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즐거운 휴일되시길 기원합니다 🌸
수꾸락...ㅋㅋ 넘 감사합니다. 넘 좋아요..
조개젓 반찬 만들러 갑니다~~ㅎ쉐프님 오늘도 감사합니다😊
요새 밥맛이 없는데 조개 젓갈 무쳐 봐야겠네요😊 감사합니다~
레서피가 필요할 땐 헤매지 말고ㅠ바로 김대석 세프에게로. 감사합니다참기름 산패현상 까지 알려주시는 센스.
세프님최고입니다
❤ 세프님 맛있게 만드는법 참쉽게 설명해주시고 어렵게만 느껴져왔던 젓갈 꼭~ 해볼 자신감이 생겼어요~♡
조개젓 을 씻는군요무침한것만 사서 먹곤했는데 조개젓사다가맛나게 양념해서 흰밥이랑 먹고싶습니다👏
조개젓 맛있어 보입니다
전 조개젓을 좋아하는데 매번 사먹고있는데 올 잘보고 배워서 해먹어야겠어요 감사합니다
아~ 밥도둑!안먹을수가 없겠다.
조개젖을 세척하는것이 꿀팁이네요. 소중한 영상 감사합니다 즐거운 휴일 보내세요💙💙💙
늘 좋은영상 감사합니다 🙏
조개젓 좋아하는데 맛있겠어요비린내도 안나고...ㅎㅎㅎ
조개젓 비린내 안나게 무치는법 대박입니다 ㆍ 비린내나서 못 먹었거든요
몇잏전부터 조개젓이 먹고 싶었는데 반가운 영상이예요!
우와~ 조개젓 이렇게 무치는 것이었군요~ 맨날 실패해서 내가 한건 왜 맛이없나 고민만했는데요~백만번 감사합니다 ❤❤❤
쌤 최고 입니다 좋아요 ❤❤❤
엄마가 조개젓좋아해서 얼른 들어어왔어요 요즘 쉐프님땜시 살이쪄유ㅋ
양파를 빼야겠네요오늘도 셰프님 감사합니다 ()
맙소사 😂그런걸 양파만 넣고 그냥 했으니 ~ ㅋㅋㅋ 짜서😅 암튼 김대석 쉐프님 최고입니다 👍
역시 우리 셰프님 덕분에60의 나이에 조개젓무침 성공해서칭찬 들었네요 감사해요날씨가 차갑습니다 건강하세요 😂😂😂
남편이 조개젓 엄청 좋아하는데 이렇게 무쳐서 해줘야겠어요~ 감사합니다^^
좋아요❤꾹꾹에요 우앙 조개젓 완전 좋아해요 이렇게 하는거네요❤
좋아요 좋아
김대석 셰프님 최고예요.
조개젓무침을좋아하는데그비린내때문에좀그랬는데꿀팁배우고갑니다 감사합니다 ^^
👍 역시 선생님이 최고 이십니다 😊
당장 해 먹어야 겠어요~
역시, 우리 김대석 셰프님 ~ 최고!!
감사 합니다 행운을 기도 합니다 꿀 팀 좋읍니다
엄마 맛있게 무쳐 드려야겠어요좋은 영상 감사합니다
진짜 꿀팁아끼없이 주셔서 애청자입니다
맛날거 같아요~^^감사합니다~
씻어서 무치는건 처음이네요 꿀팁 감사합니다.
처음으로 조개젓도 사보고 직접 무쳐도 봤는데요 조개젓 헹굴때 비린내가 생각보다 많이나서 어쩌지 했는데선생님 레시피덕에 비린내 안나고 넘 맛잇네요🥺🥺❤️
Hello. chef Thank you for the recipe Your video makes me hungry thank you very much🙂👌👍👍
바지락 한사발까서 소금에 일주일 절인것 세프님요리로 배우고갑니다 항상고맙습니다 ^^
잘 참조 하겠습니다 감사 합니다 😄
엮시 최고이십니다 감사합니다
울엄니 조개젓 담가 보내신다고 연락왔는데~~ 역쉬 여름 밥도둑 조개젓 무침,,,,소주로 뽀드득뽀드득 냄새 잡고,,,전 식초 조금 넣어요..영상 맛나게 잘 보았습니다.
