♥️ 할미입맛 소리질럿!! 흑임자스콘! 엄청쉽고~ 맛있는데... 살 안찌고 건강해요
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 로당님들 ♥️ 늦은밤 이부자리에 들으셨나용 ?
꼬숩고 치덕치덕 맛있는 흑임자 스콘이랑!
저 왔어요~
이 흑임자 스콘은?
설탕 버터 밀가루 찹쌀 전분 No No!! 🐵
생크림 계란 버터 없이도,
쫀쫀! 부드럽고~ 퐁신하면서 입에 촵촵!! 붙어요
우유 두유 커피한잔이랑 먹으면,
포만감 있어서 식사대용 으로도 딱 좋아용 :)
저도 한 할미입맛러 인데~!
(평소 고사리 나물 쑥 녹차 이런거 좋아하는 사뢈)
요거잉 그냥! 그냥 맛있단 말이쥬🙈
쉬운반죽이라 만들기도 편하고,
냉동보관후 전자레인지 15~20초 돌려주면
처음처럼 다시 쫀득 치덕 맛있어져요•᎑ᵕ
그럼 맛있게 드세요:)
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋♀️
●● 재료요약 ●●
■ 퀵오트밀 2 종이컵 (150g)
■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g)
■ 흑임자가루 4 숟가락 (40g)
■ 스위트너가루 3 숟가락 (30g)
■ 베이킹파우더 2 티스픈 (6g)
■ 베이킹소다 1/3 티스픈 (1g)
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 아무견과 2/3 종이컵 (60g)
+
■ 그릭요거트(후디스) 6 숟가락 (180g)
■ 오일 3 숟가락 (21g)
●● 재료설명 ●●
[ 전체반죽 대략 570~580g ]
❣이 레시피에 사용된 재료들은?
설명란 맨~ 아랫쪽에서 모두 확인 가능해요
■ 퀵오트밀 2 종이컵 (150g)
ㄴ잘게 컷한 퀵오트밀 사용
☆롤드(점보)오트 사용시?
빠르게 불지 않기에, 반죽질기 맞추기 어려우니
믹서기에 살짝 갈아서 시작이요 💕
■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g)
ㄴ생략불가
(노버터 레시피이기에 생략 또는 오트밀가루 대체시 꼬수움 줄어요)
■ 흑임자가루 4 숟가락 (40g)
ㄴ볶은 검은깨 갈아놓은 거에요
( 설명란 쭉~ 맨아래 재료확인 가능)
■ 스위트너가루 3 숟가락 (30g)
ㄴ달지않은 꼬숩고 담백한 맛
ㄴ저는 당 없는 알룰로스 가루사용
(참고로, 나한과가 믹스되어 설탕단맛 비슷제품)
ㄴ에리스리톨, 에리스리톨 위드 스테비아 등등
좋아하는 스위트너가루 사용!
☆ 스테비아, 나한과 단독 사용시?
많이 달아질수 있기에, 반만 넣고 단맛 조절♡
■ 베이킹파우더 2 티스픈 (6g)
■ 베이킹소다 1/3 티스픈 (1g)
ㄴ소량이지만, 넣어주면 조금더 맛있어요
(베이킹 파우더랑 부푸는것도 맛도 틀림)
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 아무견과 2/3 종이컵 (60g)
ㄴ좋아하는 견과류 아무거나 사용
(다져도 좋고 굵직해도 ok)
ㄴ저는 호두분태 반 + 통헤이즐넛 반 넣었어요
+
■ 그릭요거트 6 숟가락 (180g)
ㄴ후디스 저지방 사용
ㄴ요플레보다 꾸덕하고,
그릭데이처럼 유청 쫙~ 뺀 꾸덕한 그릭의 중간쯤
☆ 플레인요거트 사용?
레시피대로 넣으면 반죽 질어져요
질기에 맞춰서 조금 덜 넣어주세요
(단, 치덕치덕 식감은 덜 해요:)
☆ 그릭요거트 (유청 쫙~ 뺀) 사용?
반죽이 너무 뻑뻑할수 있으니,
두유 우유로 살짝 풀어 시작해 줍니다
■ 오일 3 숟가락 (21g)
ㄴ저는 건강한 현미유 사용
ㄴ좋아하는 오일 아무거나 사용
( 포도씨유. 녹인 코코넛오일. 식물성오일 )
☆ 올리브유 사용?
