oia ci, klo mau bikin 1/2 resep, apa pembagian adonan per layer nya jg dibagi 2? atau ttp 90? lalu klo pke oven listrik apa sama jg suhunya? api atas aja? makasi ci
😊🤗🤗 Per layer itu untuk ukuran loyangnya, pake loyang 20x20x7 cm beratnya adonan 90-100g kalo pake loyang 10x20 cm ya 50g aja adonan nya. Suhu oven bisa beda² saya pake signora 45lt pake suhu 220°C
Kalau panggang dgn oven gas yang saya pakai gak perlu panggang api bawah lagi, kalau panggang dengan oven listrik, biasanya mau panggang lagi dgn api bawah sekitar 5 menitan gitu 😊🙏🏻🙏🏻
Kalo basah apa kering ya? Trus boleh ksih tau mixer telur nya brp lama klo pke handmixer dan kecepatan brp? Begitu juga dengan buternya brp lama di mixer?
Hasil lapis legit basah atau kering itu dari tingkat kematengan panggangan kita, misalnya apinya kekecilan jadi waktu panggang akan lebih lama coklatnya itu hasilkan kue lapis yg kering. Dan sebaliknya api kegedean akan hasilkan kue lapis yg basah karna kurang mateng udah coklat, jadi waktu panggang yg pas itu 6-7 menit perlapisnya jadi suhu oven kita yg atur sendiri. Waktu mixer ya sekitar 10-15 menit gitu.. 😊 semoga terbantu 😁
Jadi jawaban nya bukan jenis resep nya yg kering atau basah/berminyak, tapi hasil akhirnya dari kita yang panggang. Kalau suka yg berminyak/basah panggangnya lebih singkat dan sebaliknya 😊🤗
Dari awal sampai selesai pake api atas saja.. suhu disesuaikan aja..pokoknya perlapisnya panggang 5-6 menit atau 6-7 menit masih oke.. tapi kalo suhu oven terlalu rendah kue lapis nya bantet
Iya.. saya juga bingung liat ada yg tiap lapisan nya di olesi dgn mentega yg di cairkan. Yg umum nya ya, kita siapkan 1 piring diberi sekitar 1 sdm mentega lalu kita letakan alat penekan lapis Legit di atas mentega, itu tujuannya supaya alat penekan lapis Legit nya tidak lengket2 di permukaan lapis Legit nya 😄 tapi saya malah sama sekali ga peke mentega juga ga lengket kok 😁😄
Ya aduk balik aja Kalau tengahnya meleleh itu kurang mateng atau ketebalan kali ya... Kalau udah mateng keluar dari oven pasti menciut sekitar 1-2 cm itu wajar kok
@@HanaaKitchenoh trus kalo meleleh itu gmn yach? Ada solusi nya sis? Trus bgn paling atas cpt bgt itam nya trus dlm nya blm matang. Apa api nya harus dikecilkan sis?
Ci saya fokus liat ke oven gas nya, saya sama punya oven gas gitu malah saya jarang pake bagian bawahnya karena api nya keatas. Ternyata bisa dipake dan jadi api atas yah. Bagian bawah bisa buat panggang lapis legit aja kah? Terimakasih resep nya Ci🙏
@@HanaaKitchen ohh iya kalau panggang dr awal 200 derajat berapa menit per layer nya yah? Lapis terakhir diturunkan disuhu berapa yah selama berapa menit? Tmk🙏🙏
@@HanaaKitchenOk, Makasih.. Maaf, ini lapis legitnya gak terlalu berminyak ya? Sebab kan mentega nya itu kan byk skli.. Saya tunggu jawabannya. Makasih..
