Até agora o melhor hambúrguer vegano que já fiz! Pra quem também só tem liquidificador, eu faço assim: bato nele só o grão de bico e o azeite. O restante bato separado, e misturo depois tudo junto com a farinha de rosca.
Receita muito boa! Já havia tentado fazer hamburguer de grão de bico algumas vezes porém sem sucesso, mas essa foi certeira. Algumas dicas que adaptei na receita: como não tenho processador, bati metade do grão de bico já cozido no liquidificador com azeite e a chia, depois misturei ao restante do grão de bico, amassando um pouco com o garfo, deixando alguns pedaços de grão de bico. Misturei a cebola, e além dos ingredientes da receita, eu acrescentei cenoura ralada, gergelim, hortelã, salsinha, cebolinha, pimenta síria e páprica picante. Muito obrigada pela receita!
Eu já tinha desistido de comer hambúrguer de grão de bico, porque colocava trigo e depois grelhava igual nesse vídeo, mas sempre ficara cru, por causa do trigo. Mas com essa dica da farinha de rosca, vou voltar a fazer. Gratidão 🙏
Boa tarde. Chamo-me Rui Filipe Barbosa e fiquei seguidor do canal à pouquíssimo tempo. Faz hoje algumas semanas que decidi abdicar da carne e de todos os outros produtos, sendo estes de origem Animal, iniciando assim uma vida totalmente vegetariana. Assim sendo, gostava de agradecer e dar os parabéns a todas as pessoas que decidem criar este Blogs que ajudam pessoas como eu a ter mais atenção aos processos mais eficazes a fazer para que não nos falte qualquer tipo de nutriente importante para o nosso organismo. São destes Blogs que fazem falta aos jovens de hoje em dia. Continuando. Hoje decidi aventurar-me na minha cozinha (da minha mãe aliás) e, com isto, fazer estes maravilhosos hambúrgueres vegetarianos. Infelizmente não pude cozinha-los hoje, pois o almoço já se encontrava preparado (Salada chinesa, que eu amo). No entanto, eles serão a minha opção para o meu jantar de logo à noite e, após isso, voltarei aqui falar da experiência do meu primeiro Hambúrguer de Grão de Bico.
Olá @Viverdequê! Adoro hambúrguer de grão de bico. Ainda não tinha visto a dica da chia para dar liga, só utilizava a farinha de arroz. Deixo uma dica: utilizem 1/2 beterraba grande ou 1 beterraba pequena assada para dar cor, fica lindo e mais saboroso rsrrsrsrs. Abraços e sou fã do canal!
fiz a receita e ficou uma delícia. obrigada pelo ótimo vídeo. o meu quebrou apenas na hora de tirar da frigideira... colocar na geladeira um pouco fez toda a diferença ;)
gosto muito do seu canal. Faz uma receita de mussarela ou queijo minas vegano (de preferencia um não tão caro).
8 лет назад+1
Oi Érika! Obrigada! Que bom que está gostando! Então vou te contar a novidade! Estou desenvolvendo um ebook só de queijos vegetais. E vou sim! A partir de outubro vou gravar outros vídeos com queijos! ;)
Vou deixar minha dica para substituir a farinha de rosca, mesmo que seja vegana, é um produto sem sabor. Eu gosto muito de usar o creme de cebola que dá a liga, deixa o hambúrguer mais rígido quando frita e tem um sabor ótimo, claro que sem exageros para não salgar. Faço muito hambúrgueres e almôndegas de grão de bico aqui, mas misturo com "carne moída" de soja e dou a liga com o creme de cebola. Fica ótimo e com um gosto muito bom, além de ter uma aparência de carne moída mesmo. Fica idêntico na aparência.
ninguém teve a dúvida que tenho, e aproveito p também perguntar do de lentilha mas só um detalhe que serve para os dois: minha duvida eh se quando for embalar p congelar se precisa assar antes e guardar assado ou deixa para assar depois que tirar do congelador?
Oiii... amei a receita. ficou delicioso. Mas fique com umas dúvidas. - posso substituir grão de bico por outro grão, como o feijão branco? - ficou meio molinho. É assim mesmo? - posso congelar esses hambúrgueres e usá-los depois? Se sim, há alguma dica? Obrigada desde já. Parabéns pelo canal. Estou amando. Tudo muito prático e saboroso. Já fiz a maionese também, rsrs!
