Hallo, Mega Geil !!! WIE IMMER !!! Freu mich auf Samstag ... Mache auch Frische Hausmacher Blutwurst ... Durch dich mache ich wieder mehr !!! Dei Herzel macht das Super !!! Wünschen Allen morgen einen guten Wochenstart VG OBELIX /Matthias
Sehr guter Schnitt! (als ob sie das schon öfter gemacht hat) Blutwurst is die einzige Wurst, wo ich nicht live zusehen kann bei der Herstellung oder es auch nur riechen kann. 🙈 Aber essen tu ich se am Ende gern haha.
Ja Katarina das hast Du super gemacht😘!!!!!......oh man freu ich mich auf den Shop.😜!!!....wenn ich mal das essen kann was ich hier immer so Geil sehe..💪..Danke dafür um zu sehen als Kunde wie ihr das macht💪….Einfach ober Geiler Kanal…!!!!!!!!!!!!!!💪
Ich bruehe meine Speckwuerfel immer, bevor ich sie in die Schwartenbrei / Blut Masse gebe. Mir wurde als Kind beigebracht, sie wuerden sich sonst mit dem Blut vollsaugen und blutrot werden. Zudem gebe ich immer ein wenig rohe Leber in den Kutter, hebt den Geschmack und verbessert die Bindung. Meine Gewuerzmischung behalte ich so wie Du, fuer mich. Cheers
Sehr gut ja die Einlage wurde bei uns auch vorher gebrüht 😁 des mit der Leber hast du recht musst halt schauen dass du keine Temperatur von über 42 grad hast sonst bringt des Nix Und bei uns langt das Kollagen von der schwarze für die Bindung 😁
@@Metzgermeister_RoegeleMir geht es, so wie Dir, um den Geschmack, weswegen ich die rohe Leber zugebe. Unter 42C natuerlich, ich wolfe die Leber separat, bevor ich sie untermische. Schwartenbrei = Kollagen sorgt fuer die Bindung. Ich mach es einfach wie Oppa - Pi mal Daumen. Dazu noch einen weissen Pressack (Schweinskopfsulz) und dann wird Lumpasupp gemacht. Cheres
Die Gute Alte Sülze / Presskopf währe mal was. Denn mit Kopf - Pfoten - Ohren und Schwanz. (Gut, der ist Heute weg ) Wissen die Meisten NIX mehr mit An zu Fangen. Gruß Ralf
Grüße dich . Erst liken dann schauen ist meine Devise bei dir . Glas ist immer besser als Dose . Sei es Wurst oder Bier . Beides in der Dose , geht in die Hose . Lasst euch nicht........ Sorry , KATHA vergessen !!! Hast du sehr gut gemacht . Darauf ein DUPLO
Die Erklärung zur Schwartenbrei Herstellung ist unvollständig, die Bindung kommt vom kollagenen Eiweiß also mehr vom Kollagen das im eiweiß enthalten ist, oder liege ich falsch?
Kollagen selber ist ein Eiweiß und zwar ein reversibles und aufgrund des in der Schwarte vorhandenen Kollagen welches wie gesagt reversibel ist kommt die Bindung im erkalteten Zustand wird sie fest und im warmen flüssig 😁💪🏼
Freut mich, dass es euch gefällt. Hat mir viel Spaß gemacht zu schneiden. 😊Genießt das Video und vergesst natürlich nicht zu liken und zu abonnieren😉
Hast du sehr gut gemacht Schatz 😘
Hab alles gemacht xD
Super Cutter-Katha 🎉
Dankeschön 😁
Geiles Video ! Super Schnitt fürs erste mal ! Daumen Hoch für Katha !!👍👍👍 Gruß Robert ( Metzger Waschl )
Dankeschön, freut mich zu hören 😁
Hallo,
Mega Geil !!! WIE IMMER !!!
Freu mich auf Samstag ...
Mache auch Frische Hausmacher Blutwurst ... Durch dich mache ich wieder mehr !!!
Dei Herzel macht das Super !!!
Wünschen Allen morgen einen guten Wochenstart
VG OBELIX /Matthias
Den wünschen wir auch 💪🏼
Und ja so Blutwurst ist einfach immer schön zu machen richtig hausmacher 🩸😁
Dankeschön 😁
Sehr guter Schnitt! (als ob sie das schon öfter gemacht hat) Blutwurst is die einzige Wurst, wo ich nicht live zusehen kann bei der Herstellung oder es auch nur riechen kann. 🙈 Aber essen tu ich se am Ende gern haha.
Da bist du nicht der einzige 😂 da kenne ich viele 💪🏼
Dankeschön 😁
Super Video danke. Der Sonntag Abend ist gerettet. Liebe Grüße Thomas. Katharina alles super gemacht 💪🏻💪🏻
Das freut uns zu hören 💪🏼
Dankeschön 😁
Da habt Ihr beide einen super ,, Job " gemacht 👏....Tja und die Blutwurst,...Blutwurst geht immer 💪
Absolut richtig 👍🏼 und Dankeschön 😁💪🏼
Ja,die gute Blutwurst, einfach lecker.Hoffe, daß ich bald bestellen kann.
Katharina hast dein Shop hinter der Kamera prima gemacht
Dankeschön 😁
Ja Katarina das hast Du super gemacht😘!!!!!......oh man freu ich mich auf den Shop.😜!!!....wenn ich mal das essen kann was ich hier immer so Geil sehe..💪..Danke dafür um zu sehen als Kunde wie ihr das macht💪….Einfach ober Geiler Kanal…!!!!!!!!!!!!!!💪
Guter Schnitt fürs erste mal! Ich freue mich auf den Online-Shop. Gruß Jan
Dankeschön 😊
Ja das hat sie echt gut gemacht 💪🏼
Blutwurst liebe ich! Da könnte ich mich reinlegen.
