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망고감독 추천반찬! 식감이 재밌는 궁채를 들깨국물로 고소하게 볶아보세요~
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- #이보은 #궁채들깨볶음 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.212
궁채들깨볶음
[준비재료]
불린 궁채 500g,
국간장 1큰술, 진간장 1큰술,
들기름 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
들깨가루 5큰술, 청양고추 1개,
붉은 고추 1/2개, 송송 썬 쪽파 3큰술,
소금 1작은술, 깻가루 1큰술
(북어 다시마 국물)
북어채 한 줌(15g), 건다시마 사방 5cm 2장,
대파 잎 2대, 생수 3컵
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
01:12 - 재료소개 및 궁채 불려 자르기
02:22 - 끓는 물에 소금 넣어 살짝 궁채 데쳐 물기 짜기
03:35 - 북어다시마국물 내기
04:29 - 궁채 밑간하기
05:00 - 청양고추, 붉은 고추 씨 빼고 잘게 다지기
06:00 - 북어다시마국물에 들깨가루 섞기
06:36 - 궁채, 들기름, 다진 마늘 넣고 볶기
07:12 - 들깨국물 넣고 끓이다가 고추, 깻가루 넣기
08:47 - 쪽파 뿌려 완성. 모자란 간은 소금으로 맞추기
09:03 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#궁채 #줄기상추 #궁채나물
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
![감탄할 수 밖에 없는 밥도둑 [깻잎자반] 100장정도는 턱없이 부족합니다](/img/1.gif)
00:00 - 오프닝
01:12 - 재료소개 및 궁채 불려 자르기
02:22 - 끓는 물에 소금 넣어 살짝 궁채 데쳐 물기 짜기
03:35 - 북어다시마국물 내기
04:29 - 궁채 밑간하기
05:00 - 청양고추, 붉은 고추 씨 빼고 잘게 다지기
06:00 - 북어다시마국물에 들깨가루 섞기
06:36 - 궁채, 들기름, 다진 마늘 넣고 볶기
07:12 - 들깨국물 넣고 끓이다가 고추, 깻가루 넣기
08:47 - 쪽파 뿌려 완성. 모자란 간은 소금으로 맞추기
09:03 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
불린 궁채 500g,
국간장 1큰술, 진간장 1큰술,
들기름 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
들깨가루 5큰술, 청양고추 1개,
붉은 고추 1/2개, 송송 썬 쪽파 3큰술,
소금 1작은술, 깻가루 1큰술
(북어 다시마 국물)
북어채 한 줌(15g), 건다시마 사방 5cm 2장,
대파 잎 2대, 생수 3컵
좋아하는 식재료
궁채와 들깨의 만남은 최고의 요리입니다
수고많으셨습니다
뎌더 궁채요리 맛나게어요
선생님 조리법이 최고!
저도 들깨국물이 자박자박 있는게 좋아요~ 오늘 만들었는데 맛있게 잘 됐어요. 고맙습니다^^
망고감독님
ㅎㅎ 궁채와 들깨만남 추천해 주셔서 고맙습니다.
궁채 손질 부터 들깨볶음까지
잘 보았습니다
궁채들깨가루넣고 볶아서도 먹고 궁채장아찌 담그서
열심히 먹고있어요
씹는 식감이 넘 좋아요
레시피 감사합니다
딱~제가 원하는맛 제 몸이원하는 맛이네요
맛있게 해먹을게요
주문했어요 군침돌아요~^^
며칠전 구입
넘 맛있어요
아삭 아삭 식감 최고죠
맛있게하는방법 기대할게요
한정식집에서 궁채 먹어봤더니 넘 맛있었어요 이렇게 해봐야겟네요
거피낸 들깨가루가 핵심이었네요
꼭 해볼라구요
감사합니다❤❤
쌤 ~먼저 감사 드립니다 음식할때 더 맛있게 하고 싶을때 쌤 요리 동영상 보고 따라 하면 백 퍼 성공 이에요~늘 건강 하시고 오늘 깡장 만들어야 겠어요 ~^^❤
저 장아찌로 먹었는데 볶음도해야겠네요
감사합니다
보은셈
기다렸어요
어머니가 주신 궁채 냉동실에 넣어 놓고 있는데 꺼내어 만들어 먹어야 겠어요 영상 감사하며 엄지척으로 응원합니다 👍 👏 오늘도 행복하고 내일은 더 행복가득한 기쁨으로 빛나는 나날 보내세요 🙏 🤗 💕
요즘 식당에 가면 자주 등장하는
궁채요리 들깨궁채볶음 저도 한번 해봐야 겟어요 ㅋ 감사합니다 ^^
선생님 레시피는 항상 성공이에요~~~
아참 선생님 아귀 불고기를 배워보고싶은데요 부탁드려요
전에 찜닭 레시피 부탁드렸는데 그요리도 너무너무 맛있더라고요
꼭 부탁드려요~~~
들깨탕으로 버섯이나 고구마대 넣고는 먹어봤는데 궁채라는 것도 있군요😊
궁채들깨볶음, 식탁에 올려진걸 본적이 있을텐데 싶어요 ㅎㅎ
식감이 어떨지 설명만 들어도 궁금해지네요🙂
항상 건강한 레시피, 깔끔하고 맛깔스러운 레시피 알려주셔서 감사합니다~4년차지만 아직도 여전히 음식에 서툰 새댁?이네요🤭
숏츠영상에는 댓글을 잘 남기지는 못하고 있지만 영상은 챙겨보려는 편이에요,
매번 감사합니다☺️
선생님 안녕하세요
배우기쉬워서참좋아요
고맙습니다
말린궁채 사다만 놓고 아직~~
쌤이 가르쳐 주셨으니 해야죠
너무 시감 좋고 맛나게 먹은 기억 솔솔
망고 감독님 어디서 드셨을까?
전 일산 오리불고기집에서 먹었는데
궁채는 어떤 야채 인줄 모르겠으나 어릴적 저희 어머니가 머윗대을 껍질을 벗겨 요리 해주셨던 레시피 랑 거의 흡사 하네요
상추대를 궁채라합니다.
어느 식당에서 너무 맛있는 반찬이 나왔는데 도통 뭔지 모르겠어서 여쭤보니 '궁채' 라고 하시더라구요~식감이 오독오독하니 좋던데 마트가면 있으려나요~ 꼭 따라해보고 싶네요~!!귀한 레시피 감사합니다~~!!!!
머위나물 된장무침 해주세요~
궁채가 우리가 흔히 아는 상추 줄기가 아니라고 하던데 맞나용?
첨 먹었을때 신기했던 기억이 나네용 ^^
안녕하세요 보은쌤♡♡♡
보은쌤 요리 따라하면서 행복 해하는 1인입니당
상추씨 차 구하다 못구하고ㅠ
상추대라는게 있다는걸 듣고..너무기뻐서요 ..
어디서 구할수있을까요?
도곡,청담ssg에는 없는듯 해요ㅜ
백화점을다 뒤지면 나올까요?
좋은상품의 상추줄기?상추대 어디서 구할수 있는지 꼭좀 부탁드립니다 ^^
보은쌤 사랑합니당♡
안녕하세요 반갑습니다
궁채를 씻어 불려서 냉동실에 보관 했는데 얇아졌어요
상추대가 궁채군요
안녕하세요 보은샘
연꽃아시지요 어느레스토라에 사진님 말씀 연대라보 말씀하시던되요
머위 들깨탕 같네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
궁채가 중국 식품인데
오래끓여도 무르지 않네.
껍질벗긴 들깨가루