보여주신대로 해 먹었어요~깔끔하고 맛있어요~~~^^ 여태 씻는것과 소주에 담가놓는것에 대해 모르고 무쳤다가 늘 실패했는데 성공하니 넘 신나요ㅎ
오늘 저녁반찬은 조개젓 당첨입니다😂
젓갈을 씻어? 처음이네요 해볼께요
여지껑 조개젓무침 많이 봐 왔는데김대석 세프님 조개젓 무침이 젤로 맛있게 보이네요저도 조개젓 한통 사왓는데세프니처럼 똑같이 무쳐야 넸어요 ㅠ ~~~
몰랐던 꿀팁 감사합니다 😊
조개젖무침 알려주셔서 감사합니다 젖갈이라 그냥무치는줄 알앗는데 헹궈서 무쳐야되는군요?
조개젓 아주 맛있습니다 😁밥도둑 입니다 👍
감사드려요 🙂
감사합니다. 엄마가 해준 고향음식이 그리울때 너무 유용합니다♥
최고입니다
최애젓갈입니다
수꾸락 ㅋㅋ 사투리가 아주 정감있네요 잘보고 따라해볼게요😅
역시 최고 입니다돌아가신 저희 시아버님께서입맛없으실께조개젖 무처주시면밥 물말아 한젓가락씩 드시던 그모습이눈물겹도록 눈에선합니다한동안 잊고 있었던그요리낼 자갈치 시장가서사다 무쳐봐야겠내요^^
감사합니다
조개젓은 너무 짜서 안먹었어요.. 저렇게 물에 헹궈 먹는것을 첨 알았습니다^^ 쉐프님 감사해요~~
맛있겠네요 외국에선쉽게못구해서요😭😭😭
조개젓무침의 비법나열 ! ㅡ수고하셨습니다 ! ㅡ오늘식사시간은 조개젓으로 한상차려야할것같아요 ! ㅡㅡ
나는예전부터 젓깔류는 좋아하지 안았는데 어쩌다 시장에서 모젓깔를보고 입맛이당긴적이있어서 그뒤로 가끔 젓깔류를 보기도 한답니다 ! ㅡ
명란젓 저렇게 먹으면 입맛 돌아요.맛있습니다ㅎㅎ
와우 조개젓비린내를 못잡아서 못만들어먹고 있었는데 소주로 5분담가두기숟가락으로 버무리기 먹을만큼참기름넣기세프님 감사합니다휴일 잘보내십시요😊
정말비린데 일도안나네요~~담백합니다
셰프님 도마 갖고 싶네요 ^^
조개젓 요즘 구하기 어렵던데...국산 조개젓 어디서 구입해야 할까요?조개젓 무침 맛있겠어요.
태안 파도리에서 구입했습니다~
@@KimChefTV 전번도 주세요~~ ㅈ
조개젓갈 구하러 소래포구 까지 가서 구했어요 왜 서울에서는 못구하는지요. 뉴욕살면서 제일 먹고싶었던 젓갈인데 다른 젓갈은 구하기 쉬운데 조개는 없네요. 돌아올때 많이 못 갖어왓어요 혹시 통과가 안될까 걱정돼었어요. 암튼 힘들었어요.
생꼴뚜기무침도 해주세용^^^
감사합니다~~
진짜 비린내 안나고 맛있어요.레시피 대박❤
늘 잘보고 도움을 많이받고있습니다 넘 감사합니다집간장.국간장 차이는 어떤건가요집간장은 진간장을 말씀하시나요!!
집간장은 된장가를때 나오는 맑은 간장을 말합니다 재래시장에 있으며 국간장은 시판용 입니다
네^^상세한 설명 주셔서 감사드립니다저를 비롯해서 많은분들께 주시는 셰프님 늘 건강하시고 편안하셔요전번에 추자도 생멸치젓갈도 경동시장에서 구매해서 요긴하게 잘 먹고 있습니다늘 응원합니다
혹시 식초는 안넣나요
조개젓이생바지락까놓은거죠?집간장은어디서구매하나요?
조개젓으로 했습니다집간장은 재래시장에서 구입했어요~
무채가 많이 들어간 생꼴뚜기 무침이 전라도 음식 맞나요? 어릴때 엄청 매콤하게 잘 먹었던 기억이 나는데, 요즘은 못먹었어요.
