I have tried this bread twice and it was great and my family loved it 🎉 but I would recommend reducing the sugar to 35g or 41g. Thanks for the recipe ❤
저 도장깨기 처럼 하나씩 하고있어요ㅋㅋ 첫 베이킹을 탕종빵이 뭔지도 모르고 시도했다가 팔 떨어져 나갈뻔했어욬ㅋㅋ 쌩초보를 위해서 발효시간을 대충이라도 알려주시면 감 잡기에 좋을것같습니다 ㅋㅋ 두배 크기가 이정도인지 아닌지 조차 모르겠더라구요😂 그리고 계란 차가운거 아닌거 우유 차가운거 아닌것도 궁금하고 이 작업도 왜 하는지 어떤 도움이 되는지도 궁금해요 ㅋㅋㅋ
Oh, gosh.....after making mistakes and making hard efforts with kneading I did it for the 4th time.Finally! But at this time I added a tea spoon honey and an egg(I used egg previous 2 times and the dough wasn't still so soft like now) Well,now I am really happy now. I m so hap-py, a happy girl, I m a happy-happy hap-py girl💃 Thank you so much for your recipe🌞
오성제빵기로 만들었는데 모양은 식빵 모양이지만 진짜 맛있었어용❤ 고퀄 컨텐츠 감사합니다 ❤ 제빵기 반죽 3번 반복후 빵 만들었는데 완전 부들부들 아기 궁뎅이 처럼 폭신한 빵이 되었는데 다음에는 반죽 반복하지 말고 만들어도 부들부들한 빵이 될까요? 빵 성형과 오븐에 굽는게 귀찮아서 오성제빵기로 다 만들어서 먹어용
نضع ٣٠ جم دقيق الخبز مع ١١٠ جم ماء على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك ثم اغلاق النار ووضع ٣٠ جم زبده غير مملحة وتقليب جيدا حتى الذوبان والتداخل مع الخليط وفي طبق عجن وضع ٣٨٠ جم دقيق الخبز و٥٠ جم سكر و٥ جم ملح و ٥ جم خميره ومزج جيدا ثم وضع الخليط السابق و٢٢٠ جم حليب وتقليب بالاسباتيولا حتى لا يظهر أي دقيق ثم نقل الخليط الي سطح نظيف وعجن لحوالي ربع ساعة كما في الفيديو ثم ضربها على السطح ٥٠ مره ثم تركها تخمر للضعف في مكان دافئ ثم تشكيلها المستطيل وتقسيمهم ل ٢٠ قطعه وتكويرهم وتغطيتهم عشر دقائق ودهن السطح لمنع الالتصاق بالزبدة وتشكيل كل كرة كما في الفيديو ووضعهم في صينية مدهونة مربع بحجم ٣٠ في ٣٠ سنتيمتر ورصهم كما في الفيديو وتغطيتهم وتركهم يخمروا للضعف ودهن السطح بالحليب ووضعهم في فرن درجة حرارة ١٨٠ لحوالي ٢٠ دقائق أو حتى تنضج و دهن الجزء العلوي بزبدة ذائبة ❤
El video está muy bueno q maravilla de pan lo q necesito saber para hacerlo q tiempo real de reposo llevaría hasta q se enfermente una hora o más se me dejara dicho se lo agradecería mucho un saludo desde Cuba
Thangzhong se hace con 10-20%del total de harina á utilizar y 5 veces la cantidad de agua.. Ejemplo si haces 1 kg. de pan, usas 100g de harina + 500ml de líquido ( agua, leche,) para el tangzhang
설명이 친절하지 않아요 ㅠ 탕종을 하루 냉장숙성해야 하는것도 없고 반죽 온도에 관한 설명도 없고 많이 생략된거 같아요 그래서 만들어 놓은결과물이 소금인줄 알고 깜박하게 넣은 설탕이지만 일단 그거 떠나서 쫀득한 식감도 없고 드럽게 맛이 없어요 탕종을 뜨거운 상태에서 반죽해버리니 쫀득한 식감보다 보송보송한 식감에 고소한 맛이 1도 없네요 다른 탕종식빵 찾아보니 하루 숙성이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 실온상태여야 하구요 머랄까? 밀가루라기 보단 물같은 맛? 암튼 표현하기 힘드네요 어째거나 내가 생각했던 탕종식빵이 이런건가 싶을 정도로요 그리고 이건 식빵보다는 저게 맞긴 하네요 식빵용도 치곤 달더라구요 그리고 반죽이 엄청 질어요 한 정량 지키는 사람인데 심하다 싶을 정도로 질더라구요 ㅠㅠ 이 유투브 보기 전에 막 시작하거나 탕종에 대해서 하나도 모르는 분들은 탕종을 최소 12시간이 지난 상태에서 사용하세요 바로 쓰면 진짜 밍밍한 식빵맛을 느껴지는 그런맛입니다. 그리고 반죽 온도 중요합니다. 반죽 온도 27도 지켜주세요 여름에는 얼음 넣어야 합니다. 손반죽은 물은 차갑게 반죽기 있으시면 반죽기 쓰시는게 좋으세요 얼음 그램수랑 우유 그램수 포함해서 레시피 그램으로 맞추세요 물 들어가도 상관없어요 그리고 반죽 아주 많이 질어요 80~90프로 정도만 넣게 나머지를 넣으세요 이 레시피로 식빵 만드신다면 설탕양을 줄이셔요 ㅠ 제 입맛엔 식빵으론 좀 달았어요 이것만 지키신다면 맛있는 빵이 나오실듯 합니다.
