ФИТЧИ.Туркменские вкуснейшие пироги! Delicious meat pies! فطائر اللحم اللذيذة!
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Всем привет дорогие друзья!Предлагаю вашему вниманию очень вкусные Туркменские пироги с мясом!Рецепт очень простой,но пироги получаются неимоверно вкусными.Приготовьте! Узнаете сами!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
ТЕСТО- МУКА-500ГР.
ВОДА-250 МЛ.
МАСЛО РАСТ-60 ГР.
СОЛЬ-1 Ч.Л.
ФАРШ-МЯСО-500ГР.
ЛУК-300-500 ГР.
СПЕЦИИ-СОЛЬ,ПЕРЕЦ,ПАПРИКА,КОРЕАНДР,ЧЕСНОК СУШ.-ВСЁ ПО 1 Ч.Л. ВОДА 200 МЛ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.
Hello dear friends! I bring to your attention very tasty Turkmen meat pies! The recipe is very simple, but the pies are incredibly tasty. Cook! Find out for yourself!
COMPOSITION OF PRODUCTS:
TEST-FLOUR-500GR.
WATER-250 ML.
OIL RAST-60 GR.
Salt-1 tsp
FARCH-MEAT-500GR.
LUK-300-500 GR.
SPICE-SALT, PEPPER, PAPRICA, COREANDER, GARLIC SUSH.-ALL FOR 1 Tsp WATER 200 ML.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مرحباً أصدقائي الأعزاء! لقد وجهتم انتباهكم إلى فطائر اللحم التركمانية اللذيذة للغاية! الوصفة بسيطة للغاية ، لكن الفطائر لذيذة بشكل لا يصدق. اكتشف لنفسك!
تكوين المنتجات:
اختبار الدقيق 500GR.
ماء 250 مل.
زيت راست 60 غ.
ملح 1 ملعقة صغيرة
فارش ميت - 500 جم.
لوك 300-500 غرام.
التوابل ملح خاص ، فلفل ، بابريكا ، كوراندر ، ثوم الثوم-الكل لمدة 1 ملعقة صغيرة ماء 200 مل.
Детство.. Русский базар... И любимые фитчи..) Родина моя - Туркменистан! Мы жили в лучшее время, наполненное любовью, уважением, дружбой!
Текинка!.......там то же можно было попробовать! Гаудан....17 лет детства-Туркмения!
@@ДаніілТімохін-м4эРусский базар, именно базар, а не рынок и даже не на самом, а на территории прилегающей к нему, рядом с магазином Военторг запомнился, Текинка, а ещё не часто, но такое случалось нам в школу в буфет привозили готовые фичи и продавали половинками, чтобы хватило большему количеству школьников, ждали, когда разрежут и начнут продавать, как-то мы узнавали, что их привезли, по запаху ароматному видимо. Серж, спасибо, что вернули в детство и юность, когда жила в Ашхабаде, а была школа N 3, ул. Горького2? Было время, было очень здорово и да туркмены очень хороший гостеприимный народ, дай им Бог всем счастья.
Я ИЗ КРАСНОВОДСКА, НЫНЕ ТУРКМЕНБАГИ, ОБОЖАЮ СВОЮ РОДИНУ!
Туркмения, люблю тебя, ту, которая была при СССР, всё были добры и гостеприимны, прожила в Красноводске самом классном городе Туркмении:море Каспийское, горы, и степи- пустыня, кухня на высоте, а фитчи и самса в ресторане Чайка возле продуктового магазина Бахар -это просто вау. Спасибо.
Да, помню рынок и ресторан. Часто ходили кушать.❤
До слёз приятно,когда видишь своих дорогих земляков,в Туркменистане я прожила 33 года, действительно замечательная кухня, очень скучаю по их вкуснейшим блюдам.
Я родилась в Туркмении. Мне за 60.. до сих пор я , проваливаясь в воспоминания, тоскую по моей Родине
прекрасный народ,прекрасная кухня,прекрасная природа и даже жара самая прекрасная!)))
