디저트랑 커피가 높은 퀄리티를 유지하는 곳이 생각 외로 몇 군데 없는데 여기는 정말 찐입니다~ 어제 시그니처 원두로 일단 구매했는데 오늘 주문량이 너무 많아서 배송이 조금 늦어진다는 문자를 받았는데 많은 분들이 구매해 주신 것 같아서 느무 뿌듯했어요 어느 때나 가도 높은 퀄리티를 유지하는 곳이라 정말 좋아하는 곳이예요 부산 을숙도 매장 가시면 꼭 들려보세요 넓은 매장에 경관도 좋고 낙동강 똥바람도 맞고 가끔 자전거 타면 고라니랑 같이 라이딩 하는경험도 할 수 있는 곳입니다
안녕하세요, 두번째 레시피가 언스페셜티 상세 페이지엔 나와있는데 영상엔 빠졌네요. 푸어링 타이밍은 첫번째 레시피와 비슷하고, 60/160/260 까지 부으신 후 추출이 완전히 끝나면 20g의 물을 바이패스(가수) 하여 드셔보시길 추천해드립니다😄 분쇄크기는 첫번째 레시피보다 오히려 살짝 작게 또는 같게 해보시면 좋을 것 같아요. 추출 시간은 커피 특성상 2분 정도 기준으로 잡아보시길 추천해드립니다.
안녕하세요, 언스페셜티입니다. 레시피와 관련된 내용 오류로 인해 댓글로 대신하여 알려드립니다. 블랙업의 두 번째 브루잉 레시피는 월픽 상세페이지에서도 확인 가능하며, 아래 내용도 참고해주시면 감사하겠습니다. 푸어링 타이밍은 첫번째 레시피와 비슷하고, 60/160/260 까지 부으신 후 추출이 완전히 끝나면 20g의 물을 바이패스(가수) 하여 드셔보시는 것을 추천합니다. 분쇄 크기는 첫 번째 레시피보다 오히려 살짝 작게 또는 같게 해보시면 좋을 것 같습니다. 추출 시간은 커피 특성상 2분 정도 기준으로 잡아보시길 추천해드립니다.
안녕하세요. 언스페셜티입니다. 코만단테의 경우 20~25클릭 정도를 추천드리며, 보다 정확한 분쇄도 조절을 원하신다면, 저희 분쇄도 가이드를 참고해주시면 감사하겠습니다 :) 분쇄도 가이드 영상 링크 공유드립니다. ruclips.net/video/xE8T2gQIoFQ/видео.html
안녕하세요, 언스페셜티입니다. 블랙업의 아메리카노 물 양은 다음과 같습니다. 네로, 모노, 오롯(언스페셜티 블렌드) 핫 : 300g 아이스 : 컵에 얼음 가득, 175g 기분, 흥얼흥얼 핫 : 250g 아이스 : 컵에 얼음 가득, 170g 참고해주시면 감사하겠습니다 :)
안녕하세요. 언스페셜티입니다. 확인해봤을 때 드롱기 그라인더의 종류가 다양하여 정확한 분쇄 정도를 안내하기 어려운 점 양해 부탁드립니다. 평소 브루잉에 사용하시는 분쇄도에 맞춰 분쇄도를 측정하시면서 안내하는 분쇄도에 맞춰 가시는 걸 추천드립니다. 분쇄도 가이드 영상 링크 공유드립니다. ruclips.net/video/xE8T2gQIoFQ/видео.html
@ 드리퍼는 블루보틀의 세라믹 드리퍼이고 필터는 하리오의 v60 02입니다 물온도는 95도로 맞추고 원두가 몇 마이크론인지는 모르겠으나 E80 기준으로 분쇄도 20으로 내리는데 블루밍 할때와 두 번째 푸어할 때 까지는 커피물이 잘 빠지나 세 번째 푸어부터는 물이 빠지는 속도가 늦게되고 따라서 추출시간이 4분이 넘어갑니다
@@보요 말씀주신 드리퍼의 경우, 저희가 해당 영상에서 사용하고 있는 하리오 드리퍼 대비 추출이 느린 경향을 가지는 게 맞습니다. 블랙업의 레시피를 적용해보시기 보다는 멜리타, 고노 드리퍼와 같은 드리퍼의 레시피를 적용해보시기를 추천드립니다. 간단하게 추천하는 방식으로는 세라믹 재질이기에 추출하시기 전 충분하게 따뜻하게 예열하시고 분쇄도를 굵게 조정, 푸어횟수를 많이 나누시기보다는 적은 푸어로 추출해보시는 걸 추천하겠습니다.
