Девушка, я очень рада ,что попала на ваш канал, у меня тоже не получался йогурт, следуя вашим рекомендациям, у меня он получился идеальным, аааааа я очень рада, за 4 часа идеальный йогурт готов . Спасибо вам огромное, можно было бы поставить тысячу лайков поставила бы.🤗
Добрый день! 1. Надо ли закрывать в процессе приготовления банки крышками? Или - почему не закрываете? 2. Если я правильно понял, воду в кастрюлю мультиварки вы не наливаете? Хотя читал в интернете, что вроде как надо налить теплой воды вровень со смесью в стаканчиках. Спасибо!
даже если это так, что плохого? Если продукция хорошая и нравится большому количеству людей, почему бы не рассказать о ней другим людям, которые о ней еще не слышали) Качественная продукция - рекомендую всем, кто до сих пор покупает в аптеке закваски типа эвиталия и пытается готовить на них "творог" или "сметану"
Я тоже делаю домашний йогурт. Это вкусно и полезно. Готовить с мультиваркой очень просто. В холодильнике всегда есть замечательный кисло-молтчный продукт. Рекомеедую всем. Тем более тем, кто жалуется, что мультиварка стоит без дела. Ребяты, вы не правы. Это вещь! Второй год пользуюсь с успехом, чего и всем желаю.
ОГРОМНОЕ Вам спасибо! йогурт делала по Вашим рекомендациям. вышло очень хорошо! ложка в йогурте стоит, сыворотки нет... дай Бог здоровья Вам и Вашей семье )
Все замечательно. Не знаю как у вас мультиварка, но моя когда заканчивается программа автоматически переходит на подогрев. Подогрев - 70 градусов, и поэтому если про зеваешь окончание программы то может получится творог. Но тоже вкусно😁
Спасибо, к Бакздраву только присматриваюсь. Скажите, а воду не обязательно наливать в чашу мультиварки? Я уже делала, когда покупала у молочницы на рынке йогурт, просто разбавила тот йогурт с молоком. Но я наливала воду в чашу.
Я не заморачиваюсь вообще!!! Беру предыдущий иогурт и кладу пять ложек вечером в кастрюлю с теплым молоком. Укутываю кастрюлю. Всё! Утром имею полную кастрюлю свежего иогурта.
смотри ка ты.. нетрудно произвести расчеты, что все квасится температуре чуть выше комнатной почти 12 часов и никакого отслаивания и пугалок, что в общей чаше готовить плохо, надо по баночкам разливать. и что главное - никакого пресловутого перегрева. :)
Добрый вечер, понравилось. Спасибо. Есть вопрос, это вы сами придумали без воды или в инструкции так? Просто у меня в инструкции баночки ставятся в воду
Во-первых в стаканчиках получается гуще, чем в большой чаще. Во-вторых надо после сквашивания на пару часов в холодильник поставить. Ну и не перемешивать )
Здравствуйте, такой вопро вчера поставил йогурт делать в мультиварке, за два с половиной часа открыл проверил было нормально, но плотность не смотре😂, а утром когда встал заглянул в надежде увидить вкусный йогурт увидел там что то, ну мягко сказать ряженку с кислым запахом.Я думал моя ошибка в том что я открыл крышку раньше времени, а получается что скорее всего это поэтому что я передержал?
Ухх.. спасибо вам огромное. А я то думаю, почему у меня ничего не получается, сколько не делаю йогурт, а все время получается кефир )))) с комками и сывароткой. Молоко вроде хорошее, кипячу перед использованием, закваска хорошая, програму в мультиварке ставлю по инструкции.. на 8 часов 😂 Попробую на 4 установить.
@@34_Rima_34 купила йогуртницу самую дешёвую maxvel 1430, йогурт сквашивается, но проверила температуру щупом, выше 43 градусов, по советам купила резиновый коврик, ещё не опробовала,т.к. готовлю йогурт в основном из домашнего молока, которое покупаем летом в деревне.
