Romias Cookies Recipe｜Nougatine Butter Cookies
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- Опубликовано: 31 дек 2019
- Hi subscribers.
Today, the cart-shaped cookie, also known as the "Romias cookie,"
I'll show you a recipe for nougat butter cookies.
My new American home isn't ready to bake yet
I edited and uploaded the video I recorded before in Korea.
2019 is over when a lot has happened,
It's the first day of 2020 :)
Thank you very much for loving my video last year.
Happy New Year to all of our subscribers!
I wish you a year to accomplish both your will and your hope.
* Product Used
Butter: President (Unsalted)
-Cocoa Powder: Vahlona
Pot: Mauviel
Piping tip: star nozzle (7 pointed corners, 8mm in diameter)
-Oven: Unox XTF135
▶ Ingredients (each 30 plain / choco cookies)
-200g Butter
-84g Sugar powder
-32g Egg white
-1g Salt
-2g Vanilla Extract
(Plane)
-113 g cake flour
(Choco)
-101 g cake flour
-12g Cocoa Powder
1) Add salt and sugar powder to soft butter at room temperature and mix with a whisk.
2) When sugar powder is mixed gently, divide the white and vanilla extract at room temperature into 3 ~ 4 times and mix.
3) After weighing the dough, divide it into half and add the cake flour in the plain part and the cake flour and cocoa powder in the chocolate part.
4) Mark the sheet with a diameter of 5cm and pipe it in a ring shape using a star nozzle.
5) Put Nougat in the middle and bake 17 minutes at 160 degrees Celsius.
(Almond Nougat)
50g starch syrup
50 g of sugar
50 g butter
60 g roasted chopped almonds
1) Heat syrup, sugar and butter in a saucepan over medium heat.
2) Boil all the way to the center of the pot. When the color turns white, add almonds.
3) Stir with a spatula and pour over the teflon sheet when the almonds are thoroughly mixed with nougat.
4) Cool thoroughly and divide into 3g pieces to make a round shape.
* Storage: Keep completely closed after cooling. It can be stored for about 10 days in a cool room except in the summer. If you want to store it for longer, freeze it. (Can be stored for more than 1 month)
instagram: https: // jadore________
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Please indicate the source when using the recipe.
Prohibit secondary editing and re-upload of video.
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Хобби
여러분!!!!!!!!!! 레시피에 보시면 (버터 200g 슈가파우더 84g 흰자 32g 소금 1g 바닐라 익스트랙 2g ) 이건 초코맛과 플레인 맛을 모두 만들기 위한 양이예요(각 30개씩)
한가지 맛만 만들고 싶으시면 여기서 배합을 반으로 줄이셔야 해요~
+) 소금은 슈가파우더와 같이 넣어주세요! 자막에서 빠졌어요
+) 버터를 처음에 너무 오래 꺼내둬서 아주 말랑말랑한 상태에서 만드시면 모양이 퍼질 수 있어요
+) 로미아스 도안 blog.naver.com/innocenteun/221756197930
누가도 반으로 줄여야 하나요?
물엿대신 올리고당도 되나요?
예열은 몇도에서 몇분 해야 할까요?!
다현 올리고당에해도맛있어요(사실맛없을수없는조합ㅎㅎ)
슈가파우더 없어도 될까용...?
헉 선생님이 전근하셔서 누가쿠키 만드려고 검색했는데.. 자도르님 레시피가 있다니ㅠㅠ 그것도 오늘 올라온거라니ㅠㅜ 행복합니다..❤️
도안까지 올려주시고 너무 감사드려요! 맛있는 쿠키 만들어볼게요 : )
이거 만들어 먹어봤는데요!
처음에 누가 만들때 충분히 조리지 않아서
식히고서 뭉치지를 않아서 물엿 조금더 넣어서 다시 졸여주니까 잘 뭉쳤어요!!ㅎㅎ
아몬드랑 같아 오독오독 씹히는 식감이 최고예요!
