늘 모카포트 사용하면서 뜨꺼운 물도 사용해봤는데 확실히 적당히 뽑고 나머지 버리는게 좋은 레시피인거 같네요. 제 경우는 어디서 줏어들은 방식으로 초반에 나온거 따로 모아서 설탕을 넣고 섞어서 달고나처럼 만들어서 뒤에 나온거랑 섞어서 마시거든요. 걍 좀더 길게 앞부분 받아서 나머진 버리는 방식이 좋아보이네요
@@조성준-b4r 달고나처럼 만드는거 말씀하신거면 어딘가에서 정보를 보고 10년정도전부터 하던 방법이라서 ㅎㅎ나중에 유튜브를 보니까 원래 이탈리아분들이 많이 하더군요 그렇게 하면 우유를 넣지 않아도 크리미하고 달콤한 커피가 되거든요 그래서 나중에 나온거 섞어도 특유의 쓴맛이 중화됩니다 ㅎㅎㅎ
진짜 원하던 컨텐츠에요. 모카포트 레시피 찾아봐도 너무 적긴 했어요. 그리고 특히 스폐셜티로 내리면 더 맛이 연해져서.. 오늘 영상 참고해서 스폐셜티 도전해보겠습니다. 아그리고 모카포트도 필터 쓰는데 익숙해져서 그런가 미분있는건 사실 못참겠어요. 의도적으로 추출 빨리 끊어내면 미분 거의 안나올까요?
10년 넘게.. 홈카페로 쉬는날마다 모카포트 추출+우유, 라떼를 만들어 먹고있어요~ 모카포트 특성상 스페셜티커피는 (예전에 모카포트에 필터지를 사용해 추출 몇 번 시도 후 크게 매력을 못 느껴 그냥 핸드드립으로 마시고)거의 추출하지 않았었는데.. 현재 블랙업 원두도 있고^^이번 영상처럼 한번 시도해보면 좋을 것 같네요!👍 좋은영상 감사합니다:)
전 항상 모카포트로 내려 마십니다. 모카포트 - 머신 - 다시 모카포트로 돌아왔습니다. 이게 입맛엔 맞더군요. 모카포트 추출 되기 시작하면 바로 불 끄고 금방 추출되는 커피만 후다닥 따라내고 뒤에 따라오는 커피는 버리는게 맛 있었는데 다행히 잘 해오고 있던거네요. 그리고 모카포트 자체도 찬물로 쓰자마자 식혀서 그 다음 컵도 자주 내리는데 이것도 여기 나오는 냉동고 드갔다 나오는 거랑 비슷한 면이 있겠네요.
안녕하세요, 최근 모카포트+코만단테로 홈카페 즐기고 있는데 영상 반갑네요! 저는 코만단테 15클릭으로 사용중이었는데 10클릭이라고 하셔서 여쭤봅니다. 클릭 다 잠군후에 핸들이 자연스럽게 떨어지는지점을 3클릭으로 잡고 클릭 맞추고 있는데 같은 방식이실까요? 3클릭 시작 > 7클릭 추가 하시는건지 궁금합니다!
썸네일 보고 유병재인줄 알고 들어온 1인…
엇 저여ㅋㅋ😅
엇 저여ㅋㅋ(2)
유병재가 왜커피를? 이러고왓는데 ㅋㅋ
커병재 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
리마리오~❤
늘 모카포트 사용하면서 뜨꺼운 물도 사용해봤는데 확실히 적당히 뽑고 나머지 버리는게 좋은 레시피인거 같네요. 제 경우는 어디서 줏어들은 방식으로 초반에 나온거 따로 모아서 설탕을 넣고 섞어서 달고나처럼 만들어서 뒤에 나온거랑 섞어서 마시거든요. 걍 좀더 길게 앞부분 받아서 나머진 버리는 방식이 좋아보이네요
알베르토 몬디가 했던거 같네요
@@조성준-b4r 달고나처럼 만드는거 말씀하신거면 어딘가에서 정보를 보고 10년정도전부터 하던 방법이라서 ㅎㅎ나중에 유튜브를 보니까 원래 이탈리아분들이 많이 하더군요 그렇게 하면 우유를 넣지 않아도 크리미하고 달콤한 커피가 되거든요 그래서 나중에 나온거 섞어도 특유의 쓴맛이 중화됩니다 ㅎㅎㅎ
다양한 모카포트 레시피 고맙습니다. 시도해 보겠습니다.
모카포트 너무 기다리고 있었습니다!!!
역시 이탈리아 장인~마지막 레시피는 이탈리아모카포트 대회 1위 했던거 변형 이네요.
냉장고넣기 가 더해지다니...해봐야지 ㅎ
진짜 원하던 컨텐츠에요. 모카포트 레시피 찾아봐도 너무 적긴 했어요. 그리고 특히 스폐셜티로 내리면 더 맛이 연해져서.. 오늘 영상 참고해서 스폐셜티 도전해보겠습니다. 아그리고 모카포트도 필터 쓰는데 익숙해져서 그런가 미분있는건 사실 못참겠어요. 의도적으로 추출 빨리 끊어내면 미분 거의 안나올까요?