Я купил самое дешёвое нормализованное молоко, потом всё перегрел и передержал. Получилось что то среднее, консистенция между кефиром и простоквашей. 😂😂😂 но всё равно выпил всё это дело с удовольствием. Буду дальше экспериментировать.
про перегрев - непонятно изложено. перегрев, это когда вместо 40' подал 60' - и привет. а если подал 35' и оно квасится 12 часов - это называется передержал.И то, по идее, отслоиться не должно. И вот тут внимание - производитель закваски должен указывать оптимальную температуру и время брожения. Если не получилось по инструкции (что там у них 37'-45' кажется) то это повод сказать ему, "как так, у вас разброс почти 10 градусов, вы там химию в школе с какой отметкой закрыли?" Нам предлагают опытным путем время прожарки йогурта подбирать? Каждые 15 минут мордочку в мультиварку совать? Прекрасный совет..
когда вместо 40' подал 60' А я каждые 15 минут нос в мультиварку совала из любопытства. В инструкции на каждую температурную градацию свое время сквашивания указано
14-18 часов при температуре 24-30oС, на 8-14 часов при температуре 30-35oС градусов или на 5-8 часов при 35-45oС Но не выше 45, иначе отделится сыворотка
Спасибо, искала рабочий рецепт. Моя главная ошибка а том что вечером ставила, на 6 часов и наверное ещё потом пока остынет и выходили хлопья в сыворотке. Попробую днём ставить на 4 часика и поглядывать
делаю йогурт в маленькой мультиварке на режиме йогурт из магазинного молока с закваской иван поле. получается густой. делаю давно и Никогда ещё не испортила.
@@Ольга-ч5р1ф молоко беру в магазине 3,2 процента не кипячу. Просто подогревают до комнатной температуры высыпают пакетик закваски, перемешиваю. Выливаю в мультиварку ставлю режим йогурт и время. После по баночкам и в холодильник. Йогурт получается густой классический.
Я делаю в чаше мультиварки. Никакой сыворотки ни разу не было. По книжке рецептов у меня на 12 часов программа йогурт. Вчера ряженку сделала,на литр молока добавила пакет 0.5 ряженку,на 12 часов и всё готово.
Компания “БакЗдрав” сайт bakzdrav.ru/internet-magazin.html?refcode=zametkivdekrete Промокод на скидку 10% zametkivdekrete (вводить в корзине после формирования заказа) После размещения ролика в группе Бакздрав, я получила следующий совет от представителя производителя: будет все таки правильнее и надежнее для равномерного распределения закваски и для получения более стабильного результата растворить ее сначала в общем объеме молока.
Однозначно могу сказать, что домашнее молоко нужно тщательно перекипятить. Что же до сквашивания в банке - большинство молочнокислых культур могут сквашиваться и просто в теплом месте. Насчет активии я не знаю, но йогурт на закваске точно должен получиться
в йогурте из магазина нет ничего полезного, бактерии там, чтобы йогурт мог долго храниться, почти не активны, а значит не очень полезны. лучше покупать закваску и готовить самому. А из готового йогурта также можно сквасить молоко снова. и так несколько раз. Это экономично и всегда получается полезный живой продукт
Очень много лишнего текста, если тебе в декрете не с кем поговорить выйди к бабушкам под порадное посиди на лавочке собери информацию и сделай ещё один ролик, будет интересней и для здоровья полезней.
Спасибо за заботу, однако я сама в состоянии определить, что для меня интереснее и полезнее. Если вам не нравится количество текста в моих роликах, то вы просто можете их выключить!
"Мені часами лінь робити йогурти та закваски. Тому я приймаю препарат Біфітен Нео адже у ньому 5 млрд живих бактерій у спеціальній капсулі. Це сприяє доставці та засвоєнні саме живих бактерій у шлунку. Для себе переконався що БІФІТЕН НЕО - мікробіологічна рівновага при грипі та ОРВІ для міцного імунітету "
Чушь какая-то. Какие 4 часа??? Зачем ввОдите людей в заблуждение? Не зря в мультиварке программа на 8 часов. Раньше 6-8 часов ничего не сквасится, не надо обманывать. И если оставить йогурт постоять в мультиварке не несколько часов, то ничего не случится с ним, проверено. Я не знаю, откуда у вас там сыворотка вытекает, у меня ни разу такого не было. В общем, не врите.