![모모스 커피의 커피를 집에서 맛있게 먹는 방법 [레시피 통합본]](http://i.ytimg.com/vi/QfG_JA3B-Ss/mqdefault.jpg)
![모모스 커피의 커피를 집에서 맛있게 먹는 방법 [레시피 통합본]](/img/tr.png)
![화제의 홈카페 전문가가 다 써보고 추천하는 꿀템 5가지 공개합니다 [홈카페투어]](http://i.ytimg.com/vi/p9MAR1SiA-8/mqdefault.jpg)
11월 월픽, 블랙업커피의 특별한 원두를 만나보세요! :unspecialty.com/product/detail.html?product_no=252
정말 농담하나 안하고 정말 커피가 다 맛있고 하나하나 다른 노트를 가지고있어서 기분에 따라 골라 먹는 재미가 있었어요. 원두부터 로스팅까지 하나하나 정성을 다한게 느껴지는 맛이었습니다.
디저트랑 커피가 높은 퀄리티를 유지하는 곳이 생각 외로 몇 군데 없는데 여기는 정말 찐입니다~
어제 시그니처 원두로 일단 구매했는데 오늘 주문량이 너무 많아서 배송이 조금 늦어진다는 문자를 받았는데
많은 분들이 구매해 주신 것 같아서 느무 뿌듯했어요
어느 때나 가도 높은 퀄리티를 유지하는 곳이라 정말 좋아하는 곳이예요
부산 을숙도 매장 가시면 꼭 들려보세요
넓은 매장에 경관도 좋고 낙동강 똥바람도 맞고 가끔 자전거 타면 고라니랑 같이 라이딩 하는경험도 할 수 있는 곳입니다
패키지 대박 귀엽다 ㅠㅠ❤❤❤
헤드로스터 테드님 스타일 엄청 멋져요!! 웨스턴 스타일이 상당히 잘 어울리시네요~ ㅎ
기대 되네요
을숙도점에서 맛있게 먹었던 기억이 있는데... 주문해야겠군요
블랙업 첫 번째 브루잉 레시피랑 두 번째 브루잉 레시피랑 중복된 레시피네요 ㅠㅠ 반대로 네츄럴, 가공 많이된, 로스팅 포인트가 높은 밀도는 낮은 원두 브루잉 레시피 영상도 보고싶습니다 !!
저도요. 두번째 레시피 추가 요청드려요 !!
안녕하세요, 두번째 레시피가 언스페셜티 상세 페이지엔 나와있는데 영상엔 빠졌네요. 푸어링 타이밍은 첫번째 레시피와 비슷하고, 60/160/260 까지 부으신 후 추출이 완전히 끝나면 20g의 물을 바이패스(가수) 하여 드셔보시길 추천해드립니다😄 분쇄크기는 첫번째 레시피보다 오히려 살짝 작게 또는 같게 해보시면 좋을 것 같아요. 추출 시간은 커피 특성상 2분 정도 기준으로 잡아보시길 추천해드립니다.
네로 블랜딩 맛있어요 ❤ ❤
모카포트로 추출해도 맛있겠죠?
분쇄도 가이드도 좋지만 대략적으로 코만단테도 같이 말해주셨으면..ek43가지고있는집이 얼매나 된다구요 ㅠ
안녕하세요. 언스페셜티입니다.
분쇄도 가이드의 경우 ek43이 아닌 모든 그라인더로 사용하실 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
아래 링크를 통해 분쇄도 가이드 사용 방법을 확인해주세요.
ruclips.net/video/xE8T2gQIoFQ/видео.html
두번째 브루잉 영상이 첫번째랑 똑같아요!!!!!!!!!!
안녕하세요, 언스페셜티입니다.
레시피와 관련된 내용 오류로 인해 댓글로 대신하여 알려드립니다.
블랙업의 두 번째 브루잉 레시피는 월픽 상세페이지에서도 확인 가능하며, 아래 내용도 참고해주시면 감사하겠습니다.
푸어링 타이밍은 첫번째 레시피와 비슷하고, 60/160/260 까지 부으신 후 추출이 완전히 끝나면 20g의 물을 바이패스(가수) 하여 드셔보시는 것을 추천합니다.
