Buongiorno Rita. Sono anni che ogni tanto mi cimento a fare il pane e le pizze...la focaccia mai venuta soddisfacente. Da quando ho provato le tue ricette e le seguo alla lettera, faccio baguette, focacce e pizze con ottimi risultati. Grazie per averci regalato dosi e spiegazioni chiarissime!
Carissima Rita, io non amavo cucinare, ma grazie a te ho iniziato a farlo perchè tu sei una persona prima di tutto speciale e poi anche una grande maestra. Grazie di cuore. Un affettuoso abbraccio. Oriana
Apprezzo molto la sua dedizione e pazienza non comune nel rispondere a tutte, e sottolineo tutte, le domande che le vengono poste da chi non si preoccupa di desumerle dalle richieste precedenti. Lei è una bella e brava persona, oltre che una seria professionista. La stimo molto, davvero. Un abbraccio
Come al solito è straordinaria per la semplicità delle spiegazioni. Cibi con pochi ingredienti di qualità. Ricette favolose che in molte possiamo provare. Grazie di cuore
Salve Rita, ancora i miei complimenti , questa sera abbiamo cenato con la tua pizza. La mia famiglia è rimasta soddisfatta . Ancora grazie n grazie di cuore🤗
Buongiorno Rita, ho una cosa molto importante da dirti . Purtroppo sono diabetica e posso confermare che questa notte la mia glicemia si è mantenuta sotto i 140. Cosa che con le altre pizze, sale oltre i 200 . Grazie
Buonasera, stasera abbiamo mangiato la pizza seguendo la sua ricetta ,che dire?speciale, buonissima da leccarsi i baffi 😋 non mi resta altro che continuare a seguirla a realizzare altre sue ricette perché mi è piaciuto tutto quello che ho fatto fin'ora! Poi è anche un piacere a seguirla, spiega molto bene! 🤗
Cara Rita, ho fatto la tua pizza e focaccia ed è stato un successone. Grazie per avermi fatto partecipe delle tue conoscenze. A presto. P.S. Ho avuto qualche difficoltà a stendere l'impasto, sicuramente la pratica mi aiuterà a migliorare. Avrei voluto vederti dal vivo la tua preparazione per 'rubarti' qualche altro suggerimento di manualità.
Che pizza!!! É venuta benissimo...ti fanno i complimenti anche le mie amiche... mentre aspettavo x la lievitazione ho fatto le castagnole con la crema...buonissime anche quelle...non faccio altro che parlare di te e del tuo canale...della tua passione x la cucina ...grazie x tutte le spiegazioni che dai...ne faccio tesoro...
Buonasera Rita, ieri sera ho preparato la pizza con questa ricetta e devo dire che è davvero fantastica. 🤩👍 Morbida e croccante, sapidità perfetta. È la prima volta che mi cimento con la pizza e sono estremamente soddisfatta, grazie a Lei! ....Da quando ho il forno nuovo, non mi ferma più nessuno! 😂 Grazie!
Ciao Rita venerdì proverò questo impasto... pizzata tra amiche...ma tocca sempre a me cucinare... Sarà un successo anche con la pizza.. mi sto studiando il video... Ho fatto l' angelica ...una meraviglia!!!! Grazie infinite x tutti i consigli...
Ciao Rita, in settimana vorrei provare a fare questa meraviglia di pizza ma non ho capito che tipo di farina devo usare... Grazie da me e dalla mia famiglia che ti è sempre riconoscente 😋😋😋😋
Rita da quando ti ho scoperto sto sempre a guardare le tue ricette e piano piano le proverò .....non dico tutte 🤗🤗quelle che più mi interessano ma sono buone tutte!!!!!x la pizza io uso farina con doppio o, ce differenza con solo o? Nel mio piccolo mi viene bene ma proverò il tuo metodo, sei brava , semplice e... Non so cosa dire , vedo che di complimenti ne hanno fatto tanti , mi associo👏👏👏
Tu dici che nn sei una pizzaiola.. BHE.. Secondo me sei sulla buona strada. E il tuo amico pizzaiolo un vero maestro. Sia x come ti ha insagnato.. Sia come pizzaiolo. Complimenti davvero.. Bravissima... Carinissima.... Insomma sei una vera donna. Bacione grande.
