Cardhu и происхождение single malt // ВИСКИ БРЕНДЫ
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Историк брендового виски Эркин Тузмухамедов рассказал о происхождении термина «single malt», подробно разобрав процесс создания виски. А главным героем стал виски Cardhu: скандалы вокруг марки, изменение качества и история.
Вместе с адвокатом Николаем Фрейтаком продегустировали и другие известные бренды таких напитков в новом выпуске «Великие бренды виски».
Канал Эркина t.me/bodunist
Подписывайтесь на канал www.youtube.co...
По юридическим вопросам можете обращаться напрямую: Николай Фрейтак. Управляющий партнер в Бюро присяжных поверенных «Фрейтак и Сыновья» / freytak
Или по контактам, указанным на нашем сайте:
freytakandsons.com
Этот канал создан как некоммерческий проект коллегии адвокатов «Фрейтак и сыновья» с целью популяризации юридической деятельности в России. Канал объединяет адвокатов и консультантов, имеющих значительный практический опыт. Гостями канала являются ведущие представители бизнес-сообщества и просто интересные личности. Каждый наш зритель однозначно сможет расширить свой кругозор и понять принципы права.
#ВискиБренды #Эркин #Фрейтак
Исполнительный продюсер: Виктор Леонов / victor.leonov.films
Просто залипательная беседа!!! Мэтры без понтов❤ Восхищаюсь!!!
Спасибо!
Эркин действительно увлеченный человек в этом деле и его очень интересно слушать! Николай несомненно дополняет диалог с правильными вопросами к гостю.
Браво! Эркин ,Николай ,спасибо от души! На конец то действительно знающий ,имеющий серьёзные компецентии человек объясним всем этим доморощенным знатокам так называемым ,,односолодовых,, виски ,что из чего берётся. А ,то заполонили весь Ютуб и несут какую то чушь ,сами в неё верят. Считаю ,это самый крутой ролик про виски и его историю ,по крайне мере на российском ютубе.
..- ага, эти псевдо алко блогеры, несущие не просто чушь, - а ересь,- которым можно занести пару рублей и они твой продукт хорошо отрекламируют,- обидно что на это всё ведётся среднестатистический обыдлевший обыватель.
Друзья, мы будем продолжать с Эркином. Скоро вторая серия
- Говно вопрос, бл.., вискаря накати!
- Что простите?
- Эксперт по виски, здравствуйте!
Ненормативные экспрессии эксперта, конечно, лучше завуалировать.
Совершенно недавно на ваш канал набрёл, и в частности на этот плейлист: каждый выпуск - музыка для души. Огромное вам спасибо! Чистый восторг.
Это наверно будет самый странный комментарий - у Эркина идеальное лицо для Шан Цунга в Mortal Kombat
Можно ли все полученные знания и эмоции от просмотра этого ролика описать одним словом? Да,можно,это ТОП-ролик!!! Спасибо
Вам спасибо!
АБСОЛЮТНО !!! Эркин Раисович, это больше чем просто супер !!!
@@ЮрийПлотников-ь4я
Надо же как Черский изменился...😂
Черский не повторим. А сегодня был Эркин
Чешскому до этого человека, как до Китая раком
Николай, спасибо Вам..... 👏👏👏👏👏👏
Лекции Эркина очень, очень интересны.... 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Отличное видео , спасибо за такого гостя .
Эркин , живая легенда , или энциклопедия.
Много лет назад , из за него перешёл на хорошие виски.
всем здоровья и успехов
Очень интересное видео!
Спасибо большое эксперту, ведущему и всей команде операторов! Вы просто перевернули мое представление о виски и технологии производства.
С нетерпением буду ждать следующий выпуск!
Спасибо, будем продолжать!
Ребята, спасибо! Делаете большое дело! Вы для меня как глоток щелочи в море кислоты ! ))))))
Я в восхищении,Туз это поэт в своем деле!!!
Да, менестрель!
Спасибо за Гостя!!!
Для кого как, а для меня Эркин навсегда останется одним из плеяды ведущих непревзойденной радиостанции SNC.
