ОЧЕНЬ понятно расписаны пропорции массы КРЫЖОВНИКА, воды и сахара!! СПАСИБО!!! Поэтому и попробую по вашему рецепту, хотя КРЫЖОВНИК у меня зелёный и не спелый и кислый, но крупный!!! Может получится!!!
Понравился рецепт только у меня зелёный недоспелый КРЫЖОВНИК!!! Хочу из него сделать по вашему рецепту!! Может и не получится, такая кислятина!! Но попробую!!! У вас все понятно и с водой, и с пропорциями!! СПАСИБО!!!
@@nestea_ermak вино не получилось хорошо , надо было сразу больше свахара класть. А мне пришлось потом досыпсть . Всё надо знать и уметь. Как-то мужчина сказал , что лучше всего вино из зелёного крыжовника и сказал , как делал, но я не записала, это было давно. . Александр теперь и крыжовника много нет . Я его обычно люблю прокручивать и засыпаю сахаром.. в литровую банку, наполняю чуть больше половины и засыпаю сахаром, перемешиваю и выливаю в большую чашу, постоит часа 4. Перемешю несколько раз, чтобы сахар совсем растворился и потом в поллитровые или семьсотграммовые баночки и сверху делаю шапку из сахара или вырезаю кружок из бумаги для выпечки, минуты на 3-4 в волку, самогон, коньяк замочить накрыть впритык и в холодильник и в жару бесподобный кисленький напиток. Некоторые добавляют немного апельсинов. . В этом году сделала махито с зелёным крыжовником, три дольки с кожурой лимона или апельсина, веточка базилика или мяты перечной, пару гвоздичек и черного перца, в порошке имбирь немного, можно корицу. В жару как найдете сахара немного , 1 стакан. 2 стакана крыжовника, крыжовник проколоть, я зубочисткой или иголкой. Заливать можно один раз, читала в комментариях. Я два раза, но я будущем, если будет крыжовник , залью один раз, не умею аккуратно выливать воду горячую
Мало того, мясорубка гудит, так ещё музыку включили, зачем, ? К тому же не стоит ягоды прокручивать через мясорубку, горький вкус передаётся вину и затруднит отжим.
Первое брожение надо делать в большой ёмкости для удобства перемешивать. Есть крышки пласмасовые специальные для вина. Один конец требочки одевать на выстут в крышки, а другой в банку с водой и будет идти процесс брожения (булькание) когда отбродит (отбулькает) через 2- 3месяца вино готово.
Музыка громче чем ваш голос, для чего вы это делаете? Вас не слышно соасем, ничего не слышно и занудная музыка раздражает. Рецепт слышно плохо, исправляйте эту ошибку
После первого брожения надо сок и гущу отделить. В сусло добавить сахар и поставить под затвор для брожения тогда вино будет прозрачным и после тихого брожения (бульканье) вино отстаивается (очищается) 2 - 3месяца потом готово. г. Харьков.
Изначально делают сумел.. Потом добавляют воду взависимости от кислоты ягоды1:2. 1:3Сахар добавляют в 2 приема. В сусло. А затем когда добавляют воду.. Сливать проще через чулки жены .. Налил чулок и болтаеш .. Отцеживаеш раза 3 . и получается идеал чистоты и без газа. А осадок даёт привкус гнили если передержать
Заманил значком видео! Думал послушать рецепт вина от приятной дамы! А оказалось - просто ЗаМаНуХа! Антилайк не поставил - сдержался , т к уважаю труд и любовь к делу!
Надоели разные подделки в магазинах всех продуктов, вот и занялись люди упражняться в изготовлении и своих конфет, и мороженого, и сыров, и творога!!! Дожили!!! И вино приходится делать!!! Это уж точно будет натурпродукт---!!!! А то буржуины в погоне за прибылью принялись кормить народ искусственной отравой!!!
Скажите пожалуйста для чего здесь музыкальное сопровождение? Рецепт возможно и хороший , но много слов из за музыки не понятно . не ставлю палец ни вверх , ни вниз.
Добрый день. Ещё раз благодарю за обстоятельный рецкпт. Очень прошу Вас ответить на мой вопрос. Если банка 18 литровая, можео ли туда насыпать ягодную массу как на 3 пятилитровки? Это будет нормально?
