【蘿潔塔的廚房】來吃吃不一樣的燉飯吧！鮮蝦番茄藜麥燉飯，添加了三色藜麥，不僅美味還很健康呢！！
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 【蘿潔塔的廚房】來吃吃不一樣的燉飯吧！鮮蝦番茄藜麥燉飯，不僅美味還很健康呢！！
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今天是38婦女節，祝福全天下的女性朋友 健康、幸福、快樂。
昨天晚上，持家男檢查小孩聯絡簿，然後指著女兒學校的健康檢查表，開始碎碎念: “這小孩怎樣養的，上學期跟下學期只長高1公分，體重增加一公斤，拜託，怎麼都長不大阿!?” 邊說邊斜眼看著我。
我說: 她就吃得少，我有什麼辦法?
兒子接著插嘴很得意地說: 我這學期長高五公分。
持家男馬上拿起兒子的健康檢查表看: 對!沒錯，你長高五公分，但是你體重也增加五公斤，照這樣比例長下去，家裡門都要拓寬了，你該減肥了!!
塔塔家一直都有吃藜麥的習慣，只是持家男還是喜歡少量添加在白米中的口感。最近持家男深感肚子越來越凸出，開始想戒澱粉，他自己google 藜麥的營養後，還特地交代我，以後要加多一點藜麥＠＠
這個鮮蝦番茄黎麥燉飯，很適合全家大小，不僅好吃、健康、也好看的料理。
燉飯裡添加了三色藜麥，可以攝取多種礦物質、蛋白質，一鍋裡有蔬菜、有肉類蛋白質，營養豐富喔！！還QQ的很好吃呢！
剛開始吃慣白米的人可以從少量添加在白米中開始嘗試，最後可以全部都替換成藜麥，也是ＯＫ的。
這次示範是用一般家裡的白米＋三色藜麥來製作，希望大家做燉飯都不要太麻煩，特地去找燉飯米，想吃的時候，蝦煎一煎，料炒一下，加入高湯燉煮就完成了。
有關燉飯火侯控制的部分，塔塔這次影片多加了火力的小圖片，希望大家在控制火侯的時候，能夠更清楚地掌握喔！！
當然懶得熬高湯的朋友也可以買現成的高湯來製作，不過塔塔還是建議大家 切剩下來的蝦頭拿來做高湯既不浪費蝦味又很濃郁，非常好吃呦！
不建議大家加水，整個味道就會整個遜掉＠＠
燉飯要好吃一定要用高湯
＃藜麥 ＃燉飯 ＃西班牙海鮮燉飯 ＃蝦料理
這僅僅是在做菜嘛？不，這更是對生活的熱愛❤️啊！
沒有嘮嘮叨叨的配音，畫面唯美高清，配樂柔和，真是治愈性的節目
看她做菜真的很享受 而且又易學。真的很喜歡這視頻。。 希望你能繼續分享
真像一套精緻的藝術片，好療癒！
这是我看过的最舒服的烹饪视频，完全是美的享受。赞👍！
Yao Liu 同意！！看的过程超级幸福55
精采...華麗而流暢,配合輕快的音樂,有如一場昡麗的舞蹈...
今天做了这道饭，我还奇怪为什么要加柠檬，都已经很好吃了？后来我就去尝试放柠檬，原来。。。我明白了，放柠檬可以多添加一个香气，也可以解腻哦！真的很不错吃！我又学会了一道燉饭，谢谢你的分享^O^
哈～～檸檬有個畫龍點睛感覺
記得老師說過，檸檬可去油脂，喝檸檬水可瘦身。
没有用虾头，用的鸡汤和鲣鱼汤各伴，加了清酒和糖，红椒粉最后放的，起锅前加了淡奶油，马苏里拉，最后没有放香菜，放的九层塔，对了，煎洋葱和蒜的时候我加了鲜藤椒，正好都是一个油温，我又偏爱藤椒就放了，最后两个字，完美！谢谢分享
看着都有幸福的味道
今天一氣之下把你10多部影片看完了!真的停不下來..兼具視覺及美感實在是太折騰人了啦!!!!!