8 лет назад
Oi Naty, pode sim. E a massa é bem delicada mesmo, se vc quiser pode acrescentar mais farinha ou congelar. Abraço.
8 лет назад
Para congelar, modele primeiro os hambúrgueres e depois congele-os separadamente. Máximo 3 meses de freezer.
Ana Sanches flor na verdade pão francês é vegano, você só tem que perguntar na padaria que você costuma comprar porque algumas podem colocar banha de porco. Mas a receita original não vai nada de origem animal.
só não entendi o vegano pois a farinha de rosca vem do pão que tem leite ovo.. mas ficou show!!
8 лет назад+1
Verdade Leida, quis simplificar para as pessoas terem ingredientes fáceis de comprar. Kkkkkk. Só rindo mesmo! Como faço pão e farinha de rosca em casa, esqueço destes detalhes. Mas você pode substituir por farinha de trigo, fubá, farinha de arroz que também fica muito bom! Grata!
8 лет назад+2
Para fazer a farinha de rosca vegana e caseira, basta você ter um pão vegano duro, depois você rala em um ralador fino e por último passa na peneira. Muito fácil e fica mais gostoso que colocar no processador. Abraço!
Até agora o melhor hambúrguer vegano que já fiz! Pra quem também só tem liquidificador, eu faço assim: bato nele só o grão de bico e o azeite. O restante bato separado, e misturo depois tudo junto com a farinha de rosca.
Excelente!
Obrigada pela dica porque não tenho processador.
Receita muito boa! Já havia tentado fazer hamburguer de grão de bico algumas vezes porém sem sucesso, mas essa foi certeira. Algumas dicas que adaptei na receita: como não tenho processador, bati metade do grão de bico já cozido no liquidificador com azeite e a chia, depois misturei ao restante do grão de bico, amassando um pouco com o garfo, deixando alguns pedaços de grão de bico. Misturei a cebola, e além dos ingredientes da receita, eu acrescentei cenoura ralada, gergelim, hortelã, salsinha, cebolinha, pimenta síria e páprica picante. Muito obrigada pela receita!
Eu já tinha desistido de comer hambúrguer de grão de bico, porque colocava trigo e depois grelhava igual nesse vídeo, mas sempre ficara cru, por causa do trigo. Mas com essa dica da farinha de rosca, vou voltar a fazer. Gratidão 🙏
Boa tarde.
Chamo-me Rui Filipe Barbosa e fiquei seguidor do canal à pouquíssimo tempo.
Faz hoje algumas semanas que decidi abdicar da carne e de todos os outros produtos, sendo estes de origem Animal, iniciando assim uma vida totalmente vegetariana. Assim sendo, gostava de agradecer e dar os parabéns a todas as pessoas que decidem criar este Blogs que ajudam pessoas como eu a ter mais atenção aos processos mais eficazes a fazer para que não nos falte qualquer tipo de nutriente importante para o nosso organismo. São destes Blogs que fazem falta aos jovens de hoje em dia.
Continuando. Hoje decidi aventurar-me na minha cozinha (da minha mãe aliás) e, com isto, fazer estes maravilhosos hambúrgueres vegetarianos. Infelizmente não pude cozinha-los hoje, pois o almoço já se encontrava preparado (Salada chinesa, que eu amo). No entanto, eles serão a minha opção para o meu jantar de logo à noite e, após isso, voltarei aqui falar da experiência do meu primeiro Hambúrguer de Grão de Bico.
Ficamos feliz por você!!! Abraços!!!
Pode contar conosco! Obrigada pelo apoio!
E morreu.
Olha eu estou vivendo cada dia mais melhor só que saúde fica mais saudável imaravilhosa pra vc 😘😘
❤️
Nem prestei atenção na receita, que mulher encantadora!
olá Amei essa receita, essa dica me ajudou pq estou fazendo uma renda extra vendendo congelado,, obrigada mesmo bjss
Eliane Martinelli As ordens! 😊😊😊😊😊
Olá @Viverdequê! Adoro hambúrguer de grão de bico. Ainda não tinha visto a dica da chia para dar liga, só utilizava a farinha de arroz. Deixo uma dica: utilizem 1/2 beterraba grande ou 1 beterraba pequena assada para dar cor, fica lindo e mais saboroso rsrrsrsrs. Abraços e sou fã do canal!
Receitas sempre muito boas. Grata.
Essas receitas são Tuuudo de saudáveis e deliciosas.
Obrigada Nina! 😀😀😀😀
Eu vou fazer
Maravilhosa receita! Deu água na boca!!!
