♨️ GRILLBLITZ: Rinderfilet vom Grill, Chateaubriand richtig grillen am Stück Gasgrill Filet braten
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- Опубликовано: 24 сен 2020
- Moin liebe Grillfreunde! ♨️
Für viele der absolute Ausdruck von Klasse - köstliches Rinderfilet, auch Chateaubriand genannt. Die perfekte Zubereitung des Mittelstücks des Rinderfilets auf dem Grill ist eigentlich ganz einfach und braucht nicht viel Zeit. Die Herausforderung besteht darin, das Fleisch mit leckeren Röstaromen zu versehen, den Eigengeschmack zu unterstützen und es dabei richtig schön saftig zu halten. Ich verwende in diesem Tutorial ausschließlich frische Zutaten, Gewürzmischungen kann ich für dieses feine und sehr teure Fleisch nicht empfehlen. Grundsätzlich lässt sich das leckere Rinderfilet am Stück auf dem Gasgrill oder auch auf dem Holzkohle Grill gleichermaßen zubereiten, nach diesem Rezept.
In Video verwende ich ein Filet vom Angus Rind aus Argentinien mit einem wahrlich leckeren Grundgeschmack, der aus meiner Sicht an Appetitlichkeit kaum zu überbieten ist.
Im letzten Schritt verwenden wir das leckere Fleisch um schnelle, köstlich knusprige Steak-Sandwiches zu machen - aber seht selbst!
Euer Stephan ♨️
GRILLBLITZ
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Zutaten für das Fleisch:
Ca. 500 - 600g Rinderfilet aus dem Mittelstück (Chateaubriand)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Öl
2 Knoblauchknollen möglichst frisch
40g Thymian
2 TL Butter
Zutaten für das Sandwich:
ca. 400g Tomaten
1 rote Zwiebel
1 bis 2 Chili-Schoten, je nach gewünschter Schärfe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 bis 2 Baguettes
etwas Olivenöl
3 EL Mayonnaise
3 TL Dijon Senf, grob
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Хобби
Authentisch schöne Grill Videos. Ohne Rub Verkaufsshow oder dergleichen. Herrlich. So bleiben
Dank dir sehr, Ben! Sehr schön, dass du dir die Mühe machst, zu kommentieren.... Viele Grüße Stephan ♨️
dafür aber bisschen oft Werbung einblenden lassen! :-(
@@thomasbaumgart4274 Welche Werbung? Oder meinst Du die automatisch von RUclips eingeblendete?
Hallo Thomas, vielen Dank für dein Feedback! Grüße Stephan ♨️
absolute Zustimmung. Deshalb habe ich auch fast alle Kanäle nicht mehr abonniert. Viele wollen nur RUB oder andere Artikel verkaufen.
Hallo Stephan, wieder ein tolles Video. 👍 Deine ruhige Art beim „Arbeiten“ ist wirklich sehr angenehm anzusehen 😃
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen und dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
Klasse Idee und Rezept. Und wie immer hervorragend präsentiert. Nicht aufdringlich, keine Rumgestottere, keine Verkaufsshow. Schade, dass man nur 1 Like geben kann.
Das ist wirklich ein sehr netter Kommentar! Freut mich ganz besonders, Stefan! Sehr gerne bis zum nächsten Video, dein Namensvetter Stephan ♨️
Das ist ja wirklich vom Allerfeinsten!!! Sehr lecker und echt sympathisch präsentiert.
Hallo Bettina! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich wirklich, dass dir mein Video gefällt.... Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hab mich schon seit vier Wochen auf das neue Video gefreut. Vielen vielen Dank. Hoffe es kommen zum Herbst/Winter mehr Räuchervideos. Wäre ja schade wenn man den schönen Smoki nicht öfters sehen würde.