Buongiorno Sig. Rita.. Ieri sera per cena ho fatto questa meraviglia..Mi è uscito tutto Buonoooo e Sqisito sono felicissima e contentissima..Grazie grazie grazie. Oggi mi sto organizzando per fare le sue frappe.. E le farò sapere un😘💖😘💖😘💖
Cara Rita ieri sera ho preparato la pizza secondo la tua ricetta,è enuta veramente buona ,come piace a me ,morbida dentro e croccante fuori,n grande grazie
Anche la pizza cara Rita è uno spettacolo come lai.spiegata, va bene che sei una professionista ma lai insegnanta molto bene e io come casalinga mi viene molto buona, ma ora seguo il tuo metodo ciao EMILIA
Buongiorno la pizza lo fatto oggi veramente fantastica grazie di ❤️per i consigli. E per la gentilezza di avermi risposto grazie grazie lei è una persona molto simpatica buon fine settimana 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Rita fatta ieri la pizza e mangiata anche stasera fredda buonissima e morbidissima è già diverse volte che la faccio ho trovato la ricetta giusta morbido anche il cornicione come piace a me anche il mio nipotino l'ha divorata grazie a te x la pizza così buona e morbida sei super speciale
Ciao cara credo di aver capito che da questo tipo di impasto ci si può fare di tutto pizza fi caccia e panini????????? Waoooooooo bellissimo con un unico impasto accontenti diverse richieste👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Brava Rita sono una nuova iscritta ti seguo con attenzione..perché la tua cucina semplice sia di fatto..che di spiegazione. .è adatta a tutti coloro che come me.. hanno voglia di cucinare nuove cose e molto digeribili...come la focaccia e la pizza che hai fatto in questo video..un favore cara Rita...la schiacciata ripiena ..potresti farla per me..???mi faresti un grande regalo..grazie di cuore..e buon lavoro con le tue gustose ricette .........😘😘
Letizia benvenuta nel mio canale.... io prendo nota ma devi pazientare un pò perchè ho una lunga lista di richieste! Comunque ti accontenterò! Ciao e a presto...❤
Ciao Rita ti volevo chiedere se con questo impasto la posso cuocere in forno senza teglia ? Grazie sei bravissima e spieghi perfettamente buon Ferragosto ciao
Rita come ti scrivono tutti sei grandiosa e molto dolce, e neppure fai pubblicità al tuo eccezionale ristorante... persone come te son diventate rare... se passo verso (la mia cara) pescara non mancherò di certo a venire ad assaggiare dal vivo le tue delizie!! un carissimo saluto!
Gentile Rita, grazie per i video esaustivi e la disponibilità che continua a donarci con le risposte. Ho la necessità di fare la pizza con farine diverse dal frumento, quale/i mi consiglia? Mi darebbe anche le dosi di farina, lievito, acqua... Grazie 🙏
Gentile Signora Rita, grazie alle sue ricette la nostra casa di Londra profuma di sapori Italiani. Tutta il mio rispetto per il suo modo di essere semplice e chiara, con i suoi video ogni preparazione e' un successo. Posso usare il lievito secco per sostituire quello fresco nella preparazione della pizza? Grazie di cuore
Buongiorno Rita, vorrei provare a farla con la farina integrale, mantengo la stessa quantità di acqua o devo aumentarla? E le ore di lievitazione restano invariate? Grazie mille e davvero tanti complimenti per le sue ricette!
Buongiorno Rita, Innanzitutto complimenti per i video e per la tua cucina e i tuoi consigli... li trovo molto semplici, ottimi e le varianti sono delle chicche senza perdere i veri sapori! Volevo chiederle indicazioni per poter utilizzare la farina integrale poiché la farina 00 mi crea fastidio... la ringrazio e buon lavoro!
Cette recette v la réaliser ce week-end pour mes petits-enfants...je peut laisser cette pâte au '' repos '' au frigo la veille ? Merci rita décidemment je reste abonnée chee toi...pour toute ta générosité le 💙 que tu mets à partager et une manière compréhensible d'expliquer des détails & trucs...tvb...stella
Ciao Rita, innanzi tutto devo farti i complimenti perchè sei davvero brava e le tue ricette sono una delizia. Nell'impasto della pizza posso sostituire lo zucchero con un cucchiaino di sciroppo di malto ? Grazie e continua così.