Obrigada, lindona!
Estou amando suas receitas e essa com certeza vou experimentar.
Obrigada Marcia!
Parabens por esta receita! Gostei muito ...
Se colocar um pouco de feijão preto cozido o hambúrguer vai ficar parecendo com os o de carne. Fica divino! Parabéns pelo canal, continue assim ❤
Ótimas receitas e uma cozinha lindaaaaa! Parabéns!!!
Joicozinhapratica obrigada! Estamos aí para ajudar!
Gostei da dica de deixar a massa descansando. Vou usar a tua receita assim que terminar os hambúrgueres de ervilha que estão na geladeira.
Que ótima receita! Amei, vou fazer hoje mesmo, parabéns, vc explica muito bem passo a passo..
Obrigada Eugenia!
Vocês são demais, amo vocês sucesso ao canal!!!!!
gostei muito da receita.
Obrigada Marcos!
Nossa ficou com uma cara ótima, vou fazer, obrigado
Eu também usei creme de cebola no hambúrguer mas não retirei a farinha de rosca e ficou muito saboroso.
Boa tarde! Acabei de fazê-lo e adorei. Vale a pena fazer 😊 Virei vegetariana tem uns cinco meses e seu canal está me ajudando muito 🙏 Obrigada!
Fico muito feliz em ajudar! Grande abraço!!!
Bem facil. Amei
gostei muito da receita, estou me tornando vegetariana agora e encontrar essas receitas ajudam bastante
Estou adorando o canal! Meus parabéns!
Obrigada Ana! :) :)
Muito legal. Farei!!
Uau que legal.
Acabei de fazer para o almoço,ficou uma delicia
Que legal!
Rendeu quantos hamburguers?
Huuummmmm!!! Já quero
Joice Tavares
fiz a receita e ficou uma delícia. obrigada pelo ótimo vídeo.
o meu quebrou apenas na hora de tirar da frigideira... colocar na geladeira um pouco fez toda a diferença ;)
Daniele Rodrigues Faz sim! 😊😊😊😊😊
Adorei a receita!
Olá... Ótima receita, fiz e gostei mto. Faz um vídeo de recita de hambúrguer de feijão. Sucesso pra vc.
Ótima idéia!
Olá, adorei , sou fã de grão de bico. Costumo consumir com cúrcuma e gergelim torrado ou gersal. Fica muuuuito bom ! Abs
Que delícia!
Comecei a fazer um curso de culinária e já citei essa receita. Beijos
Obrigada pela indicação! ;)
maravilhosa a receita, a explicação e tudo no canal, estão de parabéns, quero aprender muito mais.
Obrigada Maurício!
AMEI, vou fazer hoje!
Que bom!!!! :)
Amei o canal!!!
Obrigada Carol!
Olá.Acabei de fazer e ficou delicioso.Obrigada.
Q lindo! Vou fazer agora❤
muito bom!
Obrigada! ☺☺☺☺☺
Eu gostei! O assado é bem melhor frito absorve muita gordura. Parabéns
acabei de fazer maravilhoso!!!!
Que legal Aline!
Viverdequê b
Show.
Parabéns!!!😊😋
Hummmm! Vou fazer!
Parabéns pela iniciativa!
HR' Gamez Obrigada! 😊😊
Fiz e ficou ótimo! Aconselho que façam um hambúrguer mais fino pois se estiver grosso da uma impressão de cru por dentro, mas fica maravilhoso.
Obrigada Liliane! que bom que ficou maravilhoso!
eu fiz e ficou uma delícia:)
Fantástica! Amei essa receita, porque é muito fácil e parece ser muito saborosa. Vou fazer em breve.
Tem como fazer sem grelhar com azeite?
Vc pode assar, mas neste caso o hambúrguer resseca um pouco! Abraço!
ameeeeeiiii
amo esse canal
Obrigada Llio!
Para as próximas receitas, vale muito a pena colocar o rendimento :)
Sim, ótima idéia! Obrigada pela dica!
#amei o hambúrguer!
Oi Sônia! Que bom!
gosto muito do seu canal. Faz uma receita de mussarela ou queijo minas vegano (de preferencia um não tão caro).
