[No-knead] The softest condensed milk bread recipe (it’s delicious even if you eat it the next day👍)
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- Опубликовано: 29 сен 2024
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hello! I'm "Baking Again Today". 😊
Today I made a really delicious condensed milk bread that is so soft and moist just by eating it!
It's a basic bread that's neither fancy nor special, but how delicious it is when you tear open the freshly baked bread and eat it.
The condensed milk butter sauce is spread on the top, giving it a slightly sweet taste. Maybe that's why it was so delicious just eating the bread without spreading any jam on it!
Not to mention moist, this bread is soft and has a slightly chewy texture like white bread. Is it tasty. I recommend it. 👏
It's not that difficult to make, so please watch the video and make it!
(When making it with a kneader, just add the ingredients as instructed in the recipe, knead the dough, and then immediately do the first fermentation. You can skip the 40-minute resting process as shown in the video.)
* Products used * (As part of Coupang Partners activities, a certain amount of commission is provided accordingly.)
- Square No. 3 fan: ( link.coupang.c... )
- Condensed milk: ( link.coupang.c... )
- Unsalted butter: ( link.coupang.c... )
- Coupang: (link.coupang.c...)
- Instant dry yeast: (link.coupang.c...)
- Silicone baking work mat: ( link.coupang.c... )
- Silicone spatula: ( link.coupang.c... )
- Silicone foamer: ( link.coupang.c... )
- Electronic scale: ( link.coupang.c... )
🍞 Soft condensed milk bread 🍞
▶ Materials ◀ 1 19.5x19.5x4.5cm square pan No. 3
🔥 Preheat to 180℃, bake at 165℃ for 16-17 minutes
✏ Bread dough
130g milk
50g eggs
30g sugar
5g salt
4g instant dry yeast
30g condensed milk
260g bread flour
35g unsalted butter
✏ Condensed milk butter sauce
25g unsalted butter
35g condensed milk
✏ Egg wash
25g eggs
15g milk
◼ Storage method ◼
- Store at room temperature and consume within 2 days. It is not recommended to refrigerate bread! To store it for a long time, keep it frozen.
베이킹을 취미로 시작한지 3개월... 다른 건 그럭저럭 하는데 발효가 필요한 빵은 꼭 질기거나 다음날 노화되어버려서 속상했거든요... 근데 오늘 반나절동안 이대로 보고 하니... 처음으로 부드러운빵을 성공했습니다... 너무 감사해요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
우와~~~진짜 대박~~맛있어요~~이렇게 부드러울수있나요? 정말 만들어보세요 기다림의시간 이 있지만 진짜 레시피 최곱니다~^^❤❤❤
틀에 버터칠 안해도 될까용?
네! 버터칠을 하지 않아도 잘 떨어져요 ^^
헤헷 오늘 넘나 맛있게 성공했어요..
첫 반죽 하고 접기할때 휴지 하잖아요 그걸 영상대로 하면 전 늘 부족하더라구요ㅜ 구래서 다음엔 좀더 길게 해보려구요 . 최종 발효시간을 두배로 하니 그제서야 충분히 부풀었어요
참 내일 어린이집 샘께 가져다 드리고 싶은데 저녁에 반죽해서 내일 굽는것도 될까요? 되려나..
영상중에 저녁에 만들어서 아침에 굽는 빵도 있나요? 그런건 바로해먹는거랑 차이점이 뭔가요? 예를 들면 물을 적게 한다랄지..? 😊
이곳 레시피를 자주 하다보니 샘께 궁금한게 많네요..
Mais que só fazer pães, isso sim é obra de arte.❤
먹방하는데 도움이 많이 될 것 같아요. 영상 너무 예쁘고 좋은 레시피로 저도 따라해볼게요
Recipe pls
Ой как всё красиво-аппетитно! Я восхищена!извените, но пойду готовить 😅
이 날씨에도 발효가 잘 되시나요? 저도 오븐에 물넣고하는데 발효가 잘안되던데 ㅜ
전자렌지 발효법 써보세요!!
오븐을 살짝 예열한후에 물을 넣어주시면 괜찮아요! 아니면 물을 전자레인지에 거의 끓기 전까지 뜨겁게 데워주신 후에 넣어주시는 것도 좋아요. 전자레인지가 큰 편이라면 윗댓분 말씀처럼 물을 전자레인지에 넣고 1~2분 데워서 거기에 반죽이 담긴 볼이나 틀을 넣고 발효해주셔도 돼요. ^^
제가 진짜 발효문제때문에 이스트도 계속 바꿔보고 했는데
1차발효전에 실온발효(휴지) 잠깐 할때 그때 실온발효해야지 미리 뜨끈한 발효를 하면 1차발효때 안되더라구요. 그점 유의 해서 해보세요
와..진짜..어떻게 이렇죠..? 너무 맛있자나요!! 오베님 빵은 처음 따라 만들어봤는데, 정말 닭가슴살처럼 쭉쭉 뜯어지네요~!! 빵 위에 바른 연유버터(20g+20g)는 듬뿍 바르고도 남아서 먹을때 찍어 먹었더니 달달하니 너무 좋네요~!! 순식간에 세덩이를 먹어버렸어요ㅎㅎ 이제 진짜 만들고 싶었던 크림치즈브레드 도전해봐야겠어요!! 꼭 성공해서 댓글 달고 싶네요.