И для меня! Лучшая радиостанция была
Огромное спасибо за видео Автору канала и Эркину !!! Все ясно и очень интересно о истории виски!!!
Спасибо большое за полученные знания и удовольствие от просмотра!
Очень крутые выпуски с Эркином, действительно топ!
Супер напряжённо вникал до конца видео. Познавательно... Эркин как всегда жжёт правду матку народу в уши. Большие молодцы ребята.
Спасибо!
Malt это же соложеный ячмень. Сингл один. В пиинципе правильный перевод.
Был на лекции в заведении не помню название,но Эркин Тузмухамедов отличный мужик,умный и харизматичный, благодаря ему попробовал уже в далеком 2016 году Royal Brackla 21 , остались теплые воспоминания 😊
Спасибо Николаю и Эркину! Очень познавательно! Такое чувство, как будто посидел в компании старых друзей.
Спасибо. Можно пересматривать каждый выходной с друзьями(разными) и окультуривать их знанием.
А почему батюшка справа - без облачения, да еще и сквернословит? )))
тут их два
@@ОлегМухницкий Левый хотя бы не матерится, а вот правый испортил об свое чрево много "марочного" алкоголя и делает вид, что шарит. Деццкий сад...
Это матушка!
Долбанцыыыы😂😂😂😂 смешат
Чувак только успел разглядеть лица, но не смог осилить смысл сказанного. Чувак - кастрированный баран в некоторых тюркских языках
Почти всегда идеальное качество видео, отличный звук!
Говорить про качественное содержание, думаю, не стоит.
Смотрится на одном дыхании.
Мягкий, успокаивающий диалог. Приятно слушать, спасибо!
односолодовый для народа значит, что без добавления зерновых спиртов, а не то, что производили из 1 вида солода..)
Тоже верно, но не очень 😊
Эркин! спасибо за науку .вы хорошо владеете этой темой и красивым матом в тему. хотел-бы иметь такого друга.😀
Курбан, тогда смотрите наши выпуски!
@@FreytakMedia давно .спс.😀
@@FreytakMedia спасибо Черскому
@@КурбанГасанов-ш4о очень рад
Glenfiddich Solera reserve - это 15 летний виски. И он действительно делается по похожей на solera технологии. 18 летний - другая тема. Но это не отменяет харизматичности Эркина)) Тем более, что "errare humanum est") БлагоДарю, Николай! Приятные впечатления от просмотров!🥃🤝
Здравствуйте Николай. Ну прям гость зачётный, видео познавательное. Жду новых серий с интересными темами с данным гостем и с другими не менее увлекательными гостями.
В ближайшие дни выйдет вторая серия и потом будут еще
В советское время водка везде была по ГОСТам сделана, этикетка тоже была одинаковая но качество абсолютно разное. Довелось как то испробовать Ачинскую водочку - там по ГОСТу была только табуретка из которой ее сделали!
ГОСТы на бескозырку талонную помню такую , у нас в Питере есть Ливиз , сосед там работал , подсказал когда заезжать в магаз при заводе , что бы купить
Спасибо за такой позновательный и интересный обзор. ( пересматривал его несколько раз ) Ждём продолжение .
спасибо.Основы знать нужно..Я рад узнать о виске больше.
😂👌
очень круто, тут и лингвистика и история и многое другое. Спасибо за ролик!
я один из тех кто заблуждался)
Эркин спасибо)
Николай, добрый вечер. Брависимо за этот выпуск.,получил огромное удовольствие!
Спасибо за развенчание "синглмолт-виски", а за хороший русский мат отдельное спасибо!
Тогда будем продолжать! 😅
Спасибо огромное!, за профессиональную информацию!!!
-У меня случилась катастрофа,
-Я понял, пальцем пфррфр... - Все...)))))
Шикарно!
Просто СУПЕР! Эркин, как всегда, жжёт!
Дядьки спасибон за просвещение!
Топ выпуск!Вышло так ,что пропустил этот выпуск и вот исправил упущение))))Николай,Эркин удачи вам!