자도르님 레시피는 초보인 저에게도 결과물의 맛이 항상 잘 나와서 너무 좋아요
보기만 좋은 디저트가 아니라
매번 정말 맛있는 디저트를 알려주시려는 것이 자도르님 채널의 가장큰 차별점이자 강점인거 같아요!!
레시피 영상 하나를 삼십번씩 돌려보며 매일 하나씩 디저트 만드는 것이 요즘 제 삶의 낙이예요!
쉬운것부터 도전해보고있는데
점차 장비도 마련해서 마카롱이나 케익 종류까지 모두다 정복하려고요ㅎㅎ
와 진짜 영상볼 때마다 이건 꼭 만들어야지 하고 다짐하게 만드시는 마법,,,, 항상 좋은 레시피 좋은 퀄리티 좋은영상 만들어주셔서 감사해요❤️❤️
이 레시피는 몇번을 따라한건지 기억이 안날정도로 자주 애용하는 레시피에요❤️ 항상 좋은 레시피와 세세한 설명 너무 감사합니다
항상 넘 감사합니다 자도르님은 사랑이에요! 새해복 많이많이 받으세요❣
동영상들 구분해주셔서 너무너무 편해요! 감사합니다! 이영상도 너무좋아요 조만간 해볼게여!!감사해요!
헐 버터링 쿠키 레시피 봐아야지하고 생각했는데 바로떳어!!! 감사합니다
부모님께 선물해드리기 좋은 쿠키인것 같아요!!레시피 감사합니다!!
너무너무 맛있어보여요! ㅅㅐ해복많이받으세용!
자도르님 영상 항상 잘보고있어요!! 새해 복 많이받으시고 2020년에도 열베이킹 해주세용❤️
자도르님 영상너무너무잘보고있습니다 이번쿠키도한번 만들어보고싶었던건데 ♡ 항상 자세하게 영상,설명올려주셔서넘감사해요 새해복많이받으세요!
원형 맞춰 짜기 무한 반복으로 보고 싶어영.. 넋 놓고 보다 빨려들어갈뻔...♥️
이거 세상에서 제일 좋아하는 쿠킨데!!! 자도르님 레시피로도 만들어볼게욤ㅎㅎㅎㅎ
오늘 반만 계량해서 바닐라맛만 만들었어요!! 지인짜 맛있어요ㅠㅠ많이 달지않은 쿠키에 가운데 고소하고 달달해서 정말 최고에요ㅠㅠ존맛입니당😗
자세한 설명 너무감사드려요~~~
커피번이나 슈크림빵 같은 레시피도 알려주세용~~! 초보들이 하면 좋은 레시피도 알려주심 감사하겠습니당 ㅎㅎㅎ
저번에 타르트지 보고 에그타르트 만들었는데 너무 잘 되어서 놀랐어요ㅠㅠㅠ 항상 존경합니다 ㅎㅎㅎ
깍지에 반죽 넣고 짜는것도 섬세하게 반으로 나눠서 하라고 알려주시고 넘 감사해요! 처음에 눈대중으로 보고 한번에 다 짤 수 있겠는데? 했다가 그냥 알려주신대로 했는데 다 이유가 있었네요ㅋㅋ가족들이랑 나눠먹었는데 정말 좋아했어요. 감사합니다❤️
같은 업종으로서 너무나 잘 보고 있어요
좋은영상 감사합니다
반만 계량해서 시험으로 만들어봤는데 너무맛있네요 ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🧡
자도르님 레시피 너무 사랑해요~ 너무 친절한 레시피! 새해 복 많이 받으세요!
새해 복 많이 받으세요!!🧧💕
자도르님 2020년에도 복많이 받으세요~~❤ 타지에서도 건강하셨으면 좋겠어요ㅠㅠ🤣😘
레시피 감사합니댜^^
올해도 자도르님 영상 따라 맛있는 베이킹 함께 할게요🎂
감사합니다 새해 복 많이 받으세요...💗
Thank you for sharing your recipe ! Beautiful cookies !