@Momsen chanel maksudnya adonannya yg sudah jadi kalau blm mau panggang bisa simpan dulu dikulkas atau di freezer. Gak perlu pake SP karna ini kuning telur semua, yang penting mixer mentega nya harus kembang, sebelumnya di dinginkan dulu dikulkas supaya bisa kembang sempurna
@@dianaabdat7816 yaa.. tujuan dinginkan adonan dikulkas dulu supaya waktu panggang adonan yang tunggu itu ga mencair karna kena suhu panas oven. Kalau adonan mencair/bagian bawahnya ada cairan itu kue lapis yang kita panggang jadinya rendah/ bantet
Pelembut, pengembang adonan, stektur kue jadi lembut, lembab dan halus. Kalau resep yg lebih sedikit butter hasil kue nya lebih kering dari yang banyak butter nya... jadi sesuaikan selera aja suka stektur Lapis Legit yg lembab atau suka yg lebih kering 😊🤗🙏🏻🙏🏻
@@winmiles5959 30 kuning telur loyang 18x18x7 cm tanpa prun penuh. ini 32 kuning telur 'masih bisa isi 2 lapis lagi 😁 Tipsnya mentega harus kembang sampai putih 'ringan. Mixer mentega dipagi hari bisa langsung tanpa masuk kulkas dulu 'Kalau disiang hari cuaca nya panas mixer mentega nya ga bisa kembang malah mau meleleh itu hasil lapis legit nya rendah dan keluar minyak Wkt saya blm tau 'ya bingung kenapa adon pagi bagus kalo adon nya siang rendah lapis Legit nya 😊
Sudah di coba, enak banget, pas manisnya dipadu sama prunes pas banget, terimakasih semoga jadi amal jariyahnya.
Sama-sama 🙏🏻😊🤗
Dari semua resep yg ada, resep cici yg paling mudah di mengerti 😍
oia ci, klo mau bikin 1/2 resep, apa pembagian adonan per layer nya jg dibagi 2? atau ttp 90? lalu klo pke oven listrik apa sama jg suhunya? api atas aja? makasi ci
😊🤗🤗
Per layer itu untuk ukuran loyangnya, pake loyang 20x20x7 cm beratnya adonan 90-100g kalo pake loyang 10x20 cm ya 50g aja adonan nya.
Suhu oven bisa beda² saya pake signora 45lt pake suhu 220°C
bahannya mudah didapat resepnya simpel hasilnya cantik dan enak terima kasih bunda sharing resepnya 👍
Makasih juga bunda 😊
dijual 900 ribu enak dan worth it ya bun asal as wisjman si siluman kue dan palmia margarinenya
Cantiik .pasti enak kuenya .y Bun .izin y Bun sy mau coba bikin pke resep ini .
Iyaa bunda.. silahkan dicoba yaaa 😊🙏🏻🙏🏻
Cakep nyaaa kue nya..trims resepnnya kakm.mau di coba
Sama-sama 🤗🙏🏻🙏🏻
MasyaAllah cantik bngt lapisnya 😍😍
Cantik hasilnya.mks resepnya ya❤❤❤❤
Sama-sama 😊🙏🏻🙏🏻
Mau coba
Wahhhhh...... premium bgttt
😊🙏🏻🙏🏻
@@HanaaKitchendijual brp ci yg wisman mix bluben?
@@dianaabdat7816 400san
Sangat bermanfaat
ci , kalo bole tau itu mixer kuning telur ma mentega nya brp lama ya?? sy suka bikin cm kok kaya agak keras yah salah dimana nya yahh ??
Resep nya detail dan gampang dipahami,, kalau boleh tau cie,, harga jual nya brp ya cie?
😊🤗
Ci,nexxx lapis nutela dong hehe..
Iya Eka, ntar besok bikin 😊🙏🏻🙏🏻
@@HanaaKitchen ok ci,d tunggu.. hehe makasih ci
@@ekasuryani734 lapis Nutella nya udah upload benar ga yg begini..??
Bener ci,makasih banyakkk cii 🥰🥰🥰
Aku udah nonton
@@ekasuryani734 😊🙏🏻🙏🏻
Kereen... suka banget liat warna golden brown kuenya. Stlh lapis terakhir perlu dipanggang lg pake api atas bawah nggak ya ci? Brp menit kalo iya?
Kalau panggang dgn oven gas yang saya pakai gak perlu panggang api bawah lagi, kalau panggang dengan oven listrik, biasanya mau panggang lagi dgn api bawah sekitar 5 menitan gitu 😊🙏🏻🙏🏻
Halo ci hannaa, mau tanya lebih enak yg ada campuran margarine atau full wisjman ya
Ya pasti enakan yg full wijsman, hanya karna mahal aja jadi dicampur margarin supaya lebih terjangkau.
Targantung selera juga sih.. 😊🤗
Ok ci makasih ya 🙏
Izin bertanya untk setiap lapis itu pake api atas aja y,nanti lapis terakhir pke api atas,bawah y,mohon di jawab ,pemula bru mau bljr
Saya panggangnya dari awal sampai akhir pakai api atas saja, kalau pinggir nya kurang kering baru perlu pake api bawah
ci, kalo pake oven listrik gimana enaknya
Sama aja
Kak mau tanya ini ovennya pakai api atas atau bawah?