Эркин, несомненно очень харизматичная личность, и прекрасный рассказчик. Спасибо за познавательную лекцию.
Сколько нового! Потрясающе. Спасибо!
Спасибо!
Про Single Malt полностью согласен и эксперт конечно заслуженный. Но вот про понятие "винокурня" - сплошные фантазии эксперта. Я как профессиональный иностранный филолог могу сказать, что слово вино пришло в русский язык из романо-германской языковой группы. В российской империи этим словом называли не только "хлебное вино", а любое так называемое "горячее вино" то есть спирт из разного сырья, а никак не "цветное и ароматное". Ещё у классика написано: "всю пшеницу за границу и картошку на вино"! До сих пор в Шотландии продукт первой перегонки называют на минутку "low wine" - не "low spirit" а именно "low wine" то есть "слабое вино". Как можно назвать винокурню "вискикурней" если там не выгоняют "виски"? Виски выгнать невозможно. Там выгоняют (курят по русски) дистиллят или "горячее вино", а виски этот дистиллят становится только после выдержки в бочках 3 года и 1 день. Эркин сам же об этом говорит и сам себе противоречит. Виски - это конечный продукт, а не свежевыгнанный (выкуренный по старо-русски) дистиллят. Возможно само слово "курить" и можно отнести к архаизму, но никак не слово винокурня. Поэтому понятие "винокурни" совершенно верное, устоявшееся и справедливо употребляемое в русском языке понятие. Если уж так не нравится "винокурня" - говорите современное заимствование "дистиллерия".
Приветствую, шикарная лекция,это не обзор-сравнение,это взрывает мозг и я тебя понимаю Николай,разнос Диаджио, классно,я не хочу вступать в лингвистический спор по поводу single,по мне (это только солод)и и ничего больше ,pure molt-blended molt,убрали нерезбериху,очень интересно и содержательно,ну а то что people хавает все подряд не задумываясь,так это не новость,но есть и производители которые радуют ща популяризацию качественных вискии и ещё ,может я ошибаюсь, виски -муж.рода т.е. он,,...я подписался,фиерия
Спасибо!
Доброго дня! Очень и очень позновательно, благодарю за науку!
Эркин Тузмухамедов..- к вопросу, "Почему у директора завода зарплата 2`000 фунтов, а у менеджера который продаёт продукт 20`000 фунтов.
..- вы можете производить самый лучший продукт по самым лучшим ценам, но если у вас нету отдела продаж "Sales & Маркетинг" - вы не продадите свой продукт никому. Поди попробуй продай, - это вам не виски делать.
согласен , как маркетолог . тут не поспоришь
Очень информативно! Разрешите маленькое уточнение - Solera Reserve, так назывался 15-летний Glenfiddich. С нетерпением жду след. сюжета с надеждой увидеть старый розлив Gold Label 18!
Он и будет - старый релиз
Молодцы 👏 очень интересный и компетентный рассказ !
Футболка мощная. Очень интересно слушать
Классно!
Популярюзируем....
Лучший эксперт,а вы лучшая команда адвокатов,работать у вас было бы интересно,но я одиночка работаю только со своими клиентами)
Спасибо было очень интересно 👍👍👍
По угорски vina(вИна) означает водка, а viina это вино. Учитывая влияние финно угорских языков при формировании русского языка винокурня и означает производство не вина , а водки. А раньше это был ячмень и рожь. Так что эксперт не глубоко знает вопрос.
Водка называлась "хлебным вином"
❤👏👏👏👏🥰🍸🍸🍸🍸👍Эркин гениальный рассказчик вести беседу в течении часа ,,о трёх соснах на опушке,, дорогого стоит.
Залипательно чес слово.❤❤❤❤🍸👍
Для пятницы идеальная тема,дачный сезон продолжил:-):-):-)затаился возле камина с книгой,но в предвкушении ,читаю невнимательно.
Поверьте, будет очень интересная лекция от мастера
Обидно, что большую часть виски даже вряд ли удастся попробовать, но очень интересно послушать такой ликбез.
