Leidenschaft Fränkische Bratwurst: Rezept & selber gemacht | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 92

  • @bayerischerrundfunk
    @bayerischerrundfunk  Год назад +7

    Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: 1.ard.de/spessart-karwendel-start

  • @countbattery9472
    @countbattery9472 Год назад +30

    Diese beruhigende Stimme vom Paul passt einfach perfekt zu solchen Dokus!

  • @lostmoose9994
    @lostmoose9994 Год назад +64

    Der Paul hat echt einen Traumjob 👍

    • @laser00
      @laser00 Год назад +1

      Das steht im auch zu als inoffizieller & legitimer Erbe der "Bairischen Krone"

  • @lowmantequilla
    @lowmantequilla Год назад +28

    Jeder Film mitm Paule ist ein Highlight, top!

  • @Wecomeinnumbers1992
    @Wecomeinnumbers1992 Год назад +16

    Fränkische Bratwürst und der glorreiche 1 FCN! Wunderbar! Des ist Qualität !

  • @heikofenner1875
    @heikofenner1875 Месяц назад +1

    Paul du bist einfach so ein toller Mensch. Danke das du diese Sendungen gemacht hast. Leider bist du nun im verdienten Ruhestand.

  • @karlschwarz1536
    @karlschwarz1536 Год назад +9

    Traumhaft! Alles sieht so leichtgängig und gekonnt aus bei Charly als würde er Tag täglich nichts anderes machen. Herrlich!!!! LG aus der Steiermark

    • @Stefan_der_Oberfranke
      @Stefan_der_Oberfranke Год назад +1

      Sie missn amoll die frenggischen Brodwärschd probiern. Die senn subba! Sei Fraa red obba preißisch:)

  • @dennisnebl2872
    @dennisnebl2872 Год назад +9

    Jedes Video mit Paul enghofer ist Klasse 👍👍👍👍

  • @saftheini4960
    @saftheini4960 Год назад +5

    Einfach Herrlich, das ist Lebensqualität ❤❤❤

  • @Stefl-wu2ey
    @Stefl-wu2ey Год назад +2

    Hammer Doku, saustarke Besetzung👍👍👍👍👍

  • @liverpoolynwa4940
    @liverpoolynwa4940 Год назад +1

    Super Folge wie immer! Respekt an das komplette Team!

  • @christinez.
    @christinez. Год назад +2

    Super wie immer! 👍😊

  • @kirchi2314
    @kirchi2314 Год назад +3

    Herr Enghofer machen Sie weiter so .

  • @hennin9
    @hennin9 Год назад +17

    Ich liebe solche Dokus 🌭😂❤

  • @Datschischwitzkopf
    @Datschischwitzkopf Год назад +2

    So a sympathischer Mensch, da Paul! De Beiträge vo erm gfoin ma am besten 😊 Aber a de freindlichen Leid, so schene Würscht & Platzdeckal!
    Subba Beitrag 👌

  • @robertivan2354
    @robertivan2354 Год назад +2

    Einfach tolle reportage 👌 Dankeschön! 🇩🇪 Köszönöm szèpen! 🇭🇺🌶👨‍🍳🥘🍖🥩🥘🍻

  • @anitaabel7774
    @anitaabel7774 Год назад +4

    Klasse Idee

  • @Loriotfan2000
    @Loriotfan2000 4 месяца назад

    Dieses Format hat wirklich das Zeug zum Kulturerbe!

  • @CornyCF
    @CornyCF Год назад +5

    Die Fränkischen Bratwürste schmecken Weltklasse. Gerade die im Schleiß oder Bendel Darm. In Coburg gibt es die Bratwürste über Kiefernzapfen gegrillt. Ein Genuß

    • @Charly-ep4zs
      @Charly-ep4zs Год назад +1

      Die schmecken mir auch!

    • @Hannibu
      @Hannibu Месяц назад

      Bei den Bratwürsten ist es in Franken so wie mit dem Bier: Jede Gegend hat andere Geschmäcker. Bei uns in der Fränkischen Schweiz wird das Brät fein gekuttert.

  • @ladygodiva9461
    @ladygodiva9461 Год назад +3

    Einfach klasse 😋😋😋😋

  • @achimschmidt5888
    @achimschmidt5888 Год назад +1

    Ein Hoch auf die "Brood werscht" Hab das Rezept gleich mal ausprobiert, Die Mengenangaben sind top und es schmeckt wirklich gut. Dankeschön !!!

