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와우! 잘봤어요. 구독!!
감사합니다.
찹쌀이아닌 맵쌀로 하셨나요?
네 멥쌀이예요. 개인적으로 코지를 이용해 사케를 만들경우엔 맛의 차이를 많이 느낄수 없어서요..한국 막걸리경우엔 찹쌀이 훨씬 부드럽고 단맛이 많이 느껴집니다. 감사합니다.
일본 누룩을 어디서 사신건지 궁금합니다. 인터넷에 비슷한걸 사보려고 했는데 못찾겠어서요 ㅠ
안녕하세요 제가 살고 있는곳이 밴쿠버라 일본식품점에서 손쉽게 구입할수 있습니다. 한국에 계신분이라면 G마켓이나 쿠팡에 한종류가 있습니다. 같은것으로 가격이 차이가 나니 확인해보세요..
MIYAKO KOJI 1kg 제가 알아본바로는 이것인데 확인해보시고 구하셔요. 이것은 제가 사용한것과는 달리 건조된것이긴 합니다.
한국에도 수원발효 쌀코지(쌀누룩)가 있습니다.
와우! 잘봤어요. 구독!!
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찹쌀이아닌 맵쌀로 하셨나요?
네 멥쌀이예요. 개인적으로 코지를 이용해 사케를 만들경우엔 맛의 차이를 많이 느낄수 없어서요..
한국 막걸리경우엔 찹쌀이 훨씬 부드럽고 단맛이 많이 느껴집니다. 감사합니다.
일본 누룩을 어디서 사신건지 궁금합니다. 인터넷에 비슷한걸 사보려고 했는데 못찾겠어서요 ㅠ
안녕하세요 제가 살고 있는곳이 밴쿠버라 일본식품점에서 손쉽게 구입할수 있습니다. 한국에 계신분이라면 G마켓이나 쿠팡에 한종류가 있습니다. 같은것으로 가격이 차이가 나니 확인해보세요..
MIYAKO KOJI 1kg 제가 알아본바로는 이것인데 확인해보시고 구하셔요. 이것은 제가 사용한것과는 달리 건조된것이긴 합니다.
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