Oi Érika! Obrigada! Que bom que está gostando! Então vou te contar a novidade! Estou desenvolvendo um ebook só de queijos vegetais. E vou sim! A partir de outubro vou gravar outros vídeos com queijos! ;)
+Viverdequê ótima notícia! Graças a você e outros canais fica mais fácil se tornar vegano
:)
Muito obrigada!!!! Deus te abençoe. Todos temos q comer ne? Rsrs. Eu vegana
Serve para ser congelado? =) obrigada pela dica! adorei o canal!
Serve sim! Faça os hambúrgueres e embale individualmente! Depois é só descongelar o que vai usar!
Adorei a receita ! Pode congelar ?
Pode sim! Congele em peças individuais! Assim, você só tira do freezer o que for usar. :)
Vou deixar minha dica para substituir a farinha de rosca, mesmo que seja vegana, é um produto sem sabor. Eu gosto muito de usar o creme de cebola que dá a liga, deixa o hambúrguer mais rígido quando frita e tem um sabor ótimo, claro que sem exageros para não salgar. Faço muito hambúrgueres e almôndegas de grão de bico aqui, mas misturo com "carne moída" de soja e dou a liga com o creme de cebola. Fica ótimo e com um gosto muito bom, além de ter uma aparência de carne moída mesmo. Fica idêntico na aparência.
Anderson Silva onde acho o creme?
Anderson, conta pra gente a receita do creme de cebola, nham nham
Em bons supermercados.O da Maggi é sensacional.
ninguém teve a dúvida que tenho, e aproveito p também perguntar do de lentilha mas só um detalhe que serve para os dois: minha duvida eh se quando for embalar p congelar se precisa assar antes e guardar assado ou deixa para assar depois que tirar do congelador?
Pode congelar sem assar! Abraço!
Matou a pau! 👏🏽👏🏽
Amei a receita, mas no lugar da chia posso usar a aveia?
Olá! Nesse caso eu poderia substituir a farinha de rosca, pela farinha de Panco? Abraço, e aguardo seu retorno
o grao de bico se deixar ao dente necessita de bem menos farinha.. fiz essa semana e coloquei quinoa em flocos e farinha de arroz e ficou legal :D
Que delícia Tatiane! É uma ótima versão para celíacos e intolerantes ao glúten!
nossa muito bom, pode faze no forno?
Melry Monteiro Pode sim! Ele ficará mais ressecado! Deixe no forno até dourar. E sirva junto com um molho.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
que delícia!! vou fazer
com o quê eu posso substituir as 2 colheres de farinha de rosca? Para se tornar low carb
Oiii... amei a receita. ficou delicioso. Mas fique com umas dúvidas.
- posso substituir grão de bico por outro grão, como o feijão branco?
- ficou meio molinho. É assim mesmo?
- posso congelar esses hambúrgueres e usá-los depois? Se sim, há alguma dica?
Obrigada desde já.
Parabéns pelo canal.
Estou amando. Tudo muito prático e saboroso. Já fiz a maionese também, rsrs!
Oi Naty, pode sim. E a massa é bem delicada mesmo, se vc quiser pode acrescentar mais farinha ou congelar. Abraço.
Para congelar, modele primeiro os hambúrgueres e depois congele-os separadamente. Máximo 3 meses de freezer.
Boa noite, dá para substituir a farinha de rosca por outra?? Tipo farinha de linhaça???
Você acha que o liquidificador da conta de triturar? Não tenho processador. Também não tenho a chia, no caso pra que serve nesta receita? Obrigada
Dá para usar o liquidificador sim! E sobre a chia, faça sem e coloque mais farinha! Abraço!
Olá! Adorei a receita! Posso assar os hambúrgueres no microondas? Se sim, por quanto tempo e em que potência? Obrigada!
Não sei, porque não uso microondas!
Eu posso congela essa massa ?
Muito boa receita mas tenho uma pergunta, posso congelar o hambúrguer e fazer na churrasqueira?
?
Pode sim!
Esqueci de perguntar... dá pra congelar? Obrigada.
Sandra Maria Da sim! Fica ótimo!👍🏻
Viverdequê Obrigada por me ajudar. Beijo
Olá, posso substituir a farinha de rosca por farinha de arroz?
Pensei na mesma coisa, pq não é vegano se vai a farinha de pão (que geralmente usam ovo - fora a farinha de trigoque não faz nada bem).
Tbm n entendi a farinha de rosca
Ana Sanches flor na verdade pão francês é vegano, você só tem que perguntar na padaria que você costuma comprar porque algumas podem colocar banha de porco. Mas a receita original não vai nada de origem animal.