Bitte weiter in der Qualität machen. DANKE
Dank dir ganz herzlich für deinen überaus netten Kommentar! So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß... Selbstverständlich kommt der Räucherofen bald auch wieder zum Einsatz! Viele Grüße und bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan, ich habe heute das Chateaubriand gemacht und Deine nützlichen Tipps beachtet. Es hat wirklich sehr, sehr gut geschmeckt und vielen lieben Dank für Deine tollen Videos. Ich hatte sogar die Jamie Oliver Pfanne und es hat damit sehr gut funktioniert. Viele Grüße und noch ein schöner Abend,
Hallo Dirk! Das freut mich wirklich sehr... Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen... Ich verstehe, was du meinst! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Tach Stephan,
wieder ein sehr schön gemachtes Video mit einer super Kameraführung ohne viel "Effekte-chichi". Das macht an Deinen Videos Spaß. Du konzentrierst Dich aufs wesentliche und das auch noch symphatisch. Über die Wahl des Fleisches müssen wir nicht reden ---> eins der besten Stücke vom Rind auch mal auf ein Baguette gelegt. Ein toller Snack.
Viele Grüße aus Bayern in den Norden wünschen
Armin und Familie
Hallo Armin! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Es freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt und du dir die Mühe machst, wieder zu kommentieren, ganz toll.... Viele liebe Grüße aus Oldenburg ins schöne Bayern, auch an den Rest deiner Familie Stephan ♨️
Hmmmmmmm,Sensationell gut wie immer Stephan-ohne schnick schnack-Super !!! Bleib genau so !!!
Hallo Hans-Jürgen! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich besonders, dass dir auch mein aktuelles Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Wow 😯 Tolles Rezept. Ich bekomme gerade richtig Hunger ☺️ Besten Dank für Deine tollen Video und Deine Ideen. Du bist mein Lieblingsgriller 👍☺️😎
Hallo Dirk! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... So macht es mir gleich noch mehr Spaß. Danke dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sehr schönes Gericht, und wie immer ruhig, sachlich, professionell und informativ präsentiert. Danke.
Hallo Stefan, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt - echt super! LG Stephan ♨️
Hey vielen Dank für das tolle Video.
Sieht toll aus und wird leicht abgewandelt auf jeden Fall ausprobiert. Schau Dir sehr gerne zu. Mach bitte weiter so 💯👍. Beste Grüße aus der schönen Eifel ✌.
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Super, dass du dir die Mühe machst zu kommentieren... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen. Viele Grüße Stephan ♨️
Dieser Herr weiss was er tut !
Deutscher Gordon Ramsay in symphatisch!
Wow, das ist ja mal ein Kompliment! Aber um ehrlich zu bleiben, von Gordon Ramsay bin ich noch weit entfernt.... Trotzdem vielen lieben Dank! Grüße Stephan ♨️
Das sieht ja lecker aus. Wir kommen mal rüber! 😋😋
Hört sich sehr gut an! Freut mich natürlich sehr, dass euch mein Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan. Ich habe Dich erst seit ca 5 Monaten auf dem Schirm, aber ich muss sagen es macht einfach immer wieder Spaß Dir beim Grillen zu zuschauen. Deine Rezepte sind schnörkellos, lecker und leicht nach zu machen. Hätte ich 4 Daumen, würden 4 hoch gehen. Einfach super.
Hallo Martin, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele liebe Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Sensationell! Wieder mal ein TOP Video!
Hallo Frank! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar.... Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt! Viele liebe Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Ein Rezept zum Nachgrillen. Vielen Dank.
Hi Michael! Ja, das lohnt sich wirklich.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar Stephan ♨️
Er hat es wieder geschafft … mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😋 wird natürlich nachgemacht 👏 danke hat Spaß gemacht zuzuschauen 😉
Hallo Martin, das hört sich sehr gut an. Ich weiß ganz genau, was du meinst. So geht's mir auch immer, wenn ich solche Videos schaue... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit! Viele Grüße Stephan ♨️
GRILLBLITZ
Hallo Stephan, es gibt so mega gute Koch Shows auf You Tube - kennst du zufällig Steve Cusato? Er macht die Notanothercookingshow. Ist nicht gerade ein BBQler (macht er aber auch), aber fantastische, leichte und sehr sehr gute Pasta Gerichte und einiges mehr - und er hat ‚ne mega coole Art. Er ist New Yorker. Wirklich zu empfehlen-aber danach hast du immer Hunger 😂 bis bald mal wieder 👋🏼 Beste Grüße, Martin
Hallo Martin, schau ich mir gerne mal an, danke für deinen Tipp! Viele Grüße Stephan ♨️
Deine Videos sind einfach immer super! Ich bin einmal durch Zufall auf Deinen Kanal gestossen, als ich nach Tipps zum Einbrennen von Eisenpfannen gesucht habe. Seitdem schaue ich mir auch Deine Zubereitungsvideos sehr gerne an. Einfach toll, mach bitte weiter so!
