих козунаците по вашата рецепта. Станаха бързо, лесно и мнооого вкусни!Благодаря ви от ❤!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @rummyg.5421
    @rummyg.5421 8 месяцев назад +1

    Thank you so much for your recipe, it was easy to make and absolutely delicious. Happy Easter 🐰🐣🐰

  • @angelinamarinova354
    @angelinamarinova354 8 месяцев назад

    Най добрата рецепта ! Вашите съвети ми помогнаха да направя най -вкусният козунак който някога сме яли в къщи!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад

      Благодаря!
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @gultenutku5828
    @gultenutku5828 8 месяцев назад +1

    Направих го с пльнка,стана страхотен,благодаря за подробната рецепта🎉🎉🎉

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Моля! Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

    • @stefanidanailova1620
      @stefanidanailova1620 8 месяцев назад

      Здравейте! Плънката в разселените 6 части слагате,нали?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад

      Ако искате с плънка, се слага във фитилите при оформянето им и преди наплитането.

  • @dipetrowaa
    @dipetrowaa 9 месяцев назад +1

    Най-сполучливата рецепта, която съм правила досега! Благодаря!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Благодаря. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @KetiBakery_EasyCook
    @KetiBakery_EasyCook 8 месяцев назад

    Браво Прес!! Тази рецепта е направо пушка!! Винаги се получава перфектна!!!!!!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Благодаря. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @RositzaPanayotova
    @RositzaPanayotova 9 месяцев назад +1

    Супер вкусен два пъти вече го правя благодаря сърдечно

  • @liancheto
    @liancheto 9 месяцев назад +1

    Страхотна и сполучлива рецепта! Както всичките, кото публикува Преслав!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря!
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @МирелаИлиева-д3ы
    @МирелаИлиева-д3ы 8 месяцев назад

    Страхотна рецепта благодаря Преслав,че споделяш с всички нас твоите рецепти творения и красоти ❤

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет и благодаря.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @marinastoqnova7101
    @marinastoqnova7101 9 месяцев назад +1

    Не не мога ..не се издържа и аз ще я пробвам тази рецепта!!Рязко започвам да слюноотделям😁Изглеждат уникално!!🤩🤩

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря! Успех Ви желая.

  • @RositzaPanayotova
    @RositzaPanayotova 9 месяцев назад +2

    Супер вкусно различни форми го пекох стана вкусни

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Супер! Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

    • @RositzaPanayotova
      @RositzaPanayotova 9 месяцев назад +2

      Козунак чудо, вече трети път правя козунак този път на рака, миксер всеки път по хубави стават, бих го нарекла чудото на века, Сърдечно благодаря още веднъж до нови срещи

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @МариелаДрагушкова
    @МариелаДрагушкова 8 месяцев назад

    Прекрасни са, в сряда ще изпробвам рецептата.

  • @lilyanaantonova6746
    @lilyanaantonova6746 9 месяцев назад +1

    Правила съм страшно много козунаци. Но, по-пухкав, вкусен и перфектен никога не се е получавал. Страхотна рецепта!!!❤Блаходаря, че я споделихте

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @radinkayordanova7600
    @radinkayordanova7600 9 месяцев назад

    Благодаря за рецептата,стана много вкусен козунак.Желая ви здраве!

  • @nazikkurtuldu8940
    @nazikkurtuldu8940 9 месяцев назад +1

    Отлични се получиха с обикновен миксер. Благодаря ви много за рецептата.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Супер. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

    • @hristinastamatova7327
      @hristinastamatova7327 9 месяцев назад +1

      Аз, имам само обикновен миксер.Повече месене ли е нужно, за да се получи тесто на конци?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Доста хора споделиха че и с такъв миксер няма проблем.
      Така че действайте смело.
      Успех

  • @jordankabalkanska
    @jordankabalkanska 8 месяцев назад +1

    Браво! Личи си, че не ви е страх от тестото! Задължително ще ги направя 🎉

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет и благодаря!
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @GalinaDimitrova-jz9xd
    @GalinaDimitrova-jz9xd 9 месяцев назад +1