Сделал все как на видео,за место гидрозатвора поставил перчатку,она немного надулась потом сдулась,как я понял процесс брожения перестал идти,что сделать???может добавить сахар ???
В этом году у самого, та же беда с крыжовником. Поставил, играло неделю, а потом перестало играть. Попробуйте добавить немного сахара и проверить на 100% герметичность гидрозатвор, может травит. Температура должна быть комнатная, стабильная, без перепадов и без солнечных лучей. Свое неудачное вино, я смешал с яблочным и поставил на брожение повторно! Яблоко играет то что нужно. Вот и получится у меня плодово ягодное вино. Понял для себя одно, сырье нужно ставить в больших бутылях, тогда процесс брожения получается бурным и вино насыщенным. А от трех и пяти литровых банок, решил отказаться. Много геморроя с герметизацией, а так в бутыль залил, закрыл, затвор поставил и забыл на два месяца!
Получается отличное игристое вино! Смотрите видео на моем канале, что получилось на выходе: ruclips.net/video/mFRlGIewmcw/видео.html и ruclips.net/video/U1rG5aBHk2E/видео.html
@@ProffAust здравствуйте, а можно по вашему рецепту сделать вино из КРЫЖОВНИКА зелёного и он умения не спелый!!! Кислый!!!??? СПАСИБО! Захотелось по этому рецепту делать!!!
Жужжалка эта, просто нет слов😢
Кое как досматрел из за музики
Ещё одно такое видео с музыкой и можно вызывать психушку))) А так всё коротко и ясно спс
Не за что!
ОЧЕНЬ понятно расписаны пропорции массы КРЫЖОВНИКА, воды и сахара!! СПАСИБО!!! Поэтому и попробую по вашему рецепту, хотя КРЫЖОВНИК у меня зелёный и не спелый и кислый, но крупный!!! Может получится!!!
Я, думаю у вас всё получится.
как я понял, вино ты делаешь первый раз и показываешь как делать нельзя. МОЛОДЕЦ,
Вино я делаю не первый раз. Кто не пробовал мое вино, пусть молчит в тряпочку.
@@ProffAust Умей признавать ошибки.Правильно тебе сделали замечание.
Понравился рецепт только у меня зелёный недоспелый КРЫЖОВНИК!!! Хочу из него сделать по вашему рецепту!! Может и не получится, такая кислятина!! Но попробую!!! У вас все понятно и с водой, и с пропорциями!! СПАСИБО!!!
Не-за-что!
Ну как сделали?)) поделитесь опытом пожалуйста) а то у меня тоже кислый зелёный, не знаю что получится
@@nestea_ermak вино не получилось хорошо , надо было сразу больше свахара класть. А мне пришлось потом досыпсть . Всё надо знать и уметь. Как-то мужчина сказал , что лучше всего вино из зелёного крыжовника и сказал , как делал, но я не записала, это было давно. . Александр теперь и крыжовника много нет . Я его обычно люблю прокручивать и засыпаю сахаром.. в литровую банку, наполняю чуть больше половины и засыпаю сахаром, перемешиваю и выливаю в большую чашу, постоит часа 4. Перемешю несколько раз, чтобы сахар совсем растворился и потом в поллитровые или семьсотграммовые баночки и сверху делаю шапку из сахара или вырезаю кружок из бумаги для выпечки, минуты на 3-4 в волку, самогон, коньяк замочить накрыть впритык и в холодильник и в жару бесподобный кисленький напиток. Некоторые добавляют немного апельсинов. . В этом году сделала махито с зелёным крыжовником, три дольки с кожурой лимона или апельсина, веточка базилика или мяты перечной, пару гвоздичек и черного перца, в порошке имбирь немного, можно корицу. В жару как найдете сахара немного , 1 стакан. 2 стакана крыжовника, крыжовник проколоть, я зубочисткой или иголкой. Заливать можно один раз, читала в комментариях. Я два раза, но я будущем, если будет крыжовник , залью один раз, не умею аккуратно выливать воду горячую
Мало того, мясорубка гудит, так ещё музыку включили, зачем, ? К тому же не стоит ягоды прокручивать через мясорубку, горький вкус передаётся вину и затруднит отжим.
Не пойму зачем музыка нужна ? Чтобы слова не понять?
У Вас что-то с калонками! У меня звук норм!
@@ProffAust громковато ваша музыка.
