Vyrobte si domácí salám bez kutru! Salám Rio Ebro za použití mlýnku. Tohle v obchodě nekoupíš!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- V tomto videu si uděláme salám o který jste si hodně psali a to je právě Rio Ebro. Tento salám pochází ze Španělska a je to opravdu luxusní salám. Vy si ho doma můžete vyrobit jen za pomocí mlýnku. Výroba je jednoduchá a zvládne to každý.
Recept:
Vložka
2,5 kg vepřového libového (kostky z kýty)
50 g pragandy
Spojka
1 kg hovězího předního ořezu
2,5 kg libového vepřového ořezu
70 g pragandy
500 ml vody
12 g pepře
5 g muškátového ořechu
10 g česneku
130 g nakládaného zeleného pepře v celku
Obaly klihovkové 65 nebo 75 průměr
Třička s rohlíkem zde: obchodmistrama...
Mlýnek: obchodmistrama...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...
Vyrobil jsem a fakt dobrý. Díky za recept.
Super, super, super, musím určitě vyzkoušet.
Slintám jak pes I. P. Pavlova.
Mládenci, tak mám díky vám asi program na příští týden. 😮
A to držím dietu 😊, zblbnul mě Mistr Málek tím svým hubnutím 😂
Perfektní prácička jako vždy.
Klobouk dolů.
Ať se daří 😀
Je skvělá prácička díky mistře
Krásná práce opět. Zdravím Míru. 👍
vyzerá to super až sa mi sliny zbiehajú
salam vypadá luxusně . Míra je frajer a nebojí se opravit Mistra který se přeřekl . Mistr je borec největší že tu opravu příjme bez řečí a to mnoho mistru nedokáže . Honzo Jste vážně mistr na svém místě.
Chci se zeptat - můžete někdy vysvětlit ty počty procent ve výrobku? někdy i přijde zvláštní, že výrobek má 120g. masa na 100g. výrobku, ale přitom je to pak jen 80% výrobek z masa
Zdravim páni Malek zháňam automatickú plničku ktorá sama zatáča klobásy do malého mäsiarstva ak viete poradiť bol by som rád ďakujem
Chybí mě ve videu Valerie 🙁
Supe star wars najezdy.🤣
uz toho bylo tolik, ze uz nevim, zda - li byl turisticky salam a jsem liny to hkedat 😂😂😂
Poprosil bych o nějakej sestřih nepovedenejch záběru ze zákulisí, musí to bejt prdel s mladejma😀 někdy...😀 Třeba nějakej "aprilovej díl", díky a hodně elánu a chutí do další práce👍
Pan střihač mě odrovnal.......😂😂😂😂🤭👍
Provázek je pevnější a lepší a je na éšopu 😂😂😂 Mistře Vy už si ve videích reklamu dělat nemusíte ne . A vypadá to trochou přiblble. Jinak se dobře bavím a super recept jako vždyť. A kluci jsou moc šikovní. Zdarec
Jsem Edovo fanoušek,krásně umí říct"střih"Aleš,Plzeň.
Miluju Rio Ebro, vyzkouším a rád,děkuji za recept....jinak 10dk stojí 42.90 ...
@Mistr Málek nebylo by lepší očistit tu vložku(zbytky tuku a blan a ořez přidat do mlínku na spojku. Nákroj by byl asi hezčí kdyby byla vložka 100%libové.
Tak Edův “střih”. Je genialni. Jste jednicky chlapaci. Jen tak. Diky za case videa
Ministryně domácnosti rozhodla, že ho musíme také vyzkoušet.
😅😅😅😅to je dobrý oslovení 😂😂😂
Španělskej salám s německým pepřem z polskýho masa od českejch řezníků :D :D
Mira mi bude ve videií chybět až se vyučí!
Musíme mu držať palce aby opakoval ročník.😅 Bude chýbať.
Ty hvězdné války 😂 mistře to střihač zabil😂
Zdravim mistr Malek.Chcem sa spýtať mám len sušené zelené guľaté korenie.Do čoho ho mám dnes namočiť aby som ho zajtra vedel použiť na výrobu tohoto salámu?Ďakujem veľmi pekne za odpoveď.
Dobry den prosime o :Točený salám, Kuřecí salám, Mortadella, Krkonošský salám dekujeme a sdilime
Mistře co kdybych tu kůži před naložením stáhl a dal vedle masa do sáčku.? A potom vyudil jen koleno bez kůže. Přijde mi že ta kůže zbytečně brání masu se ry hleji vyudit. Samozřejmě tam taky pustí tuk ,který dává chuť masu. Předem děkuji za odpověď.
Sláva mistře 😊 konečně jsme se dočkali Ria Ebra 😮
Když Španělsko tak třeba Salchichón Serrano -tradiční Španělsko 😊
Mna by zaujimalo, ako sa udia ryby. Na kolko stupnov, aka teplota. Zvlast losos. Dakujem.
Pane mistr, proč furt na žácích šetřít, místo kolečka jim vždy dáte jen půlku :D. Pak chudák Eda musí hladovej a potají brát půlku štangle. Hezké video.
Neviděl jsem do konce, neboť jsem měl displej plný slin 😂😂 Super
Prosil jsem o salám z divočáka , opět si na mne zapomněl,budu se těšit na další dil ať se daří
vysvetleni spojka vlozka naprosto palec nahoru! to je zase video!