    Страхотна рецепта 💯

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи

  • @СимонаКулова
    @СимонаКулова 9 месяцев назад

    Жестока рецепта, бързо, лесно и вкусно. Правих с обикновен миксер и бъркалки за тесто, получи се перфектен. Имах леки съмнения, но определено рецептата влиза в тефтер с любими! Адмирации!❤

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад

      Благодаря. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи

  • @ТаняМитрева-щ8о
    @ТаняМитрева-щ8о 8 месяцев назад +1

    Перфектно обяснено......Ще пиша за вкуса, в момента се пекат!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Благодаря, радвам се да го чуя. Желая Ви успех и ще чакам обратна връзка.
      До нови кулинарни срещи.

  • @ВанинаДимитрова-и6й
    @ВанинаДимитрова-и6й 9 месяцев назад +1

    Лесен, вкусен,на конци козунак 💯

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря. Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @vasilkanikolova5077
    @vasilkanikolova5077 9 месяцев назад +1

    Идеални станаха, макар, че аз ги правих с обикновен миксер не с планетарен и използвах безглутеново брашно и пак са супер 😊 за празниците ще пробвам задължително и с бяло брашно

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Благодаря за доверието!
      Бон апети и до нови кулинарни срещи

  • @stankakmetska1609
    @stankakmetska1609 9 месяцев назад +1

    Следя с интерес рецептите, ще пробвам козунака!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Супер! Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @KatyaStefanova-yg9bn
    @KatyaStefanova-yg9bn 8 месяцев назад +2

    Благодаря на Преслав Пенев за страхотната рецепта за козунак без месене!Понеже имам проблем здравословен със ръцете,не си правех козунаци!Сега вече изпробвах тази рецепта изцяло със планетарен миксер и станаха перфектни!Весели празници!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Благодаря.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @stefank4501
    @stefank4501 9 месяцев назад +1

    Душичка!!!

  • @RositzaPanayotova
    @RositzaPanayotova 9 месяцев назад +1

    Супер вкусно различни форми го пекох стана вкусни 8:53

  • @kristiyanaatanasova2277
    @kristiyanaatanasova2277 9 месяцев назад +1

    Здравейте!
    Гледам с интерес видеата Ви и благодаря, че отделяте време, за да споделяте с всички ни опита и вкусните си рецепти!
    Може ли само да споделите какъв модел планетарен миксер използвате?
    Благодаря предварително!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Радвам се да го чуя. На работа имам вече два миксера - големия е Kenwood а малкия е KitchenAid.
      Ако питате този от клипа, трябва да погледна на работа. Не помня модела му, но може да погледнете в сайта на Kenwood. Ще Ви излезе.

  • @СавинаДимитрова-я1у
    @СавинаДимитрова-я1у 8 месяцев назад +1

    Здравейте. Благодарим за рецептата. Днес направих няколко козунака,преди да открия вас,и ми станаха глетави по средата 😭 На какво се дължи това,моля за съвети.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Не са били добре изпечени. Проверявайте с клечка, излезе ли суха са готови.
      Успех

    • @СавинаДимитрова-я1у
      @СавинаДимитрова-я1у 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen Благодаря Ви,но стават доста черни отгоре .. на каква температура да ги пека,да не е от това че ги намазах с масло преди да ги завивам,а не сложих с миксера масло …

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Вижте моята рецепта. Показал съм всичко.

  • @ЛидияХалова-у2п
    @ЛидияХалова-у2п 9 месяцев назад +1

    Почвам го! 😋

  • @albenageorgieva2318
    @albenageorgieva2318 9 месяцев назад +1

    Здравей мило момче! Възхитена съм от рецептите Ви. Няма по-вкусно от бабините (за Вас), а за мен от мамините рецепти (понеже и аз вече тичам устремено към възрастта на баба Ви😅). Много се радвам, че има на какво да научите и мен! Страхотен козунак! Сега започвам и аз да го правя с планетарния( подарък от мъжа ми, защото вече ме болят ръцете да меся), та исках да попитам следното: имам само жива мая- колко грама трябва да сложа от нея за тази доза? Много, много Благодаря предварително! И ти желая здраве и много успехи!!!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      За жива мая го дават 3.5 гр жива мая за всеки 1 гр суха. Една позната даже каза най добре около 50 гр жива мая за сухата в тази рецепта.
      Успех