👍🙏👍
Приятное видео давно жил в Туркменистане но вкус фитчи дограма ярма до сих пор на языке спасибо обажаю туркмению и народ Туркмении дай вам Аллах всем здоровья и мира!
Полностью присоединяюсь! У меня с Туркменией тоже связвны самые хорошие воспоминания!!
Спасибочки 🥰
Салам из солнечного Туркменистана, очень приятный человек спасибо вам
Спасибо вам!!!Очень люблю Туркменистан!!
Такие аппетитные пооучились
Спасибо,за добрые слова про мою Родину- Туркменистан!
Фитчи обалденные ,привет из Питера!
Спасибо вам и большой привет Питеру!!
В Ашхабаде прожил с 82 по 92 год. До сих пор не могу забыть этот божественный аромат и вкус. Пока досмотрел видео, чуть слюной не подавился.
Фитчи- они очень вкусные, помню их вкус до сих пор. Хочу фитчи😋😋😋
Нужно приготовить!
Megriban Vatanym - Turkmenistanym! Sagbol!
Привет с Туркмении!!!!!
И вам привет! Как дела в Туркмении?
Я родилась в Ашхабаде,на Хитровке. Дом был прямо рятом с 3 -им парком. Туда с папой ходили гулять. Потом получили квартиру в 9 микрорайоне ,рядом "Юбилейный". Туда привозили фичи стоили 40 копеек. Это моя самая любимая вкусняшка!. Кому мороженое,кому конфеты, а мне - фичи. Спасибо за напоминание о родине . Люблю тебя мой Туркменистан! Теперь живу в России,но мое сердце там. Спасибо за рецепт. Всем мира и добра.
Привет соседи а мы жили на Гоголя и тоже ходили гулять в 3 парк
А мы жили рядом с Байкальской улицей 😊, наверное в одну, в 11 школу ходили .. в 3-парк ходили в летний кинотеатр
Еще в советское время, когда мне было лет 7, родители остановились в придорожной кафешке по дороге из Йолатань в Сакар-Чага. Мы ели фитчи. Это было так вкусно, что я запомнил на всю жизнь😊 Начинка для фитчи таже самая, как на самса, сверху в центре делается дырочка и туда вливается бульон в процессе выпечки
В 60х годах в кафе в Ашхабаде был повар осетин. Он Пек там осетинские пироги фитчины. Стали и в других местах их готовить. Так они и появились в Туркменской кухне.
Скорее всего, так и было. Повар-осетин научил туркменских поваров готовить осетинский фыдчин.
Я тоже так думаю что мои земляки жили в те времена Осетины вот они и впервые сделали наши фитчины ❤
Молодец!
Привет всем я тоже из Туркмения город Ташхавуз живу России 1992 года 🌷
Спасибо большое за рецепт. Очень люблю фитчи, раньше все время брал на русском базаре.
Спасибо Алексей! Удачи!!!
Спасибо вам за теплые слова о нашем народе ❤️
❤️❤️❤️
Всем привет из солнечного Туркменистана
Хорошего вам Лета!! Не очень жаркого!!!
Спасибо большое ! Я сам как третий год переехал в Штаты , но душа все равно просится обратно .
@@Moshniyparen тоже очень скучаю по своей стране:-(( по своей ...Туркмении
Комбинации между мясом и тестом - очень много... от Средней Азии до Китая. Здорово, что у повара остались и есть светлые воспоминания о своей Родине.. Союз Республик
Одна из наших любимых блюд, я сама туркменка и часто готовлю эти фитчи, очень вкусно 👍👍👍
Я тоже очень люблю Фитчи!!!Спасибо вашему народу за такую вкусняшку!❤
@@samyrai21 👍👍👍
Это не туркменское блюдо, а осетинский фыдджын. В кафе Ашхабада, работал шеф-повар осетин, он и ввёл в меню фыдджыны. Но сейчас туркмены уже не знают, откуда у них появилось это блюдо. Они думают, что оно туркменское. У туркменов нет перевода слова фитчи.