Hallo Said, herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Es freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen und du meinen Kanal abonniert hast... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video! Stephan ♨️
Ganz vielen Dank für deinen wirklich sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Das ist der beste Lohn für mich! Dein Lob gebe ich selbstverständlich gerne weiter. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Stephan das ist mal wieder mega! Bin grad am frühstücken und würde am liebsten sofort den Grill anschmeißen und zum Metzger fahren. Echt hammer 👍🏼
Dank dir sehr Damir! Ich weiß genau, was du meinst.... So geht's mir auch immer wieder, wenn ich solche Videos schaue. Viele liebe Grüße Stephan ♨️
knaller wird nach gemacht , wieder sehr gutes video!
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei.... Du wirst wirklich begeistert sein. Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße Stephan ♨️
Klasse gemacht, man spürt, daß du liebst, was du tust. Bitte gerne weiter so! Danke für die Inspiration.
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich wirklich, dass dir mein Video gefällt. Gerne bis zum nächsten Mal LG Stephan ♨️
Habe schon 2 deiner Rezepte nach gegrillt und diese waren super!
Dies hier wird das 3.
Beste Grüße aus Rheinland Pfalz
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und natürlich guten Appetit. Du wirst begeistert sein... Viele Grüße aus Oldenburg in Niedersachsen nach Rheinland-Pfalz und herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar Stephan ♨️
klasse da läuft einem das wasser im mund zusammen das wird definitiv nachgemacht danke danke
Hallo Frank, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße Stephan ♨️
Wie immer ein super Video. Echt Klasse 💪
Dank dir sehr, freut mich wirklich, dass dir auch mein aktuelles Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Stephan, gaaaaaaanz toll!!!! Danke und beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen 🎊🍻👍
Hallo Jürgen! Ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback! Freut mich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... LG aus Oldenburg ins schöne Münsterland Stephan ♨️
Ganz tolle Idee, dieses edle Sandwich. Tolles Video wie immer, vielen Dank!
Dank dir sehr Kai Uwe! Freut mich wirklich, dass dir mein aktuelles Video gefällt. Viele Grüße Stephan ♨️
Besten Dank für dieses, wieder einmal, sehr delikates und gut zusammengestelltes Rezept, welches ich einfach nachgrillen kann.
Toll, dass dir auch dieses Video von mir gefällt und du dir die Mühe machst, zu kommentieren! Super.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen. Viele Grüße Stephan ♨️
Na toll, jetzt habe ich richtig Lust auf das Essen... Aber die Hauptzutat nicht im Haus. 😅😃
Tausend Dank, für das Rezept und das tolle vorkochen!
Sehr gern geschehen! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele liebe Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Wieder mal toll👍🍺
Hi Bodo! Ganz herzlichen Dank... Freut mich, dass dir mein Video gefällt... LG Stephan ♨️
Der Wahnsinn!! Super!