    • @albenageorgieva2318
      @albenageorgieva2318 9 месяцев назад

      @@ninjaworldkitchen Много Благодаря!!!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад

      Моля

  • @juliastancheva2552
    @juliastancheva2552 8 месяцев назад +1

    Привет! За пръв път правя козунак!Смея да твърдя, че се получи:).Впечатлихте ме и ме спечелихте да се пробвам, пък то взе че стана..и то с обикновен миксер и без точните бъркалки за тесто. Благодаря сърдечно и хубави празници!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Супер. Радвам се да го чуя.

  • @ivanivanov-fw5vo
    @ivanivanov-fw5vo 8 месяцев назад +1

    Страхотен козунак, правих го в планетарен миксер наистина става на конци изключително мек и вкусен!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет и благодаря!
      Радвам се да го чуя.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

  • @kalinailcheva5864
    @kalinailcheva5864 6 дней назад +1

    Здравейте, може ли да се добави пълнеж към козунаците?

  • @LashLoungee
    @LashLoungee 8 месяцев назад +1

    Здравейте! Благодаря за прекрасната рецепта и подробната информация.
    Мислите ли че ще се получи и с брашно от spelt. Като това на Dove Farm white spelt flour? Благодаря 👨‍🍳

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      За да имате козунак Ви трябва брашно с глутен. За предпочитане да е над 10 индекса на протеина.
      С тази информация мисля, че сама може да прецените в бъдеще кое брашно е подходящо и кое не.
      Успех

  • @irinapashova2768
    @irinapashova2768 8 месяцев назад +1

    Страхотна рецепта и обяснение , както винаги !
    Ще ги правя днес или утре и се чудя - дали може да се остави тестото в хладилник за през нощта и на сутринта да се оформи ?

  • @МарияГеоргиева-ъ4т
    @МарияГеоргиева-ъ4т 9 месяцев назад +1

    Здравей и благодаря за рецептата. Имам няколко въпроса:
    - има ли вариант да се направи половин доза и трябва ли да се промени нещо в рецептата, или просто се дели на две всичко?
    - възможно ли е да се сложи за пълнеж течен шоколад?
    - може ли да се направят мини козуначета във форма за мъфини и в този случай по колко грама тесто се слага във всяко гнездо?
    Благодаря!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      1. Може да, делите на две или три, в зависимост колко намаляте дозата.
      2. Да може.
      3. Да може, но не знам колко да сложите, зависи от Вашите форми, които ползвате.
      Успех

    • @МарияГеоргиева-ъ4т
      @МарияГеоргиева-ъ4т 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen благодаря

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Моля

  • @petkageorgieva3984
    @petkageorgieva3984 7 месяцев назад +1

    Здравейте ,късно разбрах за рецептата ,но козунак винаги можеш да си направиш ,въпрос общо колко е количеството на прясното мляко ? ,Благодаря

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  7 месяцев назад +1

      Привет.
      Всички продукти и точните им грамажи са написани долу в описанието на видеото.
      Успех

  • @pepikulova
    @pepikulova 8 месяцев назад +1

    Здравейте , Преслав!
    Много харесвам вашите рецепти и съм ви голям фен .
    Искам да попитам може ли козунака да се направи без захар, да е подходящ за диабетици? Много ви благодаря! Хубав ден!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет и благодаря.
      Изцяло с подсладител не мисля че ще се получи.

    • @pepikulova9919
      @pepikulova9919 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen Много благодаря и Светли Празници!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      @pepikulova9919
      Благодаря, подобно

  • @negamer2064
    @negamer2064 8 месяцев назад +1

    Здравейте!
    Мога ли да заменя сухата мая с прясна и какво количество трябва да сложа?