아주 잘했어, 나는 그것을 좋아한다.😊
셰프님ᆢ조개젖갈이예요 ㆍ 아님 생 조개살입니까 ??
국내산 조개젓갈로 무쳤습니다~
조개젓 좋아하는데 비린내 없애려면 씻어야 되는군요.근데 어머니께서 어릴적 해주실 때 식초를 넣으시던데...식초를 넣으면 참기름은 빼야 하는거죠?
넣어도 됩니다~
조개젓은 젓갈담은것을 하셨습니까?^^
네네ᆢ감사합니다
셰프님 오늘 속초 수산시장갔는데 국내산 조개는 a형 간염때문에 판매가 안된다고 하더라구요 맞나요...ㅜㅜ
계량컵의 기준을 일상에서 사용하는 컵기준(종이컵)으로 알려주시면 더 좋을 듯 합니다.^^
소금에 절여놓은 젓갈인가요?
쐬주반컵 아까운디~
식구들이조개젓을 좋아 하는데요 요즘은 모두 중국산 이라고 하는데 그래서 안 먹고 있습니다
국산 조개젓 사용했습니다~
ㅋㅋㅋ 수꾸락 정겨운 사투리~❤
좋아요
소주대신 와인도 될까요???
소주가 딱입니다
집간장이 뭐예요? 조선간장 아닌ㄱㅏ?
네 맞습니다~
따끈한 밥 생각납니다여기도 파는 안 들어 가네요저는 이반찬 저반찬파를 꼭 사용하게되는데파 사용할 때와사용 안 할 때의 차이가무엇입니까?
파넣으면 금방 물러져서 색감이 않좋아 넣지 않았습니다~
@@KimChefTV 네, 잘 알겠습니다이해됩니다.생각 해 보니 파 때문이였군요🙇♀️
생바지락젓갈생것을먹는줄몰랐네삭혀서먹는줄만알고있었네
💚💚💚💚💚💚💚💚👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
조갯살 300g씻기소주에 담그기 5분 후 체에 받힘청양고추마늘고추가루 2스푼설탕 1스푼집간장 쬐끔통깨1스푼참기름 1스푼
숟꾸락 인자~
씻음안되는줄알고했다짜서양파를잔뜩넣었더니 물이잔뜩생김 진작이영상을보고무칠것을😅
안녕하세요집간장이 조선간장 이에요
집간장은 된장가를때 나오는 맑은 간장을 말합니다옛날 어머님들은 조선간장이라고 했죠 요즘은 시판용 국간장을 조선간장이라고 불리고 있는듯 합니다~
너무 씻으면 조개의. 맛을 다 버리립니다. 살짝만 씻어 하세요
비린내가 안나면 무슨 젓갈입니까? 그냥 단백질 덩어리지. 너무 짠기만 살짝빼고 무치는게 젓갈의 맛입니다.
소주가 최고임. 물에 너무 씻어내면 맛 없음… 양파 안 넣어야됨. 선생님 가르침에 잘 배우고 있어요..
맛있겠다
아글씨 설라무네 조개젓은수꾸락 맛이지라우?건강하세요 응원합니다
즐거운 휴일되시길 기원합니다 🌸
수꾸락...ㅋㅋ 넘 감사합니다. 넘 좋아요..
조개젓 반찬 만들러 갑니다~~ㅎ
쉐프님 오늘도 감사합니다😊
요새 밥맛이 없는데 조개 젓갈 무쳐 봐야겠네요😊 감사합니다~
레서피가 필요할 땐 헤매지 말고ㅠ바로 김대석 세프에게로. 감사합니다
참기름 산패현상 까지 알려주시는 센스.
세프님최고입니다
❤ 세프님 맛있게 만드는법 참쉽게 설명해주시고 어렵게만 느껴져왔던 젓갈 꼭~ 해볼 자신감이 생겼어요~♡
조개젓 을 씻는군요
무침한것만 사서 먹곤
했는데 조개젓사다가
맛나게 양념해서 흰밥
이랑 먹고싶습니다👏
조개젓 맛있어 보입니다
전 조개젓을 좋아하는데 매번 사먹고있는데 올 잘보고 배워서 해먹어야겠어요 감사합니다
아~ 밥도둑!
안먹을수가 없겠다.