엘지광파오븐 3번째 칸에서 165도로 17분. 골고루 익히기 위해 중간에 팬을 한번 돌리니 딱 좋았습니다. 아랫분 댓글처럼 반죽이 살짝 질어서 달라붙는데, 강력분 살살 뿌리면서 하면 괜찮았어요. 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!
연유버터에 살짝 찍어 먹어도 맛있죠! ㅎㅎ 맛있게 만들어 드셨다니 기뻐요 ! ^^ 소중한후기 감사합니다. ❤
Wow 👌 thank you for sharing this delicious recipe God bless you all
반죽기를 사용하면 폴딩도 반죽기로 돌려주면 되는 걸까요?
아니요! 반죽기로 하실땐 폴딩과정없이 반죽기에 버터 제외한 모든 재료를 넣고 저속으로 돌려준 뒤 버터를 넣고 중속으로 글루텐이 잡힐때까지 돌려주시면 됩니다. 그리고 바로 1차 발효 해주시면 돼요^^
이거 다만들어서 맛있게먹긴했지만 이거만드는데 4시간 걸렸어요 너무힘들어용 ㅋㅋ
creo que la clave está en la paciencia y el amor que pones a tus preparaciones, es realmente satisfactorio ver el video y sobretodo el resultado perfecto ❤
오늘 크림치즈브레드 너무 맛있게 만들어져서 행복했어요 연유브레드도 기대되용~~감사합니다
크림치즈브레드도 정말 맛있죠 ㅎㅎ 요것도 보들보들 촉촉하니 아주 맛있답니다! 시간되실때 도전해보세요! 😊
선생님 부탁드려요
23센치 정사각팬 재료계량도 알려주세요 ㅜ
23cm 정사각 4호팬은 영상 레시피 양에서 1.33배 해주시면 됩니다. ^^
@@bakingagaintoday5151
오우 감사합니닷!
폴딩까지하고 냉장고에서 저온발효해도되나요? 전날 만들어서 다음날 성형하는 레시피들도있더라구요 ㅎㅎ
Bin begeistert von ihrer Technik das Gebäck so-o weich und schön zu machen!!!Viel Erfolg Ihnen.Lerne viel von Ihnen und das Backen macht mir viel Freude.🙏❤️
السلام عليكم نرجو كتابة المقادير بالاكواب والملاعق القياسيه وشكرا لكم
선생님, 질문이 있어요! 델리만주? 반죽에 럼대신 화이트와인을 넣어도될까요? 해외에 체류중인데 너무 먹고싶어서 만들어볼까하는데 .. 여쭤보고싶어서 살짝 댓글남겨요. 🙏
와 꼭 해봐야겠어요 너무 맛있어보여요❤ 연유버터 바를때 사용하신 솔 정보 궁금해요^^!
혹시 급해서 그런데 굳이 틀없어도돼나요?
What is the length and width of the rolled dough ?
❤❤❤❤so sweet
저거 화면에 두번째 나오는 빵 이름 뭔지 아시는분
Is it sweetened condensed milk or not sweetened?
레시피 보러왔는데 asmr 최고네요😮
😅ỳ
روعه والله بريوش روعه تسلم ايديك حبيبتي❤
看你的手法是ok的、关注你，支持你、加油！💪💪💪🎈🎈🎈👍👍👍
Great recipe ❤
ياسلام عليك ب شهي❤❤❤❤
希望有更多创意作品推荐、谢谢🙏
😮delicious
이 되는 과정이에요!?왜 안되저 영상되로
Is it sweetened condensed milk or not sweetened?
Sweetened
진짜최고~
너무맛있어요~
최고의레시피.감사합니다♡
맛잇게 만들어드셨다니 저도 기뻐요. 😊😊 소중한후기 감사합니다 .❤
Me tira uma dúvida? Pode ser margarina?
Esperando a resposta até hj😢
❤
진반죽이 맞나요?
살짝 진편이예요! 중간중간 덧가루(강력분)을 살짝 뿌리시면서 만드시면 크게 어려움 없이 만드실 수 있을거예요 ^^
Cozies
Modeling for me
First time I ever modeled
일차 발효하고 질어서 밀대에 다 달라 붙는대 ㅜㅜ 뭘 잘못해서 안데는걸까용? ㅜㅠ
일단 저는 안달라붙긴 하더라구요. 아무래도 1차 발효 전에 영상에서 나오는 텍스쳐가 나올때까지 계속 치대보세요.
안녕하세요 아직 글루텐형성이 안되어서 밀가루끼리 잡아당기는 힘이 부족해서예요 계속 손으로 묻는거 신경쓰지마시고 반죽하시다보면 더이상 묻지않을거예요
반죽이 엄청 묽긴하네요 이제까지 만든 반죽중에 제일 묽은듯 좀 고생했네요 계속 치대다 보면 되긴하는데...화면속처럼 하나도 안묻을수가 없네요?? 뭐가 다른거지??
Nice to hear from someone