  • @neshka.stefanova
    @neshka.stefanova Месяц назад +1

    Привет! А с каква вместимост е купата на миксера?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  Месяц назад +2

      @@neshka.stefanova
      Добър вечер.
      7.5 л е купата на миксера

    • @neshka.stefanova
      @neshka.stefanova Месяц назад +1

      @@ninjaworldkitchenБлагодаря за бързия отговор. Моята е 4.6л, в такъв случай на половина ли да намаля продуктите?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  Месяц назад +1

      Примерно

  • @viktoriqatanasova1991
    @viktoriqatanasova1991 8 месяцев назад +1

    Здравейте, дали би се получило да се омеси в хлебопекарна?

  • @НиколНедялкова-к4з
    @НиколНедялкова-к4з 8 месяцев назад +1

    Здравееейте! ❤Колко време се “меси” с планетарния миксер след добавеното масло?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Поне 10 минути.
      Вижте дисплея на миксера ми във видеото.

  • @JaklinMartinova19
    @JaklinMartinova19 9 месяцев назад +1

    Здравейте!
    Някой пробвал ли е на ръка да меси по тази рецепта или задължително трябва да имаме планетарен мискер?
    Благодаря предварително!🤩

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Да може и на ръка да се направи!
      Успех

  • @kameliastz
    @kameliastz 9 месяцев назад +1

    Откога я чаках тази рецепта!!!
    Може ли вътре да се сложат шоколад, стафиди, бадеми и т.н.?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Да, може да сложите плънка.

  • @ГалинаГеоргиева-н9ж
    @ГалинаГеоргиева-н9ж 8 месяцев назад +1

    Здравейте! Може ли да обясните дали може ли да се замеси вечерта, да се остави да втасва в хладилника, и да се пече на другия ден? И ако да, има ли някаква особеност.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Може, да. Слагате в намазнена кутия или съд, покривате със стреч фолио за да не се овлажнява и готово.

    • @ГалинаГеоргиева-н9ж
      @ГалинаГеоргиева-н9ж 8 месяцев назад +1

      Благодаря! Светли празници!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Благодаря, подобно

  • @petyasavova2571
    @petyasavova2571 9 месяцев назад +1

    Бих искала да попитам какъв модел е вашия планетарен миксер!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Kenwood titanium chef patissier XL
      Успех

  • @КалинаЯнчева-п3е
    @КалинаЯнчева-п3е 8 месяцев назад +1

    А вместо масло може ли да се сложи мас и ако да колко грама да е тя?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Да, може. Същото количество като цяло или вижте в нета колко мас се равнява на 100 гр масло.
      Успех

    • @КалинаЯнчева-п3е
      @КалинаЯнчева-п3е 8 месяцев назад +1

      Благодаря! В момента го приготвям и се надявам да се получи перфектно❤

  • @VESELINA112
    @VESELINA112 8 месяцев назад +1

    Може ли хлебопекарната да го омеси или ако се меси на ръка горе долу колко време се меси?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +2

      Може в хлебопекарна, да.
      На ръка поне 10 минути след последното парче масло.

  • @ZlatinaDimitrova-ch2vb
    @ZlatinaDimitrova-ch2vb 8 месяцев назад +1

    Здравей, Преслав! Искам да сложа шоколадова плънка. Мога ли да сложа направо парченца шоколад или е желателно да го разтопя?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Може и по двата начина, както Ви е по удобно и вкусно.
      Бон апети и до нови кулинарни срещи.

    • @ZlatinaDimitrova-ch2vb
      @ZlatinaDimitrova-ch2vb 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen благодаря, утре се захващам с козунаците😊 Днес правих сладките с локум и станаха уникални ❤️

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Супер!
      Радвам се да го чуя!
      Успех!

  • @pepaneofitova1105
    @pepaneofitova1105 9 месяцев назад +1

    В хлебопекарна дали ще се получи? Някой пробвал ли е?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Да, и там ще се получи.
      Успех

  • @teodorageorgieva473
    @teodorageorgieva473 8 месяцев назад +1

    Ако фурната има с реотан и без как да изберем как да го печем и колко време

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Не Ви разбрах.