  • @ViccoGallo
    @ViccoGallo Месяц назад +1

    Ja, der Paul halt, jetzt im Ruhestand, wir werden ihn vermissen. Jetzt hat er viel Zeit, das Kartoffelschälen g´scheit zu lernen! ;-)

  • @Opa_Winfried
    @Opa_Winfried 9 месяцев назад

    Da Pauli ist einfach super sympathisch! 😊

  • @alonzoh3462
    @alonzoh3462 Год назад +1

    Paul Enghofer ❤

  • @Stefan_der_Oberfranke
    @Stefan_der_Oberfranke 10 месяцев назад +1

    Für einen Franken sind Bratwürste das Himmelreich auf Erden.

  • @kein_indianer
    @kein_indianer Год назад +2

    Sieht lecker aus. 🤤

  • @anitaabel7774
    @anitaabel7774 Год назад +3

    Leckere Bratw😅ürste

  • @komscherbleier1316
    @komscherbleier1316 Год назад +2

    Min.5:30 DIE COBURGER , wird im Bendel/Schleiß abgefüllt!!! Ist sogar AMTLICH von der Stadt Coburg vorgeschrieben!!

  • @JürgenKoller-y8p
    @JürgenKoller-y8p Год назад +1

    Bericht wie immer: einfach Paul Enghofer ! Aber des Fränggeln von dem Kollegen musst packen.

  • @chrisg9190
    @chrisg9190 Год назад +5

    Servus Paul, ich sehe deine Berichte immer sehr gerne gute Arbeit, aber Kartoffeln hast du noch nicht oft gesammelt wenn ich sehe wie und vor allem mit was für einem Spaten du das machst :)

    • @CornyCF
      @CornyCF Год назад

      Stimmt dafür hatte Oma immer eine Art Kartoffelgabel

  • @stefanhofmann8297
    @stefanhofmann8297 Год назад +4

    Des los i mer eigeh, a su a gscheide Frängische, des bassd!

  • @DerKleiber
    @DerKleiber 8 месяцев назад +2

    Nex bessers wie fränkische Brodwärschd!

  • @hasimausi6
    @hasimausi6 6 месяцев назад

    „Da ist Nürnberger Fahne drauf“ MESSERSCHARF beobachtet

  • @brezel016
    @brezel016 Год назад +1

    Jawohl der halbe rechte Mittelfinger fehlt, dass ist ein richtiger Metzger 😂

  • @matthiasredler5760
    @matthiasredler5760 Год назад +5

    Nix geht über Thüringer Bratwurst ;-) Nein!, auch andere Gegenden können Bratwurst. Da gibt es viel zu entdecken... Grüße aus Westthüringen!

    • @geol1000
      @geol1000 Год назад +2

      Ich als Franke hole tatsächlich gerne in Sonneberg thüringer Bratwürste. Aber unsere fränkischen sind trotzdem an Platz 1 😉

    • @matthiasredler5760
      @matthiasredler5760 Год назад

      @@geol1000 Ist doch immer so und das ist auch gut so!

  • @richieneutron3394
    @richieneutron3394 Год назад +2

    😋😋

  • @christianegelkraut9291
    @christianegelkraut9291 7 месяцев назад

    Rot schwarz gluuuubbb

  • @josefapfelbock5716
    @josefapfelbock5716 Год назад

    s nächste Mal mochma rehleberkas😅 vom wald aufn teller

  • @jonastheis5399
    @jonastheis5399 8 месяцев назад

    Krass das mit dem nähen die frau kann

  • @tmafg1
    @tmafg1 Год назад +1

    Ja hoffentlich waren es im Smoker Bio Pellets 🙄

  • @ralle9267
    @ralle9267 3 часа назад

    Der 1.FC Nürnberg gehört wie die Fränkische Bratwurst zu unserem schönen Frankenland. Franken sind keine Bayern.

  • @martinknoke1665
    @martinknoke1665 Год назад

    Die fränkischen Bratwürste sind unschlagbar! Habe außerhalb Frankens nie einen Metzger in NRW oder Hessen gefunden, der echte fränkische herstellen konnte. Die Bratwürste nach "fränkischer Art" waren immer ein schlechter Abklatsch und kein Vergleich zum Original.