가격 부피 이런거때문에 모카포트 사용중이엇는데 다뤄주샤서 다양한 정보 얻엇어요 따라서 만들어봐야겟네요
모카포트 오랜만에 꺼내봐야겠어요. 리마리오 닮은 쌤 화이팅요 ㅅㅅ
저도 중간 쯤에 끊어서 탱크에 물이 남도록 해서 마십니다. 깔끔하고 좋아요
모카포트 사 놓고 잘 쓰지 않았는데, 좋은 추출 방법 알려주셔서 자주 사용할거 같습니다.
머신을 쓰고 있지만 모카포트만의 매력이 있어서 가끔 사용 해요.
저는 2번째 방법에 1~2g정도 약간만 업도징해서 추출하는데 진하면서 머신보다 부드러운 맛에 향이 더 좋더라구요.
10년 넘게.. 홈카페로 쉬는날마다 모카포트 추출+우유, 라떼를 만들어 먹고있어요~ 모카포트 특성상 스페셜티커피는 (예전에 모카포트에 필터지를 사용해 추출 몇 번 시도 후 크게 매력을 못 느껴 그냥 핸드드립으로 마시고)거의 추출하지 않았었는데.. 현재 블랙업 원두도 있고^^이번 영상처럼 한번 시도해보면 좋을 것 같네요!👍 좋은영상 감사합니다:)
오래간만에 집에 있는 모카포트를 꺼낼 시간인가 한번해봐야겠다
어제 JJ님 이탈리아 에스프레소 영상을 보고 모카포트 만지작 거리고 있었는데 안스타님 채널에서 이런 컨텐츠를? 와 어제부터 좋은 일이 많이 생기네요^^
드디어 모카포트가 나오는군요 ㅎㅎ
어제 밤에 모카포트 처음으로 시킨거 왔는데 확실히 끝에 후미가 싫어서 줄일려고 시행착오를 좀 하면서 짧게 해봤는데
더 짧게 해도 되겠군요.
새로운 영감을 얻고 갑니다. 오늘 모카포트랑 놀아야겠습니다
우와 마지막 변형 레시피는 처음 봤어요 좋은 정보 감사합니다~
내사랑 모카포트♥ 영상 잘 보고 갑니다..❣️
마침내 모카포트를 다뤄주시는구나 😢
유튜버 매커님이 모카포트에 대한 연구와 에프터마켓 용품들을 만들어 운영하고 있는걸로 알고 있습니다. 참고 바랍니다.
분명히 유병재였는데.......
너무 도움됐습니다!😊😊😊
감사합니다 ❤❤❤❤❤
JJ님은 모카포트 뿐만 아니라 에스프레소쪽도 굉장한 고수이십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 모카포트로 이렇게 다양하게 내려마실 수 있는지 몰랐습니다
저도 잠자고있던 모카포트 꺼냅니다.. 기회되면 에어로프레스도 한번 다뤄주세요!
우와 모카포트라니.. ㅠㅠ 너무 감사합니다 ㅎㅎ
와 안스타채널에서 모카포트까지 볼줄이야
댓글보니까 모카포트 수요가 은근 많네요 ㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 꺼내 봐야될듯
코만단테 10클릭은 처음 풀렸을때를 3클릭으로 했을때 7칸 더 갔을때가 맞겠죵?
전 전기꼽는 모카포트있었는데 서랍어딘가에 방치중... 써볼까싶네요
오~~~jj님이나오셨네요 ㅎ
웃찾사 리마리오님 오랫만이네요
JJ님 컨텐츠 정말 좋은데 많은 분들 보셨으면 좋겠어요. 이탈리아 에스프레소 바 100 챌린지. 넘 재밌게 보고있습니다 ^^/
최고의 커피 유튜버인데 아직 골드버튼이 아니라는 아이러니.
우와 신박한 레시피네요. 미디엄로스팅 커피도 다크로스팅처럼 하나요? 커피프로님 감사합니다
리마리오 오랜만이네요 커피도 하시나봐요
전 항상 모카포트로 내려 마십니다.
모카포트 - 머신 - 다시 모카포트로 돌아왔습니다. 이게 입맛엔 맞더군요.
모카포트 추출 되기 시작하면 바로 불 끄고 금방 추출되는 커피만 후다닥 따라내고 뒤에 따라오는 커피는 버리는게 맛 있었는데 다행히 잘 해오고 있던거네요.
그리고 모카포트 자체도 찬물로 쓰자마자 식혀서 그 다음 컵도 자주 내리는데 이것도 여기 나오는 냉동고 드갔다 나오는 거랑 비슷한 면이 있겠네요.
와 다양한 변주를 보여주셔서 감사합니당!! 모카포트 진짜 귀찮으면서 안귀찮은 매력 ㅋㅋ ㅠㅠ 저는 비알레띠 커피 유리용기의 스푼, 뚜껑이 커피 담을 때 유용했어용
전기 모카포트 혹시 써보셨나요?