![반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread](http://i.ytimg.com/vi/yJbN21BeZ84/mqdefault.jpg)
이 레시피 원탑!!!!! 수많은 식빵. 모닝롤등 여러 폭신폭신 솜털빵 종류 만든중에 요거 최고!!!! 오밤중에 빵 3개나 순삭했어요 ㅋㅋ 식구가적어 반죽 반은 모닝롤 반은 영상대로 만들었는데^^ 넘 잘나와요... 오늘 맛있는 소세지사서 만들려구요^^ 내일 선물할까해요!!! 발효빵 반죽은 요걸로 정착입니다!!!!!
I have tried this bread twice and it was great and my family loved it 🎉 but I would recommend reducing the sugar to 35g or 41g. Thanks for the recipe ❤
이거 오늘 만들어 먹었는데
진짜 맛있네요
홈베이킹 진짜 오랫동안 해온 사람인데
이 레시피가 토핑없는 기본삥중에서 원탑..
포카치아 반죽도 오늘 해서 내일 만들어 먹어야 겠어요..! 감사합니다!
따뜻한곳 발효 써있는데 몇시간 두셨어요?
@@희망진아오랜만에 이 빵을 해먹으려고 영상보다가 지금 봤네요ㅜ 저는 그냥 홈베이킹 할 때는 웬만해선 1차 발효 1시간 2차 발효 40분으로 해서 하고 있습니다! 반죽을 치단 뒤에 그냥 따뜻한 곳에서 1시간만 둬도 충분해요!
이거 맛있습니다 탕종만들고 12시간 이상 숙성시켜서 했는데.. 반죽이 너무 묽어서 어찌저찌 기름두르고 성형했네요 ㅠ 다음에는 그냥 숙성안하고 버터섞어서 해볼려구요.. 그럼에도 불구하고 맛있었어여^^ 레시피 감사합니다 ^^
맛있는 것을 먹는 과정이 수행같네요 아름답습니다
၏၏၏၏၏၏
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저 도장깨기 처럼 하나씩 하고있어요ㅋㅋ 첫 베이킹을 탕종빵이 뭔지도 모르고 시도했다가 팔 떨어져 나갈뻔했어욬ㅋㅋ 쌩초보를 위해서 발효시간을 대충이라도 알려주시면 감 잡기에 좋을것같습니다 ㅋㅋ 두배 크기가 이정도인지 아닌지 조차 모르겠더라구요😂 그리고 계란 차가운거 아닌거 우유 차가운거 아닌것도 궁금하고 이 작업도 왜 하는지 어떤 도움이 되는지도 궁금해요 ㅋㅋㅋ
Интересный рецепт!!! Чудесный хлеб!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍
Oh, gosh.....after making mistakes and making hard efforts with kneading I did it for the 4th time.Finally! But at this time I added a tea spoon honey and an egg(I used egg previous 2 times and the dough wasn't still so soft like now)
Well,now I am really happy now. I m so hap-py, a happy girl, I m a happy-happy hap-py girl💃
Thank you so much for your recipe🌞
탕종 만들때 물이 110g인가요 100g인가요? 영상과 레시피의 물의양 차이가 있어요
빵 굽은지 일년이 조금 지났는데 모닝빵도 여러번 만들었어요
오늘 이 레시피로 빵 굽고 완전 감동했어요 역시 폴리쉬 방법으로 만드니 너무
너무 쫀득쫀득하네요👍👍
친구들한테 선물해야겠어요
완전 대박 레시피 감사합니다❤
저거는 폴리쉬가 아닌 탕종법입니다 😄
Felicitari pentru reteta aceasta delicioasa! Sunteti TOP! ❤❤❤
넘 촐깃 기분행복해지겠어요 조은레시피 감사합니다
늦은 밤.