Api atas saja
Kalo basah apa kering ya? Trus boleh ksih tau mixer telur nya brp lama klo pke handmixer dan kecepatan brp? Begitu juga dengan buternya brp lama di mixer?
Mksdnya saya resep ini jenis kuenya basah apa kering
Hasil lapis legit basah atau kering itu dari tingkat kematengan panggangan kita, misalnya apinya kekecilan jadi waktu panggang akan lebih lama coklatnya itu hasilkan kue lapis yg kering. Dan sebaliknya api kegedean akan hasilkan kue lapis yg basah karna kurang mateng udah coklat, jadi waktu panggang yg pas itu 6-7 menit perlapisnya jadi suhu oven kita yg atur sendiri.
Waktu mixer ya sekitar 10-15 menit gitu.. 😊 semoga terbantu 😁
@@HanaaKitchen mksd saya berminyak atau kering jenis kue nya bunda hehehe
Kalau kita panggang dengan waktu yg tepat hasil lapis legit nya bagus/ga kering atau berminyak/basah
Jadi jawaban nya bukan jenis resep nya yg kering atau basah/berminyak, tapi hasil akhirnya dari kita yang panggang. Kalau suka yg berminyak/basah panggangnya lebih singkat dan sebaliknya 😊🤗
Assalamualaikum puan hana.. jika gula nya di kurangkan .. bisa?
Ini udah saya kurangi gula bunda 😊🤗
Oh ya .. makasih ya bunda hana 👍
Apakah ada yang sama nungguin dia motongnya...buat tau tekstur kuenya..😂😂
Wkwkkkkkkkk maafin aku yg ini ga saya potong..
Besok² saya bikin lagi yg dipotong 😁😄
Terima kasih udah mampir 😊🤗🙏🏻
iya bund.br mau komen ,, penasaran dengan lapis lapisnya 😅😅
Kak, mau nanya dari lapisan pertama sampai akhir pakai api atas dengan suhu yang sama semua?
Dari awal sampai selesai pake api atas saja.. suhu disesuaikan aja..pokoknya perlapisnya panggang 5-6 menit atau 6-7 menit masih oke.. tapi kalo suhu oven terlalu rendah kue lapis nya bantet
Ci mau tanya suka liat org kalo buat legit perlapisnya suka diolesi perlapisnya margarin baru dituang adonannya lalu dipanggang itu biar apa ya ci 🙏
Iya.. saya juga bingung liat ada yg tiap lapisan nya di olesi dgn mentega yg di cairkan.
Yg umum nya ya, kita siapkan 1 piring diberi sekitar 1 sdm mentega lalu kita letakan alat penekan lapis Legit di atas mentega, itu tujuannya supaya alat penekan lapis Legit nya tidak lengket2 di permukaan lapis Legit nya 😄 tapi saya malah sama sekali ga peke mentega juga ga lengket kok 😁😄
Ci bisa ga klo pake oven tangkring ?
Gak bisa bunda...
Ci saya pakai ini di loyang 20x20 pendek ya hasilnya.. hanya jadi 15 layer
Iyaa 😊 😊
❤
Ci... Kalau tidak pake prunes apakah di tambah gula? Tks
Ya nggak perlu bunda...
@@HanaaKitchen Ok tks
Halo cik..salam kenal..gimana tipsnya spy pinggiran lapis kering?sy bikin msh suka basah..sy pake oven gas..thanks sebelumnya 🙏
Kalau oven gas seharusnya pinggir nya kering... saya panggang malah sering pinggir nya kehitaman
Ci ini bakar nya pake api kecil apa sedang ya?
Aku bakar pake oven gas api kecil bawah nya malah gak mateng 😢
Api sedang cenderung besar..
kalau saya pake oven gas sampingnya lebih kering malah ke gosong
Mau tanya klo butter kita pakek merk lain misal Holman / anchor mempengaruhi ga Bun 🙏🙏
Iya.. beda stektur dan beda rasanya.. bisa pake mentega merk apa aja atau margarin apa aja, sesuai selera
Klo pakai mentega blue band bisa apa tdk
Bisa
Mañtabs lapgit prunes nya mb Hanna 👍👍👍 berapa harga jualnya untuk 1 loyang ? Tks
Makasih bund.. 😊🙏🏻🙏🏻
400 untuk yg 18x18 cm pake 50% wijsman + Blueband
@@HanaaKitchen
Hu hu hu hu l ibu 0😊 8:20 hu
😊😊😮
@@Yantjoan murah ini mah.. kalo beli ditoko kue jauh di atas harga ini
Cik kalo saya buat telor sekian kenapa gak penuh ya?
