저도 같은 원두를 구매했는데 영상과 같이 물, 분쇄도 마이크론, 추출 온도 등등 모두 근접하게 적용하셨음에도 그런 부정적인 느낌이 나온다면 혹시 그라인더에 따른 영향은 아닐까 싶어요 아니면 저는 작년 12월 센터커피 추출시에 평창수로 계속 트라이를 하다가 답을 찾지 못 해서 결국 아이시스 8.0으로 바꾼 후에 물에 대한 차이를 크게 느끼기도 했습니다! 저 또한 영상과 동일하게 추출했고 간단하게는 카펙 아바카 필터 02, 아이시스 8.0(충북 미원면), 코만단테 Mk4 정도만 저의 집 환경과 센터커피 매장의 환경과 차이가 있을 거 같습니다! 저는 감귤의 뉘앙스와 자스민, 꿀 같은 단맛이 잘 느껴졌는데 댓글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다~
안녕하세요. 언스페셜티입니다. 분쇄도와 관련해 커피를 즐기시는 분들이 보다 나은 커피를 즐기시기 위해, 분쇄도 가이드를 제공하고자 노력하고 있습니다. 올해 센터커피와의 월픽에 있어서 최대한 센터커피에서 제공하는 분쇄도에 맞게끔 제공하기 위해 실제 매장에서 사용하고 있는 분쇄도를 측정해 안내되고 있어, 이번 영상에서 안내되고 있는 분쇄도에 맞춰 커피를 즐겨보시고 취향에 맞게 조절해보시는 걸 권해드립니다!
안녕하세요 언스페셜티입니다 센터커피의 아이스 브루잉이 궁금하시다면 12:59 를 확인해주세요! 혹은 아이스 아메리카노 등의 레시피가 궁금하시다면 18:51 부분을 확인하시면 도움이 되실 것 같습니다 혹시 더 궁금하신 내용이 있다면 편하게 댓글 또는 월픽 페이지에서 문의 남겨주시면 친절하게 답변 드릴 수 있도록 하겠습니다
![블랙업커피의 커피를 집에서 맛있게 먹는 방법 [레시피 통합본]](http://i.ytimg.com/vi/VdJ3NUwK-1U/mqdefault.jpg)
![블랙업커피의 커피를 집에서 맛있게 먹는 방법 [레시피 통합본]](/img/tr.png)
12월 한달간 센터커피의 커피를 언스페셜티를 통해 할인된 가격으로 만나보세요! unspecialty.com/shop_view/?idx=118
갈때마다 무슨 커피든 다 맛있는 센터커피. 레시피 설명이 센터커피를 명확하게 보여주는 것 같아요. 박상호 바리스타님 👍
이렇게 브루잉 레시피도 알려주는게 너무 좋네요
❤
서울역 갈때마다 들르는 센터커피! 무엇보다 티피카갱이 직접 코만단테 클릭수에 디테일한 레시피까지 알려주시니 넘 좋네요!
서울역 센터 개별로던데...
티피카갱 레시피 a to z까지 직접 다 알려주시다니;;
쏘ㅡ스윗
커피도 스윗해여🎉
기본 레시피 총 추출량 250g
12월 언스페셜티와 함께라서 안스타 겨울룩으로 코디를 맞추셨네요😄😄👍🏻👍🏻
저도 오늘 안스타 겨울룩으로 출근했습니다. 🤣🤣
😂
레시피 하나하나 설명해주시니 정말 좋아요!!
갱갱 게이샤 갱 👍👍👍👍👍
정말 다양하고 꼼꼼한 설명과 정확한 분쇄도까지 감사합니다. 이 레시피로 기준을 잡게 되었네요. 맛있게 내려집니다ㅜㅜ
오호.센터커피라 구매각~이네요 ^^
오늘 센터커피 원두 도착하는대 딱 맞춰서 영상이 뜨다니 대박이네요 항상 맛나게 먹고있슴돠 ~^^
나이뜨~
센터커피라서 센터 푸어 컨셉인가요? 😊
혹시 오리가미 아이스 레시피도 있나용?
Gang Gang Gang
갱레시피 찾아볼때 이제 여기로 오면되겠다😮
디셈버드리퍼는 추출방법어떻게 될까??
어제 강남역 센터커피에서 세로아줄 먹었는데 메론늬앙스 너무 좋았어요
맛있어요~ 잘 마실게요😊❤
역시 12월은 센터커피!!!