@@ЗаурбекДжибилов-ъ2ъ СЕЙЧАС ТЫ ЭТО УЖЕ НИКОМУ НЕ ДОКАЖЕШЬ!!! СКОРО И ЛЫВЖА СКАЖУТ ЧТО ЭТО ГРУЗИНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!!
Добрый человек спасибо что напомнили о фитчах это вкусные пироги правда мы в каждую порцию добрвляли мясной бульон паловник ,получались мягкими и сочными попробуйте всем приятного аппетита
Спасибо вам!! ❤️❤️❤️
Ай, молодец. Раньше постоянно брал фитчи на зелёном базаре в Мары.
МАРЫ ЭТО ОАЗИС МИРА И ДОБРА!
О, родные фитчи, еда студентов... Готовлю иногда дома, сверху кладу острый перчик небольшой и надрез делаю посередине... Мечтаю съездить в Ташауз, только чтобы попробовать Губадагские фитчи с кусочком бараньего ребрышка, все недосуг...😂
Обязательно съездите!! Не откладывайте! И привет Ташаузу передайте!!
Привет Ташауз. Детство там прошло, щас в Якутии)
Привет всем Ташаузским, из Казахстана. Губадагские фитчи раньше назывались Тельман фитчи.
Да, очень вкусные, не забываемый вкус!
покажте как делается чальпек
@user-vp6di4xc6x ruclips.net/video/A4gLnIFuKbI/видео.html&feature=sharec вот рецепт шелпек
Ашхабад привет!!!! я еще готовлю в тамдыре,...
Фитчи с базара самые наивкуснейшие, даже если там чуток мяса ))если кто жил в Туркменистане)) очень не хватает!
Салам алейкум очень напоминает нашу большую перемену в школе в Туркмен-кала настальгия спасибо,😊👍👍👍👍👍💯 привет с Германии
Спасибо вам!!❤️❤️❤️❤️
Как приятно смотреть как готовить мужчина!! Жила в Ашхабаде, до сих пор помню запах свежеиспеченного чорека🤤 фитчи 👍🏻 в фарш лучше добавлять ледяной воды, так фарш не впитывает воду и фитчи будут очень сочными, спасибо вам за это видео 🙏
Здравствуйте я из Туркмении 🥰🥰🥰🥰🥰
Здравствуйте! Привет Туркмении!!!
И я
Ммммммобьядение.Спасибо.
Не перестаю удивляться и восхищаться Вашим мастерством Серж. Вы - кулинарный ГЕНИЙ.😊
Я многому у Вас научилась. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ❤❤❤
Спасибо вам!❤️❤️❤️❤️
Точь в точь осетинский фыдчин. Тоже очень вкусный.
А это и есть осетинский фыдджын. В кафе Ашхабада, работал шеф-повар осетин, он и ввёл в меню фыдджыны. Но туркмены уже не знают, откуда у них появилось это блюдо, они думают что оно туркменское.
@@ЗаурбекДжибилов-ъ2ъ приготовили наши предки в пустыне ,название ишлекли ( гомме ) ...Старинное блюдо...И формочки придумали наши туркмены, чтобы приготовить в духовке...И, на вкус тоже ,они не совсем похожи, с фытжын....
@@turkmenogly8770 Тогда почему нынешний пирог называется фичи, а не гомме или ишлекли? А про формочки вообще смешно - у осетин фыдджын всегда готовился в формочках, в печи, а не после появления духовок, как у вас.
@@ЗаурбекДжибилов-ъ2ъ потому что , у нас многонациональное страна ...Кто-то , который думает ,также, что наши фитджи похож на фытжын ,изменил название распространялся дальше...Хотя, вкусы разные....Формы тоже в таком размере , у нас появлялся...
@@turkmenogly8770 Понятно, ответа у вас нет. Почему же название нашего фыдджына никто не изменил на ишлекли или самса?
Смотрю с огромным удовольствием ! Все блюда нашей туркменской кухни мне знакомы . Огромный привет жителям города Мары . Счастья Вам земляки !
Фитчи,это очень сочно и вкусно,..