조개젖을 세척하는것이 꿀팁이네요. 소중한 영상 감사합니다 즐거운 휴일 보내세요💙💙💙
늘 좋은영상 감사합니다 🙏
조개젓 좋아하는데 맛있겠어요
비린내도 안나고...ㅎㅎㅎ
조개젓 비린내 안나게 무치는법 대박입니다 ㆍ 비린내나서 못 먹었거든요
몇잏전부터 조개젓이 먹고 싶었는데 반가운 영상이예요!
우와~ 조개젓 이렇게 무치는 것이었군요~ 맨날 실패해서 내가 한건 왜 맛이없나 고민만했는데요~
백만번 감사합니다 ❤❤❤
쌤 최고 입니다
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엄마가 조개젓좋아해서 얼른 들어어왔어요 요즘 쉐프님땜시 살이쪄유ㅋ
양파를 빼야겠네요
오늘도 셰프님 감사합니다 ()
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역시 우리 셰프님 덕분에
60의 나이에 조개젓무침 성공해서
칭찬 들었네요 감사해요
날씨가 차갑습니다
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남편이 조개젓 엄청 좋아하는데 이렇게 무쳐서 해줘야겠어요~ 감사합니다^^
좋아요❤꾹꾹에요 우앙 조개젓 완전 좋아해요 이렇게 하는거네요❤
좋아요 좋아
김대석 셰프님 최고예요.
조개젓무침을좋아하는데그비린내때문에좀그랬는데꿀팁배우고갑니다 감사합니다 ^^
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당장 해 먹어야 겠어요~
역시, 우리 김대석 셰프님 ~ 최고!!
감사 합니다 행운을 기도 합니다 꿀 팀 좋읍니다
엄마 맛있게 무쳐 드려야겠어요
좋은 영상 감사합니다
진짜 꿀팁아끼없이 주셔서 애청자입니다
맛날거 같아요~^^
감사합니다~
씻어서 무치는건 처음이네요 꿀팁 감사합니다.
처음으로 조개젓도 사보고 직접 무쳐도 봤는데요 조개젓 헹굴때 비린내가 생각보다 많이나서 어쩌지 했는데
선생님 레시피덕에 비린내 안나고 넘 맛잇네요🥺🥺❤️
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잘 참조 하겠습니다
감사 합니다 😄
엮시 최고이십니다 감사합니다
울엄니 조개젓 담가 보내신다고 연락왔는데~~ 역쉬 여름 밥도둑 조개젓 무침,,,,소주로 뽀드득뽀드득 냄새 잡고,,,전 식초 조금 넣어요..영상 맛나게 잘 보았습니다.
보여주신대로 해 먹었어요~깔끔하고 맛있어요~~~^^ 여태 씻는것과 소주에 담가놓는것에 대해 모르고 무쳤다가 늘 실패했는데 성공하니 넘 신나요ㅎ
오늘 저녁반찬은 조개젓 당첨입니다😂
젓갈을 씻어? 처음이네요 해볼께요
여지껑 조개젓무침 많이 봐 왔는데
김대석 세프님 조개젓 무침이 젤로 맛있게 보이네요
저도 조개젓 한통 사왓는데
세프니처럼 똑같이 무쳐야 넸어요 ㅠ ~~~
몰랐던 꿀팁 감사합니다 😊
조개젖무침 알려주셔서 감사합니다 젖갈이라 그냥무치는줄 알앗는데 헹궈서 무쳐야되는군요?
조개젓 아주 맛있습니다 😁밥도둑 입니다 👍
감사드려요 🙂
감사합니다. 엄마가 해준 고향음식이 그리울때 너무 유용합니다♥
최고입니다
최애젓갈입니다
수꾸락 ㅋㅋ 사투리가 아주 정감있네요 잘보고 따라해볼게요😅
역시
최고 입니다
돌아가신
저희 시아버님께서
입맛없으실께
조개젖 무처주시면
밥 물말아 한젓가락씩 드시던 그모습이
눈물겹도록 눈에
선합니다
한동안 잊고 있었던
그요리
낼 자갈치 시장가서
사다 무쳐봐야겠내요^^
감사합니다
조개젓은 너무 짜서 안먹었어요.. 저렇게 물에 헹궈 먹는것을 첨 알았습니다^^ 쉐프님 감사해요~~
맛있겠네요 외국에선쉽게못구해서요😭😭😭
조개젓무침의 비법나열 ! ㅡ
수고하셨습니다 ! ㅡ
오늘식사시간은 조개젓으로 한상차려야할것같아요 ! ㅡㅡ
나는예전부터 젓깔류는 좋아하지 안았는데 어쩌다 시장에서 모젓깔를보고 입맛이당긴적이있어서 그뒤로 가끔 젓깔류를 보기도 한답니다 ! ㅡ
명란젓 저렇게 먹으면 입맛 돌아요.맛있습니다ㅎㅎ
와우 조개젓
비린내를 못잡아서 못만들어먹고 있었는데 소주로 5분담가두기
숟가락으로 버무리기 먹을만큼
참기름넣기
세프님 감사합니다
휴일 잘보내십시요😊
정말비린데 일도안나네요~~담백합니다
셰프님 도마 갖고 싶네요 ^^
조개젓 요즘 구하기 어렵던데...국산 조개젓 어디서 구입해야 할까요?조개젓 무침 맛있겠어요.