@@ProffAust признайте свою ошибку, а не выделывайтесь. Мешает музыка
Первое брожение надо делать в большой ёмкости для удобства перемешивать. Есть крышки пласмасовые специальные для вина. Один конец требочки одевать на выстут в крышки, а другой в банку с водой и будет идти процесс брожения (булькание) когда отбродит (отбулькает) через 2- 3месяца вино готово.
Крыжовник вот куда использовать надо!)
Да. В этом году опять поставил!
Урожай крыжовника большой, буду пробовать делать вино по Вашему рецепту.
Да, в этом году крыжовник порадовал!
Что обязательно надо включать звук во время разговора
Музыка громче чем ваш голос, для чего вы это делаете? Вас не слышно соасем, ничего не слышно и занудная музыка раздражает. Рецепт слышно плохо, исправляйте эту ошибку
После первого брожения надо сок и гущу отделить. В сусло добавить сахар и поставить под затвор для брожения тогда вино будет прозрачным и после тихого брожения (бульканье) вино отстаивается (очищается) 2 - 3месяца потом готово. г. Харьков.
А разве нельзя растворить сахар в этой 2х литровой воде и не мучиться мешанием сахара в браге?
Можно, но тогда процесс брожения не знаю каким будит. Попробуйте, потом напишите как забродило.
Принято!
Я так и делал. Прекрасно растворяется в теплой воде, потом подождите, пока остынет и заливайте.
Много сахара, сразу погасит процесс брожения!
Изначально делают сумел.. Потом добавляют воду взависимости от кислоты ягоды1:2. 1:3Сахар добавляют в 2 приема. В сусло. А затем когда добавляют воду.. Сливать проще через чулки жены .. Налил чулок и болтаеш .. Отцеживаеш раза 3 . и получается идеал чистоты и без газа. А осадок даёт привкус гнили если передержать
У каждого свой рецепт! Мой такой и он на выходе достойный ruclips.net/video/mFRlGIewmcw/видео.html
Почему нельзя после брожения , всё процедить через марлю , через гардину,поставить ,чтобы оно дальше играло ?
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО
Не за что! Рад что полезный рецепт.
Неэкономично добавлять сахар в мезгу. Лучше добавлять его в отжатый чистый сок.
Заманил значком видео! Думал послушать рецепт вина от приятной дамы!
А оказалось - просто ЗаМаНуХа!
Антилайк не поставил - сдержался , т к уважаю труд и любовь к делу!
Спасибо.
А сколько градусов такое вино получается?
Если шапка поднялась это процесс начался брожение ?
А почему бы сахар сразу в воде не растворить
Погружным блендором хорошо мять ягоду
Надоели разные подделки в магазинах всех продуктов, вот и занялись люди упражняться в изготовлении и своих конфет, и мороженого, и сыров, и творога!!! Дожили!!! И вино приходится делать!!! Это уж точно будет натурпродукт---!!!! А то буржуины в погоне за прибылью принялись кормить народ искусственной отравой!!!
Вот 100% говорите истину!
Рецепт нормальный, но музыка и мясорубка осложняют просмотр
Так получилось!
Захар нужно растворять делать сироп
Меломан или винодел???
Когда рассказиваешь виключай машинку ,ничего не понятно!
Ок
Скажите пожалуйста для чего здесь музыкальное сопровождение? Рецепт возможно и хороший , но много слов из за музыки не понятно . не ставлю палец ни вверх , ни вниз.
И не надо. Музыка, чтобы скучно не было!
Заходят посмотреть и рецепт , а не послушать Вашу музыку , а если Вам скучно , не писали бы .
Дак а в итоге сколько суток реально бродило месяц или полтора?
Примерно 3-4 недели. Всё от температуры зависит. Чем теплее, тем быстрее отыграет.
Да выключи ты эту жужжалку!
Что ж сахар сыпать в ягоды?? А не лучше ли сахар растворить в воде ??? 🤭🤭🤭🤭
Растворить в воде и влить не в ягоды, а в чистый отжатый сок. Чтобы часть сахара не выбрасывать со жмыхом.
Ну да на работу не пойдём - будем мешать бурду
Выключи музыку. Зачем коментировать под звук мясорубки?.
Добрый день. Ещё раз благодарю за обстоятельный рецкпт. Очень прошу Вас ответить на мой вопрос. Если банка 18 литровая, можео ли туда насыпать ягодную массу как на 3 пятилитровки? Это будет нормально?