Всё ВЕЛИКОЛЕПНО 😀 👍👍👍💖💖💛💛
Спасибо Виктория!!!
Туркмения , Ашхабад, мое детство , учился в 22й школе и после школы бегали в 20ю столовую напротив пивзавода , чтобы купить эти волшебные фитчи , 40копеек стояли одна , целую неделю копили , чтобы купить , невероятный вкус, ничего вкуснее в жизни так и не в одной стране мира не нашел , невероятно , помню как выходишь со столовки счастливый с фитчей , а там тебя ждет пол класса пацанов голодных, у которых нет денег , все на сигареты потратили 😅, и хочешь , не хочешь надо делиться 😅, Салам Ашхабад , Туркмения !
Да уж! Есть, что вспомнить!!👍👍👍
Спасибо очень всё понятно ❤
Вау вкусняшки 😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👏
Спасибо вам Лола!
Я из Иолотани. И отлично знаю тех, кому Вы привет передаёте. И Римму и Артура и Ира Тумасовы ))))) Очень приятно слышать. Тётя Римма всё очень вкусно готовит и печёт)))
Никогда не забуду поездку а Иолотань!! На свадьбу Артура. Ирины. Я на их свадьбах готовил плов в огромном казане!
Спасибо. Это моё детство
Браво маэстро
Спасибо вам! За Маэстро особенно!!!
Классные фитчи,туркменские
Это не туркменское блюдо, а осетинский фыдджын. В кафе Ашхабада, работал шеф-повар осетин, он и ввёл в меню фыдджыны. Но сейчас туркмены уже не знают, откуда у них появилось это блюдо. Они думают, что оно туркменское. У туркменов нет перевода слова фитчи.
Приятного аппетита!!!Завтра и Фитчи попробую сделать.Спасибо за интересный рецепт!Удачи!
И тебе удачи Илья!!
Очень хороший канал! Простота в обычном!
Спасибо вам за оценку! Всегда пытаюсь делать видео как можно проще,но при этом что бы рецепт был понятен любому человеку.
Прелесть, какие мини-пироги :))). Мне они напомнили вкуснейшие караимские пирожки моего крымского детства. Караимская выпечка шикарная, вся караимская кухня - шедевр :))). И Вы, дорогой Серж, готовите шикарно: на разрезе такое правильное :) восточное тесто, пропитанное мясным соком, это нечто. Вы дарите нам так много, Серж: Ваше время, Ваши опыт и навыки, бесконечное обаяние и много вкуснейшей еды! Спасибо.
Вы так красиво всё написали!!Мне очень интересно с вами!С большим удовольствием делюсь с вами тем,что знаю!!!Через экран чувствую ваше тепло!Спасибо вам!!!
@@samyrai21 :))) Хорошего дня, Серж, Вам и всем тем, кого Вы любите, а Вашим красоткам- внучкам радовать Вас :))).
Отличный рецепт, обожаю пироги! Сам планирую в скором времени приготовить свой любимый мясной пирог на кефире)))) 😊
Спасибо и удачи!
Дайте рецепт теста на кефире
Привет вас Серж я служил в Туркмени в Кушке, Иолотани и вМары фичи я попробовал в Мары это чтото хочу попробовать печь в Таразе.но в Мары добавляли картошку и в Ашхабаде в командировке пробовал с тыквой очень вкусно.
Привет Анвар! Ты знаешь, я бывал и в Мары и в Иолотани. Мне очень понравилось! А фитчи конечно можно готовить по разному и всё равно будет вкусно!!! Удачи тебе!! Спасибо!!
В Мары картошку не добавляли и не добавляют.
