〈 職人吹水〉 粉絲要入味😋 又要乾身😋 係要咁樣炒👍 家鄉炒粉絲

[@Christycat]

色、香、味俱全!

[@flyingphoenix9191]

*👍👍👍👏👏👏 謝謝職人吹水老師的寶贵教材， 真學到很多技巧，再謝謝。🍁🍁🍁🌱🌱🌱*

[@PaddyMan1988]

又學到嘢，我從來唔識得點樣炒粉絲。👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@ycwatt9800]

炒虾干冬菇葱箩卜加粉丝，干炒爽口美味好食。

[@irislai4444]

啱啱跟你方法炒左個粉絲，真係好爽身又唔乾口，啱啱好。多謝星星師傅

[@MsMs-oy2iq]

炒粉絲吾系系人都炒得到啱啱好、見師傅炒到好靚、真想食！早晨師傅。

[@singsingkitchen]

感謝你長期支持

[@spaceinvader384]

粉絲入餚要點：
(1) 唔斷、唔爛(糊)
(2) 入味
(3) 唔黐身
(4) 乾身爽口
以星星大師功力，全部做到。現時很多食肆都不敬業，只注重賣相收錢。東方烹飪是飲食基本知識、技術、藝術、耐心及愛心去保傳中國數千年飲食文化之舉，有道平淡務實(普通食材)方見工夫。時下各地受西方飲食影響，東方傳統手藝已逐漸為人所遺忘。再三感激師傅無私竭力盡心於網上示範，使多量食材及烹調要訣能使全球受好中菜者增擴口福，實為我等之幸也。
寄自澳洲悉尼 Greetings from Sydney Australia.

[@singsingkitchen]

好感謝澳洲師兄支持

[@didicheung5355]

⛤⛤早呀😍粉絲炒得好乾身 👏色香味俱全👍👀都知好食🔍香噴噴😉 謝你分享🕎

[@singsingkitchen]

你好呀啱啱夜晚收工而家先得閒 多謝你支持

[@monitachu7319]

星星師傅煮餸，幾時都色香味俱存

[@singsingkitchen]

感謝

[@rosapang2386]

真係好正

[@meitan8755]

星星真的歷害，真沒想到是這樣炒的，學倒了，搵日試下

[@LeeYukHan-x2o]

你教識我好多常識🎉，謝謝你

[@kuokwinnie2198]

在你的頻道學到好多菜式，的個女話好似出面咁正喎。講得又容易明白又容易整👍👍

[@chowmaxwell6335]

師父，多謝分享，個人有炒過粉絲，通常都係超市買的龍口粉絲，而我媽教落，先煮一陣，再用凍水冲，最最最重要係將粉絲好似洗米咁捽，你會見到水會變米白就得，這樣的粉絲炒也好，蒸也好，粉絲會爽身唔痴住，上次你整元貝時我想提出研究一下但唔係香港，

[@singsingkitchen]

好多謝你嘅分享論述 生炒粉絲比較巧技巧 下次做一個熟炒粉絲同大家分享下

[@chowmaxwell6335]

職人吹水 多謝師父關注

[@be1217]

早晨！師傅，炒到干身，顏色又靚，唔會一舊舊，高手！

[@singsingkitchen]

烹調都好講求基本工和技巧 冇得亂嚟 有時間試下

[@annieyeung5163]

平時係酒樓飲茶，都會叫三絲炒米，不過超多油🤧
自己又唔煮得叻，好彩，⭐⭐師傅出片，又可以學嘢啦！

[@singsingkitchen]

下次做個乾炒米粉同大家分享下

[@annieyeung5163]

職人吹水 正喎！期待啊，⭐⭐師傅！😀

[@sic2226]

而家好多酒樓，非香港好衫仔或學院陪訓出來，大多都未夠班兼唔掂，我飲開果間酒樓今年連加兩次价，但出品每況越下，飲到谷氣，轉左搭車去彌敦道飲好過，貴多成幾，但無搭枱，出品又唔錯。

[@annieyeung5163]

