Вспомнила детство. Жили в Чарджоу и когда ходили на базар, обязательно заходили в кафе поесть фитчи!!! Какие же они были вкусные!!!! Спасибо за рецепт!!! Успехов вашему каналу!!!❤❤❤
Здравствуйте, я тоже из Чарджоу, о́чень вкусные фитчи, соком налитые, дома такие не делала, формочек не было. Часто вспоминаю наш любимый Чарджоу😢. Это было СССР.🤗🥰🙏🙏🙏
Давно, в советское время, в Ашхабадском ресторане работал шеф-повар, осетин по национальности. Научил готовить своих поваров осетинский национальный пирог с мясом- фыдчын. И, зародились у туркмен "фичи".😅
Вообще то фыдджыни в туркмении делал Осетин,это национальный пирог осетинский,в Осетии на каждом шагу кафе фыдджынарии,приезжайте ,попробуйте,в каждой семье пекут фыдджыни на праздники и просто так.@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з
Я делаю всё правильно. Тесто на фитчи делают по разному с яйцом и без яйца. Я готовила и с яйцом и без яйца,мне больше всего нравится тесто с яйцом ,оно мягче. И если вы из Туркмении то должны это знать. В фарш тоже многие кладут курдюк а многие нет. А по поводу того что вы говорите что это не туркменские фитчи ,то скажите пожалуйста у какой национальности есть ещё название фитчи? Я только знаю что у осетин есть ,но там название немного другое .🤗
@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6зТак называемые туркменские фыдджыни начал делать Осетин ,он жил в Туркмении,это те же Осетигские фыдджыни ,только туркмены забыли про букву ,,н".и стали их называть фидджи,им так легче было аыговарывать название пирога.
ФЫДДЖЫН ДЕЛАЕТСЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЖИРНОЙ,но если кому то не нравится жирное мясо или если нельзя делайте диетический __из куриного фарша,многие хозяйки так делают,оч тоже вкусно.@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з
@@reimreimov3502у нас в Осетии добавляют в фарш черный перец молотый ,это обьязательно,но ктото любит оч.острый и по желанию клиента добавляют и красняй острый перец.
Мне нравится как рассказывает женщина спокойно не спеша нет грохочущий музыки спокойно
@@ТатьянаВоленко-ш2ж спасибо большое🥰🙏🏻
Спасибо это очень вкусно!❤
Вспомнила детство. Жили в Чарджоу и когда ходили на базар, обязательно заходили в кафе поесть фитчи!!! Какие же они были вкусные!!!! Спасибо за рецепт!!!
Успехов вашему каналу!!!❤❤❤
Да да, вкус детства. 🥰
Спасибо огромное за теплые пожелания и за то что смотрели мой видео рецепт 🙏🥰🌺🌺🌺 И вам желаю всех благ🤲🏻😊
Здравствуйте, я тоже из Чарджоу, о́чень вкусные фитчи, соком налитые, дома такие не делала, формочек не было. Часто вспоминаю наш любимый Чарджоу😢. Это было СССР.🤗🥰🙏🙏🙏
Давно, в советское время, в Ашхабадском ресторане работал шеф-повар, осетин по национальности. Научил готовить своих поваров осетинский национальный пирог с мясом- фыдчын. И, зародились у туркмен "фичи".😅
Спасибо большое за вкусняшки!!!За рецепт и приготовление!) ❤❤❤
И вам огромное спасибо за тёплый отзыв🙏🏻🌺 Готовьте с удовольствием и на радость🥰
Красивые 😋😋😋
Здорово 🙌 удачи вам
Спасибо 🤗🌹
Подскажите народ, где в России можно купить форму для фитчи
@@SvetlanaGorbynova-p9z на Садоводе я видела, в фикс-прайсе, еще можно в специальных магазинах для кондитеров посмотреть
Спасибо❤
Выглядят аппетитно 😊
Спасибо 🥰
Я увидел Ваше видио и пошол купил фитчи 😁
👍
Здорово 👍 в Москве только в Ресторане "Ашхабад" они продаются.
Спасибо, молодец , вкуснее фитчи очень мало блюд
Супер!
Самса большого вида
Где можно купить формочки для фитчи?