Ciao Emanuela... piacere di averti tra noi.... sarai sicuramente brava come tua mamma!!!! sono felice che la focaccia ti sia riuscita e piaciuta!!!! ciao a presto......
Rita, grazie per avermi fornito finalmente delle dosi valide per la riuscita di un'ottima pizza! Ieri sera ho fatto una pizza per prova e quindi ho utilizzato un quarto delle dosi da lei prescritte: 250 g di farina 0 , 140g di acqua, un pizzico di zucchero, sale, lievito e ho lavorato l'impasto col Bimby TM31, seguendo la procedura consueta. Ho fatto lievitare l'impasto in un contenitore coperto da un piccolo plaid che uso esclusivamente per favorire la lievitazione e dopo un'ora e tre quarti l'impasto era triplicato di volume! Ho steso l'impasto in una teglia rotonda antiaderente di diametro 38 cm leggermente unta di olio extravergine di oliva e inumidendo le mani, così come da lei suggerito, è stato un gioco da ragazzi stendere la pasta. Dopo aver fatto riposare la pizza nella teglia per circa 10 minuti l'ho condita (margherita) e infornata a 300° ventilato (forno preriscaldato) e in 8 minuti ho ottenuto una delizia! Grazie di
Ciao Rita, La farina usata x questa pizza in teglia è la 0? Se dovessi usare 500 grammi di farina riduco tutte le dosi alla metà Ricette sempre molto comprensibili e di perfetta riuscita. Complimenti
B.sera,complimenti nella preparazione dei piatti di cucina e super bravissima nella spiegazione.Gentilmente,posso avere la grammatura del bicchiere che ella usa.Grazie mille.RosaAntonietta.
Ciao Rita, innanzitutto ti ringrazio per i tuoi insegnamenti e per come sei in grado di comunicarli. Seguendoti ho imparato tante cose che non sapevo,pur essendo appassionata di cucina da tempo..Ho seguito più volte questo tuo video per imparare la manualità corretta.Tutto bene fino alla lievitazione durata 4 ore,ho invece avuto molta difficoltà nello stendere l'impasto con le mani,non mi è venuto elastico come il tuo.Ho usato una farina per pizza con potenza W 260.In cosa posso aver sbagliato? Alla fine però la pizza è venuta buonissima ugualmente :)
Ciao Rita complimenti...io l' impasto lo fatto la sera e lo messo in frigo xche mi serve x la sera dopo, quanto tempo prima lo tolgo da frigo x preparare la pizza? Grazie
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Grazie infinite per la tua immediata disponibilità, non è da tutti e questo incoraggia a seguirti con piacere. Buona giornata
Grazie mille Maria
Buongiorno Rita. Sono anni che ogni tanto mi cimento a fare il pane e le pizze...la focaccia mai venuta soddisfacente. Da quando ho provato le tue ricette e le seguo alla lettera, faccio baguette, focacce e pizze con ottimi risultati. Grazie per averci regalato dosi e spiegazioni chiarissime!
Grazie a te. Il piacere è tutto mio. Un caro saluto e buona giornata.
Carissima Rita, io non amavo cucinare, ma grazie a te ho iniziato a farlo perchè tu sei una persona prima di tutto speciale e poi anche una grande maestra. Grazie di cuore. Un affettuoso abbraccio. Oriana
Grazie a te!
Apprezzo molto la sua dedizione e pazienza non comune nel rispondere a tutte, e sottolineo tutte, le domande che le vengono poste da chi non si preoccupa di desumerle dalle richieste precedenti. Lei è una bella e brava persona, oltre che una seria professionista. La stimo molto, davvero. Un abbraccio
Grazie mille di cuore Valentina.
Brava Rita sei grande un airsyore grazie
@@RITACHEF
Grazie Rita sei brava un ammiratore grazie
7:17
Grazie carissima Rita, da quando lo scoperta, non la lascio mai più ❤
Grazie a te Maria. Buona serata.
La più buona pizza che io abbia mai fatto!!!Ottima ricetta e spiegazione chiara!🔝
Grazie mille Nicoletta. Mi fa tanto piacere. Buona giornata.
E' diventata la mia ricetta ufficiale quando faccio la pizza
Brava. 👍😉⭐⭐⭐⭐⭐
Grazie mille
Come al solito è straordinaria per la semplicità delle spiegazioni. Cibi con pochi ingredienti di qualità. Ricette favolose che in molte possiamo provare. Grazie di cuore
Grazie di cuore a te Olga! A presto!