  • @julianeickmeier
    @julianeickmeier Год назад +1

    Die beste Bratwurst ist Vegan ❤

    • @werner5584
      @werner5584 Год назад +1

      Oweh, da fällt mir nix mehr ein.
      Mag ich mir gar nicht vorstellen 😢

    • @julianeickmeier
      @julianeickmeier Год назад

      @@werner5584 eine Welt ohne Tierleid? Ich finde die Vorstellung sehr schön ☺️

  • @klausbender2002
    @klausbender2002 Год назад

    Draußen in der Autdoor-Küche! Schlimmer geht's nimmer. Und das von einem Bayern!

    • @mauertal
      @mauertal Год назад

      Einen Kaffee-to-go zum Mitnehmen????

    • @lowmantequilla
      @lowmantequilla Год назад +3

      Alles klar Klaus. Lass dich weiter von Frauchen bekochen 😀

  • @btudrus
    @btudrus Год назад

    Meine Güte, warum muss man immer gutes und gesundese Fleisch mit klimaschädlichen und krankmachenden Karfoffeln und co. verderben... Verstehe ich nicht...

    • @julianeickmeier
      @julianeickmeier Год назад

      Verkehrt herum

    • @btudrus
      @btudrus Год назад

      @@julianeickmeier Eben nicht!
      Pflanzen machen krank und Pflanzenanbau verursacht Artensterben, zerstört die Umwelt und das Klima!
      Aber klar, die große Lebensmittelinudstrie (Kellogs', Coca-cola, Nestle, Danone, Unilever...) und die große Agrarindustrie (Bayer mit Monstanto) geben Millionen von Dollars aus, um diese vegane Lüge zu verbreiten!

    • @vincioffthewall
      @vincioffthewall Год назад +1

      Was ist an einer Kartoffel aus Paul Enghofers Garten mit 5km Transportweg klimaschädlich?

    • @btudrus
      @btudrus Год назад

      @@vincioffthewall "Was ist an einer Kartoffel aus Paul Enghofers Garten mit 5km Transportweg klimaschädlich?"
      Alleine die Zerstörung des Bodens durch ads Ackern und alle Konsequenzen (Verlust an Biodiversität etc.) die das hat...

  • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
    @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Год назад +5

    "Guuutes Fleisch"
    Das sind fühlende Lebewesen, die nicht getötet werden wollten- wie nennt man das bei Menschen?
    Eine rein pflanzliche Ernährung würde dem Herrn sicher sehr gut tun.

    • @aciiid303
      @aciiid303 Год назад +15

      Hahahaaa, schon wieder so einer.... Warum schaut ihr Veganer euch solche Beiträge überhaupt an? Muss man nicht verstehen, oder?

    • @TitusKain
      @TitusKain Год назад +12

      ​@@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb bleib du mal bei deiner Hafermilch...Aber da du dich ja anscheinend auskennst... Ich war vor 4 Wochen mit Freunden essen, eine Person lebt vegan und fragte im Restaurant ob sie ihm etwas veganes zubereiten könnten, der Koch gab sein bestens und er bekam ein leckeres Essen.Ich war gestern wieder mit Freunden essen in einem Veganen Restaurant.. Ich fragte höflich ob sie mir was mit Fleisch zubereiten könnten... Und wurde des Ladens verwiesen. Jetzt sag mir mal warum ihr die vegan leben immer soviel Toleranz erwartet aber keine geben könnt?

    • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
      @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Год назад +2

      @@TitusKain In einem veganen Restaurant gibt es keine nunmal keine Leichen. Was hätte der Koch denn machen sollen, einem Gast erst ein Bein abschneiden, und es dann dir zubereiten?

    • @moosebumps9221
      @moosebumps9221 Год назад +4

      @@TitusKain Du gehst doch auch nicht zum Chinesen und erwartest, dass sie auf deinen Wunsch hin Burger und Pommes kochen oder? :D Deine Provokation in dem Restaurant war leider engstirnig und dumm.

    • @kommsuessertod1017
      @kommsuessertod1017 Год назад

      Die einen essen Fleisch die anderen ihr Grünzeug.
      Warum müsst ihr Grünfresser eigentlich immer auf eurer verfickten Weltmissionierungstour sein .
      Friss du dein Veggi aber lass die anderen in Ruhe