〈 職人吹水〉 五香肉丁炒飯

[@happy75bts]

掂👌！熱飯做抄飯，真是好吃👌多，鼓油旁邊落，真是顏色好好多。用感恩節剩下的火腿抄飯。再用自🏠種的green onion. 抄飯🏠人吃不停口。完全無用鹽！細節真很重要👏👏👏👏

[@singsingkitchen]

+happy75bts 👏👍

[@singsingkitchen]

我自己都響嚮往 外有地方可以 重下啲香料 ，我以前做嗰間公司 啲香料都係自己種㗎， 有洋蔥 ，迷迭香 ，芫茜 ，臭草 羅勒， 香茅， 黃薑 ，粉葛 ， 入地老鼠 本地薑， 用自己種嘅香料去煮餸真係好正！👍

[@ronalxi1477]

又學到嘢，謝謝!

[@天祥-h1o]

感謝師傅，教會我很多煮法，感恩

[@ktlee2284]

各位師位很叻，你們教會我很多煮食的方法，谢謝

[@realbasketballcoachhk]

最鐘意五香肉丁

[@illzlbhims]

正宗教練 食五香肉丁有咩戰術？

[@cwwcwncw3096]

@@illzlbhims
戰術one撈韓式火鸡辣面

[@hofarecycling]

多謝你呀你真係毫無保留咁樣 教識我好多嘢

[@waipongchau7139]

我古你老婆會好有口福。你真是有很多菜式，繼續努力。

[@sumwong5082]

星星這個五香肉丁👍👍👍👍👍我一定要食飯至飽😆😆

[@HKJWYK]

星師傅， 今日做炒飯， 再睇返你這條片！ 發現人蔘雞湯. 想問點整這個人蔘雞湯？

[@hokamsim6788]

生vs 熟蛋：考下屋企人先😜

[@alan3015chan]

師傅好功夫

[@leoC1919]

師父！可不可以教日本唐心蛋🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@georgewong4453]

係咪成罐連油倒落去炒？

[@adali5461]

師傅請問鴛鴦炒飯用罐頭湯如向做得好唔該

[@singsingkitchen]

🤔 有機會分享下

[@phonak888]

水仙花牌好野黎, 肉丁罐頭我會先浸一下熱水, 等佢裡面的油溶化, 倒左D油淨用肉丁來炒野

[@singsingkitchen]

你好呀！ 水仙花牌五香肉丁 喺飲食業嘅行內係好出名 ，你開完罐加熱方法都好叻。👍

[@ngtilui]

Good idea

[@helenlam9205]

星星師傅，您好，今日一次過看了你好多個炒飯，我想請問一下五香肉丁炒飯，肉丁使不使煎熱左先放落去？

[@singsingkitchen]

肉丁要預熱

[@helenlam9205]

職人吹水 星星师傅，您好，我可不可以再请教一下怎样预热啊？是不是好似餐肉甘样煎热它啊？

[@chewtzintzin6669]

👍🏻👍🏻👍🏻 came across your program lately.

[@singsingkitchen]

Thank you

[@hingjaihingjai]

快靚正

[@栗田美佐夫-p4k]

Great 👍

[@bowiechanchunchung6669]

點解咁拍??今集超短!!

[@ahfung6303]

請問啲五香肉丁炒飯隔咗夜會唔會出油？

[@singsingkitchen]

誤會

[@shuifongkwok7064]

又学到嘢喇。

[@羊03]

天龍肉丁都好正

[@singsingkitchen]

價錢畀水仙花牌仲要貴

[@beautysue6]

星星師傅，兩個湯都好吸引😍😍😍😍

[@singsingkitchen]

+蔚儀 Sue 煲湯要用足夠嘅材料去煲 在唯有自己煲啦

[@kuitjingjap1102]

I’m n

[@wongjennywching63]

水仙花牌，集體回憶

[@patrickli1976]

上次我買天龍啲罐頭，午餐肉開出嚟臭㗎！！

[@joseph66chan]

請問可否教西炒飯點炒？謝！

[@singsingkitchen]

感謝收睇 遲啲都會同大家分享西炒飯

[@kmt9170]

@@singsingkitchen 五香肉丁，駛唔駛落飯炒之前，煎香左五香肉丁先？

[@erica9304]

奇趣蛋😁😁😁😁

[@中國·廣州x中國·香港]

星星師傅可唔可以請教你點樣醃排骨同蒸排骨啊？！你D排骨蒸得好靚啊😍😋！(唔知點解我每次蒸排骨都會好多水出，又鞋烚烚！😟)

[@coolfirehenry]

星星師傅其實己經有蒸排骨既片.....
ruclips.net/video/CvrozcFz1y8/видео.html
ruclips.net/video/Z7zWmOIXOnw/видео.html

[@中國·廣州x中國·香港]

Henry Chu :唔該晒師傅💐🙇！

[@singsingkitchen]

+Henry Chu 感謝你幫我解答

[@MrNeoF]