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video so gut gefällt... Viele Grüße Stephan ♨️
Toll gemacht, prima präsentiert, deine Begeisterung ist fast zu spüren🙏
Dank dir für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße Stephan ♨️
Du bist einfach ein geiler Typ. Ich liebe deine Rezepte. Habe alle ausprobiert. Die Gerichte sind alle super geworden. Ich hoffe du lässt dir was für den Winter einfallen 😁
Dank dir ganz herzlich für deinen überaus anerkennenden Kommentar! Das ist für mich natürlich ein Ansporn... Für den Winter habe ich auch schon einige Ideen. Viele Grüße Stephan ♨️
Das hast du super gemacht da bekommt man Appetit Super
Dank dir sehr für dein wirklich nettes Feedback! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Leckerer Snack und lässt sich für Gäste gut vorbereiten und schmeckt sicherlich auch kwlt
Hallo Arne! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar... Aber du hast vollkommen recht, es ist Mengenmäßig irgendwie viel zu wenig.... Viele liebe Grüße in die Nachbarschaft Stephan ♨️
Das schaut echt sehr lecker aus, jetzt hab ich Hunger.👍
Hallo Mark, das kenne ich auch ganz genau. So geht es mir auch immer, wenn ich solche Videos schaue.... Viele Grüße Stephan ♨️
Und wieder eine perfekte Punktlandung, ich freu mich schon auf das Nachgrillen - kochen. Vielen Dank für ,wieder einmal, ein tolles Video Beste Grüße aus München, Jörg
Hallo Jörg, ganz vielen lieben Dank für deinen tollen Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen... Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne München Stephan ♨️
Moin Stephan,
das ist ja wieder eine tolle Vorstellung, das Fleisch ist scheinbar butterzart, als Sandwich hab ich das noch nicht gegessen, super Idee. Und dann noch die eigenen Tomaten dazu, einfach perfekt 👌
Viele Grüße aus Fischtown
Heiko
Hallo Heiko! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass du dir wieder die Mühe machst, dein Feedback zu geben - einfach toll! Viele Grüße aus dem nahen Oldenburg nach Bremerhaven Stephan ♨️
Das war mal wieder ein tolles Video natürlich wird das auch wieder ausprobiert 😇👍
Ich wünsche euch schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Herzlichen Dank für den sehr netten Kommentar Stephan ♨️
Juhu endlich mal wieder ein Video. Wie immer klasse und einfach authentisch und völlig unaufgeregt.
Hi Uwe! Ganz herzlichen Dank für dein nettes Feedback! Toll, dass dir auch mein neues Video gefällt. Ich werde künftig versuchen etwas mehr zu machen.... Viele Grüße Stephan ♨️
Sieht wirklich lecker aus, alles OHNE Verkaufsshow !
Hallo Christian! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich sehr, dass dir mein Video gefällt. LG Stephan ♨️
Heute nach gegrillt, nicht als Sandwich sondern als Tischgericht mit Reis und Röstis (Stilbruch - ich weiß) als Beilage. Meiner Frau hat das Relish voll geschmeckt und auf Wunsch zusätzlich mit Paprika, ich hab mich vom Relish gedrückt weil ich nicht so der Tomaten Fan bin. War voll lecker, vielen Dank!!
Hallo Klaus! Das hört sich wirklich toll an.... Wenn ich das so lese, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen! Ganz vielen Dank, dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben. Viele Grüße und weiterhin immer viel Spaß und guten Appetit. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Wieder ein wunderbares Video! Dank dir dafür 🤗🤗
Lg Jürgen
Sehr gerne, Jürgen! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
sieht super aus.
Hallo Uwe, freut mich, dass dir mein Video gefällt! Viele Grüße und danke für dein Feedback Stephan ♨️
Wie immer , klasse, weiter so, ich werde es so auch "nachgrillen" Danke!!
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Mal wieder ein tolles Video mit ausgezeichnetem Essen.Aber man ist ja von dir nichts anderes gewohnt:)Das kommt auf die To-Do Liste.
Dank dir sehr für deinen anerkennenden Kommentar! So macht es mir gleich noch mehr Spaß.... Viele Grüße Stephan ♨️
Wie immer klasse Video und ein interessantes, vielversprechendes Rezept, das sogleich nachgegrillt wird! Schöne Grüße aus Tschechien nach Oldenburg! Max
Hallo Max! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein neues Video gefällt! Grille es gerne mal nach, du wirst begeistert sein... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Viele Grüße aus Oldenburg in Norddeutschland nach Tschechien Stephan ♨️
Chateaubriand? Da werden Erinnerungen wach an die Zeit beim Italiener in den Achtzigern in Wilmersdorf , wo ich die Chateaubriandplatte für zwei Personen mit meinem Kumpel immer bestellt habe. Mann, war das lecker. Wenn ich mich erinnere, wurde es mit Sauce Bernaise und Gemüsebeilage serviert. Das war immer das Highlight. Dazu eine Flasche Barolo. Sehr fein. PS: Ich beneide Dich um Deinen Grill, tolles Video.
Bei deinen Schilderungen fallen mir auch solche Dinge ein und mir läuft sofort das Wasser im Munde zusammen... Ganz herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan,
Du hast einem mal wieder (!) gentlemanlike ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. Ich werde es ganz sicher nachmachen.