SIC 222 的確宜家出面某D酒樓師傅好渣，唔好味不單止，仲做嘢拿西，酒樓大部分係批發大陸貨點心，唉~都唔放心飲茶嚕！

[@lingling9602]

早晨星星師傅， 除了粉麵飯， 炒粉絲都好喎! 多謝師傅

[@singsingkitchen]

生炒粉絲比較考功夫 有時間都可以試下

[@fionachow6655]

超級鍾意食粉絲

[@faihoho]

😋簡單方便 又好味

[@singsingkitchen]

而家好少人做生炒粉絲 大部分都係做熟炒 感謝你facebook幫手

[@lingjiali1649]

我也是星星忠实观众! 大师级别的各种炒面! 炒粉丝! 谢谢

[@bytsxu7434]

謝謝🙏星星师傅詳細說明👍❤️🌹🙏👏

[@singsingkitchen]

感謝

[@seiko77]

星星早晨，一大早見到咁靚嘅炒粉絲，陣間出街買料返屋企整，今晚一於食呢個加埋前幾日教嗰個南瓜湯，諗起到滿足！

[@singsingkitchen]

快啲試下個南瓜湯呀保 證 好飲

[@tiffanychang1530]

謝謝你星星老師 👍👍👍😋😋😋🙏❤️🌺

[@keionchan61]

多謝星星師傅

[@fredasiu8282]

星星師傅，多謝傳授炒粉絲的秘訣

[@singsingkitchen]

🙏

[@mingjunchen1290]

格子，你的红旗牌轿车太漂亮了啊！👍👍👍

[@bakem9238]

師父早晨，未睇先like😄👍

[@singsingkitchen]

唔好意思我啱啱收工 晚安 感謝支持

[@sic2226]

好技巧的炒法

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@samchan6035]

一睇就想食喇！ 多謝晒星哥👍👍👍

[@singsingkitchen]

早晨

[@raymondyu3134]

星星師傅好好嘢！🌟🌟🌟⭐⭐

[@richardrichard4459]

👍👍👍多謝星星師傅分享

[@marias.l.1321]

最喜歡吃炒粉絲，真是係睇到都想即刻試，多謝星星師傅的教學。

[@singsingkitchen]

可以 試下

[@to-toma6750]

好正，睇到都想食😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@mipo886]

星星師傅👍🏻👍🏻👍🏻多謝分享！

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@jenwong8154]

我都喜歡炒到乾身，好好好
👍👍👍，😍😍

[@singsingkitchen]

乾身 香口就最好食

[@kennethchung9242]

勁,唔係講笑,真係學到嘢,多謝

[@kalam808]

勁👍,真係學到好多烹飪技巧，你個粉絲真係炒得好乾身好靚仔，好欣賞你的演繹同埋聲音導航，我在繁忙中，不能時刻望著畫面，但聽著你很清楚的聲音導航，都完全學到嘢👍👍👍,thank you!

[@singsingkitchen]

🙏

[@hungyeehealth]

山東龍口粉絲，就是了！

[@singsingkitchen]

🙏

[@MsDickiechan]

照你教法，好好味，師父謝謝你！不過，我炒得乾了點，下次再努力！

[@annechow4867]

清楚明白，謝謝指教!!👍👍
在上面加了一點煎蛋絲!!太香了!!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@andykpng]

感謝星星哥又分享好餸. 終於有一樣餸我平時煮法同你一樣啦. 唔怪得之我炒親粉絲我老婆同個女都好食到爆. 原來炒岩左方法

[@singsingkitchen]

你好叻 你老婆同個女都好幸福

[@cindywong296]

Thanks very much

[@SimonChurchGood]

家鄉 炒粉絲😋
個個 都話試👍

[@singsingkitchen]

快啲試下 乾身 入味好食

[@Wymin111]

每次看就先给个LIKE你再看,够意思吧!!!

[@samha5557]

师傅，请问你用的镇江醋是什么醋？

[@w1221]

謝謝你！

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@choipatrick4495]

師傅，傳說有個干炒牛河走油，可否分享下？
已跟隨你的煮法,好好味

[@singsingkitchen]

👍

[@fktlau1]

Excellent recipe !!