V NDR😂👍🏻
12:05 Střih!
13:02 Střih!!
😄
Jak říkáš Mistře Honzo ,tohle je salám který musím určitě vyzkoušet 👍👍😁😁
A co teprve kdyby se do tohoto salámu dal nakládaný červený pepř 👍
zdravím ,mistře mužu se zeptat jaký máte typ mlýnku na maso ve škole?
Tato vláda rozhodla, že ho vyzkoušíme taktéž. Moc děkuji pane Mistr a klukům šikovným taktéž. Ať se vám daří.
Jak dlouho vydrží v lednici takový salám když se nedováří?
Ahojky Jeníku.Opět perfektní videjko s šikovnými učni.Určitě výborný salám.Vyzkouším,díky.Zdravíme od Rokycan.🤗🤗👍👍👌👌👋👋👋💥💥💥
Můžu se zeptat co používáte za ten nařezák? děkuji
super video mam dotaz to maso jste naložil jak dlouho dopředu ?? děkuji za odpověd a at se daří
Teda pane mistr vy ste ale hlava
12:06 Nejlepší ve videu je Eda a jeho "STŘIH"🤣🤣🤣👍
Tedy přátelé,
mám z vás hlad a chutě!👍🙂
Kurnik ten Eduard je světovej😂😂 střih 😂😂😂😂😂😂😂
Mironak nem a pofája💩🤡
Pan Malek ste super dakujem vam za recept
Mnam hodila bi se hortice nebo kren
Co znamena, kdyz je salam podlity?
Moc dekuji. 👍
Eda střiiiih 🤣
Pane Málek , ďíval jsem se na vaši reportáž z Vídně na Vídeňský řízek,, super,,ale za měsíc nějaký dědek ukazoval jak se dělá Vídeňský řízek , tak jsem mu napsal proč to maso zabíjí paničkou a doporučil jsem mu ať se podívá na Vaše stránky a tam se to naučí a neplete lidem hlavu ! Rád se dívám na vaše stránky! Ještě koupím maso a udím podle Vaší rady ,, děkuji,,,,Studénka u O😂😂přeji hezký den
Střih!
LUXUSNÍ prácička
musi to byť mňamka. mna by zaujímalo ak by ste urobili salamu NITRAN s pragandou a so soľou. Aký by bol rozdiel. 😊
Luxus škoda že nemám kde si tyto vaše dobroty dělat. Vždy když se na vás koukám dostanu hlad, lednici vezmu útokem . a pak celou noc nespím bo jsem přežraný.😇
Míra je fachman 👍
tak mi ukápla slina, můj oblíbený salám =) (když nepočítám šunky všeho druhu nad 89% )
Rio Ebro si kupuju celkem často, moc dobrej salám.
Mam rád ženský ale vy si zasloužíte taky ❤ 😂 děkuji zkusím 👍
Konečně je Mira zpátky 😂 zdravím i Edu!
Hlavně prosím pro domácí podmínky , děkujeme.
Skoda ze tricka nemate pro mamuty jako jsem ja, do techto se nevejdu :-D
No jo , ale když nemáme to plnitko , to nejde ručně. ???
Zdravím ,super práce jdu strestat ledničku . 😁
škoda že nemám udírnu 😞 hned bych do toho šel
Ahoj a krásne sumce tam sú
Zdravím Mistře zrovna včera potřeboval semlít asi 1,5 dlouho vařené vepřové kýty a můj robot v akci za 9999 a masomlýnek za 1580 Kč se zabýchal tak by mě zajímal ten mlýnek od rohlíkáře Míry... Jinak pozor na věci z NDR mají plastové lžičky co se v kávě mění na instantní smetanu díky s pozdravem Petr.
V popisku videa je odkaz
vypadá dobře taky vyzkouším
Super Jendo potěšil si mne😂 super dil
parádní video, určitě to vyzkoušim akorát nevim co znamená podlitý salám ?? A jak ten salám dokončit když nemam udírnu........ díky za info
Podlitřý salám nebo i klobása znamená, že se tuk z masa oddělí a steče do spodní části nohy nebo šišky,
Zdravím .. vypadá to skvěle. Co zkusit dávat míň soli. Zkusit dvě varianty jednu s 20 g a jednu s 14 g a podle mě to nepoznáte. S mín soli vám každé srdce zaplesá :) .
na 2% už to je málo, ale sůl je taky jako konzervant. Dávám i klidně 3 až 3.5% v létě do klobás.
#krásnětovypadá
Je možno od vás objednat podle vaší nabídky co jsem viděl telefonicky , já to nemůžu odeslat nějak to nejde.
Spiš po emailu info@gastromaking.cz
Ahoj Edooo
Pecka jako vždy ❤
Paráda 👍
Díky!
Díky moc za podporu
Vypněte stroje, když máte řeč , není rozumět 😢
videjko pěkné, ale obchod v chromu Verze 122.0.6261.95 (Oficiální sestavení) (64bitový) je pro mne nečitelný. mám ze stránky cca 4cm pruh na pravé straně prohlížeče. jo a w10pro
To se máš čím chlubit 🤣🤣
Dobrá práce. Taky ho vyzkouším 😊
Co na to @reznikPiskot ? 🤣