군침도네요. 재료가 없어서 못 만드는데 기회되면 도전해볼게요..
먹방보는 아이 이해못했는데 알겠어요ㅎ
밀가루 풀은 한김 식히고 넣나요? 아니면 따뜻할때 해도 되나요?
Se ve súper esponjoso, suave y delicioso, tendré que probar a hacerlo. Muchísimas gracias por esta estupenda receta de pan. Abrazos desde 🇪🇸🇪🇸🇪🇸
빵개량제 없이 정확한 공정으로 버터만 넣으면... 특히 탕종법으로 만들면 빵이 부드러워지겠죠😘
안녕하세요....빵을 굽고나면 어떨땐 표면이 푹신하고 어떨땐 바삭.딱딱한데
이유가 뭔지 모르겠어요.가르쳐주세요...
식빵처럼 성형하면 몇도에 몇분 구워야하나요?
그것도 맛있을거같아 해보려구요
오성제빵기로 만들었는데
모양은 식빵 모양이지만
진짜 맛있었어용❤
고퀄 컨텐츠 감사합니다 ❤
제빵기 반죽 3번 반복후
빵 만들었는데 완전 부들부들
아기 궁뎅이 처럼 폭신한 빵이
되었는데
다음에는 반죽 반복하지 말고
만들어도 부들부들한 빵이
될까요?
빵 성형과 오븐에 굽는게
귀찮아서 오성제빵기로
다 만들어서 먹어용
아! 밀가루가 중력분이랑
통밀가루만 있어서
중력분도 양이 모자라서
통밀가루 통밀 136g 섞고
물 조금 더 넣었어요.
통밀 섞어서 제빵기 반죽 3번 더
돌린거에요😅
그런데도 진짜 맛있어요
처음으로 빵 만들기 성공했어요 빵 엄청 쫄깃하고 맛있어요~ 좋은영상 감사합니다
Do not skip the method: this is the key to get a fluffy bread and it will make it last soft for days!
Nothing in this video looks FLUFFY. it looks like RUBBER. do not skip the video before the method.
@@chromeingame3551 it looks very fluffy and delicious
@@chromeingame3551I've made it it is so fluffy .I never imagined I could make some thing like this.
I made the recipe with the same steps... i would like to thank you very much, it was amazing
من فضلك هل من الممكن ان تكتب لى المقادير فأنا لا استطيع ترجمة الفديو 😢
نضع ٣٠ جم دقيق الخبز مع ١١٠ جم ماء على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك ثم اغلاق النار ووضع ٣٠ جم زبده غير مملحة وتقليب جيدا حتى الذوبان والتداخل مع الخليط وفي طبق عجن وضع ٣٨٠ جم دقيق الخبز و٥٠ جم سكر و٥ جم ملح و ٥ جم خميره ومزج جيدا ثم وضع الخليط السابق و٢٢٠ جم حليب وتقليب بالاسباتيولا حتى لا يظهر أي دقيق ثم نقل الخليط الي سطح نظيف وعجن لحوالي ربع ساعة كما في الفيديو ثم ضربها على السطح ٥٠ مره ثم تركها تخمر للضعف في مكان دافئ ثم تشكيلها المستطيل وتقسيمهم ل ٢٠ قطعه وتكويرهم وتغطيتهم عشر دقائق ودهن السطح لمنع الالتصاق بالزبدة وتشكيل كل كرة كما في الفيديو ووضعهم في صينية مدهونة مربع بحجم ٣٠ في ٣٠ سنتيمتر ورصهم كما في الفيديو وتغطيتهم وتركهم يخمروا للضعف ودهن السطح بالحليب ووضعهم في فرن درجة حرارة ١٨٠ لحوالي ٢٠ دقائق أو حتى تنضج و دهن الجزء العلوي بزبدة ذائبة ❤
Очень люблю этот канал.Болтовни нет,идеальная чистота,все хочется попробовать,все выглядит аппетитно.