Приобрести дорогие бренды не могу из-за бедности, зато... и потому... гоню, вискарь в том числе, сам!))
Супер,спасибо С НГ
Наши люди отвечая: сделанный из одного солода, подразумевают сделанный только из солода. Без участия несоложенки имеют ввиду) Эркин не так понял возможно, когда производил опрос
Нормальный перевод, мы же понимаем, что такое Хот Дог. Кто виски интересуется, те тоже понимают, что это с одной дистеллерии. Никогда не слышал, чтобы говорили,что односолодовый это из одного солода. Во всём остальном конечно очень интересно. Спасибо за рассказ.
Я думал
@@Boostaboss кому надо, тот будет знать в итоге, вот как Вы, а кому всё равно, так тому всё равно)
работаю барменом. 9 из 10 барменов считают, что односолодовый это из одного солода. А ведь это люди, работа которых связана с алкоголем. что уже о других людях говорить?
Понимать можно по разному,и как мне кажется односолодовый виски это виски из одного солода и больше ничего,а виски из одного вида солода это другое.Извините за тавтологию
@@raimsalimyar3625 в виски могут быть только спирты из соложенного зерна, но при этом это не будет single malt
Вот почему, если это заграничное, то это старинные традиции, если наше, то архаизм? И с чего бы виски это благородный напиток? Это напиток Шотландских крестьян выдержанный, из скупости, в б/у бочках. И интересно знать, когда стали виски выдерживать в бочках? Думаю не так уж давно, вряд ли горы были завалены бочками из под хереса и бурбона, до относительно недавнего времени.
А представьте что не было у товарищей торфа для копчения солода? Но были коровьи лепешки,получается сейчас граждане смаковали бы привкусы и послевкусие копчения?)
@@sanchesz6037 смаковали бы не привкус бинтов и креозота, а горовьих лепешек с ароматом горных трав.
Ещё в начале 19 века вовсю продавали невыдержаный виски
Спасибо большое Вам Эркин
Чудесно, спасибо за видео. Смотрел не отрываясь
Тезис; - "друг полюбил виски без фильтрации,без красителя и 46 % alc"
Можно взять за основу для современного любителя виски)
Я single malt считал, как виски, сделанный только из солода (можно несколько солодов, но именно солодов) . Ну то есть, можно в затор помимо солода добавить несоложенного зерна (ячмень, рожь, кукуруза, пшеница и т.п.), и в моем понимании это бы не было single malt. А вот в понимании, что это один завод, для меня ново.
И тут возникает вопрос, а если завод решит сменить рецептуру, это же все равно останется single malt?
Читал, что заводы стараются поддерживать стабильность вкуса конкретных синглмолтов из года в год путем изменения пропорций смешивания различных дистиллятов, то есть корректировать купаж в зависимости от различных факторов. Там изначально синглмолт может не из одной бочки литься. Это их репутация, чтобы вкус оставался неизменным. А изменение рецептуры - это уже к "менеджерам из Лондона", так считаю. Он в любом случае останется single malt, будет хуже с каждым годом, но потребителю никто не скажет
Было очень интересно и познавательно! Парни, Вы - молодцы! При этом, поразительно, но мат Эркина не резал слух
Мне кажется просто солодовые должны быть интереснее чем односолодовые, так как ты можешь выбрать из большего количества производителей данных солодовых спиртов, но может плавать качество так как не ты сам контролируешь их производство.
Интересное замечание. Согласен
понятно, что всё познаётся в сравнении. Glenfiddich 18 лет пил, он отличный
Благодарю вас обоих!!!
Very informative episode!👍
Виски я люблю с дества. Я мечтал что вырасту и буду пить Скотч виски каждый день. И вот мне 36 и я наконец-то пью шотландский виски каждый день. У меня пока в коллекции только J&B и William Peel.
Блин! Ну дословный перевод single malt - одиночный солод или один солод.
Как ещё можно трактовать то, что написано на бутылке вполне конкретными словами?