Beste Grüße aus Hamburg von Meikel
Hi Meikel, ganz herzlichen Dank für dein ausgesprochen nettes Feedback! Toll, dass du dir die Mühe machst zu kommentieren... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen. Du wirst es lieben.... Grüße Stephan ♨️
Sieht toll aus, gutes Video 👍
Ganz vielen lieben Dank! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Grüße Stephan ♨️
Sehr lecker...👌. Eine Ehre für das schöne Rinderfilet auf Deinen Grill zu kommen.
Dank dir sehr für deinen überaus netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße Stephan ♨️
wieder ein top video von euch beiden, thx auch an Kameramann Jan.
Hallo Alexander! Schön, deinen netten Kommentar zu lesen. Freut mich natürlich, dass dir mein aktuelles Video gefällt. Deine Anerkennung gebe ich natürlich auch gerne an Jan weiter.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Das gute Gordon Ramsey Filet-Sandwich 😁😁😁
In der Grill-Variante... Gordon macht wirklich sehr gute Sachen! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Sieht wieder sehr lecker aus. 👍👍👌👌🤤🤤🤤
Hallo Dirk! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein neues Video gefällt. Herzlichen Dank für deinen Kommentar und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Grüße auch aus Oldenburg
Viele Grüße zurück..... Stephan ♨️
Sieht zwar etwas schwierig zum Essen aus aber total lecker. Sieht einfach grandios aus. Weiter so. Wie immer ein tolles Video 👍🏻
Freut mich wirklich sehr, dass dir mein neues Video so gut gefällt... Ganz herzliche Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Moin.
Jetzt habe ich Hunger.
Grrrrrrr😇
Gruß Jochen aus dem Münsterland.
Hallo Jochen, ich kann dich vollkommen verstehen... So geht's mir auch immer, wenn ich solche Videos schaue... Viele liebe Grüße aus Oldenburg ins schöne Münsterland Stephan ♨️
Wie immer perfekt erklärt, Stephan. Ganz liebe Grüße, Anja von *Die Frau am Grill*
Hallo Anja! Ganz vielen Dank für deinen netten Kommentar. Es freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele liebe Grüße zurück Stephan ♨️
Waw lecker gemacht vielen dank für zeigen lg
Sehr gerne! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan, mal wieder ein super tolles Video und Hammer Rezept. Wird auf jedenfall ausprobiert.
Wann gibt es mal wieder mehr Videos von dir? Deine Videos haben einfach Klasse und sind super erklärt.
Liebe Grüße und bleib gesund.
Hallo Tobi! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Toll, dass dir auch mein aktuelles Video so gut gefällt. Ich werde mich bemühen, in Zukunft etwas mehr zu machen... Viele Grüße und bliebt auch alle schön gesund Stephan ♨️
Hallo Stephan. Wieder super gelungen seht sehr gut aus und ist wieder bestimmt auch sehr lecker. Gruß Alfred 👍
Hallo Alfred! Sehr schön, wieder von dir zu lesen! Toll, dass dir mein Video gefällt. Du hast vollkommen Recht, es war mega lecker.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hui, das ist mal ein richtig geiles Rezept. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Muss ich unbedingt probieren.
Allerdings weiß ich nicht, ob ich das Brot von beiden Seiten einstreichen muss, wenn es Fingerfood sein soll.
Am Schlusswort hat mir bei 12:00 der einzelne Schlappen vor der Terrassentür am besten gefallen. :-)
Sehr geil Stephan, weiter so und bitte öfter. Danke
Hallo Thorsten, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich wirklich, dass dir mein Video gefällt. Beim Brot habe ich natürlich nur die Innenseiten eingestrichen. Und was den Schlappen angeht, danke ich für deinen Hinweis! Wir haben das Ding schon überall gesucht... Viele liebe Grüße und bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Ja das ist doch mal wieder ein sehr schönes Gericht oder zu mindest ein sehr schöner Hauptkandidat. Nur komisch das ich deine Videos nicht angezeigt bekomme und dich immer suchen muss. Gruß Peter
Hallo Peter, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Ist echt komisch, so geht's mir mit deinen Videos auch.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Das sieht Klasse aus, schönes Stück Fleisch 👌
#Zwiebelliebe 😁
Hallo Patrick! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar... Es war wirklich erstklassig.... Ganz viele Grüße Stephan ♨️
Das sieht aber richtig lecker aus !