Ana Alice Pereira
Eu sempre uso a farinha de mandioca fina pra fazer essa receita.
Que aliás faço com muita frequência pois é fácil e saborosa!
Vc pode fazer sua própria farinha de rosca se a preferência for a tal. Eu uso aveia.
Boa tarde. Posso usar uma farinha sem glúten? Obrigado
Fubá! Também fica muito bom!
Olá, caso não tenha processador pode liquidificar a massa? Grata!
Pode sim, vai dar um pouquinho mais de trabalho! Mas também dá!
Posso substituir a chia por aveia?
Essa quantidade de ingredientes rende quantos hamburguers? Obrigada!
Amanda Queiroz Telles também tenho essa dúvida
Estou fazendo o hambúrguer, mas não tenho chia, coloquei linhaça marrom com um pouco de água. Espero que dê certo. Beijos
Sandra Maria A linhaça é uma ótima substituta.
Viverdequê obrigada por me ajudar. Beijo
posso congelar?
Yanni Mamoré pode
sou celiaca. posso usar farinha de linhaça para substituir a farinha de rosca?
Use a de fubá! Fica muito bom! Grande abraço!
com aveia fica muito bom tambem!!!!
pode congelar?
Pode sim!
Quantos hambúrgueres essa receita rende mais ou menos?
podemos colocar fumaça em.pó?
Pode! Bem pouquinho! Mas use este produto só de vez em quando! Abraço!
Olá!!! Mais os veganos não usam farinha de pão, pois usa leite, posso substituir por outra farinha?
Pão de sal, não tem produto animal!!! ;)
Depende do pão. A maioria das farinhas de rosca pode conter ovo ou leite.
Nem todo pão vai leite ou ovos.
Farinha de aveia...
Por favor , é uma colher de sopa de chia em 1/4 xic. de água ? Grata
Olá Geraldine, sim, está correto. Abraço!
Oi. Eu poderia trocar a farinha de rosca por farinha integral?
Claro! fubá, etc...
pra não ter glúten tem como colocar outra farinha q não seja a de trigo?
Oi Renata, com fubá também fica muito bom!
Posso substituir a farinha de rosca por outra farinha?
Pode sim! Farinha de trigo por exemplo.
Fubá é uma ótima versão sem glúten.
Amiga, posso substituir por farinha de aveia ou integral ou aveia flocos finos?
Pode sim! ;)
O grau de bico é cru ou cozido
Fiz cozido pois o sabor é melhor!
Será que dá certo fazer com farinha de aveia ?
Dá sim! :)
posso colocar um pouco de fumaça em pó?
Pode sim! Abraço!
Viverdequê. quem nao tiver processador da pra fz no liquidificador
Maria Julia Rocha Diniz pode sim!
Viverdequê. obgd!!!
Se for pra assar, deixa quantos minutos no forno??
Oi Dani, como a massa já é cozida, vc pode deixar no forno até dourar!
É mesmo necessari por chia? Xia? N sei como escreve. Faz alguma diferença sem ela? Nunca comi
A chia ajuda na liga! Abraço!
Posso substituir graos de bico por lentilha?
Pode sim!
Se necessário acrescente mais farinha! Abraço!
pode usar grão de bico de caixinha?
Pode sim!
Sempre quando eu tento fazer fica muito molenga :( alguma dica pra ficar mais crocante?
Coloque mais farinha!
Eu fiz e o ponto ficou igualzinho... so que.. na hora que fui fritar desmanchou
Nicole Alves Deixar na geladeira ajuda, mas mesmo assim é uma massa delicada.
Nicole Alves Não gosto de colocar mais farinha, mas pode ser uma opção.
só não entendi o vegano pois a farinha de rosca vem do pão que tem leite ovo.. mas ficou show!!
Verdade Leida, quis simplificar para as pessoas terem ingredientes fáceis de comprar. Kkkkkk. Só rindo mesmo! Como faço pão e farinha de rosca em casa, esqueço destes detalhes. Mas você pode substituir por farinha de trigo, fubá, farinha de arroz que também fica muito bom! Grata!
Para fazer a farinha de rosca vegana e caseira, basta você ter um pão vegano duro, depois você rala em um ralador fino e por último passa na peneira. Muito fácil e fica mais gostoso que colocar no processador. Abraço!
o pão de sal ou francês da padaria e vegano pois e só farinha, água e fermento.
Priscilla Zortea. Sim Priscila!
Hmm
;)