То, что Эркин начинает разъяснять про несколько зерновых составляющих, никак не меняет смысл надписи.
И то, что это делается на одном заводе (на одной вискокурне), в надпись не заложено.
Все эти рассуждения можно назвать притянутыми за уши трактовками.
Пусть так, пусть эти вискари делают в пределах одного производства, но надпись на бутылке переводится правильно и корректно - ОДИН СОЛОД.
Претензии надо предъявлять не к переводу надписи, а к тем, кто такую надпись на бутылку нанёс, то есть к производителю.
Если они хотели сказать, что данный продукт делается на одном предприятии, то и писать надо было не single malt, а one distillery (одна винокурня)
Да и про то, что виски - это обязательно выдержанный в бочке напиток тоже не есть правда. Виски изначально - это зерновой дистиллят. Всё остальное уже вариации на тему. Хочешь выдерживай, хочешь в белом пей.
Теперь бутылка с pure malt крайне редкая и считается коллекционной уже
Я под впечатлениями))) час пролетел за считаные минуты, настолько интересно и познавательно)) Николай поскорее выздоравливай, ждем вторую часть)))
Классная футболка у Эркина! Подскажите, пожалуйста, где можно такую купить?
Это превосходно!!!продолжение планируете?
Я за винокурню: русский народ мудрее в вопросах собственной лингвистики, нежели представители других этносов. Пусть человек матерится, но это не делает его русским и не даёт ему право решать - что устарело, а что нет в русском языке.
не вдаваясь в ньюансы в нашей исторической традиции водка изначально вроде как называлась хлебным вином - поэтому термин винокурня вполне приемлем как мне кажется.
Мат из уст Эркина звучит как то мягко и приятно 😅 так же как и Виски ))
Прекрасное знание предмета и отличное владение как русским так и " французским " языками ! ))
Час пролетел как мгновение. A в жизни важны только моменты, такие моменты. Благодарю и жду следующего.
Пятницу заканчивать с виски это успех)))
Мой мир никогда не станет прежним... Потрясён введением в заблуждение настолько, что следующий ваш разговор буду смотреть сидя с подвязанной челестью, дабы не физически повредиться (за ментальную часть гарантий нет).
Спасибо!
Очень достойно!!
Давно смотрел на Cardhu, купил по скидке 12 летний, понял - не мое, во вкусе не понравилась горечь и крепость. Интересно будет послушать знатоков хорошего дорогого виски. Кстати интересно мнение относительно Синглтон.
Вы сейчас увидите, каким Карду был еще 15 лет назад
Тоже по скидке взял, 1500 руб. Думаю пойдет за такую цену.
О Синглетонах, из Глен Орда ещё пить можно с каким-то удовольствием, остальные(из Дафтауна и Глен Даллена), просто жаль затраченных денег. Большинство молтов приятнее их.
Очень понравилось! Только недавно узнал об Эркине Тузмухамедове. На многие площадки его приглашают. Спасибо за данное интервью!
Спасибо за добрый отзыв! Это поможет нам позвать Эркина еще раз.
погоди те ка... разве простые блэнды, типа уокера и тд не разбавляются зерновым ректификатом?
и не потому ли такие виски как компасбокс и манкишоулдер зовутся блэндед молт, то есть купаж солодовых дистилятов?
и опять же, грэйн виски - это зерновой дистилят, без ректификата! разве нет?
почему то эта тема четко не проговорилась. и в целом несколько сумбурно. несколько раз этой классификации касались, и каждый раз не до конца. мне кажется Эркина надо жестче структурировать, а то он разбрасывается, а вы просто следуете за ним.
но так или иначе, спасибо! было много интересного
Такие же мысли возникли.Зато воды много и отступлений ..
Жаль,что Руденко не классификацией виски занимается,а подобные сумбурно-изъясняющиеся Эркины.Конструктива и аргументации - 0.Зато амбиции и самомнение...
Проще вникнуть самому.
Компасбокс - добротный виски производят.И эстетика дизайна соответствует качеству содержимого.