Ja ist einfach mal ein geiler würziger Geschmack 😁💪🏼
Ich bruehe meine Speckwuerfel immer, bevor ich sie in die Schwartenbrei / Blut Masse gebe. Mir wurde als Kind beigebracht, sie wuerden sich sonst mit dem Blut vollsaugen und blutrot werden. Zudem gebe ich immer ein wenig rohe Leber in den Kutter, hebt den Geschmack und verbessert die Bindung. Meine Gewuerzmischung behalte ich so wie Du, fuer mich.
Cheers
Sehr gut ja die Einlage wurde bei uns auch vorher gebrüht 😁 des mit der Leber hast du recht musst halt schauen dass du keine Temperatur von über 42 grad hast sonst bringt des Nix
Und bei uns langt das Kollagen von der schwarze für die Bindung 😁
@@Metzgermeister_RoegeleMir geht es, so wie Dir, um den Geschmack, weswegen ich die rohe Leber zugebe. Unter 42C natuerlich, ich wolfe die Leber separat, bevor ich sie untermische. Schwartenbrei = Kollagen sorgt fuer die Bindung. Ich mach es einfach wie Oppa - Pi mal Daumen. Dazu noch einen weissen Pressack (Schweinskopfsulz) und dann wird Lumpasupp gemacht.
Cheres
@mnaughtyna5391 ja oke alles klar 💪🏼
Katha ist die beste Cutterin ❤
Dankeschön Chris😂😊
Veni - Vidi - Vici, oder wie man bei Rögeles sagt: Kutter - Katha - Cutter.
So schaut’s aus 😅
Sehr geil Meister👍🏻
Dankeschön 💪🏼
haste klasse gemacht Meister mein geschmack.👍👍
Sehr schön freut mich dass es dir gefällt 😁💪🏼
@@Metzgermeister_Roegele immer gern😉😉
Die Gute Alte Sülze / Presskopf währe mal was. Denn mit Kopf - Pfoten - Ohren und Schwanz. (Gut, der ist Heute weg ) Wissen die Meisten NIX mehr mit An zu Fangen. Gruß Ralf
Es war Mega 💪🏼
Sehr schönes Video,
Dankeschön 😁
Grüße dich .
Erst liken dann schauen ist meine Devise bei dir .
Glas ist immer besser als Dose .
Sei es Wurst oder Bier .
Beides in der Dose , geht in die Hose .
Lasst euch nicht........
Sorry , KATHA vergessen !!!
Hast du sehr gut gemacht .
Darauf ein DUPLO
Dankeschön 😁
Masse verleiten lasst uns bei der Qualität bleiben 💪🏼
Gerne @@Katharina-1703
Wie immer !@@Metzgermeister_Roegele
Man isst nicht mit dem Messer, wenn das meine Oma gesehen hätte, ha ha ha
Ja da hast du recht 😂
Top gemacht das Video Timo. Aber leider ist der Star diesmal die Katha für das tolle Video. Schöne Grüße Retro Metzger Colt
Dankeschön, schöne Grüße zurück 😁
Ja das hat sie echt gut gemacht 👍🏼
Blutwurst beste ❤
Ja mann das finde ich auch💪
Der Online Shop wo finde ich den ?! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !! Und mach weiter so !!
Wir sind absolut im Endspurt nicht mehr lange ich werde ein Video dafür hochladen 😁💪🏼
Wer will auch einen "genau!" Counter in den Videos? 😂
Ist das echt so viel ?😂
@@Metzgermeister_Roegele Genau 🤣
@realcanecorso fällt mir tatsächlich nicht auf währenddessen 😅
@@Metzgermeister_Roegele Passt scho 😉
Setzt sich die Einlage in der Füllmaschine nicht ab? Wieder mal ein Top Video weiter so.
Ne bei knäuderli geht das tatsächlich wegen der kleinen Einlage wenn es nicht zu heiß ist
Bei gelegten hat man da eher das Problem😁💪🏼
Vor 35 Jahren wurd das aber bissl anders gemacht.😃
wo genau finde ich die gewürzmischungen mit zubereitungsangaben ??
Die wird es in unseren Onlineshop geben 😁
Die Erklärung zur Schwartenbrei Herstellung ist unvollständig, die Bindung kommt vom kollagenen Eiweiß also mehr vom Kollagen das im eiweiß enthalten ist, oder liege ich falsch?
Kollagen selber ist ein Eiweiß und zwar ein reversibles und aufgrund des in der Schwarte vorhandenen Kollagen welches wie gesagt reversibel ist kommt die Bindung im erkalteten Zustand wird sie fest und im warmen flüssig 😁💪🏼
mit Sauerkraut, Püree und Soße
Einfach ein Gedicht😁
lecker Blutwurst und garantiert n i c h t vegan 😂 so soll es sein - danke
Richtig kein Thema 💪🏼😁
Machst du auch blut- und leberwurst in Dosen?
Ne da haben wir uns dagegen entschieden weil wir dafür nochmal extra Maschinen und Platz brauchen würden
Versendet ihr auch nach Österreich
Das müssen wir noch mit DHL dann besprechen 💪🏼
Schnitt gut, Produkt gut… aber bitte bitte kein Messer in den Mund…
😂😂 ja oke werde ich mir merken
Hausmacher mim Kutter? Geht garnicht
Klar siehst doch
Du quatscht viel, aber sagst nichts
Wenn du meinst 😂 liegt vielleicht daran weil du es nicht verstehst