Чем отличаются односолодовые виски от купажированных? Отвечаем!
HTML-код
- Опубликовано: 16 фев 2018
- Простой вопрос: чем отличаются купажированый (blend) виски от односолодового (singlе malt) - ну и разумеется простой ответ от Сергей Халецкого - соорганизатора фестиваля "Крепкий Мир"
#marsclub #марсклуб #виски #алкоголь #алкогольные напитки 
Развлечения
Есть гораздо лучшее объяснение .То что Вы называете односолодовым виски -это настоящий ячменный дистиллят (для тех кто понимает разницу отличия от ректификата) Вот в чем главное отличие - это вкус, эрголептика ...-дистиллята (односолодового виски)
Купажированный виски -это ректификат(зерновые спирты более 70 градусов, если мы говорим о виски) +дистилят(вкусняшка).
Если вкусняшки добовляют 20-30 процентов в ректификат это купажированный виски типа" Белая Лошадь", если вкусняшки более 40 процентов это виски типа баллантайнс. Отсюда разница в цене,плюс выдержка в бочках ...
Мне кажется это более даступное обьяснение (если есть понимание что такое ректификат и дистилят.)
Согласен. Это более точное и простое определение.
Ректификат тоже можно " вкусно" перегнать. ( я про виски говорю) И продукт чистый и арголептика сохранится.
Эрголептика... Вы бы писать по-русски научились для начала
@@zxc-ix2zc органолептика штука тонкая, нюансы так и проскальзывают....
Уберите эту фоновую музыку
Новая локация очень радует!!! Оч добрый канал и дяденьки позитивные!!!! Лайк!
P.s. Звук улучшить надо. И Камера гуляет) лучше штатив)
Что со звуком , джентльмены? И так не слышно ничего, ещё и музыку наложили
уже поняли свою ошибку. ы дальнейшем исправились. извиняйте!
Нравится видео Марса. Но перебивать человека не желательно:-)
Считаю, что тема не раскрыта, т.к. blended могут быть:
blended malt whisky - солодовые из спиртов разных винокурен;
blended grain whisky - зерновые из спиртов разных винокурен;
blended whisky - смесь солодовых и зерновых.
И это ещё не рассматривая нюансы blended whisky в Ирландии, Канаде, США.
о...если бы мы начали и эти темы раскрывать.......то... Эти темы не для одного часа разговоров)) Мы начали с простого) Возможно позже поговорим и более подробно) Мы стараемся снимть ролики короче) Глубина просмотров на нашем канале(согласно статистики ютуба) 4:40 - значит длинные ролики не наш формат)
Mars Club. Обзоры на алкогольные напитки, тогда может быть не стоило поднимать эту тему, раз осветить её не смогли? Ведь люди посмотрят и будут думать, что так виски и подразделяются.
Vladimir D этот выпуск не истина в последней инстанции. Можно самим почитать и посмотреть. Тот же выпуск с Эркином Тузмухамедовым на радио Вести весьма полно раскрывает тему
Но Марс прав. Максимум 15 минут для таких роликов. Больше никто смотреть не будет
абсолютно согласен , пол ролика кланялись ,здоровались, потом рекламировали выставку , уже и перемотал вперед , далее эксперт ,поверхностно затронул ,огромную тему не раскрыв абсолютно , конечно тема огромна ,но основу можно было ,дать в крации более развернуто
акустику помещения поправте
Оооочень познавательно!!! Спасибо вам)))
Наконец-то, новьій обзор про виски! Спасибо, очень интересно.
А вы когда нибудь пробовали самогон выгнанный "на миску"? Аромат и вкус не забываемый.