Salve Rita, ancora i miei complimenti , questa sera abbiamo cenato con la tua pizza. La mia famiglia è rimasta soddisfatta . Ancora grazie n grazie di cuore🤗
Grazie a te Sara. Il piacere è tutto mio. Un abbraccio e buonanotte.
Buongiorno Rita, ho una cosa molto importante da dirti . Purtroppo sono diabetica e posso confermare che questa notte la mia glicemia si è mantenuta sotto i 140. Cosa che con le altre pizze, sale oltre i 200 . Grazie
@@sarafaillaci239 mi fa davvero molto piacere Sara! Un caro abbraccio
Rita, sei sempre Grande. Complimenti, l'impasto nelle tue mani prende vita.
Grazie infinite. Buona giornata
Buonissima, l' ho preparata, impasto meraviglioso!!!!! ❤️
Mi fa molto piacere. Grazie mille ❤️
Fantastiche Fantastiche queste pizza e focaccia 😘😘😘😘😘😆😆😆😆😆😍😍😍😍😍😍💯💯💯
Grazie Lucia. Buona serata.
Ciao Rita, ti seguo sempre! Le tue spiegazioni sono chiarissime. Questa sera ho provato a fare la pizza con la tua ricetta, fantastica! Grazie 😘
Grazie a te Sarah. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buonanotte.
bellissima brava anche il video super spiegato complimenti
Grazie mille Laura. Buona serata.
Auguri buon onomastico, complimenti sei molto brava.
Grazie mille Pina!
Che fortuna Rita averti conosciuta !!!!! Grazie a mia figlia che gia' ti seguiva. 😍
Grazie a te!
Grazie per le scrupolose e attente spiegazioni
Grazie mille Fabrizio
Buonasera, stasera abbiamo mangiato la pizza seguendo la sua ricetta ,che dire?speciale, buonissima da leccarsi i baffi 😋 non mi resta altro che continuare a seguirla a realizzare altre sue ricette perché mi è piaciuto tutto quello che ho fatto fin'ora! Poi è anche un piacere a seguirla, spiega molto bene! 🤗
Grazie mille Irina, mi fa molto piacere. Un caro abbraccio
Cara Rita, ho fatto la tua pizza e focaccia ed è stato un successone. Grazie per avermi fatto partecipe delle tue conoscenze.
A presto.
P.S. Ho avuto qualche difficoltà a stendere l'impasto, sicuramente la pratica mi aiuterà a migliorare. Avrei voluto vederti dal vivo la tua preparazione per 'rubarti' qualche altro suggerimento di manualità.
Grazie a te Marzia
Ho fatto questa pizza, fantastica grazie 😋❤️
Mi fa molto piacere, grazie mille
Complimenti è una bellissima ricetta , chiara e semplice 💯👍💙
Grazie mille Pierina. Buona giornata.
L'ho fatta stasera ottima complimenti e grazie😍
Buona seraaa!!!! ♥️Chef Rita!!! Stasera vorrei fare la pizza 🥰ho pensato a te ... grazieee che ci sei !!! Buon sabato sera!!!! Bella donna ❤
Grazie a te Mioara. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Che pizza!!! É venuta benissimo...ti fanno i complimenti anche le mie amiche... mentre aspettavo x la lievitazione ho fatto le castagnole con la crema...buonissime anche quelle...non faccio altro che parlare di te e del tuo canale...della tua passione x la cucina ...grazie x tutte le spiegazioni che dai...ne faccio tesoro...
Gabriella non puoi immaginare quanto mi faccia piacere leggerti!!! Sono davvero felice ❤❤❤
RITA CHEF CHANNEL 😗😗😗😗
Pizza perfetta, buona! Il tuo metodo 👍famiglia😋. Grazie Rita
Grazie a te, un abbraccio
Finalmente un procedimento chiaro e preciso, la farò, sarà buonissima. GRAZIE ❤
Grazie mille Alfia!
Fantastica mi è venuta fantastica grazie!
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Buonanotte.
@@RITACHEF ❤️🙏❤️
Io tempo fa ho lavorato in una pizzeria forno a legna i miei nipoti ne sono golosi comunque grazie non si finisce mai di imparare 😋👍👍👏
Grazie mille Ida!