와 선물하기도 너무 좋네요
ㅠㅠㅠㅠ자도르님 레시피는 사랑이구 정말 친절하시구 너무 감사하고 행복해요! 만들때마다 달지않아서 좋다고들 해주시거든요!!!! 히히 자도르님 2020년 꼭 행운이 가득가득 건강도 찰랑찰랑하는 한해되세요😙💕
감사합니다💗💗새해 복 많이 받으세요!!
영상 처음 봤는데 진짜 너무친절하신듯 영상 너무 좋아용 ㅜㅜ
They must taste so good! 😍
와 로미아스 좋아하는데 자도르님 레시피라니 최고네요ㅠㅠ!!!
저도 로미아스 진짜 좋아하거든요! 💗
요거 따라 만들었는데 넘 고급스럽게 나와서 오독오독 사람들이 맛있다구 다 칭찬해주었어요. 자도르님 레십 정말 고마워용♥
감사합니다!
오래 섞으면 퍼지는 군요.
오늘도 좋은 팁을 알려주셔서 고맙습니다.
2020년 새해 복 많이 받으세요.
좋은 영상 늘 고마워요^^
추석선물로 만들었는데 너무 이쁘게 잘만들어졌어요 자도르님 설명 너무 잘해주셔서 쉽게 만든것같아요 감사합니다요♥
감사합니다 😊
자도르님!
로미아스의 영상을 미리 준비하실 동안의 자도르님의 마음이...아름다운 로미아스 영상과 음악과 함께 어우러지며..
짠함과 함께 약간의 슬픔까지 느껴지는 것은 왜일지 모르겠어요!
먹음직한 로미아스와 와사삭 식감소리에 화면속으로 절로 손이 뻗어집니다!
바쁜 일정속에서 정성 가득한 영상 미리 준비하시느라 정말 고생하셨고 감사드립니다!
우리 자도르님도 새해 복 많이많이 받으시고 원하시는 소원 모두 이루시길 기도할께요!💞💕💞💕💞💕☺️🙏
수지님! 오늘도 찾아와 주셔서 감사드려요
새해 복 많이 받으세요 💕💕💕
지금 막 만들었는데 완전 맛있어요 고급진 버터쿠키 나옵니다
로미아스 요즘 많이들 만드시던데 전 주저없이 자도르님!!!이죠
자도르님 레시피야 완벽하니 저만 잘 하면 되는거니까요ㅎㅎ 하나 집어먹고 감격했어요 레시피와 상세설명 정말 감사드려요
미국에 가신 영상 며칠 전에 봤어요
꼬물이 멍뭉이들도 데려가셔서 아주 정착하시는지 생각했답니다 뭐든 자도르님 열정 응원해요 원하시는 모든 일 이루시고 꼭 돌아오세요
얼굴보고 산 사이도 아닌데 미국에 계신다니 서운한건 뭔지.... 건강하세요
아아악 조금 더 빨리볼걸..!! 바로 방금 아침 일어나자마자 버터쿠키먹고싶어서 만들고 온 참인데...! 누가를 안에 넣어서 만드는 버터쿠키...ㅜㅠㅠ 더 맛나보이네여ㅠㅠㅠ 설거지 다해둬서... 아... 조금만 더 빨리볼걸...했네요ㅜㅠㅠ 흑 맛나보여요ㅜ 다음번에 만들어볼게요 항상 자세한 설명과 좋은 영상 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요!
오븐엔조이에서 본 쿠키네요 하고싶었는데 영상이 있어서 좋아요
평소에 견과류를 안좋아하는데 이렇게 해서 먹으니 좋아요 ! 견과류 안좋아하는 주변 사람들도 맛있다고 하셨어요 누가만 먹어도 맛있어요 감사합니다◡̈
자도르님도 새해복 많이 받으세요! 제작년에 버터크림 영상 보고 구독 눌렀던게 어제같은데 벌써 2020년이네요ㅋㅋㅋ 자도르님 영상을 보면서 하나하나 성공해가는 뿌듯한 한해였어요. 늘 소중한 영상 감사합니다. 올 한해 좋은 일만 있고 건강하세요💕
감사합니다 새해복 많이 받으세요!💕
이거 기대안했눈데 맛있었어요! 약간 버터링 느낌도 나고ㅋㅋ 가족들도 맛있대용!! 자꾸 손이가요
저번에 초코맛 만들어먹고 너무 맛있어서 또 초코맛 만들어먹었어요 ㅎㅎ 먹을때 마다 이 레시피는 최고라는 걸 느껴요 !! 아몬드가 없어서 마카다미아 다져서 했는데 그래도 맛있었어요 !