❤️❤️😘👍
此鍋具在那兒可買到
看似很好用，很美
很喜愛此頻道
一气之下？。。有什么好生气的，哈哈哈
@@jgsky 他想表達的應該是一氣呵成吧 哈哈
喜歡你的視頻有濃濃的生活感，像家庭式小品💗💗🍳帶來幸福的感覺。
配搭簡單、營養滿滿又均衡，期待你每次的視頻更新🥦🥕🌶🍇🍓🥰
這個音樂真的真的好好聽啊！謝謝塔塔老師如此用心的選擇音樂
這火候的圖樣標示很棒實用👍
同意！我看過很多不同的煮飯視頻，好像是第一次看到火候圖樣。有些人教的很好，不過忘了提醒有些步驟需要開大火或關小火，等我真正做起來的時候才突然發現不知道火候要怎樣。
超喜歡看塔塔做菜 ㄧ切是這樣如此美好 生活品質真的好棒啊
流暢的幸福感在塔塔的巧手中呈現
紅色的料理確實讓人感到非常有食慾
❤️❤️
謝謝美麗的塔塔，今晚完全照著做，超好吃！感謝您的分享~~~~啾啾~~~
謝謝你跟我分享喜悅^_^。很開心你們喜歡這道料理，啾咪。
背景音樂聽得好舒服，好味
视觉，味觉，营养齐聚一锅！给妳点个赞！
Made this for family, they love it! Shrimp taste really fresh n crunchy after rubbing with coen starch! Great technique! Thank u!
今天又煮了這到經典料理，真的太好吃了😋
看您做菜真的就像是藝術般的享受💐
連看妳幾個視頻樣樣都很對我胃口😋😋😋非常喜歡定跟著試做🤣🤣👍👍👍
謝謝教導🙏
😊 老師:午安 好舒服的 影片 沒有壓力
開心你喜歡我的分享
ricci liu had
看塔塔 作料理 真的是一大享受 ，好舒服 。
好想知道塔塔都去哪裡買食材，蝦子也太新鮮了吧！
拍的是很棒也很美味，就是音樂………（前面覺得還好）怎麼聽到最後怎麼會有種喜極而泣的感覺也帶點遺憾，是塔塔的料理要帶一點劇情嗎～哈哈😂😁
😂😂😂
建議 米稍洗二次即可，水白白沒關係，那是米糠，有營養價值，謝謝
真羨慕看起來超好ㄘ，好懂得生活和悠閒享受美食的一家人❤️❤️❤️
真的很棒，就是在海外很难买到带头的虾
關注塔塔好一陣子了，非常喜歡妳的料理！一直對不鏽鋼鍋很頭痛，想請問塔塔有沒有建議的養鍋方式呢？謝謝
謝謝你的關注，有關不鏽鋼鍋的保養，用小蘇打粉煮過，就會恢復原來的光亮，你也可以加一點點醋，效果更好
@@RosalinaKitchen
是食用小蘇打嗎？
整個影片的氛圍營造真的讓人感覺好放鬆🥰
喜歡看蘿莉塔做菜，賞心悅目❤️🥰💯😌
每次老師做菜 美味營養都兼顧 偷偷學做給家人吃 😂😂😂😂
這個料理看起來很好吃的樣子，如果以後有機會也想做做看這道菜。
非常喜歡你煮的飯。健康也好吃。
看起來真的很好吃
这道菜看起来很花功夫与时间，在佩服您的耐心，凡事都做得尽善尽美的当儿，我知道自己比较适合做省时菜肴😂
塔塔老師，您好，謝謝您的影片分享。
有問題想和塔塔老師請教。
都是燉飯，為什麼這裡用冷高湯而"蒜蝦燉飯，滿滿的蒜香與蝦味，每一口都好滿足。簡單、美味。"是用熱高湯呢?
是什麼地方來決定高湯要用冷的還是熱的呀?