ДОБРИЙ ВЕЧЕР, СЕРЖ! ВСЕ СДЕЛАЛИ ПЕРФЕКТНО! ВИЕ ПОХОЖ НА ГОРДЪН РАМЗИ ШЕФ! ОЧЕНЬ ХОРОШО ДЕЛАЕТЕ, ПОКАЗЬIВАЕТЕ И РАЗКАЗЬIВАЕТЕ. СУПЕР! БОЛЬШАЯ ВКУСНЯШКА! ТУРКМЕНИСТАН НАВЕРНО ПРЕКРАСНАЯ СТРАНА! БУДЬТЕ ЗДАРОВЬ. СЧАСТЬЯ ВАМ УДАЧИ И ЛЮБВИ В СЕМЬИ! 🌝🇧🇬
Добрый вечер Таня! Спасибо,что сравнили с Гордоном Рамзи! Но мне очень и очень далеко до шефа Рамзи!!Спасибо вам за ваши добрые всегда слова! Будьте здоровы! Привет от меня вашей семье!!!
@@samyrai21 Спасибо вам, от души! 🌝👍👍👍🇧🇬
В тельман ходила с мамой торговать материали.я обожала тогда туркменские фитчи.самые вкусные фитчи и пряники в туркменистане
Жил в Ашхабаде с 61 по 97-й год. В 6-м и 11-м микро-х. Работал на русском базаре , возле центрального универмага с 86-го по 91-й годы фотографом. Вот именно на русском базаре продавали фитчи по 40 копеек и манты по 11 копеек. Очень вкусные и ароматные! Всем здоровья и удачи! 😊
Как бы хотелось попробовать вновь того вкуса из тех далёких времён!❤️
Мой любимый муж из Хаджели. Он хорошо знаком с кухней узбеков,туркмен.Когда был студентом,постоянно питался фитчи,и они ему очень нравились.Сегодня ,благодаря вам,Серж,я приготовлю фитчи!Надеюсь на удачу!!!Дай Аллах вам крепкого здоровья!!!🙏🙏🙏❤️😘👍
Спасибо вам Надежда! Большой привет мужу от меня! Удачи вам! У вас всё получится!!!
Класс!
За отличный английский, ЛАЙК!
Спасибо большое, мой молодой человек русский из Туркмении, благодаря Вам сделала для него сюрприз, сказал, что прям как надо получились, только я Ваши специи для начинки для меньшего количества мяса делаю, более насыщенное получается ☺
В итоге и для его приехавших оттуда друзей приготовила, вспомнили родину и мне блюдо понравилось ☺
Я вас от души поздравляю!! Удачи вам!!!
@@samyrai21 И Вам, спасибо ещё раз 🙏💕
Вы молодец ✊
Любим Вас 🧡🧡🧡
Спасибо вам Виктория!!!!!!
Этим видео окунулся на 15 минут в Туркменистан
Ай молодец!
Спасибо!! 👍
Как чисто,аккуратно,аппетитно и без всякой болтовни готовите🔥🔥🔥Фитчи -это моя слабость..))
Очень нравится ваш канал! Спасибо за доступные и очень вкусные рецепты! 👍👍👍
Спасибо!!
* Дорогие друзья! Мои самые активные подписчики! Я очень благодарен вам за ваши комментарии,ведь именно ваши комментарии продвигают наши видео и вдохновляют меня на новые идеи! Не забывайте так же отметить ваше отношение к рецептам пальчиком вверх(или вниз).Вы мои самые преданные зрители!! Всем Здоровья и хорошего настроения! Ваш Сергей!*
Спасибо за чудесный рецепт ! Как всегда вкуснотища !!!! А ,главное ,бюджетно !!!
Спасибо Елена! ❤️
Здравствуйте. Я Осетинка. У нас тоже есть такой пирог- называется фыдджын, но мы в пирог не добавляем курдюк и кориандр. А так все тоже самое)
Вкуснота
👉👍👍👍👍👍👈 Салам Алейкум СЕРЖ ! Просто слов нету ! СУПЕР ! МОЛОДЕЦ !
Вам тысяча лайков ! Дай АЛЛАХ Вам здорья ! Удачи Вам во всём !
С уваж. Мурат ага ! 👉👍👍👍👍👍👈
Здравствуйте уважаемый Мурат ага! Спасибо вам за добрые слова!! И вам здоровья и вашей семье!!!
Спасибо за рецепт) обязательно попробую приготовить)
Удачи вам Наталья!!!!