제가 어릴적에 빵집에가면 빵에는 관심이 없고 과자만 좋아했었는데... 그중에 제일 좋아했던 과자가 이거였어요... 이름도 몰라서 늘 궁금해만 하던 과자였는데... 다음에 도전해보려구요ㅠㅠ 추억이 생각나는 쿠키를 보니 참 반갑네요
정말 잘 만들었다 생각했는데 아쥬 팍팍퍼졌어요,,또륵 그치만 맛은 쵝오
너무 맛있어 보여요 ㅎㅎ 꼭 만들어봐야 겠어용
그런데 누가에 물엿 대신 조청쌀엿 사용해도 괜찮을까요?
저 늘 영상 잘보고 있어요~진짜 궁금한게 요렇게 자주 많이 테스트도 해보시고 만드시는데 살안찌는 비결이 뭐예요 +_+ 베이킹하면 아무래도 안먹을순 없잖아용~^^
늘 응원합니다
Happy new year! 어제 자도르님 책 받고 뭐부터 만들까 행복한 고민을 하고 있어요. 에어프라이어 영상도 올려주세요~! :)☺
감사해요:) 이 쿠키도 에어프라이어로도 만드실 수 있어요~
새해 복 많이 받으세요 자도르님!! 작년에 자도르님 레시피 덕에 예쁜 케이크 많이 선물했어요! 근데 집에 시나몬가루가 쓸데없이 너무 많이 남았는데 로투스같은 쿠키를 만들어 보고싶어요 나중에 자도르님 버전으로 나오면 정말 좋을것같아요😂
따라해봤는데오... 정말맜있어요.. 맛있는데.. 짤주로 짜는 저 금손이 필요해오... 짜는연습좀더 해봐야겠어요 자도르님 레시피와 영상 너무 도움 되었어여!!!
레시피 정말 감사해요! 최근에 연말 선물로 로미아스 쿠키를 굽고 싶어서 레시피를 찾아보다가 자도르님 레시피가 없어 어쩔수없이 다른분 초코반죽 레시피로 만들었는데 이렇게나 딱 올려주시다니요😊 물론 다른 분 레시피도 만족스러웠지만 이젠 믿고 굽는 자도르님 레시피로 새해 선물을 구워야겠어요! 엄마가 초코반죽 말고 기본반죽을 원하셨는데 정말 감사합니다 🤗 그나저나 미국으로 이사가셨다니 정말 힘드셨겠어요ㅠㅠ 앞으로도 유튜브 활동 계속 하시는거 맞죠~? 미국에만 있는 재료와 한국에만 있는 재료들 걱정되네요😭
이삿짐이 2월에나 온다고 해서 제대로 된 베이킹은 당분간 어려울 것 같아요 ㅠ
여기는 재료가 한국이랑은 너무 다르네요! 한국이 홈베이커들한테 굉장히 좋은 환경이었던 것 같아요 ㅎㅎ
우와아아아아 섬네일 너무 맛잇어보여요
새해복 많이 받으세요! 2020년도 행복한 일만 가득하길 바래요!
감사합니다💗새해 복 많이 받으세요!
Hi thank you soo much for the recipes😍😍😍😍 what can I replace starch syrup with we don’t have it
자도르님 레시피는 최고에요~~
근데혹시 아몬드분태대신 호두분태를 사용해두 될까요?
멋져요 다음에 다른분들 유튜브서 안하는 통가빈이나 디플로마트 크림관련 베이킹도 알려주세용
정말 맛있겠어욥!!