@@ТатьянаБогданова-ж7х я покупала на Садоводе. А так думаю в кондитерских магазинах должны быть
Фитчи это не только Туркменский.
А у кого ещё есть?
Вообще то фыдджыни в туркмении делал Осетин,это национальный пирог осетинский,в Осетии на каждом шагу кафе фыдджынарии,приезжайте ,попробуйте,в каждой семье пекут фыдджыни на праздники и просто так.@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з
👍👍👍🌹
Где купить формы для Фитчи подскажите пожалуйста
в кондитерских магазинах либо на рынках где все для дома продают. У меня они тоже большие (для пирогов), не такие как нужно 😊
Формы (сковородки)продаются на родине фыдджына в Осетии.
30 мин.на 230 го. Это сухарь же?
У всех духовки разные, у меня режим конвекция, попробуйте на 180 градусах, верх и низ и следите за готовностью.
@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з 350, не меньше.Тогда мягкий,и масло растительное или оливковое надо в тесто положить...
Что то не так делаете , тесто вообще мягкое и на тесто яйцо не ложится,на Туркменские не похожи
Я делаю всё правильно. Тесто на фитчи делают по разному с яйцом и без яйца. Я готовила и с яйцом и без яйца,мне больше всего нравится тесто с яйцом ,оно мягче. И если вы из Туркмении то должны это знать. В фарш тоже многие кладут курдюк а многие нет. А по поводу того что вы говорите что это не туркменские фитчи ,то скажите пожалуйста у какой национальности есть ещё название фитчи? Я только знаю что у осетин есть ,но там название немного другое .🤗
@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6зТак называемые туркменские фыдджыни начал делать Осетин ,он жил в Туркмении,это те же Осетигские фыдджыни ,только туркмены забыли про букву ,,н".и стали их называть фидджи,им так легче было аыговарывать название пирога.
@@ЭммаСергеевна-в7ю😂не сочиняйте. Туркменский фитчи - это разновидность узбекской самсы.
А почему тесто. Получается, твердое как камень?
Яйцо не надо добавлять, а лучше на 500 грамм муки 50 грамм масло подсолнечное
мука у всех разная. Если мукой забить тесто то оно будет твердым. Размягчить можно маслом растительным
Потому что яйцо не добавляют,мука.,соль,вода и 50 мл.раст.масла.
Просто вы курдюк не добавляете а это обязательно
Я знаю что это обязательное,но в Москве не везде найдешь его это во первых а во вторых не все любят запах баранины и жирное
Ещё у нас перец небольшой по середине добавляют маленький кусочек
Вместо курдюка добпвляют говяжий жир ,но вообще то мясо на фыдджын должно быть жирное(говядина).
ФЫДДЖЫН ДЕЛАЕТСЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЖИРНОЙ,но если кому то не нравится жирное мясо или если нельзя делайте диетический __из куриного фарша,многие хозяйки так делают,оч тоже вкусно.@@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з
@@reimreimov3502у нас в Осетии добавляют в фарш черный перец молотый ,это обьязательно,но ктото любит оч.острый и по желанию клиента добавляют и красняй острый перец.
На Кавказе называется Фыдчинами.Тесто можно есть губами ,а вас почему-то твёрдое .
Потому что это разные блюда
Долму тоже все по разному делают и у всех по разному называют
чего руки моет в воде с яйцом?
Чтобы вкуснее было и кожа рук хорошая была👍🏻
😂ДА НИКАКОЙ ВОДОЙ ФЫДДЖЫНИ НЕ МАЖУТ И ТЕСТО У ВАС НЕ ТО,КОГДА ФЫДДЖЫНИ ГОТОВЫ ТО ИХ МАЖУТ ТОПЛЁНЫМ СЛИВ.МАСЛОМ.
Причем тут фыдджын ? Вы читать умеете?
«Фитчи туркменское блюдо»
Что означает слово "фитчи" на туркменском, ком языке? @@ВСЕБЫСТРОИПРОСТО-с6з
Фуууу! С такими ногтями-когтями месит тесто, долго полоща в нём пальцы! Неприятное впечатление от всего увиденного
Она сама будет кушать Не волнуйтесь вас не позовёт