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만드는방법감사드립니다 잘만들어서활용하겠읍니다
방문에 감사드립니다.님의 도전을 응원합니다.
아주 간단하게 설명 해주시네요^^조금 아쉬운 부분이 있으시긴 하지만요감사합니다
선생님 감사합니다❤❤
내가 더 감사합니다.늘 행복하세요.
감사합니다. 영상잘보았습니다 ^^선생님 처럼 잘~따라서 만들어보겠습니다.^^
방문해 주셔서 감사합니다.꼭 도전해보세요.
유리통 끓여식힌물 200m.천일염 70g쌀누룩 200g,유리토에 물담아 쌀누룩.천일염 넣고 손으로 15분 조물해준다.공기방울이올라와야 발효된것.한지로덮어 고무줄로 고정.뚜껑은 올려만둔다.상온에서 10일간둔다.나무젓갈로 하루한번씩 매일 져어준다.말린다.건조시켜 믹서에 갈아준다.체에내린다
@@경김-u3k 정확하게 정리하셨어요.꼭 도전해보세요
네~꼭 해볼게요.감사합니다~~^^
구독하고갑니다
방문에 감사드립니다
선생님 ~영상 도움이 많이 되었어요.그리고 황국균은 죽처럼 되는데.백국균으로 하신 건가요?
처음에는 죽처럼 되는 것이 정상입니다.발효가 진행될수록 걸쭉해지고 이것을 햇볕에서 건조시켜 완성합니다.
백국균인가요
쌀누룩은 건누룩인가요?
@@강수민-o9q 댓글에 감사드립니다.건누룩을 사용합니다.웰니스문화 TV에 다양한 영상들이 있습니다. 즐감하시고 댓글도 부탁드려요
감사합니다^^
좋은 정보 감사 합니다문의 합니다 물200ml 라고 하는데 쌀누룩 천일염은 몇그람 인지요 ?
제 영상에 이미 공개되어 있습니다.다시한번 영상을 봐 주시면 큰 도움이 됩니다. 감사합니다 ㅎㅎ
영상엔 물200ml, 쌀누룩과 천일염은 몇g인지 말씀을 안하시네요..
쌀누룩 200그람천인염 70그람물 200미리
백국균은 신맛.황국균은 단맛을 더 업 시킴요^^
쌀누룩이 백국균으로 발효한 쌀누룩인지요? 저는 황국균 쌀누룩으로 발효하니 죽처럼 되더라구요.
균 종류별로 큰 차이는 없는데 죽처럼 되었으면 수분함량이 많았을 경우가 많습니다.저어주기를 하루에 두번씩 횟수를 늘려보면 어떨까요?
저도 약간 된죽처럼 되었어요. 믹서기에 갈아서 냉장보관하면서 사용합니다.^^저도 물이 좀 과했나봐요.
물은 끓여식힌 물인가요? 아님 생수 미지근한거 인가요?
물은 끓인 후에 식힌 물압니다.방문에 감사드립니다
주부나라 보시고 참고 좀 하시면 도움이되실겁니다 세밀하게 정확한 레시피가 나와있습니다요 선생님
좋은 정보와 조언에 감사드립니다.다른 저의 영상에도 애정을 부탁드려요.
정확한 레시피가 없네요~~
영상에 충분히 담았다고 생각합니다.
레시피가 정확하구만.
![[요리 N 화니] 다양한 요리에 응용을~ '입국(코지)' 만들기 / 쌀누룩 / 와인 / 청주 / Sake / Koji Rice / Asia Food / 늄냠TV](/img/1.gif)
만드는방법감사드립니다 잘만들어서활용하겠읍니다
방문에 감사드립니다.
님의 도전을 응원합니다.
아주 간단하게 설명 해주시네요^^
조금 아쉬운 부분이 있으시긴 하지만요
감사합니다
선생님 감사합니다❤❤
내가 더 감사합니다.
늘 행복하세요.
감사합니다. 영상잘보았습니다 ^^선생님 처럼 잘~따라서 만들어보겠습니다.^^
방문해 주셔서 감사합니다.
꼭 도전해보세요.
유리통 끓여식힌물 200m.
천일염 70g
쌀누룩 200g,
유리토에 물담아 쌀누룩.천일염 넣고 손으로 15분 조물해준다.공기방울이올라와야 발효된것.한지로덮어 고무줄로 고정.뚜껑은 올려만둔다.상온에서 10일간둔다.나무젓갈로 하루한번씩 매일 져어준다.말린다.건조시켜 믹서에 갈아준다.체에내린다
@@경김-u3k 정확하게 정리하셨어요.
꼭 도전해보세요
네~
꼭 해볼게요.
감사합니다~~^^
구독하고갑니다
방문에 감사드립니다
선생님 ~
영상 도움이 많이 되었어요.
그리고 황국균은 죽처럼 되는데.
백국균으로 하신 건가요?
처음에는 죽처럼 되는 것이 정상입니다.
발효가 진행될수록 걸쭉해지고 이것을 햇볕에서 건조시켜 완성합니다.
백국균인가요
쌀누룩은 건누룩인가요?
@@강수민-o9q 댓글에 감사드립니다.
건누룩을 사용합니다.
웰니스문화 TV에 다양한 영상들이 있습니다. 즐감하시고 댓글도 부탁드려요
감사합니다^^
좋은 정보 감사 합니다
문의 합니다 물200ml 라고 하는데 쌀누룩 천일염은 몇그람 인지요 ?
제 영상에 이미 공개되어 있습니다.
다시한번 영상을 봐 주시면 큰 도움이 됩니다. 감사합니다 ㅎㅎ
영상엔 물200ml, 쌀누룩과 천일염은 몇g인지 말씀을 안하시네요..
쌀누룩 200그람
천인염 70그람
물 200미리
백국균은 신맛.황국균은 단맛을 더 업 시킴요^^
쌀누룩이 백국균으로 발효한 쌀누룩인지요? 저는 황국균 쌀누룩으로 발효하니 죽처럼 되더라구요.
균 종류별로 큰 차이는 없는데 죽처럼 되었으면 수분함량이 많았을 경우가 많습니다.
저어주기를 하루에 두번씩 횟수를 늘려보면 어떨까요?
저도 약간 된죽처럼 되었어요. 믹서기에 갈아서 냉장보관하면서 사용합니다.^^
저도 물이 좀 과했나봐요.
물은 끓여식힌 물인가요? 아님 생수 미지근한거 인가요?
물은 끓인 후에 식힌 물압니다.
방문에 감사드립니다
주부나라 보시고 참고 좀 하시면 도움이되실겁니다 세밀하게 정확한 레시피가 나와있습니다요 선생님
좋은 정보와 조언에 감사드립니다.
다른 저의 영상에도 애정을 부탁드려요.
정확한 레시피가 없네요~~
영상에 충분히 담았다고 생각합니다.
레시피가 정확하구만.