    • @teodorageorgieva473
      @teodorageorgieva473 8 месяцев назад +1

      Моята фурна има вентилатор ,но мога да печа и без вентилатор въпроса ми как да го печа и колко градуса

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Вие си преценяте. Показал съм със и без, просто внимавайте с температурата.
      Успех

  • @dipetrowaa
    @dipetrowaa 9 месяцев назад +1

    Каква мощност е миксера Ви?
    Рецептата е супер, днес ще я пробвам!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      Не помня, честно казано. Вижте за миксер Kenwood Titanium Chef Patissier XL

  • @ApuHka
    @ApuHka 9 месяцев назад +1

    Тази рецепта може ли да се ползва за месене в хлебопекарна?

  • @deborakirova3698
    @deborakirova3698 8 месяцев назад +1

    Ако се меси на ръка и с обикновенно брашно пак ли 1кг е нужно?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +2

      Привет.
      С миксер и на ръка, пак Ви трябва малко над 1 кг брашно.
      Успех

  • @ХристинаКънева-ъ6й
    @ХристинаКънева-ъ6й 9 месяцев назад +1

    Със стреч фолио ли каза да се покрие за допичане????

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Да, във видеото има допусната грешка. За това съм написал в коментар, който съм закачил (pin) най горе, че се покрива с алуминиево фолио.
      Вижте коментара.

  • @ZlatinaDimitrova-ch2vb
    @ZlatinaDimitrova-ch2vb 9 месяцев назад +1

    Мога ли да го замеся вечерта и да го оставя да втасва до сутринта?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      В смисъл?

    • @ZlatinaDimitrova-ch2vb
      @ZlatinaDimitrova-ch2vb 9 месяцев назад +1

      ​@@ninjaworldkitchen на рецептата е посочено, че тестото се оставя да втасва около 2часа. А мога ли да го оставя да втасва цяла вечер?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      На стайна температура, не. В хладилник може

    • @ZlatinaDimitrova-ch2vb
      @ZlatinaDimitrova-ch2vb 9 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen благодаря!

  • @ivankibarov2467
    @ivankibarov2467 8 месяцев назад +1

    Здравейте, бърз въпрос: моята фурна няма опция за печене без вентилатор, как да пека козунаците ?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      Конвектомата е фурна с вентилатор. Печете като мен, това е.
      Успех

  • @dobrinalyanguzova8271
    @dobrinalyanguzova8271 9 месяцев назад +1

    Преслав, искам да пробвам тази рецепта, но нямам уред за месене. Ще постигна ли същия резултат ако е на ръка? И ако да, брашното как да го добавям в процеса?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Привет.
      Да, може и на ръка. С миксер е по лесно разбира се.
      Добавя се на части пак в една по голяма купа, както месите нормално един козунак.

  • @miglenayaneva2439
    @miglenayaneva2439 8 месяцев назад +1

    Във видеото казвате, че пускате фурната без вентилатор и без пара, но по-късно се вижда, че фурната работи с вентилатор. В закачения ви коментар пък сте написал, че времето за печене е за фурна с вентилатор. Може ли да уточните това разминаване в информацията относно печенето?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +4

      Привет.
      1. Видимо от видеото аз не пека в нормална домашна фурна. Това е конвектомат за сладкарници и пекарни.
      2. Конвектомата работи на принципа на фурна с вентилатор, защото е с перка (вентилатор).
      3. Има опция да е само основната перка, без допълнителна функция с вентилатор (вижте на дисплея копчето най в дясно).
      Сега да обобщим. Аз пека в конвектомат, без допълнителна функция вентилатор. Ако печете в домашни условия във фурна с вентилатор е както във видеото (времето и градусите) 170 градуса 15 минути, след това на 145 градуса за 25 минути или до суха клечка.
      Ако сте без вентилатор 190 градуса и 165 градуса съответно, при същото време и пак проверка с клечка.
      Успех!