@@samyrai21 Думаешь у меня получиться, Серж) вкусно, конечно, я люблю такие штучки из теста и мяса, но сначала схожу в магазин за формочками)
@@Natali661010 Конечно получится! Даже не сомневаюсь!!!
Потекли слюньки от вида фитчи ,пойду готовить
Это и правда вкусно! Удачи вам!
Добрый вечер Серж!!!! Как всегда волшебно. Очень вкусно!!! Вот куплю подобные формочки попробую сделать . Поздравляю с новым дизайном вашей кухни. Всё классно!!! С уважением Светлана.
Здравствуйте дорогая Светлана! Очень рад вам!Спасибо и удачи!!!
Отличный рецепт! 🥮🥮🥮Большое спасибо! 👍👍👍👍Удачи вашему каналу!!!🙋♀️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо!!!!
"Русский базар", Текинка ... Где-то там я съел свою первую фитчишку ... Запахи стояли сумашедшие : шашлык, плов, шурпа, манты, чебуреки... Одно время я "подсел" на манты, но после пары случаев, когда вместо мяса в манты стали закладывать "немножко много хлеба", стал чаще брать именно фитчи... Вкус непередаваемый! Запахи - с ума сойти можно, особенно если голоден или, как я, идешь молодым и вечно голодным с тренировки в Динамо !)))) Автору - спасибо за рецепт. Красиво, эстетично и, уверен, невероятно вкусно: и не подгорели, и не разошлись, и весь "сок" на месте... 👍
Спасибо за воспоминания!!
@@samyrai21 и Вам так же спасибо!
Дограму готовила, а вот до фитчей руки не доходят. Незабываемый вкус детства, юности. Конечно на рынках клали мясо не столь щедро (ой, простите, базарах))), но было сочно и вкусно. Еще, поверх фарша вместе с курдюком клали стручковый, горький перец. Но встречала даже варианты с помидорами в фарше (такие покупала в Кеши, ближе к верхней дороге). Но классика всё-таки лучше.
Спасибо, за рецепт национального пирога! Все очень понятно и доходчиво рассказано. Попробую приготовить!👨🍳 🎄
Спасибо и удачи вам!!
Я,вспомнила тельман базар фитчи.
❤️❤️❤️
Спасибо большое за рецепт и хорошее объяснение 💕тесто просто отличное, фарш конечно делала по своему вкусу, все очень вкусно! Блюдо из моего детства 🥰
Каналу, спасибо! С Новым Годом вас! 🎄 Удачи в Новом Году, здоровья, успехов во всем! Рецепт супер!!!
Спасибо дорогой Жамал!! С НОВЫМ ГОДОМ!!! ✌️👍🎄
Спасибо вам !👍👏💐
А у меня есть такие формы теперь и рецепт есть спасибо😘💕
Отлично! Значит всё получится!! Удачи Татьяна!
Как это аппетитно и так вкусно Вы дегустируете,почти час ночи и так захотелось кушать. Серж,спасибо большое за такую вкусняшку)))
Спасибо Ирина!Хорошего вам настроения и хороших выходных!
Классно 👍 вы супер 👏
Спасибо!!!
Серж, добрый день! Посмотрел ваш ролик и вспомнил Туркмению. Вспомнил самые вкусные фитчи и чебуреки... Пока смотрел ролик чуть слюной не подавился😂 Спасибо за рецепт, обязательно в выходные сделаю!!! Удачи вам👌👌👌
Спасибо Юрий! Я тоже вспоминаю Туркмению. Бывал там когда то!! Удачи вам и вкусных выходных!
История фитчи.
Во всех городах Туркмении в местах общественного питания подавали небольшой круглый пирог с начинкой из мяса, называемый «фитчи». Он напоминал излюбленное традиционное осетинское блюдо - «фыдджын». Как нам рассказывали, рецепт этого пирога стал известен в Ашхабаде благодаря осетину-повару, который в послевоенный период работал здесь в ресторане. Его стараниями оно получило распространение по всей республике. Правда, осетинский «фыдджын» отличается намного большим размером и большим количеством начинки. Свежее мясо для этого рубят обычно топором, в полученный фарш добавляют чеснок, лук и перец.