[@cheukfaitang9814]

星星師傅可唔可以教排骨菜飯椒鹽九肚魚胡椒豬肚湯🙇🙇 無言感激

[@singsingkitchen]

我多謝你嘅提議

[@elliel.3718]

胡椒豬肚湯 正👍
我都好期待 😍😋
多謝師傅先！

[@elizatse474]

師傅我跟你方法炒的粉絲OK夠乾爽，但是蝦乾不小心浸過籠，椰菜也太軟，是我自己的問題⋯⋯😅

[@singsingkitchen]

你而家好叻 我成日都講每次烹調煮食 後 記低有啲要改善嘅地方下次默作出適當改善

[@winso4079]

星星師傅你好如果有蠔油係咪跟魚露嘅份量一樣

[@jianwenli3340]

應該用溫水泡粉絲，全程吾使用水才正

[@jo-kt9sr]

多謝星星, 有啱嘅餸菜, 我會抄低喺本簿, 今次炒粉絲, 我抄咗半張紙 :)

[@singsingkitchen]

😋😋

[@loonyt201]

👍👍👍 我昨天炒它..😋..多谢你详细教曉我..掂煮餸

[@singsingkitchen]

👍

[@fitnesslifehk6144]

師傅，你的分享好正👍🏻可否教一下上海炒飯及重慶酸辣粉點做？🙏🏻🙏🏻

[@user-ye3sy1un6h]

Very professional

[@aldawu898]

星星師父，用你這配方用嚟炒米粉可以嗎

[@singsingkitchen]

只可以用嚟做炆米粉 乾炒米粉另外一種做法第一分享下

[@靚女六十後靚女]

早晨星期師傅！👍👍👍🍴

[@singsingkitchen]

靚女 粉絲啱唔啱食

[@靚女六十後靚女]

@@singsingkitchen 啱呀👍👍👍

[@elizatse474]

星星師傅我看了蝦乾炒粉絲很多次，你炒的厲害，乾爽！我今晚試試

[@singsingkitchen]

炒粉絲 特別係生炒比較 技巧 慢慢試下

[@dorothylee9773]

星星 師傅 請問你用嘅粉絲係咩牌子呢??? 謝謝分享🤗🤗🤗👍👍

[@singsingkitchen]

我建議用泰國粉絲 價錢會比較貴 但係做炒粉絲質量會好啲 牌子我要睇番 資料先知🤔

[@dorothylee9773]

@@singsingkitchen 希望Melbourne有得賣啦, 媽咪以前係用蝦米節瓜煮粉絲 ，多謝星星師傅🤗🤗

[@singsingkitchen]

我上年都做咗個視頻 節瓜蝦米煮粉絲 另外一個 紹菜煮粉絲都可以參考下

[@evalee5578]

師父好嘢

[@singsingkitchen]

🙏

[@Nickgwee]

👍👍👍😀😀😀

[@lamlaiying6241]

正

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kayukwu3203]

炒得很好，看見到想食，多謝提示点樣炒粉丝重点!👏👏👍👍

[@singsingkitchen]

多謝

[@Mr-WBNJ]

星師傅，粉絲炒得好乾身。多謝無私分享。

[@singsingkitchen]

唔好客氣有機會試下

[@michellevat747]

我也是🌟🌟星粉絲🤗🤗

[@tylerhunt2170]

Yummy !