라이트 로스팅 내리는 방식은 커피 탄맛 제거하려고 많이 했던 방식인데 추출 직전에 얼음 넣어서 컨테이너 온도 내리고.. 추출 후반부는 나오지 않게 보일러를 찬물에 담가서 추출 더이상 안되게 도 했지요..
6:26 역활 -> 역할
영상 뜨자마자 모카포트 끓는 속도로 달려왔습니다
유병재 폼미쳤다
저도 모카포트로 종종 마시면서 물 섞어 마시는데 그게 나쁜 방법은 아니었구나 하는 생각~ ^^
모카포트 레시피도 좋고 모카포트 내용이 한국에서 좀 적은 거 같아요. 많이 많이 해주세요 ㅜ
역시... 연장은 착했다. 문제는 내 손모가지였ㅇ....ㅋㅋㅋㅋㅋ;;🤣🤣🤣🤣
안녕하세요, 최근 모카포트+코만단테로 홈카페 즐기고 있는데 영상 반갑네요! 저는 코만단테 15클릭으로 사용중이었는데 10클릭이라고 하셔서 여쭤봅니다. 클릭 다 잠군후에 핸들이 자연스럽게 떨어지는지점을 3클릭으로 잡고 클릭 맞추고 있는데 같은 방식이실까요? 3클릭 시작 > 7클릭 추가 하시는건지 궁금합니다!
찬장에서 익스 4컵 꺼내봅니다
모카포트까지 사용할 정도면 그때부턴 커피 환자라고 인정해줘야
유병재씨 아닌가요?
오홍 모카모카
재질은 건강을 위해서 알루미늄 대신 스텐 추천 합니다.
영상속 모카포트는 익스프레스 3인용 맞죠??
JJ님 뭔가 박용택이랑 유병재 반반 섞으신 느낌
모카포트는 필수적으로 과다 나나 보네요?!
이태리는 감옥에도 있는 모카포트인데 좀 많이 늦었네ㅋㅋㅋ 변수가 많아서 집집마다 추출법이 달라서 재미있는데 파고들면 어려움ㅠㅠ
모카포트 볼케이노 속도로 달려왔습니다~!!
이탈리아서 에스프레소바 투어하시는 분이다
와 모카포트로 레시피를 저렇게 조절할 수 있다니 진짜 창의적이네요.
모카포트로 내린 커피는 못먹겠다고 버린 제가 원망스럽습니다.ㅠㅠ
추가 구독자 한명 여기있어요
확실히 모카포트가 똥손기준 저점이 높음.
귀중하다
2명 이탈 멘트에서 정말 눈이 슬퍼보였음
13:42 바이패스 했다는게 무슨말인가요? 가수했다는건가요?? 영상에서는 가수한거말고는 딱히 뭔 행위를 안했는데
원두를 통하지 않은 물을 그렇게 불러요
가수나 드리퍼에서 리브따라 흐르는 물 같은거요
@@어머훈 그러니까 영상속에서는 가수한걸 의미하는거죠??
@@LEEHIGHR네
6:25 불편
박용택인줄
뻘짓하지 말고, 컨테이너에 얼음하나 넣으세요
레시오
유튜버 매커님 있긴 한데 진심으로 모카포트 로 에스프레소처럼 추출하더라~~ ㅋㅋ
저도 항상 댓글로 요청합니다
우마리카노❤
얼음을넣는데 상단을냉장고에넣네
좀 더 고압인 브리카인데 ㅠㅠ
모카포트는 낭만입니다.
5만원으로 그냥 하리오 드리퍼와 드립포트를를 사시는게 가장 좋습니다.
드립은 라떼가 안되잖아용
모카포트로 내려먹으면 맛있어요
모카포트만의 매력이 있어요.
에스프레소 머신의 매력이있는거과
에어로프레스만의 매력이 있는것처럼.
관리생각하면 모카포트 보다는 하리오 V60이랑 에어로프레스가 최고이긴하죠..
모카포트 전문 유튜버 매커님의 방식도 널리 알려주셨으면~🙏
모카포트 내리면 너무 쓴맛이 쎄게오는데 이게 원두탓인가요 실력탓인가요ㅠ 아님 모카포트의 피할수 없는 태생적 한계인가요
끝에 나오는 쓴맛이 문제에요
처음에 가열된 물을 넣고 중약불로 끓이고 처음 나오기 직전 찬물을 커피가 바닥에 직접적으로 닿지 않을 정도로만 최소로 넣으시고 2/3정도 나왔다고 생각이 드실 때 바로 따라서 드셔보세요
@beomcho2822 영상 두번째 방법을 말하시는거군요? 그럼 2샷을 준비해서 1샷+반정도만 받으라는 말이신가요??
@@mannie.k3304 저도 사실 정확한 양으로는 모르는데 모카포트에서 마지막쯤에 공기 뿜어 나오기전까지입니다