Hallo Joachim! Damit liegst du wirklich absolut richtig.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Top
Vielen herzlichen Dank..... Grüße Stephan ♨️
Was soll man dem noch hinzufügen. Einfach nur sehr Appetitlich und super anzuschauen. Macht wirklich Lust auf ein nachmachen.
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video so gut gefällt.... LG Stephan ♨️
Wird mal ausprobiert
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
#Zwiebelliebe 😁 Hallo Stephan 👋 wieder mal ein super tolles Gericht , danke fürs zeigen 👍 schöne Grüße Stephan aus Plön
Hallo Namensvetter! Freut mich, dass dir mein neues Video gefällt! So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß! Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Plön Stephan ♨️
Mega sympathisch, hätte gerne so ein onkel😍 abo iz da👍🏼
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Ganz vielen Dank natürlich auch für dein Abo! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Danke auch für die schönen Videos👍🏼😊 Liebe Grüsse aus Worms am Rhein
Dank dir sehr! Schöne Grüße zurück aus Oldenburg in Norddeutschland ins schöne Worms! Stephan ♨️
Chef richtig geil und nice wäre es wenn sie das mit dem Kugelgrill von Weber mal zeigen bitte
Der Kugelgrill kommt sicher bald wieder zum Einsatz! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und deinen Vorschlag... Viele Grüße Stephan ♨️
Das sieht mega lecker aus .Am liebsten würde ich jetzt den Grill anheizen.Geht aber nicht,weil erstens das Wetter nicht mitspielt und
mir zweitens die Zutaten fehlen. Aber auf der ToDo Liste sehr weit oben. Die eigenen Tomaten waren der Hammer.
Herzliche Grüße aus Stuttgart Michael
Hallo Michael, das mit dem Wetter und den Zutaten kenne ich! Aber wenn du dann dazu kommst, wirst du es nicht bereuen..... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Hallo Michael, das mit dem Wetter und den Zutaten kenne ich! Aber wenn du dann dazu kommst, wirst du es nicht bereuen..... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar! Alles Gute nach Stuttgart Stephan ♨️
sieht echt mal lecker aus - und das obwohl ich Filet eigentlich nur kurz am Rost vorbeitrage und mit maximal bissel Salz und Pfeffer genieße.
Daumen hoch^^Abo hast du^^
LG
Hallo Lutz, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Danke auch für dein Abo! Viele Grüße Stephan ♨️
Du bist wie immer, der beste ! Aber leider viel zu selten...!!
Dank dir sehr! Ich werde mich bemühen in Zukunft etwas mehr zu machen.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Sieht absolut lecker aus. Werde ich sicher probieren. Eine Frage vom Anfänger an den Profi: Ginge statt Thymian auch Rosmarin?
Hallo Uwe! Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Selbstverständlich kann man auch gut Rosmarin nehmen oder beides zusammen.... Viele liebe Grüße und so ein großer Profi bin ich gar nicht... Stephan ♨️
Tolles Video
Wie hast Du die Garstufe so perfekt getroffen...
Pie mal Daumen... oder mit Termometer...