너무 맛있어보여요...♡
감사합니다 새해 복 많이 받으세요 💗
흰자만 넣으시는이유는 식감때문인가요~? 베이킹초보라 궁금한게많아요:)항상 좋은 영상 감사합니다! 👍
취저취저취저~취향저격. 꼭 해먹을래요. 또 하나의 맛있는 쿠키 레서피네요.감사합니다.
감사합니다! 새해 복 많이 받으세요💗
안녕하세요 자도르님 너무 잘 보고 있어요^^ 댓글 처음 남겨봐요ㅎㅎ갑자기 설레네요ㅋㄷ
질문이 있어요! 누가틴을 대용으로 마트에 파는 엠바레 밀크 카라멜을 활용해도 될지 궁금해요^^
존맛탱 레시피
자도르님 질문이요..
로미아스쿠키 만들때 버터링쿠키끝판왕편에 올려주신 버터링쿠키 레시피로 하면 더 맛있을까요?
배합차이가 꽤 있던데요~
Hi, thanks for sharing❤ May i know how long time can this cookie preserve? Can it be keep for 2 weeks?
비에누아 망하고 오랜만에 요거 만들어 봤는데 식감은 비에누아에 가운데 누가때문에 달콤해요!!! 선물용으로 강추❣️
꿀팁 감사합니다♡
안녕하세요 좋은레시피 감사합니다 😃혹시 코코넛칩을 아몬드대신 활용해도될까요?
너무 버터 많이 풀옸나ㅠㅠㅠㅠ 다 퍼졌어요ㅠㅠㅠ큐ㅠㅠㅠㅠ슬프다.. 담엔 꼭 예쁘게..👊💪
This is so cute and lovely. I love this so much 😍Thank you for sharing!
자도르님~ 자도르님 채널로 로미아스 알게되어서 (최애 쿠키라면서요 :)) 이리저리 찾다가 로미아스 깍지로 만드는 법에 꽂혔는데 시도해보니 짤주머니 짜는게 너무 어렵네요. 혹시 깍지로 짜서 만드는 영상 있으실까요?
자도르님~ 잘 도착하셨다니 다행이에용 공부하러 가신건가요~ 부러워용 저는 한국에서 열심히 공부하겠습니당. 영상 잘보고 있어용!
발렌타인데이를 맞이해서 어제 구웠는데 너무 맛있어요!! 모양은.. 맛있으면 됬죠 뭐~!!ㅎㅎ
자도르님 추천 눌렀어요.새해복 많이 받으세요. ·ᴗ·
감사합니다 새해 복 많이 받으세요! 💗
영상보고 저도 만들어봤는데 너무 맛있어요 감사합니다🙋🏻♀️ 저는 집에 그레놀라가 있어서 아몬드 대신 그레놀라를 넣었어요. 근데 저는 온도가 안맞았는지 플레인 반죽은 완전 퍼져버렸습니다. 쿠키 반죽이 안퍼지고 구우려면 어떻게 해야하나요ㅠ.ㅠ? 베이킹 고수님들 팁좀 부탁드립니다!
레시피 감사합니다 ❤ 다들 맛나대요~ 근데 자도르님처럼 예쁘게는 못짰어요🙈 쿠키짜기가 쉬워보이는데 연습이 필요한거였다는... ㅎㅎ
쿠키반죽 냉동했다가 다음 날 구워도 괜찮을까요??
아몬드 말고 호두 분태 넣어 만들어도 괜찮겠져??
항상 잘보고 있어요 감사합니다^^ 쿠키에 대해 궁금한것이 있어 질문드려요 어떤 쿠키를 만들땐 버터에 공기포집을 위해 많이 공기를 넣으라고 하는게있고 또 어떤쿠키는 공기포집이 되면 안된다고 하는것들을 봤거든요 어떤 차이가 있는건지 궁금해서요. 왠지 자도르님이라면 알고계실지 않을까해서 답답한맘에 글 남겨보아요^^
자도르님 오븐은 오떤거 쓰시는거에용?
저 지금 당장 오븐 사야겠어요 ..💗
저는 그냥 취미용으로
가정용미니오븐 사용했었는데
위아래 열전달이 너무 달라서 타기도하고
힘들더라구용 ㅠㅠㅠ 제대로 해보고싶어요!