안녕하세요~
혹시 랩스윗 0점 조정하고 6.5정도 되는건가요
넵
월픽에서도 강배전 싱글오리진을 보고싶다 ㅠ
오리가미+칼리타185필터 사용해서 엘인헤르또 워시드 내릴 때도 영상대로 하면 되나요?
Yes!!!
V60 게이샤 레시피로 커피를 내릴 때 살짝 탄 냄새가 나고 산미나 복잡한 향미가 좀 덜한데 뭐부터 다시 잡아야 할까요? 원두는 코스타리카 돈 호엘 게이샤입니다
저도 같은 원두를 구매했는데 영상과 같이 물, 분쇄도 마이크론, 추출 온도 등등 모두 근접하게 적용하셨음에도 그런 부정적인 느낌이 나온다면 혹시 그라인더에 따른 영향은 아닐까 싶어요 아니면 저는 작년 12월 센터커피 추출시에 평창수로 계속 트라이를 하다가 답을 찾지 못 해서 결국 아이시스 8.0으로 바꾼 후에 물에 대한 차이를 크게 느끼기도 했습니다!
저 또한 영상과 동일하게 추출했고 간단하게는 카펙 아바카 필터 02, 아이시스 8.0(충북 미원면), 코만단테 Mk4 정도만 저의 집 환경과 센터커피 매장의 환경과 차이가 있을 거 같습니다! 저는 감귤의 뉘앙스와 자스민, 꿀 같은 단맛이 잘 느껴졌는데 댓글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다~
원두 소분 동결 시킬려고 하는데 싱글오리진, 에스프레소 블렌드(프라이데이 아이스 브레이커 상그리아블렌드)의 베스트 에이징기간이 어느 정도 일까요? 아니면 권장 디게싱 기간을 지키고 바로 냉동보관을 하면 되나요?
최소 3/4 일 디개싱 후 진공 및 냉동 포장하시는걸 추천드립니디!
이전에 비해 분쇄도가 좀 굵어진 것 같네요 맞나요?? 전엔 700-800마이크론 아니었나요?
안녕하세요. 언스페셜티입니다.
분쇄도와 관련해 커피를 즐기시는 분들이 보다 나은 커피를 즐기시기 위해, 분쇄도 가이드를 제공하고자 노력하고 있습니다.
올해 센터커피와의 월픽에 있어서 최대한 센터커피에서 제공하는 분쇄도에 맞게끔 제공하기 위해 실제 매장에서 사용하고 있는 분쇄도를 측정해 안내되고 있어, 이번 영상에서 안내되고 있는 분쇄도에 맞춰 커피를 즐겨보시고 취향에 맞게 조절해보시는 걸 권해드립니다!
넹, 조금 더 굵어졌어요!
혹시 20g 1. 뜸 40g 45초 4번반복 똑같이 60g 45초 씩하면 괜찮나여?
중강배, 강배전은 마이크론을 몇 으로가져가야할지 궁금합니다!
뭘로 브루잉 하시느냐에 따라 다를꺼 같습니다
@@geishagang 주로 하리오 v60 사용합니다! 추가로 어디로 가야 상호님이 내려주시는 커피 먹을 수 있습니까?!
@@ryultree중배전 1100/강배전 1150 쯤 이면 될꺼 같습니다
아이스 레시피는 없을까요ㅜㅜ
12:59 센터커피의 아이스 브루잉 레시피
끝까지 본거에요? 다 나오는데!!!!!!!
제발 끝까지 봅니다
안녕하세요 언스페셜티입니다
센터커피의 아이스 브루잉이 궁금하시다면 12:59 를 확인해주세요!
혹은 아이스 아메리카노 등의 레시피가 궁금하시다면 18:51 부분을 확인하시면 도움이 되실 것 같습니다
혹시 더 궁금하신 내용이 있다면 편하게 댓글 또는 월픽 페이지에서 문의 남겨주시면 친절하게 답변 드릴 수 있도록 하겠습니다
워터리갱
원두 16g
물온도 95,92(워시드,허니 - 95, 내츄럴 - 92)
30g 뜸 들이기 (45초)
150g 까지 푸어 (워시드는 낙차 높이 물줄기 가늘게)
250g 까지 센터푸어 (150g이 됐을때)
물이 다 부어졌을때 드리퍼 3번 흔들고 기다리기
2분 10초 15초 이내로 내리기(에티오피아는 살짝 느리게 추출됌)
원두 18g
50g 뜸들이기 (40초)
80g 푸어
180g 까지 센터푸어
레시피 감사합니다
커피 맛있어요☕️🤍
영상에 레시피 자세히 다 나옵니다!
제발 끝까지 다 보고 질문해주세요 ❤