Lg
In diesem Fall habe ich nur die Druckprobe gemacht und ich kannte die Zeit, die das Filet so braucht. Es hätte also auch schiefgehen können. Ich empfehle ein Grillthermometer einzusetzen, das Fleisch ist ja doch recht teuer. Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Viele Grüße Stephan ♨️
👍👍👍
Thx!! 👍 😎 Grüße Stephan ♨️
👍🏻
Thx! 👍 😎
Ich habe deinen Kanal mal abonniert da er außer gute grill Videos auch viele Test beinhaltet. Hier noch ein paar Anregungen über Dinge die man wenig in grillkanäle findet. Woodpaper- habe darin Fisch gegrillt und festgestellt das es besser schmeckt wie von der holzplanke. Was man such kaum findet ist der Fisch seeteufel. Den habe ich in den Woodpaper gemacht. Seeteufel hat keine Gräte und tolles Fleisch. Was man such wenig findet sind bison Steaks. Da habe ich das entrecote gemacht und muss sagen das die ganze Familie begeistert war. Vielleicht möchtest du ja etwas davon aufgreifen-ist nur eine Anregung über Dinge die man nicht 20 x auf anderen Kanälen sieht
Hallo Stephan! Ganz herzlichen Dank für deine tollen Ideen.... Ich habe sie gerne auf meine Liste genommen. Ich freue mich immer über solche guten Vorschläge! Sicher wird es etwas dauern, aber da kommt mit Sicherheit etwas... Ganz vielen Dank natürlich auch für dein Abo. LG Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ das Abo- sehr gerne. Freue mich wenn dir meine Anregungen gefallen. Sollte später davon mal etwas auf deinen Kanal kommen freue ich mich um so mehr
Kannst dich drauf verlassen.... Grüße Stephan ♨️
My lovely Mr. Singing-club!
Wem hier nicht der Zahn tropft, der muss Veganer sein! :D
Hallo Roland, da bin ich wirklich ganz deiner Meinung.... Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße Stephan ♨️
Sieht lecker aus, bist du gelernter Koch? Oder alles durchs ausprobieren gelernt?Deine Nachbarn müssen doch jedesmal sabbernd am Zaun stehen.😀
Hallo Thomas, gelernter Koch bin ich nicht, das ist nur ein ambitioniertes Hobby. Mit einigen Nachbarn führe ich öfter mal nette "Zaungespräche" über das Grillen. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Servus :) Wie machst du denn das, dass die Tomaten bei dir so schön wachsen? Unsere wollen nie wirklich so wie wir wollen^^ Ansonsten (endlich) ein weiteres schönes Video von dir :) LG aus Bayern
Hallo Moritz, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Die Wand ist für Tomaten irgendwie absolut ideal. Sie wachsen dort fast immer optimal. Hängt natürlich auch von der Sorte ab. Ich kann Kiepenkerl veredelt F1 empfehlen.... Viele Grüße aus dem hohen Norden ins schöne Bayern Stephan ♨️
Kleiner Tipp: Die Zwiebel erst halbieren und dann einschneiden und in Würfeln schneiden dadurch liegt sie besser und macht das schneiden einfacher
Edit: die Tomaten auf einen Frühstücksteller legen, einen zweiten obendrauf und mit der Hand den oberen festhalten und mit einem Brotmesser zwischen gehen dadurch bekommst du sehr schnell die Tomaten in 2 hälften
- wenn du noch etwas Honig auf das Brot machst bevor du es auf den Grill gibst bekommst du noch etwas süßlichen Geschmack was das ganze abrundet
Ganz vielen Dank, Christopher! Das sind gute Tipps von dir.... Wird natürlich gerne getestet! LG Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Freut mich, apropos deine Metaxasoße ist Super und gibt es bei uns nur noch so, freue mich auf neue Videos
Freut mich wirklich, dass euch meine Metaxa-Sauce auch so gut schmeckt! Gerne bis zum nächsten Video, liebe Grüße Stephan ♨️
Wie lange bleibt das Fleisch nach dem anbraten im Grill ?
Ist es dort direkt oder indirekt und bei welcher Temperatur ?
Hallo Thomas, der Grill hat ungefähr 160 Grad, indirekt oder kleinste Stufe. Etwa 8 bis 10 Minuten und dann zieht es noch etwa die gleiche Zeit außerhalb des Grills. Ich habe es zwar so gemacht, ich würde aber ein Grillthermometer empfehlen.... Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar Stephan ♨️
Danke für die schnelle Antwort
Sehr gern geschehen! Grüße Stephan ♨️
@@TH-mq8be
Bei so einem edlem und damit auch nicht ganz billigen Fleisch arbeitet man in jedem Fall mit einem Kerntemperaturfühler.
Nur mit der Garraumtemperatur und einer Uhr zu spielen, wäre grob fahrlässig oder eine Selbstüberschätzung der eigenen BBQ-Skills!
Es sei denn du willst auf dein Glück vertrauen oder Lebensmittel im Wert von 50-100€ riskieren...