Действо начинается в 2:40, не благодарите) Спасибо вам большое!
Эх, а потом пойдут вопросы, как раз те, о которых рассказываю в начале )))
Благодарюююю ох уж эти трепачи
Огромное спасибо. Все так подробно рассказали. Все что мне было нужно
Девушка, я очень рада ,что попала на ваш канал, у меня тоже не получался йогурт, следуя вашим рекомендациям, у меня он получился идеальным, аааааа я очень рада, за 4 часа идеальный йогурт готов . Спасибо вам огромное, можно было бы поставить тысячу лайков поставила бы.🤗
Благодарю за обратную связь!
Добрый день!
1. Надо ли закрывать в процессе приготовления банки крышками? Или - почему не закрываете?
2. Если я правильно понял, воду в кастрюлю мультиварки вы не наливаете? Хотя читал в интернете, что вроде как надо налить теплой воды вровень со смесью в стаканчиках.
Спасибо!
Класс, работа над ошибками это всегда хорошо !
Да, хочется сделать хорошо и результатом поделиться )
Спасибо большое! Наконец-то, нашла ответ, почему сыворотка образуется, и как с этим бороться.
Очень приятно знать!
Ролик надо было назвать- реклама продукции бакздрав.
даже если это так, что плохого? Если продукция хорошая и нравится большому количеству людей, почему бы не рассказать о ней другим людям, которые о ней еще не слышали) Качественная продукция - рекомендую всем, кто до сих пор покупает в аптеке закваски типа эвиталия и пытается готовить на них "творог" или "сметану"
Я тоже делаю домашний йогурт. Это вкусно и полезно. Готовить с мультиваркой очень просто. В холодильнике всегда есть замечательный кисло-молтчный продукт. Рекомеедую всем. Тем более тем, кто жалуется, что мультиварка стоит без дела. Ребяты, вы не правы. Это вещь! Второй год пользуюсь с успехом, чего и всем желаю.
Подскажите пожалуйста марки молока из каких получается йогурт а какие лучше не брать. СПС!
ОГРОМНОЕ Вам спасибо! йогурт делала по Вашим рекомендациям. вышло очень хорошо! ложка в йогурте стоит, сыворотки нет... дай Бог здоровья Вам и Вашей семье )
Спасибо за такой приятный добрый отзыв!
Спасибо!Очень доступно и информативно!
Все замечательно. Не знаю как у вас мультиварка, но моя когда заканчивается программа автоматически переходит на подогрев. Подогрев - 70 градусов, и поэтому если про зеваешь окончание программы то может получится творог. Но тоже вкусно😁
Такая температура убивает всю пользу ( У меня автоподогрев лишь на 2 или 3 программах
@Молимся за ПРОБУЖДЕНИЕ !!!!!!! на моей не отключается подогрев, хотя есть программа йогурт
Во многих мультиварках отключается подогрев. В частности в моей Midea на всех программах можно отключать подогрев.
Спасибо большое!
Ролик супер!! Все рассказала,обосновала,показала...вопросов нет...спасибо...
Благодарю!
Спасибо, к Бакздраву только присматриваюсь.
Скажите, а воду не обязательно наливать в чашу мультиварки?
Я уже делала, когда покупала у молочницы на рынке йогурт, просто разбавила тот йогурт с молоком.
Но я наливала воду в чашу.
Воду в чашу советуют наливать, если есть подозрения на неравномерный нагрев.
Подскажите если нет функции био йогурт на мультиварке какую поставить стандартные функции ??
Попробовал по рецепту к мультиварке Редмонд... Отлично и просто. Сыворотка присутствовала...
попробуй выпить на ночь литр молока и запить атимелем утром все будет😁
Андрей Палкин к чему это?
О! Я увидела ответ😄в комментариях. Спасибо 💋
А закваска Бифидум где продаётся, в аптеке ?