星仔哥救命啊。 我自己常常进厨房炒饭(职业炉头)，但是炒出来的饭就是不够酒楼的饭香，炒了真的可能有几十次了，真的不知道错在哪里。 试过纯蛋黄炒，试过先下蛋后放饭，试过先放饭后放蛋，试过3分钟猛火炒，也试过10分钟的慢慢炒，试过炒到出烟 。。。没有一次成功过，全部都是不够香 ，星仔哥我还有救么？

[@singsingkitchen]

炒飯要做到 有 職業嘅水平 其實係一啲都唔簡單 你可以參考下我請他炒飯 既視頻 我都會有詳細嘅論述

[@amywong2481]

睇唔到你幾時落肉丁

[@lwm1984716]

肉丁首選梗係古龍牌啦

[@黄文泽-y8r]

星星师傅，点样先唔会痴锅，难道你的米有秘密？

[@singsingkitchen]

+黄文泽 多啲睇下我其他炒飯食我又講

[@黄文泽-y8r]

收到，今日试煮南乳粗斋

[@anthonyyiu2612]

鑊夠熱夠油咪吾會痴鑊囉

[@肥邦邦]

好想食呀！

[@didicheung5355]

😋👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@yimtammy]

外國買唔到五香肉丁，師傅可唔可以教如何做?

[@singsingkitchen]

啱啱推出個西炒飯 我300視頻當中 我300視頻當中 其中有20個炒飯嘅菜式 可以參考下

[@yuilena]

唐人街，華人雜貨店有的

[@pingfan7806]

職人吹水 1

[@shumtsunlok2958]

炒到鬆哂落肉丁？

[@singsingkitchen]

炒到飯有香味 鬆散 先放下肉丁 再吵

[@kingsleycheung6540]

6成熟 唔會炒到金黃色... 😳😳

[@kmt9170]

哈哈哈哈
真係斎吹嫁咋，笑死我喇

[@teddywong8967]

咩嘢情況下要去分雞蛋熟定生？乜唔係攞幾多就烚幾多㗎咩？點解要將烚熟嘅蛋同生蛋放埋一齊，然後又要嘥時間去轉再睇下邊隻生定熟？係我理解唔到當中嘅深層意思，定還是同講女人有波男人有雀嘅偉大發明一様？因為用咗咁多時間去講解呢部分，有啲唔明用意，因為正常雞蛋都係擺喺雪櫃，要食幾多個就攞幾多個啫，唔會又攞生嘅出嚟，再去轉下睇下邊隻係熟嘅啦，出面買更加唔使啦，都唔會俾你攞出來轉，咁即係咩時候須要轉？

[@oldguy1958hk]

炒飯唔係用隔夜飯同埋煮時要小水比D飯粒乾身D先好炒？

[@singsingkitchen]

+kk k 用隔夜飯炒飯都要蒸返熱佢先炒

[@phonak888]

唔使,你煮飯時加一少撮鹽和一匙油(我用橄欖油), 九成水, 煮出黎就飯保證粒粒分明

[@philipwong3471]

@kk k 好炒唔代表好食, 真正好食嘅炒飯一定係新鮮飯炒, 不過,吋6以前啲人可能為咗節儉所以一有冷飯就用嚟炒, 食慣咗就覺得冷飯炒飯先係好食, 其實我覺得啲冷飯就噉拎嚟炒好硬好乾好柴口, 都唔知有乜好食, 無嚟飯香

[@rosejyy2000]

果煲汤正到~~~~~，生熟蛋一转就知道啦。

[@singsingkitchen]

我煲湯用好多材料去煲

[@kaho923]

落肉丁果下跳左 (/^▽^)/

[@singsingkitchen]

Kaho Lee 我有影不過剪漏咗入去😅

[@connietham1558]

几时落肉丁在饭里炒呀7？

[@chch27]

😁😜

[@irenewuy4166]

啲蛋咁得意，玩下先

[@singsingkitchen]

感謝收睇

[@raysham9605]

㷛湯可唔可以反渣

[@BillyAobillyAo1128]

為什麼不露面

[@singsingkitchen]

睇下旅遊踩單車

[@connietham1558]

"吹水"是什么意思？

[@Ken12467]

咩味呀？一定係好味…

[@Ken12467]

成日話無嘢煮，但最後都係煮咗…

[@singsingkitchen]

+陳式 哈！哈！係呀！😂

[@Uiipmcfat]

你係咪用越南米，平時泰國米新鮮飯炒會一舊舊，試過買錯越南米，太受水，日日整新鮮飯整炒飯係零失敗

[@singsingkitchen]

我係用泰國金鳳新米， 新米，嘅特性 唔受水， 煮完係唔多見飯 有飯香較軟滑 我日常開工都係用泰國香米只要知道米嘅特性 就可以

[@陈淦波]

職人吹水 星哥，你煎炒可以唔怕焦？不怕粘府？用乜牌子锅？

[@Lawietz_Zwito]

@@陈淦波 鑊燒到夠熱就唔怕痴鑊了

[@arthurli1671]

強國出品?小心D啦

[@eddyandsusanmui2136]

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