謝謝您 :)
因為這邊用的是一般台灣的白米 不是耐煮的燉飯米，冷的溫度水量比較好測量，成功率也高，熱高湯會比較適合國外耐煮的進口米。
已經吃過晚餐了，但看到影片還是覺得餓
看塔塔做饭真的好舒服，感受到了生活的活力，加油哦，爱你~
療癒療癒～謝謝您❤️
最喜歡像以前這種的影片，輕柔的音樂加上做菜時的聲音，超療癒
現在的露臉影片，可以聽到一些小提醒或小技巧也很棒
但是在後半段輕柔音樂跟做菜聲中，突然出現人聲就會覺得很突兀 >
了解，謝謝你的建議喔～
謝謝分享
这视频太美了,这简直是艺术品.🥰👍👍
讚！ 一定好吃！
感謝老師分享，好好吃的感覺
今天做了燉飯，真能說是~~~~~~太好吃啦~~~~
我晚上也跟著做了，老公說好好吃，減脂的我，熬湯開始我就舉白旗了
哈，這高湯直接喝也超好喝的
看起來就好好吃 讚
亲爱的朋友的饮食种类繁多,眼睛也给人以美味的感觉。因为五感,朋友的食物好像可以品尝到味道。朋友的影像真是美丽惊奇的手艺。光看视频就感觉有什么味道。 谢谢。
很有营养，很好吃。就是太太太费时间了！
好喜欢她的手
這個保證好吃，厚工欸！
試做了，非常美味。感謝
有塔塔這個媽媽在怎麼可能吃得少😜
看起來太好吃了
好細膩呀!
今天学做，味道棒极了
喜欢这种没声音的
塔塔您好
請問您一篇咖哩海鮮燉飯的米有浸泡30分鐘，有浸泡跟瀝乾水分的米水量如何抓呢？
😍有讲述的操作！
好棒哦
這鍋子好美～
好吸引❤️❤️❤️
燉飯使用義大利米會更好吃！
這是希望大家不要太麻煩特地去找燉飯米，
如果不嫌麻煩的話 這道我會建議選擇用西班牙 bomba米
因為這一道是跟西班牙海鮮燉飯類似的做法
已做！太棒了👍好吃
太讚了
要是能娶到像塔塔这样的老婆，那真是三生有幸啊
8j
好棒的食譜！假日一定要來試看看！！
太好了期待
Looks good and healthy !
好疗愈
English subtitles pls.especially those ingredients thanks...
真的很阿彌~
真的很優雅的視頻♥
對妳使用的鍋好有興趣哦。塔塔小姐
義大利復古不鏽鋼鍋
谢谢你
我也超愛番茄
好棒👍
你拍的好美：）看起來也都好好吃喔😋讚！
剝蝦好秀氣
蘿潔塔老師，不喜歡豌豆仁口感，可以使用毛豆取代嗎？
可以
我懂了明天自己去超市 卖
Very nice video.
看着看着 好想立刻就去做
看这个视频好享受哦
看過老外放番紅花（好像是😆），塔塔放放煙燻紅椒粉是因為番紅花太貴了嗎？還是因為味道的關係呢？
這道我沒有加蕃紅花，不是因為太貴啦😂 是因為他不是paella
蕃紅花在中藥行買西班牙進口的 其實蠻便宜的，百貨公司超市就貴很多了
塔塔，米是否需先泡過？可以用電鍋嗎？
一般家用白米，如影片洗乾淨、充分瀝乾水分，這樣水份比較好測量。
可以炒好後，整個移到電子鍋煮就好喔，按下煮飯就完成了！
請問～～有完整食譜可以參考嗎？謝謝
前半部分很像西班牙海鲜饭(烩饭)的做法。
妳好，想請問如果對蝦膏比較敏感的人可以換成哪種高湯來煮比較合適呢？蛤蠣或是雞嗎？😭😭😭
蛤蠣 會比較安全一點，雞骨高湯也可以
哇！好快就等到回覆，真是非常謝謝妳❤❤❤
請問沒有老師的綜合胡椒 是否可用小磨坊的義大利綜合香料代替or省略？另外沒有新鮮百百里香可用何者替代？
可以用一般的白胡椒 或是黑胡椒替代即可，小磨坊的香料 我覺得沒香氣 不如不要
沒有新鮮百里香也可以省略的
這背景音樂是什麼？這好聽
太美好了
請問此三色藜麥，是何品牌？在哪裡可買到？
影片配的音樂很好聽
想請是哪首歌?
Morning-Sunrise
可以分享是那個鋼琴專輯? thanks!!!
我顶不住了，口水直流
试着烧了一次 真的很好吃耶！👍 就是最后顿饭的时候用的铸铁锅 底上一层都沾底 且焦掉了呢 为什么呀
水少火旺
請問裹蝦子的太白粉可用玉米澱粉代替嗎?☺
好喜歡這支影片
想知道背景音樂叫什麼名字?? 真好聽
Please do English subtitles ☺️
颜色看了很开胃。。不应该在半夜看的。。