Genau richtig.... Viele Grüße Stephan ♨️
Evtl könntest du ja nochmal was mit Fisch machen :b
Kommt auf jeden Fall auch... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen Kommentar und deinen Vorschlag... Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ ich danke dir für die guten Videos!
Sehr gerne! Freut mich, dass dir meine Videos so gut gefallen.... Grüße Stephan ♨️
11:42 ... da fehlen mir fast die Worte ... auch wenn es vielleicht nicht so sehr zu sehen war ...
... ein Oldenburger in Ekstase *ggg*
Ja, genauso ist das hier im Norden... Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Bis zum nächsten Video, viele Grüße Stephan ♨️
Du bist ein Snob und ich liebe es! Recht haste! Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen.
Genau so sieht es aus! Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen Kommentar.... LG Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ So muß datt, meen Jung! Ich mache am ersten Feiertag mit meinem Großen 25 Lenze/Wirtschaftsinformatiker ein schönes Chateaubriand, weil er keine Champgignons, Parmaschinken und Spinat mag. Ich wollte ein tolles wellington Filet machen. Jetzt bin ich etwas frustriert... Dagegen sind wir beide Snobs aber Waisenknaben...;-) Hehehe.. Bitte wünsch mit Glück beim Bratgut und bei der Bernaise...uhhh. Frohes Fest!
Kann ich mir sehr gut vorstellen, was du da schreibst! Sowas kenne ich auch.... Natürlich wünsche ich dir viel Erfolg und dass alles so gelingt wie du es haben willst. Noch mehr wünsche ich euch aber ganz viel Spaß und guten Appetit! Das ist besonders wichtig heutzutage.... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Vielen Dank, wir werden das Kind schon schaukeln. wie heißt es so schön? "Alle Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen!" In diesem Sinne, Frohe Weihnachten in der größten Freiluftpsychiatrie der Welt! ;-)
In diesem Sinne!! 😎👍
Klar, der Grillblitz ist Klasse...wie immer. Aber die Begeisterung in den Kommentaren verstehe ich nicht. „ Keine Werbeshow“ Sehe nur ich die 5-6 Werbeunterbrechungen ?
Hallo Karl-Heinz, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Ich glaube es geht um Produktplatzierungen in Videos, etc. Viele Grüße Stephan ♨️
Wieder mal ein Klasse Video. Zum Kotz....... ist allerdings das 3x Werbung dazwischen ertragen werden muss. Mal sehen wie lange das die vielen RUclips noch mitmachen.....
Hallo Karl-Heinz, vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Irgendwie muss auch bei RUclips alles bezahlt werden... Du kannst aber RUclips Premium buchen, dann hast du keine Werbung mehr... Viele Grüße Stephan ♨️
Ich hab ja den leisen Verdacht, Du machst Grillvideos nur, damit Du dann probieren darfst .... :-D
Damit liegst du nicht ganz falsch! Das Probieren und Essen ist meistens ein echtes Highlight.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Es ist 20:31 Uhr und die Läden sind zu. Ich hasse dich! :D
Hi Toni, ich kenn das genau! Mir läuft auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Und dann solche mentalen Körperverletzungen raushauen, sowas habe ich gerne :D
Ganz genau! 👍
@@GRILLBLITZ Darum hab ich aboniert :D
Und genau das freut mich! Viele Grüße Stephan ♨️
Das Fleisch könnte man länger ruhen, etwas kürzer garen und dann länger entspannen lassen, sodass nicht solch ein starker grauer Rand vorhanden ist und vor allem beim Abschneiden nicht Unmengen an Fleischsaft ausläuft.
Kritik auf hohem Niveau. Ansonsten echt schön und gut umgesetzt
Dank dir, dass du dir die Mühe gemacht hast, dein Feedback zu geben! Viele Grüße Stephan ♨️
Besser wäre es wenn du die Tomaten auch vorher gewaschen hättest
Darum geht's in dem Video sicher nicht, aber
selbstverständlich habe ich die Tomaten zwischendurch abgespült und ganz nebenbei, sie sind natürlich ungespritzt und auch nicht irgendwie schmutzig gewesen, deshalb ist ein Waschen aus meiner Sicht nicht unbedingt nötig. Grüße Stephan ♨️
Soviel Thymian unnötig Verschwendung und Butter zu wenig
Vielen Dank für deinen Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️