전통주 / 범벅만들기 / 소량으로 자주 빚어요(느린토끼의 발효공간)

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  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • 범벅은 익반죽이에요
    반생반숙기법인데요~~
    제가 쓴 비율은 쌀 200g, 물200g이에요
    범벅은 동량을 사용해도, 2배, 3배 물양을 늘리셔도
    됩니다.
    물양을 어디에 쓰는지는 빚는이의 마음이니까요~~~^^

Комментарии • 5

  • @느린토끼의우리술이야

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  • @오늘도맑음-h3m
    @오늘도맑음-h3m 3 года назад +3

    여름이라 술빚기 잠시 쉬고있습니다~^^
    입추가 지났으니 선선해지면 또 시작해야겠어요~
    쌤 방법으로 범벅 해보려구요~^^

  • @GreenChorizo
    @GreenChorizo 3 года назад +1

    물양이 적어 반죽같은 범벅이 됐네요 ㅎㅎ날씨가 좀 더 풀리면 만들어봐야겠어요