태안 파도리에서 구입했습니다~
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조개젓갈 구하러 소래포구 까지 가서 구했어요 왜 서울에서는 못구하는지요. 뉴욕살면서 제일 먹고싶었던 젓갈인데 다른 젓갈은 구하기 쉬운데 조개는 없네요. 돌아올때 많이 못 갖어왓어요 혹시 통과가 안될까 걱정돼었어요. 암튼 힘들었어요.
생꼴뚜기무침도 해주세용^^^
감사합니다~~
진짜 비린내 안나고 맛있어요.
레시피 대박❤
늘 잘보고 도움을 많이받고있습니다 넘 감사합니다
집간장.국간장 차이는 어떤건가요
집간장은 진간장을 말씀하시나요!!
집간장은 된장가를때 나오는 맑은 간장을 말합니다 재래시장에 있으며 국간장은 시판용 입니다
네^^
상세한 설명 주셔서 감사드립니다
저를 비롯해서 많은분들께
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전번에 추자도 생멸치젓갈도 경동시장에서 구매해서 요긴하게 잘 먹고 있습니다
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조개젓이생바지락까놓은거죠?
집간장은어디서구매하나요?
조개젓으로 했습니다
집간장은 재래시장에서 구입했어요~
무채가 많이 들어간 생꼴뚜기 무침이 전라도 음식 맞나요? 어릴때 엄청 매콤하게 잘 먹었던 기억이 나는데, 요즘은 못먹었어요.
아주 잘했어, 나는 그것을 좋아한다.😊
셰프님ᆢ조개젖갈이예요 ㆍ 아님 생 조개살입니까 ??
국내산 조개젓갈로 무쳤습니다~
조개젓 좋아하는데 비린내 없애려면 씻어야 되는군요.
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네네ᆢ감사합니다
셰프님 오늘 속초 수산시장갔는데 국내산 조개는 a형 간염때문에 판매가 안된다고 하더라구요 맞나요...ㅜㅜ
계량컵의 기준을 일상에서 사용하는 컵기준(종이컵)으로 알려주시면 더 좋을 듯 합니다.^^
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쐬주반컵 아까운디~
식구들이조개젓을 좋아 하는데요 요즘은 모두 중국산 이라고 하는데 그래서 안 먹고 있습니다
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ㅋㅋㅋ 수꾸락
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소주대신 와인도 될까요???
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네, 잘 알겠습니다
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씻기
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청양고추
마늘
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설탕 1스푼
집간장 쬐끔
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참기름 1스푼
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씻음안되는줄알고했다짜서양파를잔뜩넣었더니 물이잔뜩생김 진작이영상을보고무칠것을😅
안녕하세요
집간장이 조선간장 이에요
집간장은 된장가를때 나오는 맑은 간장을 말합니다
옛날 어머님들은 조선간장이라고 했죠 요즘은 시판용 국간장을 조선간장이라고 불리고 있는듯 합니다~
감사합니다
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비린내가 안나면 무슨 젓갈입니까? 그냥 단백질 덩어리지. 너무 짠기만 살짝빼고 무치는게 젓갈의 맛입니다.
소주가 최고임. 물에 너무 씻어내면 맛 없음… 양파 안 넣어야됨. 선생님 가르침에 잘 배우고 있어요..
맛있겠다
아글씨 설라무네 조개젓은
수꾸락 맛이지라우?
건강하세요 응원합니다
감사합니다