Wow. I love it and will make this on my Page too.))
Look great taste .yummy bread
Show how to make simple, look very delicious. Maybe I will learn to make some bread to try.
반죽들이 너무 귀욥다 ..
이 댓글 너무 귀여워욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빵 맛있어 보여요
두배 발효가 두번이나 있네요 실온 몇도에서 몇분 정도 걸리셨나 궁금해요 총 소요시간이 궁금해요
그닌깐요
그런말도 없어 댓글 해본 사람 찾고 있어요
Рецепт ШИКАРНЫЙ 😍В первый раз получилось идеальное дрожжевое тесто!
Тесто-то получилось... А получился ли хлеб?
@@arcticsonata3008 у меня получился как на видео. По вкусу как ванильная булочка из магнита или пятерочки. Знаете, их еще по две шт в упаковке продают
영상 너무 좋아요! 영상에 나오는 제품들 다 예뻐요
Excelente receta, adoro tus videos ! Muchas gracias 🙏☺️
이게 탕종빵이군요. 정말 이뻐요. 요즘 발효종에 관심이 많은데...이스트 안 쓰려고...저 플러쉬? 라고 하는 거 맞나요? 어디서 들은 건 있어서...아닌가요?^^:; 암튼 부분..버터섞기 전 과정을 발효종으로 쓰는 방법은 없나요? 빵이 예술이네요❤
정말 정성이 많이 들어가는 빵이군요~ 넘 맛있어보여서 언젠가 시간많을때 꼭 한번 해보고싶네요^^
ВОЛШЕБСТВО !!!!!!!😉
Is this dry yeast or instant dry yeast ？ Thank you ❤
이 반죽으로 단팥빵이나 소보로빵같은 단과자빵을 만들어두 될까요?😊
Thank u for video. I tried, It's yummy.
Can I use oil instead of butter with yhe same quantity? Thank you.
ふんわりもちもち！！ぜーったい美味しい‥🤤✨作ってみようかな‥
Looks so yummy n softy 👍🤤
우와 맛은 넘 좋을듯 한데 과정이 너무 힘들어서 저는 엄두도 못내겠어요~^^
Wao que divino 😋Técnica “tangzhong “
일반적으로 탕종은 전날밤에 밀가루+믈을 풀 쑤듯이 (버터없이)해서 냉장고에서 하룻밤 재웠다가 사용하는데 여기서는 냉장고보관없이 바로 사용하는데 그 이유가 따로 있나요? 또 버터를 같이 녹여서 하는데 이유가 있나요?
번거로워 그러나 나도 궁금하네요
식탁일기님~! 설명에 물 100으로 오타나있습니다!
110이 맞는거죠?!!
Wonderful bread, make one want to go to the kitchen right away and make it. Very well described.
جميل جدا تسلم ايدك حبيبتى 😚
역시 우리의 전
Wah mantap kak asli bikin ngiler enak banget rotinya
mau mencobanya,thank you👍
Look nice, thanks for the recipe ❤
fantastic . thank you
Great skills and it looks delicious, but just too complicated. Sorry but I am off to the bakery.
Waw,roti nya keliatan empuk dan lembut,trimakasih resepnya
Thank you for the recipe, could you please tell me the name of the oven you use 😋
Lembut sekali
Do you use gram or ml for the milk?
Thank you, my mom like it🥰🥰🥰
Nice
Hola, la receta lleva 100 g o 110 g de agua? Gracias.
I have a question ... how much time do we have to wait after preparing the dough the first time for the size to be doubled ?
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Yummmyyy, from Indonesia, 😍😍😍😍😍😍😍
Gracias está muy suavecito me encanto, esto buscaba
El video está muy bueno q maravilla de pan lo q necesito saber para hacerlo q tiempo real de reposo llevaría hasta q se enfermente una hora o más se me dejara dicho se lo agradecería mucho un saludo desde Cuba
Oooo so good🤩
Goooodd
Aaaah everything on this channel looks amazing 🤤
Muhteşem lezzet... puf puf...Çok leziz 👍👏🏻👏🏻👏🏻
Can we make the same recipe with brown flour?