что вы имеете ввиду под ректификатом? ректификат это крепость 96%+, а при производстве скотча по закону не более, чем 94.8%.
неважно, речь о single malt, сделанном в медных кубах или о single grain, сделанном в колонне Коффи, это в любом случае будет дистиллят. При этом, что single malt, что single grain, должен быть выдержан в дубовой бочке не менее трёх лет, чтобы называться виски.
для того, чтобы сделать условный blended scotch whisky, вам нужно взять single grain и смешать его с single malt.
@@sludgehex ну, назвать это дистилятом вам никто помешать не может, но зачем? )
я пытаюсь сказать о том что данное отличие солодового от бленда, является ключевым. и этот аспект не был должным образом разобран в ролике. вы не согласны?
@@user-hi9jq6nx1i я целиком ролик не смотрел, достаточно вживую Эркина послушал в своё время )
тут больше для новичков совсем инфа была.
вы просто задали вопрос про разбавление ректификатом, я и спросил вас, что вы имеете ввиду в данном контексте?
После данного выпуска толик в баре закончился в марс клуба)
Однозначно к просмотру!
🌎🌎🌎. Продигустируйте пожалуйста Бушмилз !
➡️. На мой взгляд Классический Бушмилз лучший виски 🥃!
Можно продегустировать всю линейку с привязкой к классическому Бушмилз !
Спасибо Большое 🤝👍👍👍
Добрый день. Спасибо за интересный диалог! Но очень жаль, что потерялась мысль у Эркина и мы не узнали чем же закончилась история Джонни Уокера в бакалейной лавке с низовым спиртом в бочке. :(
Творческий человек!
@@FreytakMedia Будет о чем спросить в следующий раз :)
@@АнатолийКорзун-б7ф да, я учту его творческую жилку и буду пытаться держать его в колее изначальной мысли
@@FreytakMedia +1 за продолжение истории Джонни Уокера в бакалейной лавке!
По всей видимости, что напрашивается само собой! Так как в ёмкостях был дефицит, то предполагаю, что в оставшийся в бочке виски которой хранился для продажи от одного производителя, добавлялся виски другого производителя. Так и получились бленды.
Так жалко что он (Эркин) матерится... Интеллигентный ведь человек. И, да так называемый "односолодовый" виски еще и купажируют из разновозрастных спиртов, и еще, да, на некоторых вискокурнях ( а вернее на многих) используют сырье с совсем других дистиллерий...
А почему вы сделали вывод, что он интеллигентный человек? Я с ним знаком только по этим роликам, и интеллигенции не заметил, простой мужик из народа :)
Хоть и говорят, что в бутылке виски не меняется, на самом деле меняются. Выпивал виски и коньяки, которые отстояли в бутылках более 7 лет. То ли лишний спирт уходит, то ли какие-то процессы происходят в настое. По мне, выдержанные в бутылке в течение приличного количества лет виски и коньяк по вкусовым характеристикам на много лучше. А так. Спасибо за выступление.
о, у меня такой же карду из дюти фри нераспечатанный стоит. интересно послушать и сравнить со своими ощущениями, как попробую
Оооо, Эркин, спасибо! Я тоже называю предприятия по производству виски - вискикурня. Так, в одной из групп любителей виски поднялся такой вой, когда я использовал это слово...
так Эркин сказал, что вискикурня - идиотское слово, хоть он его и сам придумал, и лучше называть дистиллерия
Великолепный гость!
батюшка очень смиренно относится к матюкам знатока законов шотландии
не согласен относительно формулировки вискокурня или винокурня. Как бы имеет место быть и тому и тому термину. Термин Винокурня возник от самого процесса перегона вина , перегон сопровождался дымом , так как происходило это на костре . То есть вино - курили. А теперь , что такое виски ? Собственно , это пиво "перекуренное" в дистиллят, а что такое пиво - зерновое вино , так ?
Николай спасибо для меня как и для Вас было очень интересно ! А по поводу ненормативной лексики которая резала слух особо рафинированным ушам - тема то про крепкий алкоголь... "девушки" )