  • @melodyfairbd
    @melodyfairbd 9 месяцев назад +1

    Може ли да се ползва ръчен миксер?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Да, може и с ръчен миксер.
      Успех.

  • @ЕленаКостова-ф3м
    @ЕленаКостова-ф3м 9 месяцев назад +1

    Искам да попитам печем козунаците в конвектомата ,каква трябва да е програмата ,или на какви градуси и колко време да печем ?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Добър ден.
      Аз съм казал във видеото - 170 градуса от 10 до 15 минути, след това 145 градуса 25 минути.

    • @ЕленаКостова-ф3м
      @ЕленаКостова-ф3м 9 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen Извинявам се че не съм го чула .Много благодаря.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Моля!
      Успех

  • @ShazieNaimova
    @ShazieNaimova 8 месяцев назад +1

    Може ли да се сложи мас ?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Да

    • @ShazieNaimova
      @ShazieNaimova 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen какво количество да бъде и трябва ли да бъдат различни два вида, че на доста места гледам да не се слага чиста мас

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      По Ваше желание е. Може да сложите мас и олио или масло. Иначе същото количество

  • @НияКовачева-х4р
    @НияКовачева-х4р 8 месяцев назад +1

    Здравейте! Мога ли да уточня нещо - тъй като казахте,че общото тегло на козунака е около 1г и 200гр, а в рецептата брашното е толкова, дали се слага цялото?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      От тази рецепта излизат 3 козунака по 0.750 - 0.800 кг. Брашното е около 1.100 - 1.200 кг.
      Успех

  • @МаринелаЕвгениева
    @МаринелаЕвгениева 8 месяцев назад +1

    Мисля и аз да ги пробвам, може ли да си и сложа локум или шоколад 😁

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +2

      Привет.
      Да, може да се добавя плънка.
      Успех

  • @Megichka1
    @Megichka1 8 месяцев назад

    Ако нямам планетарен миксер ? Имам хлебопекарна? Как да го замеся по друг начин и брашното там колко да е

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад

      По същият начин, със същите количества на продуктите

  • @JasminaMihova
    @JasminaMihova 9 месяцев назад +1

    Здравейте ! Искам да попитам кой е верните милилитри на млякото защото в клипчето казвате,че слагате 270-280 мл прясно мляко,а долу в описанието е 260 мл ?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Привет.
      20 мл няма да Ви дадат такава разлика.
      Успех с козукака.

    • @JasminaMihova
      @JasminaMihova 9 месяцев назад +1

      Благодаря

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Моля!

  • @svetlanas822
    @svetlanas822 8 месяцев назад +1

    Имате ли рецепта за козунак, но с ръчно месене?

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Този може и на ръка да се направи

    • @svetlanas822
      @svetlanas822 8 месяцев назад +1

      @@ninjaworldkitchen Благодаря Ви!❤️

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Моля

  • @dbaikova
    @dbaikova 9 месяцев назад +1

    Почвам го ,нямам миксер но ще включа мъжка сила , и се надявам да не е първоаприлска шега

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +1

      Вярно, че е 01.04, но не, не е първоаприлска шега. Отне ми доста време снимане и доста часове монтаж. Ще е една от най големите шеги 🤭👨‍🍳🤷‍♂️
      Успех

  • @Megichka1
    @Megichka1 8 месяцев назад

    Цялото ли брашно влезна ? Не каза нищо

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад

      Привет.
      Мислех че е повече от ясно, да не кажа очевадно.

  • @ЕмилияТодорова-в9н
    @ЕмилияТодорова-в9н 8 месяцев назад

    И аз ми се виждат седем а шест казвате!