Is this dry yeast or instant yeast? Thank you😊
dry
Excelente se ve
발효 얼마나 하나요?? ㅠ
반죽기 돌리려면 어떻게 하면 좋을까요 ? 🥹
저속3분-중속 7분-버터-중속10분
저의 경우 이런 정도로 돌리는데 무난하게 빵은 됩니다.
İştah açıcı görünüyor 😍
Looking very nice attractive
Amazing... 😍😋
شهييي جدا 😍🔥🔥
Wow amazing
Hopefully I can also make good bread like you ❤
Woooow amazing 😋😋😋
❤ that thank you
반죽하다가 죽을뻔했어요
👌👌👌
Maravilha, obg pela receita, vou fazer hj mesmo 😍
반죽을 20개로 굳이 나눠야 하나요?
탕종 만드는 부분 영상에서 물 양과
더보기의 물 양이 다른데 뭐가 맞는 건가요? 더보기의 물 양으로 했는데
반죽이 뻑뻑한데; 영상과 동일하게 110ml 넣으면 식탁일기님 반죽처럼 될까요?
Thangzhong se hace con 10-20%del total de harina á utilizar y 5 veces la cantidad de agua.. Ejemplo si haces 1 kg.
de pan, usas 100g de harina + 500ml de líquido ( agua, leche,)
para el tangzhang
Try eating it with sweet milk tea
Wow very delicious 👍
오븐이 작아서 30*30 틀이 안들어갈 것 같은데 모든 양을 1/2으로 줄여서 만들어도 될까요?
네 줄여서 만드세요^^
아무리봐도 무염버터30g이 아닌듯 합니다. 4조각인데 어떻게 30그램인가요?? 1조각만해도 30그램은 족히 되어보입니다.
woah it looks like pav 😍
very very tasty😋😋👍👍
What kind of flour does it use??
Amazing!
강력분 대신 쌀가루로 하면 쌀식빵 만들 수 있나욤??
당연히 만들 수 있으나 쌀가루식빵 레시피는 1차발효를 생략하는 등 약간(대동소이) 다르니
해당 레시피를 찾아보면 될 것 같네요.
와..저렇게하는 거군요..잘배워가요^^
설명이 친절하지 않아요 ㅠ 탕종을 하루 냉장숙성해야 하는것도 없고 반죽 온도에 관한 설명도 없고 많이 생략된거 같아요 그래서 만들어 놓은결과물이 소금인줄 알고 깜박하게 넣은 설탕이지만 일단 그거 떠나서 쫀득한 식감도 없고 드럽게 맛이 없어요 탕종을 뜨거운 상태에서 반죽해버리니 쫀득한 식감보다 보송보송한 식감에 고소한 맛이 1도 없네요 다른 탕종식빵 찾아보니 하루 숙성이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 실온상태여야 하구요 머랄까? 밀가루라기 보단 물같은 맛? 암튼 표현하기 힘드네요 어째거나 내가 생각했던 탕종식빵이 이런건가 싶을 정도로요 그리고 이건 식빵보다는 저게 맞긴 하네요 식빵용도 치곤 달더라구요 그리고 반죽이 엄청 질어요 한 정량 지키는 사람인데 심하다 싶을 정도로 질더라구요 ㅠㅠ
이 유투브 보기 전에 막 시작하거나 탕종에 대해서 하나도 모르는 분들은 탕종을 최소 12시간이 지난 상태에서 사용하세요 바로 쓰면 진짜 밍밍한 식빵맛을 느껴지는 그런맛입니다.
그리고 반죽 온도 중요합니다. 반죽 온도 27도 지켜주세요
여름에는 얼음 넣어야 합니다. 손반죽은 물은 차갑게 반죽기 있으시면 반죽기 쓰시는게 좋으세요 얼음 그램수랑 우유 그램수 포함해서 레시피 그램으로 맞추세요 물 들어가도 상관없어요
그리고 반죽 아주 많이 질어요 80~90프로 정도만 넣게 나머지를 넣으세요
이 레시피로 식빵 만드신다면 설탕양을 줄이셔요 ㅠ 제 입맛엔 식빵으론 좀 달았어요
이것만 지키신다면 맛있는 빵이 나오실듯 합니다.
네 패스 해야 겠네요
혹 했는데 설명부실
Can I use normal flour instead of bread flour?
Dough got the hardest slap than my partner do to my bottom.
Какая прелесть, видно что воздушный получился, а вкус через экран почувствовала🥰
Спасибо большое за рецепт 🧡