Ага еще и из патоки. Вообще- огонь! Отрыжка потом резиновыми калошами. ( при пятнистом Мишке по кличке Горбачев,из чего только не гнали)
Букву пропустили в описании)
Не "singl malt", а "single malt")
Музон заглушил всё
Скажите пожалуйста, где можно приобрести билет на "Крепкий Мир" ? Очень хотелось бы посетить данное мероприятия) P.S. Спасибо Вам огромное за Ваш канал и обзоры! Смотрю все выпуски и сам являюсь любителем
redkassa.ru/events/bilety_na_festival_krepkiy_mir_2018_amber_plaza
Подписывайтесь и следите за обьявлениями на моей странице @sergeykhaletskiy в instagram и там же на странице фестиваля @spiritsworld, а также,
Alco Fest Company в Facebook
t.me/spiritsworld в Telegram
vk.com/club151867960 в Контакте
Спасибо!!! Подписываюсь!
Интересное, познавательное видео. Лайк, как обычно, но тема лыж не раскрыта!)))
Когда следущий фестиваль
да где эти бокалы найти, в провинциальном городке под названием Пермь, такого не существует а если и существует то с ценником в 500 р за бокал
Если данные спирты производятся путем ректификации, то они не будут иметь аромат исходного сырья. Не пойму смысл такого производства, будет органолептика только бочки после выдержки, а запаха зерна в данном букете не будет, я так понимаю?
Кто гонит самогон, тот знает чем отличается уже в начальной стадии приготовленный дистиллят из солода или зерна.
Что лучше купить при одинаковой стоимости: молодой но односолодовый 3 года выдержки, или купаж 12 лет выдержки?
купаж. в данном случае) многие начальные молты ,особенно при слабых бочках довольно непритязательны на вкус. поэтому проще взять выдержанный купаж (де-люкс) .но к огромному сожалению,пользуясь неграмотностью населения,за них просят сверхденьги,которых они не стоят ..увы((
Именно трёхлетние односолодовые практически отсутствуют в продаже, ближе всего к ним NAS'ы и 4-летний Маклиландс. Это спорный вопрос, часто зависит от субъективных вкусов, например мне 12-летний Блек Лейбл зашёл лучше отдающего пивом простого маклиландсовского Лоуленда, а Чивас Ригал показался хорошо питким, но малоинтересным. Среди односолодовых NAS'ов до 2000 р. по акции встречается годнота, поэтому я бы советовал брать их.
Стоял перед таким выбором недавно, в виски не разбираюсь, надо было купить одному человеку за небольшую услугу) в итоге купил «Ахен американ чего-то там» за 1500 руб в метро и проверенную кизлярку на сдачу)
американ оук 6 летка
Американ ОАК там написано, сейчас попросил жену скинуть фото бутылки с двух сторон и срок выдержки 3 года! Могу фото перекинуть
Все у вас хорошо - и тему выбрали интересную, и сами вы позитивные и приятные люди, и эксперта пригласили знающего, но вот звук и картинка оставляют желать лучшего. Надеюсь, что в будущем вы это поправите. Искренне желаю вам всего хорошего и успехов в развития канала. Спасибо!
Оператора остановите) Зачем он туда-сюда двигается. Поставьте пару камер на треноги))
так и не понял из видео почему односолодовый виски более сложный по вкусу и вообще считается лучше..
Как получают 40 градусов в итоге у сингл молтов? Разбавляют водой?
Evgeny Sevaev Содержание спирта снижается в процессе выдержки
после окончания выдержки виски перед розливом в бутылки разбавляется деминерализованной водой до нужной крепости.
либо не разбавляется, тогда на бутылке вы найдете маркировку cask strength - виски бочковой крепости и ценник, зачастую, будет весьма немаленький на такие позиции.
А зерновые кофе от растворимых?
Вот увидел лицо человека в начале видео и сразу понял, наш человек )))) надо посмотреть !!!