Ukuran loyangnya ?
Loyang 20x20x7 .. dpt brp lapis bun.. krn saya belajar buat selalu dpt setengah loyang tidak sampai tinggi.. mohon pencerahan nya bun,
Ini juga ga panuh amat
Ini panggang nya di suhu berp derajat kak , api atas bawah apa gimana ya ?
Api atas saja
Prune ganti keju bsa ga yaaa
Boleh
Itu adonannya di taruh di chiler ya ci?
Iyaa 😊 😊
Kak ... Kalau mau buat lapis ne sekalian tuk 4 loyang ... Apakah ngadon adonan legitnya langsung di kalikan 4 kk ... Bisa ga kk ?
Iya bisa.. pakai mixer yang 20 liter bisa muat 120-160 butir kuning telur
@@HanaaKitchen Terimakasih Cici .... Atas Jawabannya sehat2 Cici ... 🙏🙏😍🥰
Sis, adonan nya kalo klr minyak itu dibuang atau diaduk balik ya? Trus knp kadang kuenya bisa meleleh tengahnya wkt klr dr loyang?
Terus tingginya jg gk sampe 7cm? Menciut gt.
Ya aduk balik aja
Kalau tengahnya meleleh itu kurang mateng atau ketebalan kali ya...
Kalau udah mateng keluar dari oven pasti menciut sekitar 1-2 cm itu wajar kok
@@HanaaKitchenoh trus kalo meleleh itu gmn yach? Ada solusi nya sis? Trus bgn paling atas cpt bgt itam nya trus dlm nya blm matang. Apa api nya harus dikecilkan sis?
@@lilywati iya.. makin tinggi kue nya makin dekat dengan api nya jadi harus dikecilkan apinya 😁
@@lilywati coba panggang pake api bawah, tapi apinya kecil aja kira² 20-30 atau disesuaikan aja
Premium baget ini mah, jual brp bun ?
Resep ny mw sy coba
Di coba bund.. 😊🙏🏻🙏🏻
Ce setiap berapa lapisan dikasih prunes nya
3 lapis
Ci kalo mau bikin 1/2 resep, pake loyang ukuran brp?
Loyang 20x10x7 bunda
@@HanaaKitchen baik ci, Terima kasih banyak, semoga sehat selalu ya ci.
Ovennya td, apinya menghadap ke atas ya?
Ya, kalo saya ada panggang Tarsusu Saya pake yg ini/bawah, atasnya Tarsusu, kalo hanya panggang kue lapis pake yg atas apinya ke bawah 😊🤗
Ci saya fokus liat ke oven gas nya, saya sama punya oven gas gitu malah saya jarang pake bagian bawahnya karena api nya keatas. Ternyata bisa dipake dan jadi api atas yah. Bagian bawah bisa buat panggang lapis legit aja kah? Terimakasih resep nya Ci🙏
Hehee.. biasa saya panggang bersamaan lapis legit dibawah dan Tarsusu nya di atas
@@HanaaKitchen maaf kalau buat panggang cake pake api atas dan bawah kah?
@@HanaaKitchen ohh iya kalau panggang dr awal 200 derajat berapa menit per layer nya yah? Lapis terakhir diturunkan disuhu berapa yah selama berapa menit? Tmk🙏🙏
@@dikisupriyadi3624 iyaa
@@dikisupriyadi3624 6 menit perlayer, lapisan terakhir jangan liat waktu lagi,, fokus ke warna yg kita inginkan 😊😄
Tlng tny 32 kuning telor itu berapa gram ya? Sebab kan tiap kuning telor besarnya kan tidak sama.. Tlng di jwb ya dan saya tunggu.. Makasih..
512g bun.. pake telur ukuran sedang cendrung besar jadi rata-rata 16g / butir
@@HanaaKitchenOk, Makasih.. Maaf, ini lapis legitnya gak terlalu berminyak ya? Sebab kan mentega nya itu kan byk skli.. Saya tunggu jawabannya. Makasih..
@@mrsvinn3825 sedang nih
Cik,perlayer brp gram
Bunda bisa lihat di videonya yaa hehe..saya lupa 😁
Ce, adonan nya dblm di bakar, cece masukin kulkas dl gak?