Buonasera Rita, ieri sera ho preparato la pizza con questa ricetta e devo dire che è davvero fantastica. 🤩👍 Morbida e croccante, sapidità perfetta. È la prima volta che mi cimento con la pizza e sono estremamente soddisfatta, grazie a Lei! ....Da quando ho il forno nuovo, non mi ferma più nessuno! 😂 Grazie!
Brava Laura, mi fa molto piacere! Un abbraccio e buona serata
Signora Rita mi piace molto il suo modo di cucinare lei è precsa
Grazie Ida. Buona serata.
Ciao Rita venerdì proverò questo impasto... pizzata tra amiche...ma tocca sempre a me cucinare...
Sarà un successo anche con la pizza.. mi sto studiando il video...
Ho fatto l' angelica ...una meraviglia!!!! Grazie infinite x tutti i consigli...
Gabriella sei Bravissima!!! Fammi sapere come andrà la pizza! Grazie un abbraccio...
Ciao Rita, in settimana vorrei provare a fare questa meraviglia di pizza ma non ho capito che tipo di farina devo usare...
Grazie da me e dalla mia famiglia che ti è sempre riconoscente 😋😋😋😋
Alba ti consiglio di usare una buona farina 0. Occorrono circa 12 gr di proteine ...Grazie mille
@@RITACHEF grazie a te 💐
Rita da quando ti ho scoperto sto sempre a guardare le tue ricette e piano piano le proverò .....non dico tutte 🤗🤗quelle che più mi interessano ma sono buone tutte!!!!!x la pizza io uso farina con doppio o, ce differenza con solo o? Nel mio piccolo mi viene bene ma proverò il tuo metodo, sei brava , semplice e... Non so cosa dire , vedo che di complimenti ne hanno fatto tanti , mi associo👏👏👏
La 0 è migliore per la pizza, ha più proteine e sviluppa una migliore maglia glutinica! provala Gianna! A presto e grazie mille
Ti amoooo
@@jessicabaltatescu1085 grazieeee
Tu dici che nn sei una pizzaiola.. BHE..
Secondo me sei sulla buona strada. E il tuo amico pizzaiolo un vero maestro. Sia x come ti ha insagnato.. Sia come pizzaiolo. Complimenti davvero.. Bravissima... Carinissima.... Insomma sei una vera donna. Bacione grande.
Grazie mille dei bei complimenti Paola! Un caro abbraccio.
Te li meriti tutti!!! Sei carinissima e molto brava.. 💋💋💋❤️❤️❤️❤️Ciao ritaaaaaaa😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@@paoladosi9272 Ciao cara.
Buonissima la pizza complimenti di tutto quello che fai 😋😋😋😋ciao Rita col cuoreeeeer.😘❤💋💋❤
Grazie di cuore Domenica. Un caro abbraccio e buona giornata.
Ciao Rita stiamo assaporando la tua pizza focaccia ed è buonissima. ..complimenti e brava come sempre !!!
Mi fa tanto piacere Patrizia. Grazie mille e buona serata.
😋😋😋Grazie di ❤l'ho fatta stasera ed è spettacolare 😙😙😙😙😙😙
Mi fa davvero piacere Ivana! Un grande abbraccio, e buona giornata!
Grazie signora Rita per le indicazioni da seguire.....e' stata molto Chiara,la provero' sicuramente....
Mi fa molto piacere, grazie a te
Cara Rita Buona sera l'acqua deve essere fredda dal frigo oppure a temperatura ambiente complimenti Grazie un abbraccio affettuoso 👍💪👏❤❤❤❤❤
In questo caso l'acqua è a temperatura ambiente, perchè l'idratazione dell'impasto non è eccessiva. Grazie mille Enza
Buongiorno Sig. Rita..
Ieri sera per cena ho fatto questa meraviglia..Mi è uscito tutto Buonoooo e Sqisito sono felicissima e contentissima..Grazie grazie grazie.
Oggi mi sto organizzando per fare le sue frappe.. E le farò sapere un😘💖😘💖😘💖
mi fa tanto tanto piacere! grazie di cuore!!!
Grazie
Che tipo di farina?
Complimenti sei bravissima ,spiegando benissimo ogni tua e trasmettendo la tua passione!!!