задумался над поездкой на Крепкий Мир
Поддерживаю
Однако на Jameson, как и многих других ирландских вискикурнях, упустили чрезвычайно важное новшество. Их преданность традиционным методам производства заставила их столкнуться с серьёзной проблемой. Индустрия виски вступила в эпоху купажирования. Широкое применение обрели ректификационные колонны Аэнаса Кофи. Быстрое и дешевое производство зернового спирта, который производился в подобных колоннах, кардинально изменило рынок виски.[1]
Первыми купажи стали делать шотландцы. Эндрю Ашер и Джеймс Чивас были первооткрывателями купажирования, смешав односолодовые спирты из перегонных кубов со спиртом из ректификационных колонн. В результате они получили более мягкий напиток, имевший два ключевых преимущества - он был дешевле (непрерывный цикл производства виски позволял делать в пятьдесят раз больше, нежели традиционный виски из перегонных кубов) и легче (зерновой виски смягчал агрессивный вкус односолодового).
Юрий, не верится, но похоже так - и они используют РК. Откуда у вас эта инфа ?
150р скидка? ну норм) приятно ,когда вот такие вещи делаются.
как говаривал Харли Дэвидсон в исполнении Микки Рурка -а вот это уже хороший бизнес!)
При всем уважении к Сергею, термины "виско(и)курня" и "винокурня" надо давно оставить, дистиллерия она и в африке дистиллерия.
Студия приобрела картину, но потеряла стремянку с книгами, которую я тоже (видно по ошибке) считал частью декора).
Как вам Карду? (редкий односолод почти совсем без финиша)
Василий,привет) а почему редкий?везде же есть)лично мне не нравится.
Привет. Может не точно выразился, я имел ввиду, что редко какой односолод бывает с таким коротким послевкусием - пшиком.
аааа,та не, много их таких: вот я люблю Крэгганмор -он офигительный по носу-вкусу ,а финиша тоже нема( щас просто многих не вспомню, а Крэгг 12 просто позавчера открыл)
👍👍
Зачем приглашать человека, если ему слово сказать не даёте¿
какие-то пьяные базары. полюбому прилепили по писят перед съёмкой вместе с оператором и микрофонами )
Все здорово, но коротко, хотелось бы более обширно)
если идер речь про купаж - то это уже не синглмол...надо быть точным...все эти мульки современные типа с одной винокурни.- все это уже маркетинговая ложь для продать гавнецо по цене золота.
Привет с Алматы .спасибо .
*Я правильно понимаю, что односолодовый делается чисто из ячменного солода?*
Да, причем все спирты в купаже производства одной винокурни
@@TheSpinyMouse причем никакого купажа...))) если купаж то это уже не синглмол
@@user-dv9rj3er8e любой виски- это купаж, за исключением Single Barrel/Single Cask. Single Malt говорит лишь о том, что виски солодовый и с одной дистиллерии
@@user-dv9rj3er8e глупости говорите, все правильно вам человек написал.
Больше эхо!!! Хочу ещёёё ЭХО!!!
Друзья, рекомендую попробовать шотландский торфяной виски. С удовольствием бы посмотрел обзор на такой продукт.
Хорошая мысль, например Ardbeg 10 с Lagavulin 8 лоб в лоб столкнуть!
Последний, что я пробовал был kilchoman... великолепный напиток!
А что про бурбоны? Они считаются блендами?
смотря какие) Если рассматривать блендом смесь курурузных и зерновых спиртов то да) однозначно.
почти нет бурбонов ,не являющимися результатом смеси кукуруки, ячменя и либо ржи,либо пшеницы
ячмень вроде как нужен для приготовления сусла, некоторая его доля обязательна, да и строго кукурузный бурбон будет примитивным, тут остальные ингредиенты дороже кукурузы, купаж во благо, а не как в бленде, дорогое разбадяжили чем подешевле
да,ячмень почти везде добавляют ,как активный элемент .ядрышко у него мощное)) чем менее активные на расщепление основные зерновухи -тем больше ячменя. самое большое кол-во в рисовый спирт(не саке),рис очень бедное зерно имеет.