분쇄 크기는 첫 번째 레시피보다 오히려 살짝 작게 또는 같게 해보시면 좋을 것 같습니다.
추출 시간은 커피 특성상 2분 정도 기준으로 잡아보시길 추천해드립니다.
900-1000um로 하려면 코만단테 c40 mk4는 몇 클릭으로 하면되는건가요?
안녕하세요. 언스페셜티입니다.
코만단테의 경우 20~25클릭 정도를 추천드리며, 보다 정확한 분쇄도 조절을 원하신다면, 저희 분쇄도 가이드를 참고해주시면 감사하겠습니다 :)
분쇄도 가이드 영상 링크 공유드립니다.
ruclips.net/video/xE8T2gQIoFQ/видео.html
이번꺼는 뭘로가나 셋기리
핫 아이스 아메리카노 각각 물양 궁금합니다!
안녕하세요, 언스페셜티입니다.
블랙업의 아메리카노 물 양은 다음과 같습니다.
네로, 모노, 오롯(언스페셜티 블렌드)
핫 : 300g
아이스 : 컵에 얼음 가득, 175g
기분, 흥얼흥얼
핫 : 250g
아이스 : 컵에 얼음 가득, 170g
참고해주시면 감사하겠습니다 :)
@@unspecialty 감사합니다!
매장에서 사용하시거나, 블랙업 커피 추출에 추천해주시는 커피 필터가 따로 있을까요~?
안녕하세요, 언스페셜티입니다.
블랙업에서는 보통 하리오 필터를 사용하고 계시며
박태현 로스터님 의견으로 카펙 필터 TH 시리즈를 추천합니다.
카펙 필터 종류에 따라 필터의 두께, 타공이 달라 커피를 다르게 표현할 수 있어 다양하게 즐겨보시는 것도 좋을 것 같습니다 :)
보통 하리오 필터면 VCF-02 화이트를 말씀하시는 걸까요?
@@01.18_k 네, 맞습니다. :)
@@unspecialty 답변 감사드립니다 🙂↕️
드롱기 그라인더 사용중인데요 그럼 몇으로 사용해야되나요
안녕하세요. 언스페셜티입니다.
확인해봤을 때 드롱기 그라인더의 종류가 다양하여 정확한 분쇄 정도를 안내하기 어려운 점 양해 부탁드립니다.
평소 브루잉에 사용하시는 분쇄도에 맞춰 분쇄도를 측정하시면서 안내하는 분쇄도에 맞춰 가시는 걸 추천드립니다.
분쇄도 가이드 영상 링크 공유드립니다.
ruclips.net/video/xE8T2gQIoFQ/видео.html
선생님 브루잉을 하는데 서버에서 물이 잘 안 빠지는데 원두의 굵기 때문인가요?
저는 현재 E80 그라인더를 쓰고 있는데 원두의 굵기를 다르게 해서 내리고 있는데
추출 속도가 비슷한 것 같아요..
안녕하세요. 언스페셜티입니다.
보다 정확한 정보를 드리기 위해 조금 더 자세히 알려주시면 좋을 것 같습니다.
사용하시는 드리퍼, 필터, 물온도와 추출에 걸리시는 시간 등을 함께 알려주시면 보다 나은 답변을 드릴 수 있을 것 같습니다.
@ 드리퍼는 블루보틀의 세라믹 드리퍼이고 필터는 하리오의 v60 02입니다 물온도는 95도로 맞추고 원두가 몇 마이크론인지는 모르겠으나 E80 기준으로 분쇄도 20으로 내리는데 블루밍 할때와 두 번째 푸어할 때 까지는 커피물이 잘 빠지나 세 번째 푸어부터는 물이 빠지는 속도가 늦게되고 따라서 추출시간이 4분이 넘어갑니다
@@보요 말씀주신 드리퍼의 경우, 저희가 해당 영상에서 사용하고 있는 하리오 드리퍼 대비 추출이 느린 경향을 가지는 게 맞습니다.
블랙업의 레시피를 적용해보시기 보다는 멜리타, 고노 드리퍼와 같은 드리퍼의 레시피를 적용해보시기를 추천드립니다.
간단하게 추천하는 방식으로는 세라믹 재질이기에 추출하시기 전 충분하게 따뜻하게 예열하시고 분쇄도를 굵게 조정, 푸어횟수를 많이 나누시기보다는 적은 푸어로 추출해보시는 걸 추천하겠습니다.
@ 상세한 답변 정말 감사합니다!