자도르님~^^ 다른 레시피들에 비해서 박력분이 1/2정도 되는데 식감은 어떤가요?
자도르님..! 혹시 물엿대신 꿀을 넣어도 됄까요..?
자도르님♡
제가 자도르님 바스크 치즈케이크 영상보고
휘핑, 반죽 없고 세상 간단한 레시피에 반해서
인생 처음으로 베이킹(이랄 수준은 아니지만)으로 디저트를 직접 만들어 봤는데요1
결과는 대성공! 정말 제가 만들었다고 믿기지 않을정도의 맛을 내는 마법의 레시피였어요...
한판 하루만에 가족들이랑 다 먹고
오늘 새로 또 한판 구웠어요!!!😆
그래서 또 다른 것도 도전해보려고 하는데요
제가 집에 가염버터 사놓은 것이 많아서
혹시 무염버터 대신 가염버터를 사용한다면
소금을 어느정도 더 줄여야 할까요??
호두를 쟈도르님 버터쿠키 레시피에 적용해도 괜찮을까요?
영상 잘 보고 갑니다!! 쿠키 하나당 사이즈는 어떻게 되나요??
혹시 물엿대신 올리고당 사용 가능한가용??
Merci pour la recette. 😘👍
물엿 대신 올리고당 넣어두 되나용 ??
자도르님 혹시 물엿을 올리고당이나 꿀로 대체해도 되나요..??
thanks for sharing the recipe
이거 진짜맛있어요!!!반배합으로 했는데 !!정말 만들기도 쉽고 맛있었어요!!
반배합하실때 .. 플레인 하셨으면 .. 박력분 양도 반 줄여서 56.5로 하셨나욤??
낑졍 넵넵!!전부 다 반배합으로 했어요!!꼭 만들어보세요!!정말 맛있어용ㅎㅎ
낑졍 저 죄송해요!!다시 보니 반죽은 반배합으로 하고 플레인,초코를 각각 반배합으로 했었어요!!만약 플레인만 만드실거면 반죽만 반배합하고 박력은 반배합 안 하시는게 맞아요!!
자도르님! 반배합 레시피로 두가지맛을 만들어도 문제가 없을까요?
Hello .. I want to know the basic rules in making cakes and how to calculate the ratio of dry materials to liquid and egg materials.
허ㅜㅜ 너무이뽀요ㅜㅜ 같은 로미아스쿠키인데 자도르님 쿠키가 훨 고급져보이는건 제가 콩깍지가 씌어설까요? 그저 갓도르..오늘도 찬양하고갑니다....
제 생각에 쿠키 모양이 많이 퍼지지 않았고 깍지를 조금 얇은거를 썼더니 더 예쁜것 같아요~^^
영상미가 진짜 빠져 드네요~
감사합니다 새해 복 많이 받으세요:)💗
안녕하세요 항상 취향저격하는 재료들에 늘 허덕이고있는 초보빵꾼이에요🥳 아몬드를 별로 안좋아하는데 아몬드빼고 누가재료넣어서 만들어도 레시피 가능한가요??? ㅇ.ㅇ!
네 가능해요!
ㅠㅠㅠ어떻게 저렇게 예쁘게 짜세요...? 대박ㅠㅠ 저는 짤주머니 네개나 터지고.....결국은 모양깍지 큰걸로 바꿔서 겨우겨우 만들었어요ㅠㅠ
한번 담을 때 조금씩만 담아서 파이핑해보세요 생각보다 힘이 별로 안들어요~
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 😋👏
에어프라이기도 사용이 될까요..?? 그리고 바닐라 익스트랙은 필수 인가요ㅠㅠ?
오늘 만들어 봤는데 엄청 맛있네요~~ 누가가 이에 끼는데 맞나요..???ㅠㅠㅠㅠ
아몬드 대신 호두를 사용해도 괜찮을까요??
Tank you it's look good but haw we prépare le sirops d'amidon ????merci
자도르님 흰자만 넣는 이유가있나요?
전란으로 넣음 안될까요?