Нет, бленд это смесь спиртов из разного сырья(солод,кукуруза,рожь,ячмень,пшеница) ,а в бурбоне при приготовлении сусла смешивают различные виды(молотого) зерна+небольшой процент соложеного ячменя,сбраживают , затем перегоняют...При изготовлении бурбона смешивают только спирты разного срока выдержки да и то далеко не всегда.
А Блэк Вельвет
Зачем так в самом начале стучать?
Не стал смотреть из за отвратительного звука. Паралонн на стены и микрофон хороший нужен,без этого не куда. Звук отвратный и режет слух
Говорят выпивка может менять характеристики, в зависимости от вашего состояния, опыта. Что вы делали, кто вы. И не только выпивка.
- С Наступающим и пусть все изменения будут достойными!!!!!!
;-)
Кольори лого у вас класні)
я не понял, реально зерновые спирты также выдерживаются в бочках? Как например у black label - 12 лет - это 12 лет минимум в бочках
ну конечно) На бутылке пишут возраст самых молодых спиртов. То есть моложе 12 лет там нет, старше - может.
Не согласен. Если у меня личная винокурня и я произвёл виски из 20% солода, а всё остальное другие злаки, то это односолодовый? И только лишь потому, что это произведено на одной винокурне - моей личной?
Чушь.
Если все 100% засыпи были из солода, причём одного например ячменя, то да это односолодовый.
Очень интересное замечание. Но шотландцы подразумевают использование только солода, ирландцы и солод и несоложеный ячмень.
@@mars_club Я тоже и солод и несоложонку.
@@myxobbi4154 значит почти ирландские виски получаются) только у них 3 дистилляции
@@mars_club у меня первая - спирт сырец, вторая недоректификат 90 об. Медное оборудование.
@@myxobbi4154 вот и хорошо!)
🧂
Кто там вискарь выдерживает 12 лет, что за бред. Партии этого вискаря в таком количестве и в такой срок изготовить и разлить не возможно, 12 лет это четверть нашей жизни. Извеняюсь за выражение, что за пиздежь. Нас обманывают производители!
Очень познавательно.спасибо.но..постоянное перебивают речь гостя.это как минимум невежливо.ужасная озвучка.можно было бы гостю подвесить микрофон.и совершено неуместная музыка на фоне которая забивает речь.зделайте ее фоном хотя бы потише.
Нахуя устраивать базар без микрофона качество звука отвратительное
Этот чёрный с серьгой только мешает репортажу .
кукуруза это не виски...сами не понимают о чем говорят....бредятина полная..не вводите народ в заблуждение..
Скажите об этом Джеку Дэниелсу)))
@@mars_club а это,кстати и не виски.,а бурбон)))не разочаровывайте меня.....виски это только рожь и ячмень и ничего более!!
@@mars_club что вы имели ввиду в своем ролике-Whisky или Whiskey?)))
@@user-cd3wb7vs8e вы категорически не правы. КАТЕГОРИЧЕСКИ. Джек это виски)) посмотрите ролик с Жаном Рощиным на канале Марс Клуб
@@mars_club это для меня не авторитет...учите теорию и тогда поймете,чем отличается виски от скотча и что такое бурбон))и как правильно пишутся эти названия))элитные напитки это вам не разбавленный спирт под названием водяра с глицЕрином)))удачи вам в познании мира зЕрновых ДИСТИЛЛЯТОВ))
Эхо сильное(
Ох и бараны, что вы несёте, солод делается не только ячменный, односолодовый это когда используется один солод без добавления не соложенного зерна, поэтому цена дороже, а чтоб было дешевле то берётся 1кг солода на 5 кг не соложенного зерна, вот и вся любовь, явно люди непогруженные в тему.
Как балаган, друг друга пребиваете...
звук ужастный!
Друг друга перебиваете и это плохо и просто хаос
Очень плохое об'яснение, друг друга перебивают, играет какая-то дрянь да и по русски надо об'яснять односолодовый чистый,а купажированый смешанный.
надо переснять!
Бред