Я не заморачиваюсь вообще!!! Беру предыдущий иогурт и кладу пять ложек вечером в кастрюлю с теплым молоком. Укутываю кастрюлю. Всё! Утром имею полную кастрюлю свежего иогурта.
Здорово!
А молока сколько?
@@lisadiv6109 2 литра. Нам хватает.
смотри ка ты.. нетрудно произвести расчеты, что все квасится температуре чуть выше комнатной почти 12 часов и никакого отслаивания и пугалок, что в общей чаше готовить плохо, надо по баночкам разливать.
и что главное - никакого пресловутого перегрева. :)
re
Здравствуйте а можно замарозить?
Здравствуйте, а вы на сайте заказ делали присылали вам по предоплате?
Мне позвонили с Москвы и сказали что нужно сначала оплатить
Добрый вечер, понравилось. Спасибо. Есть вопрос, это вы сами придумали без воды или в инструкции так? Просто у меня в инструкции баночки ставятся в воду
Большое вам блогадарю было очень вкусно
Как получить такой густой? И на разном молоке пробовал и разных заквасках, 8 часов примерно готовка получаеться как питьевой
Во-первых в стаканчиках получается гуще, чем в большой чаще. Во-вторых надо после сквашивания на пару часов в холодильник поставить. Ну и не перемешивать )
@@svg_life спасибо
Вот это ты заморочилась!) Перфекционист)
Ой какое слово ругательное. Я не такая )))
У меня все получилось, спасибо большое за видео!)) все очень просто и удобно)
Очень рада )))
Здравствуйте, такой вопро вчера поставил йогурт делать в мультиварке, за два с половиной часа открыл проверил было нормально, но плотность не смотре😂, а утром когда встал заглянул в надежде увидить вкусный йогурт увидел там что то, ну мягко сказать ряженку с кислым запахом.Я думал моя ошибка в том что я открыл крышку раньше времени, а получается что скорее всего это поэтому что я передержал?
Мне кажется вы передержали, если целую ночь
Ухх.. спасибо вам огромное. А я то думаю, почему у меня ничего не получается, сколько не делаю йогурт, а все время получается кефир )))) с комками и сывароткой. Молоко вроде хорошее, кипячу перед использованием, закваска хорошая, програму в мультиварке ставлю по инструкции.. на 8 часов 😂 Попробую на 4 установить.
Скажите пожалуйста,а баночки в мультиварке не закрывать крышками?
Я не закрываю
@@svg_life спасибо)
Мне вот интересно: если готовить сразу в баночках, можно в каждую банку добавить что-то ? Мёд, к примеру. Или те же ягоды разные - как думаете ?
Перед приемом пищи можно, в момент приготовления не стоит - могут развиться вредные бактерии в молочной среде
Сахар добавлять в ийогурт нельзя , он сжирает все полезные молочнокислые бактерии и йогурт получается неживой и бесполезный !
Где приобретали закваску? Готовите всегда без сахара и ягод?
Ссылка на сайт бакздрав есть в описании к видео. Готовлю сперва без, но потом, перед едой можно добавить. Иначе микрофлора совсем другая будет
Ребятки, а что делать у кого нет режима йогурт в мультиварке? 🤷
На подогреве. Два раза по 15 минут и на ночь
@@34_Rima_34 спасибо Римма за ответ, я уже купила йогуртницу😄
@@user_alzana )) какой,если не секрет? Довольны ли покупкой)))
@@34_Rima_34 купила йогуртницу самую дешёвую maxvel 1430, йогурт сквашивается, но проверила температуру щупом, выше 43 градусов, по советам купила резиновый коврик, ещё не опробовала,т.к. готовлю йогурт в основном из домашнего молока, которое покупаем летом в деревне.
@@user_alzana 🙌благодарю за ответ
оооо мои любимые тарелки, все побились осталась одна. ГДЕ КУПИЛИ???
Привет)
Воду в чашу мультиварки с баночками наливать не нужно??