Ciao Rita ho seguito alla lettera tutti i tuoi consigli e...... devo dire è venuta buonissima
Grazie di cuore un abbraccio 🌹🐾💕
Mi fa molto piacere! Un caro saluto
Grazie per aver condiviso con noi un tuo segreto la pizza chi la sa fare è una prelibatezza
Grazie a te Susy. Grazie davvero.
Cara Rita ieri sera ho preparato la pizza secondo la tua ricetta,è enuta veramente buona ,come piace a me ,morbida dentro e croccante fuori,n grande grazie
Grazie, cara sono veramente contenta. ti abbraccio....
Anche la pizza cara Rita è uno spettacolo come lai.spiegata, va bene che sei una professionista ma lai insegnanta molto bene e io come casalinga mi viene molto buona, ma ora seguo il tuo metodo ciao EMILIA
Grazie Emilia. Sei molto gentile. Un abbraccio e buona giornata.
@@RITACHEF grazie altrettanto
Buongiorno la pizza lo fatto oggi veramente fantastica grazie di ❤️per i consigli. E per la gentilezza di avermi risposto grazie grazie lei è una persona molto simpatica buon fine settimana 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie mille a te mia cara, mi fa davvero piacere!
Ciao Rita fatta ieri la pizza e mangiata anche stasera fredda buonissima e morbidissima è già diverse volte che la faccio ho trovato la ricetta giusta morbido anche il cornicione come piace a me anche il mio nipotino l'ha divorata grazie a te x la pizza così buona e morbida sei super speciale
Grazie a te Agostina, mi fa molto piacere! Un caro saluto e un abbraccio affettuoso al tuo nipotino! A presto.
Meravigliosa mi piacciono molto gli impasti lievitati sia dolci che salati ciao
Grazie mille Daniela. Buona giornata.
Ciao Rita sei bravissima sempre molto chiara nello spiegare vado a farla subito
Grazie dei complimenti Madonia. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Ciao Rita ho fatto la focaccia,buonissima
L"impasto è ottimo e facile da fare.....Grazie per i tuoi consigli
Anna grazie a te!! Mi fa tanto piacere...Ciao un abbraccio!
Siete molto brava, signora. Auguri tanti. Saluti dal Brasile.
Grazie Yuri. Un caro saluto.
Ciao cara credo di aver capito che da questo tipo di impasto ci si può fare di tutto pizza fi caccia e panini????????? Waoooooooo bellissimo con un unico impasto accontenti diverse richieste👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
margherita de venuto si è un ottimo impasto
RITA CHEF CHANNEL grazie sei fantastica👍😀
Brava Rita sono una nuova iscritta ti seguo con attenzione..perché la tua cucina semplice sia di fatto..che di spiegazione. .è adatta a tutti coloro che come me.. hanno voglia di cucinare nuove cose e molto digeribili...come la focaccia e la pizza che hai fatto in questo video..un favore cara Rita...la schiacciata ripiena ..potresti farla per me..???mi faresti un grande regalo..grazie di cuore..e buon lavoro con le tue gustose ricette .........😘😘
Letizia benvenuta nel mio canale.... io prendo nota ma devi pazientare un pò perchè ho una lunga lista di richieste! Comunque ti accontenterò! Ciao e a presto...❤
Ciao Rita ti volevo chiedere se con questo impasto la posso cuocere in forno senza teglia ? Grazie sei bravissima e spieghi perfettamente buon Ferragosto ciao
Si certamente puoi farlo.
Grazie per i tuoi preziosi consigli
Ho fatto i baba e sono venuti veramente bene!! Complimenti sei veramente brava..
Grazie mille di cuore Antonio
ho seguito alla lettera le tue indicazioni............una delizia buona anche il giorno dopo :-) finalmente una pizza decente a casa
Mi fa davvero piacere. Grazie.
L'acquolina in bocca ogni volta che guardo le tue ricette🥰
Grazie mille Paola
😋sembra buonissima.la farò sicuramente,grazie
ok mi fa piacere! Ciao Lucia alla prossima!
Rita come ti scrivono tutti sei grandiosa e molto dolce, e neppure fai pubblicità al tuo eccezionale ristorante... persone come te son diventate rare... se passo verso (la mia cara) pescara non mancherò di certo a venire ad assaggiare dal vivo le tue delizie!! un carissimo saluto!