Если в той же пропорции, не увеличивать кол-во воды, то можно. Просто будет пол банки, главное хорошо закупорить и гидрозатвор поставить.
Много возни можно по проще всё в одну флягу а потом по банкам
А если крыжовник грязный что делать придьотса мыть
Смотря какой грязный. Если с песком, то лучше промыть. Но нужно его просто чисто собирать.
Мыть, а закваску сделать из малины, будет ещё лучше
Не тяни,зачем нам нужно знать,как ты их давишь.!?
Не смотри!
Вой мясорубки, музыка и речь, которую практически не слышно.
Можно смотреть без звука!
Зачем музыка.. Надоела, голова начала болеть. Нарочно включили чтоли, чтобы вас не слышно было, ничего не понятн
можно не садовым варом заделывать , а жевачкой еще
Можно! Но сколько это Вам на жевать придется?
Зачем музыка
Из за громкой музыки ничего не слышно.
А я музыку и не очень слушала, напряжённо записывала!!!
Спасибо. Поддержали.
Измеряли градус?
Нет. Но гребет норм!
слишком громкая музыка (((
Сделал все как на видео,за место гидрозатвора поставил перчатку,она немного надулась потом сдулась,как я понял процесс брожения перестал идти,что сделать???может добавить сахар ???
В этом году у самого, та же беда с крыжовником. Поставил, играло неделю, а потом перестало играть. Попробуйте добавить немного сахара и проверить на 100% герметичность гидрозатвор, может травит. Температура должна быть комнатная, стабильная, без перепадов и без солнечных лучей.
Свое неудачное вино, я смешал с яблочным и поставил на брожение повторно! Яблоко играет то что нужно. Вот и получится у меня плодово ягодное вино.
Понял для себя одно, сырье нужно ставить в больших бутылях, тогда процесс брожения получается бурным и вино насыщенным. А от трех и пяти литровых банок, решил отказаться. Много геморроя с герметизацией, а так в бутыль залил, закрыл, затвор поставил и забыл на два месяца!
Proff Aust в общем проблема была с герметизацыей,теперь все отлично,спасибо за советы!
У меня от такого количества сахара получился ликёр просто
А у меня игристое вкуснейшее вино!
Музыка мешает ппц дизлайк!!!
Спасибо за дизлайк! Мне музыка нравится.
Ужасное видео!!! Не смогла смотреть. Мне нужен рецепт вина, а не громкая музыка.
слишком много сахара, получится крепленное
Получается отличное игристое вино! Смотрите видео на моем канале, что получилось на выходе: ruclips.net/video/mFRlGIewmcw/видео.html и ruclips.net/video/U1rG5aBHk2E/видео.html
Сахара много очень.
Если не будет сахара, вино будет слабеньким
ruclips.net/video/mFRlGIewmcw/видео.html
Музыка мешает.
Можно сделать по тише.
Как долго
Что именно?
Кошмаркакойто😮
Слушать шум мясорубки и музыку, совершенно не возможно!!!! ужас!!!
Ну уж простите!
яке воно дурне, як дікобрази робили вино в 15 столітті.
Такой бред пит
Да, и этот бред еще и вкусный как не странно. Вот сам посмотри ruclips.net/video/mFRlGIewmcw/видео.html
Тоска
Тормоз, мясорубку выключай когда говоришь!!!
Не нравится, не смотри.
Отвратительно , что говорит не понятно ,колхоз !
Спасибо. В следующий раз будет ферма!
Музыка не к чему, громко и дерьмовая.
Мне нравится!
Прямо можно и посмотреть но музыку тваю не каждый любит поэтому не буду смотреть
Не за что! Не смотри.
@@ProffAust здравствуйте, а можно по вашему рецепту сделать вино из КРЫЖОВНИКА зелёного и он умения не спелый!!! Кислый!!!??? СПАСИБО! Захотелось по этому рецепту делать!!!
Не профессионально и занудно все записано. Зачем показана мясорубка, которая жужжит как бомбардировщик? В ответах сам хочет получить совет.🆘
Не нравится, не смотрите! А, я и не претендую на профессиональную съемку!
А я не досмотрел из-за музыки и ещё - (там написано а я добавлю больше...) понятно что делает первый раз