Можно, но не обязательно. Если вы подозреваете, что мультиварка греет неравномерно, то можно и налить )
Я купил самое дешёвое нормализованное молоко, потом всё перегрел и передержал. Получилось что то среднее, консистенция между кефиром и простоквашей. 😂😂😂 но всё равно выпил всё это дело с удовольствием. Буду дальше экспериментировать.
про перегрев - непонятно изложено.
перегрев, это когда вместо 40' подал 60' - и привет.
а если подал 35' и оно квасится 12 часов - это называется передержал.И то, по идее, отслоиться не должно.
И вот тут внимание - производитель закваски должен указывать оптимальную температуру и время брожения. Если не получилось по инструкции (что там у них 37'-45' кажется) то это повод сказать ему, "как так, у вас разброс почти 10 градусов, вы там химию в школе с какой отметкой закрыли?" Нам предлагают опытным путем время прожарки йогурта подбирать? Каждые 15 минут мордочку в мультиварку совать? Прекрасный совет..
когда вместо 40' подал 60'
А я каждые 15 минут нос в мультиварку совала из любопытства. В инструкции на каждую температурную градацию свое время сквашивания указано
Так при какой температуре нужно делать йогурт? Если режим ставить самой у меня нет режима йогурт.
14-18 часов при температуре 24-30oС, на 8-14 часов при температуре 30-35oС градусов или на 5-8 часов при 35-45oС
Но не выше 45, иначе отделится сыворотка
Большущее Вам спасибо!!! Будем питаться здоровой и полезной пищей а не магазинной бурдой!!!🤗
А чем плоха сыворотка? Почему нежелательно чтобы она была ?
Это значит, что в процессе приготовления что-то пошло не так
Вкус уже не тот(((
А температура то какая? 🤦♂️
Которая написана в инструкции к каждому конкретному продукту!
@@svg_life благодарю 🙏
да, сырье это очень важно. Ну и конечно перегрева не допускать.
все верно. И практика важна, много практики )))
Фермерское молоко можно использовать?
Если вы в нем уверены + прокипятить хорошо
На каком режиме
Молодец
Благодарю
Скажите,а нельзя без баночек в мультиварке,у мея их нет
если просто с чаше
и где вы берете эти баночки?
Из под аджики и горчицы
Можно в чаше, но будет жиже
а у вас баночки специальные?
А где купить закваску??????
Ссылка на сайт есть в описании под видео
В аптеках тоже продают закваски
Я уже второй год закваски покупаю только здесь vk.com/bakzdrav_probiotic Советую)
Спасибо
👍👍👍👍👍
Спасибо, искала рабочий рецепт. Моя главная ошибка а том что вечером ставила, на 6 часов и наверное ещё потом пока остынет и выходили хлопья в сыворотке. Попробую днём ставить на 4 часика и поглядывать
Рада быть полезной!
делаю йогурт в маленькой мультиварке на режиме йогурт из магазинного молока с закваской иван поле. получается густой. делаю давно и Никогда ещё не испортила.
Можно по подробней,как вы делаете?
@@Ольга-ч5р1ф молоко беру в магазине 3,2 процента не кипячу. Просто подогревают до комнатной температуры высыпают пакетик закваски, перемешиваю. Выливаю в мультиварку ставлю режим йогурт и время. После по баночкам и в холодильник. Йогурт получается густой классический.
@@АринаСавицкая-ж5н спасибо,за ответ.😊
А что если нет функции йогурт или йогуртница?
обычное можно взять,домашнее молоко?)
Конечно, только прокипятите
попробуйте приготовить прямо в чаше мультиварке,без всяких стаканчиков
Пробовала, в стаканчиках удобнее
Я делаю в чаше мультиварки. Никакой сыворотки ни разу не было. По книжке рецептов у меня на 12 часов программа йогурт. Вчера ряженку сделала,на литр молока добавила пакет 0.5 ряженку,на 12 часов и всё готово.
капец много лишнего текста
Я делала йогурт в мультиварке, но без специальных заквасок.
А откуда там термофильный стрептокок и болгарская палочка появились? Которые йогурт делают йогуртом?
Я делала по рецепту из книжки для мультиварки.