Un caro saluto a te mia cara, grazie mille
Gentile Rita, grazie per i video esaustivi e la disponibilità che continua a donarci con le risposte.
Ho la necessità di fare la pizza con farine diverse dal frumento, quale/i mi consiglia? Mi darebbe anche le dosi di farina, lievito, acqua... Grazie 🙏
Puoi usare il farro. Grazie mille
Gentile Signora Rita, grazie alle sue ricette la nostra casa di Londra profuma di sapori Italiani. Tutta il mio rispetto per il suo modo di essere semplice e chiara, con i suoi video ogni preparazione e' un successo.
Posso usare il lievito secco per sostituire quello fresco nella preparazione della pizza?
Grazie di cuore
Si certamente puoi metterne metà dose. Grazie mille
Hai un vero talento per la cucina grazie x i tuoi video
Grazie! A presto
Bravissima 👏👏👏😘
Grazie mille Rosanna. Buona giornata.
Complimenti!GRAZIE di cuore!
Grazie a te Veronica. Un abbraccio e buona giornata.
Ciao Rita sei bravissima la posso cucinare anche sul forno di casa anche se non è professionale?
Si certo aumentando il tempo di cottura. Grazie mille
straordinaria rita complimenti.
Grazie di cuore Luigi, un abbraccio
@@RITACHEF stasera ho fatto l impasto come tu l hai proposto nel video. Poi ti faccio sapere i risultati, pur essendo figlio di panettieri
Buongiorno Rita, vorrei provare a farla con la farina integrale, mantengo la stessa quantità di acqua o devo aumentarla? E le ore di lievitazione restano invariate? Grazie mille e davvero tanti complimenti per le sue ricette!
I tempi di lievitazione dipendono dalla temperatura ambiente. Se usi fatina integrale devi aumentare l'idratazione del 10 %. Grazie mille
@@RITACHEF Grazie mille!! La temperatura è tra i 18 ed i 19 gradi....
Brava rita bellissima pizza
Grazie mille Mikele. Buona Domenica.
@@RITACHEF grazie gentilissima pure a te
Grazie bellissima ricetta.....cottura forno a legna
Buongiorno Rita, ottima ricetta, grazie mille.
La prima parte di impastamento la posso fare con la planetaria??
Si certo...
Buongiorno Rita,
Innanzitutto complimenti per i video e per la tua cucina e i tuoi consigli... li trovo molto semplici, ottimi e le varianti sono delle chicche senza perdere i veri sapori!
Volevo chiederle indicazioni per poter utilizzare la farina integrale poiché la farina 00 mi crea fastidio... la ringrazio e buon lavoro!
Puoi usarla per qualsiasi preparazione, ma devi sempre aggiungere il 10 % di liquidi rispetto alle altre farine. Grazie mille di cuore
Bravissima complimenti chef
Marina grazie infinite ❤
Cette recette v la réaliser ce week-end pour mes petits-enfants...je peut laisser cette pâte au '' repos '' au frigo la veille ? Merci rita décidemment je reste abonnée chee toi...pour toute ta générosité le 💙 que tu mets à partager et une manière compréhensible d'expliquer des détails & trucs...tvb...stella
Siiii, au frigo... Merci Stella.
RITA CHEF CHANNEL c'est moi qui te remervie Rit🌹 😍😍🙌🙌
Grazie. Buona domenica.
Ciao Rita, innanzi tutto devo farti i complimenti perchè sei davvero brava e le tue ricette sono una delizia. Nell'impasto della pizza posso sostituire lo zucchero con un cucchiaino di sciroppo di malto ? Grazie e continua così.
Billy assolutamente si....
Nuova iscritta, figlia di Adriana, la focaccia buonissima,buonasera Emanuela
Ciao Emanuela... piacere di averti tra noi.... sarai sicuramente brava come tua mamma!!!! sono felice che la focaccia ti sia riuscita e piaciuta!!!! ciao a presto......
Lo faccio domani ! Grazie
Grazie a te
Rita, grazie per avermi fornito finalmente delle dosi valide per la riuscita di un'ottima pizza!
Ieri sera ho fatto una pizza per prova e quindi ho utilizzato un quarto delle dosi da lei prescritte: 250 g di farina 0 , 140g di acqua, un pizzico di zucchero, sale, lievito e ho lavorato l'impasto col Bimby TM31, seguendo la procedura consueta.