Здесь я хочу сделать небольшое отступление и коротко сказать о поваре-осетине, который помог «проникновению» фыдджына в Туркмению. Оттуда этот осетинский пирог попал в другие республики Средней Азии, стал там весьма популярным блюдом благодаря своим высоким вкусовым и питательным качествам. Это был Михаил (Бицыкк) Данилович Хутинаев, уроженец селения Кадгарон Северной Осетии. Он некоторое время проживал вместе с семьей в Ашхабаде и работал шеф-поваром в одном из наиболее престижных ресторанов в центре города. Буквально за день до сильнейшего разрушительного ашхабадского землетрясения 1948 года Хутинаев отправил свою жену Ольгу Моисеевну с сыном и дочерью в Северную Осетию, а сам задержался для улаживания некоторых дел на работе. К сожалению, Михаилу Даниловичу не суждено было увидеться с женой и детьми, он погиб под развалинами рухнувшего при землетрясении жилого дома.
Спасибо вам за очень интересную информацию! И я этого не знал. Теперь знаю! Ещё раз спасибо и удачи!!
Конечно это наш "Фыджын" даже название Фитчи это от осетинского фыджын
@@ТамараДзагоева-ж1у я пробовал фыджин, вкусно, но не сравниися с туркменскими фитчи. Фитчи это что то
@@ooookkk4279 Так фитчи произошло от осетинского фыджына. Хоть бы название поменяли
Наши предки ещё, тысяч лет назад, готовили ишлекли ( и гомме ) называли..
В пустыне ,также из баранины и из бездрожжевого тесто...Потом начали делат в маленком , современном виде с формочками...То что ,было похоже на фытжын пошло название фитджи...
Привет с Иолотани.
Привет и вам!
А я жил на 63 кварталре . В Красноводске.
Blagodaryu vas, milo
Спасибо вам!!
Класс!!!
Спасибо!! ❤️
Спасибо за рецепт 😍а может приготовите пишмешки ? В Туркменистане очень популярны
Нет ничего невозможного! Спасибо за идею!!
🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲Turkmenistan Gubadag fitci фитчи
Спасибо за рецепт. Это действительно очень вкусно. Но я помню что начинки клали меньше.
Да и еще водой перед закладкой в духовку обязательно нужно смочить водой
Спасибо вам Людмила! Я обязательно учту все ваши советы!
Буду пробовать. Представляю какая вкуснятина. Жаль у нас в Германии нет курдючного сало. Спасибо за рецепт.
Удачи вам! А курдючное сало у турков может быть. Удачи вам!
👍👍👍🇹🇲
Спасибо.
Когда жила в Ашхабаде, покупала Фитчи возле 5 поликлинике. Я делала , что то у меня не получается так же вкусно как я ела там.
Наверно вы просто запомнили тот вкус! И вам кажется что у вас не такие..Уверен фитчи не бывают невкусными! Удачи вам!!!
Там было всё вкусное
А я покупал на вокзале, когда со школы шёл домой, по 50 копеек. За один раз съесть не получалось, очень вкусно и сытно. Внутри много бульона, и первое и второе в одной посуде!
Здравствуйте Дружище малатций очень приятно 👍 .
Спасибо тебе друг!!!
👉👍👍☝️SUPER☝️👍👍👈
Спасибо.кроме чуреков туркменских ничего не знала. правда. Вы как всегда умеете удивлять.
Мне очень нравится находить какие то нестандартные рецепты.Мне приятно,что я вас удивил!
Есть дограма и ярма. Советую попробовать.🙋🙋🙋🙋🙋
Это не туркменское блюдо, а осетинский фыдджын. В кафе Ашхабада, работал шеф-повар осетин, он и ввёл в меню фыдджыны. Но сейчас туркмены уже не знают, откуда у них появилось это блюдо. Они думают, что оно туркменское. У туркменов нет перевода слова фитчи.
Можно добавить внутрь перчик. Если любите острую