Очень интересно, и странно что вы берете ультра пастерелезованное, т.к. такое не рекомендуется из за разрушевшегося там белка. ( Если углубляться)
Пастеризованное!
Компания “БакЗдрав”
сайт bakzdrav.ru/internet-magazin.html?refcode=zametkivdekrete
Промокод на скидку 10% zametkivdekrete (вводить в корзине после формирования заказа)
После размещения ролика в группе Бакздрав, я получила следующий совет от представителя производителя:
будет все таки правильнее и надежнее для равномерного распределения закваски и для получения более стабильного результата растворить ее сначала в общем объеме молока.
Это реклама?
Это обзор. То есть производитель предоставил мне продукцию, а говорю о ней я свое личное мнение
Вы ПАУЗЫ умеете делать? Какофония звука сплошная, слышать неприятно! Извините.
Все паузы вырезаются при монтаже, так как среднестатистическому зрителю они не нравятся - затягивают ролик )
Заметки в декрете я не о мхатовских паузах говорю). Речь ваша пренасыщена лишними словами, воды много. Почитайте комменты людей под данным видео.
Насчет воды согласна, работаю над этим. Новые видео получаются с каждым разом все лаконичнее (надеюсь 😀 )
Много разговора не очем.
Просто закройте видео и будьте счастливы!
Закрыла,это отвратительно.
Проще кружку завести, и разливать с нее
Как вариант!
По меньше бла бла
А если я готовлюсь с домашнего молока и закваски уберу простой из йогурта активиа у меня ничего не вышло что мне делать я заквашиваю просто в банке
Однозначно могу сказать, что домашнее молоко нужно тщательно перекипятить. Что же до сквашивания в банке - большинство молочнокислых культур могут сквашиваться и просто в теплом месте. Насчет активии я не знаю, но йогурт на закваске точно должен получиться
@@svg_life, спасибо вам большое! У меня видимо не получилось потому, что я не прокипятил молоко
в йогурте из магазина нет ничего полезного, бактерии там, чтобы йогурт мог долго храниться, почти не активны, а значит не очень полезны. лучше покупать закваску и готовить самому. А из готового йогурта также можно сквасить молоко снова. и так несколько раз. Это экономично и всегда получается полезный живой продукт
Диз за балабольство
Тебе тоже😂
Старательная девочка
Да,я такая )))
Очень много лишнего текста, если тебе в декрете не с кем поговорить выйди к бабушкам под порадное посиди на лавочке собери информацию и сделай ещё один ролик, будет интересней и для здоровья полезней.
Спасибо за заботу, однако я сама в состоянии определить, что для меня интереснее и полезнее. Если вам не нравится количество текста в моих роликах, то вы просто можете их выключить!
очень грубо и не культурно. не нравиться не смотрите, а если посмотрели можно просто поблагодарить.
полная фигня!
"Мені часами лінь робити йогурти та закваски.
Тому я приймаю препарат Біфітен Нео адже у ньому 5 млрд живих бактерій у спеціальній капсулі. Це сприяє доставці та засвоєнні саме живих бактерій у шлунку.
Для себе переконався що БІФІТЕН НЕО - мікробіологічна рівновага при грипі та ОРВІ для міцного імунітету
"
Противный звук!!!
Чушь какая-то. Какие 4 часа??? Зачем ввОдите людей в заблуждение? Не зря в мультиварке программа на 8 часов. Раньше 6-8 часов ничего не сквасится, не надо обманывать. И если оставить йогурт постоять в мультиварке не несколько часов, то ничего не случится с ним, проверено. Я не знаю, откуда у вас там сыворотка вытекает, у меня ни разу такого не было. В общем, не врите.
Вы поаккуратнее с обвинениями, если слушать ушами не научились!
@@svg_life а то что?
@@vita-ee2xg пфффф. Дворовый понт пошел в ход? Представьте себе - ничего. Просто вы продемонстрировали свой уровень ума и воспитания. Всего доброго!
Много лишнего базаришь
Пастеризованное надо... Ультрапастеризованное не айс...
Одна болтовня лишняя. Ужас.
Мне очень важно было ваше мнение (нет)