Ho fatto lievitare l'impasto in un contenitore coperto da un piccolo plaid che uso esclusivamente per favorire la lievitazione e dopo un'ora e tre quarti l'impasto era triplicato di volume!
Ho steso l'impasto in una teglia rotonda antiaderente di diametro 38 cm leggermente unta di olio extravergine di oliva e inumidendo le mani, così come da lei suggerito, è stato un gioco da ragazzi stendere la pasta.
Dopo aver fatto riposare la pizza nella teglia per circa 10 minuti l'ho condita (margherita) e infornata a 300° ventilato (forno preriscaldato) e in 8 minuti ho ottenuto una delizia!
Grazie di
Mi fa tanto piacere Anna Maria. Un abbraccio forte e buona serata.
@@RITACHEF
Grazie di 💙 per la sua gentilezza!
@@RITACHEF 7
Ciao Rita,
La farina usata x questa pizza in teglia è la 0?
Se dovessi usare 500 grammi di farina riduco tutte le dosi alla metà
Ricette sempre molto comprensibili e di perfetta riuscita. Complimenti
Si cero ho usato la 0 con 12 grammi di proteine. Per metà dose dovrai dimezzare tutti gli ingredienti. Grazie mille
Sempre bravissima
Grazie dei complimenti Mimma. Un caro abbraccio e buon week-end.
Grazie Rita ,farò tesoro dei tuoi consigli
B.sera,complimenti nella preparazione dei piatti di cucina e super bravissima nella spiegazione.Gentilmente,posso avere la grammatura del bicchiere che ella usa.Grazie mille.RosaAntonietta.
CIAo Rita un grande abbraccio dalla Germania 🤗💐
Vivien un grande abbraccio a te
Bravissima e professionale!
Grazie Angela. Un abbraccio e buona giornata.
😘La farò sicuramente.....💕
Ciao Rita, innanzitutto ti ringrazio per i tuoi insegnamenti e per come sei in grado di comunicarli. Seguendoti ho imparato tante cose che non sapevo,pur essendo appassionata di cucina da tempo..Ho seguito più volte questo tuo video per imparare la manualità corretta.Tutto bene fino alla lievitazione durata 4 ore,ho invece avuto molta difficoltà nello stendere l'impasto con le mani,non mi è venuto elastico come il tuo.Ho usato una farina per pizza con potenza W 260.In cosa posso aver sbagliato? Alla fine però la pizza è venuta buonissima ugualmente :)
La farina va bene, non so perchè il tuo impasto non fosse abbastanza elastico. Forse non l'hai lavorato abbastanza? Ciao Fabrizia e grazie a te
Grazie per l'attenzione
Grazie Chef Rita👍
Grazie a te!
Ciao Rita complimenti...io l' impasto lo fatto la sera e lo messo in frigo xche mi serve x la sera dopo, quanto tempo prima lo tolgo da frigo x preparare la pizza? Grazie
Ho fatto la pizza , buona e croccante e' venuta😋😋
Mi fa piacere Gianna!
Mamma mia quanto sei brava .!! Fai venire l'acquolina in bocca !!
lucia grazie!
Io ho la planetaria la Kichenaid,lo faccio con quella poi la lavoro ancora con le mani grazie sei bravissima
Grazie Angela...
Rita, ciao. Potresti mostrarci come fare i biscotti krumiri? per favore? Grazie let tue ricette son sempre un successo .Grazieeeee
Ciao Davide, ho preso nota! A presto.
La farò ❤️
Grazie infinite Stella, poi mi farai sapere ok? Un forte abbraccio! Alla prossima.
La preparo sabato, la margherita e' venuta favolosa!!
Ok mi fa molto piacere
Bravissima 👏👏👏👏
grazie mille...
Ciao Rita! voglio sapere se posso usare la farina di semola di grano duro....se si,quanta acqua devo aggiungere? grazie anticipatamente 😘
Ti consiglio di provare prima questo impasto così com'è...
Con la semola cambia tutto. Buona serata Rita
bravissima complimenti
Complimenti la farò sicuramente
Chiarissima come sempre! Se volessi usare il lievito madre, quanto potrei metterne?
300 gr ogni kg di farina
Buongiorno e grazie mile
Grazie a te Lina. Buona giornata.