[@mytube30005]

Looks delicious 👍👍👍

[@singsingkitchen]

Thank you

[@kimiwong7443]

超高配炒粉丝，我系屋企都系两只鸡蛋豉油搞掂。

[@singsingkitchen]

加雞蛋都好好食

[@pohyin2564]

Very good and delicious

[@singsingkitchen]

Thank you

[@angbeeleng6437]

原来是这样炒法🤗

[@singsingkitchen]

生炒粉絲比較多技巧 下次做個熟炒粉絲同大家分享下

[@angbeeleng6437]

谢谢了！好期待另一种煮法

[@kanchow358]

星星師傅，想問吓如韓國粉絲系咪都可以咁炒呀？謝謝

[@singsingkitchen]

係

[@chum897]

睇都好味。流晒口水

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@angelwongimagine]

炒得好靚～😚😋😋

[@singsingkitchen]

感謝

[@fionachow6655]

仲有 5000 就 30萬訂閱喇 👏🏼👏🏼👏🏼

[@singsingkitchen]

🙏

[@foreverlearning9613]

Thank you for sharing this! I don't like dried shrimp but I will replace it with pork. I love fun-cee! :)

[@singsingkitchen]

Thank you

[@desireepierre9305]

可以教做京醬肉絲嗎?

[@ernestng3889]

好正，星師傅好嘢👏🏻

[@linchoi4634]

😋😋👍👍👍👍👍好味

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@waipingwong3865]

正😋😋👍🏻👍🏻

[@singsingkitchen]

😋😋

[@ottopoon76]

星星好像較少用麻油

[@williamchanchan7845]

師傅呀, 生炒銀針粉都係咁炒呀?

[@alvinwu1471]

师傅早晨！

[@singsingkitchen]

晚安 啱啱收工而家先有時間同大家吹水

[@mocochii]

估唔到可以咁 請問落"獲"開始煮左幾耐啊?

[@singsingkitchen]

生炒粉絲看似簡單其實相當之後功夫嘅菜式 有時間可以嘗試下

[@mocochii]

@@singsingkitchen 咁真係要靠自己感覺 多謝指點

[@DIYProjectsByDave]

very hungry now

[@singsingkitchen]

Thank you

[@智取天天]

Like

[@winnielau362]

原來係要 熄火炆煮😃真係唔知，韓國粉絲係咪一樣咁炒🤔
多謝你🌟🌟💕

[@singsingkitchen]

都係用一樣方法

[@happy75bts]

👍👍👏👏最重要，先收火，開細火，最後開大火🔥！成功了! 現在時興，吃抄粉絲，出外吃要 $20美金以上😖謝謝你！敎我不會抄到再次變糊狀的物體！哈哈😄

[@singsingkitchen]

你好叻 睇到你個留言好開心 炒粉絲 其實幾難炒 出街食買得貴係好正常

[@xiuzhenlizama7997]

这做法好吃吗？

[@gladysma308]

2:25 ingredients, 3:25 seasoning

[@wing949]

正呀 好想食

[@singsingkitchen]

有時間就試下

[@yuchuentong9596]

呢隻粉絲夠Q彈👍

[@singsingkitchen]

有時間試下 煮節瓜都唔錯㗎

[@yuchuentong9596]

😋

[@kayeekwan2624]

唔該星星哥🌀👋🏻💬😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@peterstang]

炒得很美麗, 好野.

[@singsingkitchen]

炒粉絲 係好考功夫 冇得亂嚟 烹調過程之中 大家都會感受到 多謝你長期對我嘅支持

[@jianerguo2150]

想煮比素食老公

[@jianerguo2150]

甘荀=红萝卜 哈哈哈哈哈

[@jianerguo2150]

好正啊

[@mskwan4253]

💪

[@究光]

炒炒下D粉絲係咪發大左 煮完好似粗左好多

[@singsingkitchen]

呢個係一定㗎

[@yeungjai7144]

今次沒影穫底 炒粉絲痴不痴穫？

[@singsingkitchen]

下次影畀你睇

[@816Wai]

星星師傅係咪唔食牛?好想你教整關於牛食譜

[@singsingkitchen]

係我唔食牛肉 我四百多個朋友當中只有一個沙爹牛肉麵可以參考下裏面有詳細論述

[@816Wai]

@@singsingkitchen 參考左啦, 唔該師傅

[@kenau7548]

請問這个炒粉丝。是主食的。还是做餸飯的。

[@singsingkitchen]

主食

[@wanggrace]

请教大家，粤语中的淋滑是什么意思？

[@lhlhlhca]

Soft enough to eat and smooth texture