Iya saya selalu dinginkan dikulkas dulu sebelum dipanggang 😊🤗
@@HanaaKitchen thankyu ceee🥰
Maksudnya adonan yg mna ya yg dimadukan kulkas..? Kalau pemula pakai SP gimana
@Momsen chanel maksudnya adonannya yg sudah jadi kalau blm mau panggang bisa simpan dulu dikulkas atau di freezer.
Gak perlu pake SP karna ini kuning telur semua, yang penting mixer mentega nya harus kembang, sebelumnya di dinginkan dulu dikulkas supaya bisa kembang sempurna
Kak, klau adonan tidak di masukan kulkas
Langsung panggang , bisa kah?
Bisa, ga harus masuk kulkas dulu,
Kalau belum segera dipanggang masuk kulkas dulu 😊🤗
@@HanaaKitchenapa bisa adonan di mixernya malam,trus pagi2 subuh dipangang?
@@dianaabdat7816 yaa.. tujuan dinginkan adonan dikulkas dulu supaya waktu panggang adonan yang tunggu itu ga mencair karna kena suhu panas oven. Kalau adonan mencair/bagian bawahnya ada cairan itu kue lapis yang kita panggang jadinya rendah/ bantet
Itu tinggi gak ci kue ny?
Penuh waktu panggang, setelah dingin turun dikit
Aq nyoba set resep gagal ,dalemnya msih basah padahal waktu manggang atasnya udh kuning ,salahnya dmn ya kak huhuhu
Kurang mateng itu, bisa panggang lagi pake api bawah
Ini harga jual nya brp k ?
Mau tnya, butter itu buat apa ya di lapis legit? Kdang ada yang bnyak ada yang dkit
Pelembut, pengembang adonan, stektur kue jadi lembut, lembab dan halus. Kalau resep yg lebih sedikit butter hasil kue nya lebih kering dari yang banyak butter nya... jadi sesuaikan selera aja suka stektur Lapis Legit yg lembab atau suka yg lebih kering 😊🤗🙏🏻🙏🏻
Klo buat terus di tengahnya lembek bantat knp ya. Apa krn aq kmasukan putih telurnya ya 😂
Kurang mateng bisa juga.. tapi kalau masuk putih telur jadinya bantet juga.. kecuali tambahkan tepung, tapi hasilnya ga bisa lembut
80 percent putih telur main factor
Kenapa dia melekat ye bila kita press kn dia
Mungkin panggangnya kurang kering
loyang uk berapa ?
20x20x7 cm
Alat yg u nekan2 lapisnya itu namae apa ci
Ci memang prunes nya hrs dipk rum. Rum zero ya ciiii
Nggak juga gapapa
Harga jualnya brapa perloyang
Tergantung mau ukuran yg berapa
Cik, beli buah prunes nya hrganya brp 1 ktk?
70rb yg 340g naiknya banyak banget 😊
@@HanaaKitchen iya cik
Ukuran loyang nya brp cik?
Loyang 18*18 ya kak?
20x20x7 cm mbak
@@HanaaKitchen wahh bisa penuh ya kak...,tips nya gimana kak?? Saya biasanya pakai 18*18 gt pasti gk penuh
@@winmiles5959 30 kuning telur loyang 18x18x7 cm tanpa prun penuh. ini 32 kuning telur 'masih bisa isi 2 lapis lagi 😁
Tipsnya mentega harus kembang sampai putih 'ringan.
Mixer mentega dipagi hari bisa langsung tanpa masuk kulkas dulu 'Kalau disiang hari cuaca nya panas mixer mentega nya ga bisa kembang malah mau meleleh itu hasil lapis legit nya rendah dan keluar minyak
Wkt saya blm tau 'ya bingung kenapa adon pagi bagus kalo adon nya siang rendah lapis Legit nya 😊
@@HanaaKitchen wahhh makasih banyak yaa kak tipsnya, sukses selalu untuk kakak
@@winmiles5959 sama-sama 😊🙏🏻🙏🏻
Itu kismis ya kak
Prunes bunda
Harga jual berapa ci lapisnya
450 bunda 😊
Ini harga jual yg spt resep video ini ya bund? Yg wijsman mix blue band 1:1?
Sedih saya denger musiknya....
Hihihi waktu pasang musik ikuti suasana hati 😅🤣
Rum tidak halal .
Rum ada yang beralkohol ada yang tidak, jadi terserah mau pakai yang mana.. kalau ga suka ya jgn pakai pun ga masalah 😊🙏🏻🙏🏻