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  8 месяцев назад +1

      Привет.
      А погледнахте ли описанието на видеото? Струва ми се че не сте му обърнали внимание

  • @yulmana
    @yulmana 9 месяцев назад

    Ако ги месите с планетарен миксер, то няма как да е без месене.
    Много са светли на цвят. Моите питки приличат на козунака в началото. Винаги имат конци ..и без месене почти, но и без планетарен миксер.
    Който е удобен, но и не непременно нужен на хора, които не им е професия сладкарството.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +4

      Добър ден.
      Аз съм споделил само един от много начини за направа на козунак. Така го правя аз на работа, за това реших и да споделя тази рецепта с всички вас.
      Козунаците не са светли, а добре изпечени. Аз не правя изгорели козунаци и да казвам - ние в нас така го обичаме. Просто козунака не е препечен и сух след това.
      Всеки сам избира да го меси на ръка или в планетарен миксер. И ще се изненадате колко много хора имат планетарен миксер в тях.
      Светли празници

    • @yulmana
      @yulmana 9 месяцев назад

      @@ninjaworldkitchen Светли отвътре. Не коментирам кората. Аз не загарям козунаци.
      Моите питки са със същите конци и с наситен жълт цвят, даже и с яйца от магазина.
      Планетарен миксер извършва движение което усуква и замесва тестото с бъркалка/ кука за месене .
      Ако се направи на ръка е нужно поне малко измесване.
      Работя с тесто почти 30 години.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +2

      Не знам колко е светъл за Вас и на камерата, но с приятен жълто-оранжев цвят отвътре.

  • @lyubomirstoichev5569
    @lyubomirstoichev5569 9 месяцев назад +3

    Аз ли не мога да броя,или слагаш 7 яйца в купата?
    После още едно от което само жълтък и стават 8 яйца.
    После защо рецептите не се получават?!
    Ами според мен все спестявате нещо или променяте грамажи и бройки и при нас нещата не стават :(
    Поправете ме ако греша,но не подвеждайте хората така.

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +3

      Добър вечер.
      Поправете ме ако греша но съм написал и в описанието на видеото всички продукти и точните грамажи.
      Там случайно да видяхте, че пише 6 яйца или 360 грама яйце + 1 жълтък? Май го пише, но е по-лесно да пишем без да четем и да хвърляме обвинения.

    • @lyubomirstoichev5569
      @lyubomirstoichev5569 9 месяцев назад

      @@ninjaworldkitchen
      На клипа се виждат в купата 7 яйца и 8то отделяте белтъка от жълтъка и жълтъка и той заминава в купата.
      Не че нещо,ама…
      И не парадирайте навсякъде,че качвате рецепти безплатно тук.Все някой отнякъде е чувал който има канал колко заработва,нали?!
      🤣😂🤣

    • @ninjaworldkitchen
      @ninjaworldkitchen  9 месяцев назад +6

      Въобще не съм изненадан от отговора Ви. За такива като Вас има един израз - едно си баба знае, едно си баба бае.
      Попитахте или по скоро изказахте мнение, леко така неподготвено с цел сензация - ето той лъже, лъже.
      И като Ви казах, че за рецептата се ползват 6 яйца (по-големи) или 360 гр яйце, случайно да се извинихте, че сте объркали и, че не аз, а Вие подвеждате аудиторията? Не. Даже напротив. Сега е проблем, че Вие и всички останали гледате безплатни видеа, а на мен RUclips ми плаща милиони 🤭🤭 Това даже няма да го коментирам, защото е повече от смешно. Въобще няма да Ви питам дали сте правили видеа и знаете ли колко време отнема снимането и монтажа на едно видео, защото си личи по изказването, че сте просто консуматор.
      Ще Ви попитам така - няколко чели ли сте кулинарна книга? Там всичко е в грамове! Защо? Защото яйцата може да са различен размер, чашите или лъжиците да са с различен размер.
      И не ми казвайте къде какво да пиша, живеем в 21 век 😉 по скоро обърнете внимание на Вашето поведение и си признайте, че даже не сте погледни описанието на видеото ами сте коментирали първосигнално - той лъже лъже! 🤭🤭🤭 Колко не зряло.

    • @НиколинкаЖивкова
      @НиколинкаЖивкова 9 месяцев назад

      Така е. Може би е неволна грешка.

    • @НиколинкаЖивкова
      @НиколинкаЖивкова 9 месяцев назад +1

      Разбрах откъде идва грешката. Sorry!