많이 예민하지 않으시면 사용 가능하나,
올리브오일 특유의 향이 강하기에,
빵 뒤끝에 쓴맛 날수 있답니다 🌝
☆ 혹시 반죽이 ?
너무 질면 아몬드가루 추가
너무 뻑뻑시 요거트 추가요🎶
●● 굽기 ●●
☆ 공통
- 윗면이 노릇노릇 구움색이 나면 다 구운것
- 굽고 바로는, 살짝 말랑상태
( 단단해 질때까지 굽지않기 )
[ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ]
160도 10분예열
160도 15분굽기
[ 베이킹 기능없는 소형 에어프라이어 ]
160도 10분예열
160도 15~16분굽기
*중간확인후 혹시 윗면이 탈것 같으면?
호일덮어 마져굽거나~ 뒤집어서 굽는것도 방법!
[ 오븐 ]
170도 10분예열
170도 15분굽기
☆ 오븐 크기 사양마다 살짝~ 조절필요
☆ 대형 가스오븐은? (특히, 외국에 계시는경우)
오븐온도 10도이상 더 높여주시고
조금 더~ 구워주셔야 할거에요 :)
본인의 기기에 맞춰, 구움색으로 조절해 주세요
Tip)
■ 보관방법 및 먹는방법은 ?
[ 굽고난뒤 한김식혀 냉동보관 ]
* 다음날엔 전자레인지 15초정도
( 그 이후 꽝꽝 얼었을때 5~10초 조금더 )
* 자연해동 20~30분
●● 사용된 재료 제품들 ●●
■ 퀵 오트밀 (착한상점 1kg 8천원대)
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ㄴ가성비도 좋고 깔끔한 잘게 부순 퀵 오트밀 !
ㄴ부드러워서 처음 오트밀 사용시 좋아요
* 자연다움 것도 굿굿! ( 1.8kg 1만원대 )
ㄴ자연다움 퀵오트밀 / 쿠팡 검색하면 보여요
(링크가 안잡힙니다)
ㄴ양 많고 품질좋고 깔끔~ 가성비 최고제품👍
■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송)
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ㄴ저는 버터를 거의 사용하지 않아,
아몬드가루를 자주 사용해요♡
그리고 탄수화물을 줄이기 위해서라도 즐겨 사용합니다:)
* 가성비 좋은 아몬드가루는?
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(JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대)
■ 흑임자가루
흑임자가루는,
국산이라 해도 100% 믿을수 없는것 같아요.
한번 만들때 많은양은 필요없지만,
너무 적은양 사면 서운할것 같아요
(구매후 냉동보관 잊지마세용 💕)
*소량만 필요시엔 복이네 !
(100g 로켓x 7천원대 배송료O/ 국산)
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ㄴ100g ! 국산이라 역시 양이 적어요
*방앗간청년 (1kg 19000원대 배송료O / 중국산)
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ㄴ햇 흑임자를 바로 찌고 볶아서 발송
ㄴ저도 이집꺼 사용했어요
(곡물가루로 소문난집이니 후기참고)
*구월의아침 (500g 7~8천원대 배송료O / 중국산)
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ㄴ이 집도 중국산인데 괜찮은것 같아요
ㄴ여기도 바로~ 찌고 볶아 발송이래요
ㄴ현재시각 와우세일로 좀 더 저렴♡
( 저는 이미 구매했지만, 저라면 이거 사겠어용👍)
*컬러푸드 ( 국산 250g 24000원대 / 로켓배송 )
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ㄴ양은 적지만, 국산에 로켓배송♡
■ 설탕대신 스위트너가루
( 헬스레시피 알룰로스 가루 350g 9천원대 )
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ㄴ알룰로스와 나한과 추출분말을 적절하게 배합
ㄴ일반 알룰로스가루에 비해 조금 더 단맛
ㄴ설탕비율과 비슷해서 마이노멀꺼보다 경제적
( 마이노멀 알룰로스 가루 350g 1만원대 )
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ㄴ무화과 포도에서 발견되는 건강한 감미료
ㄴ설탕의 70% 단맛
ㄴ 0칼로리 / 용량에비해 가격이 좀 비싼 단점
■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대)
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■ 베이킹소다 ( 오뚜기 400g 2천원대 )
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ㄴ용량 많죠? 400g 이라 과일 세척도 하고,
두루두루 사용하기 좋아요
ㄴ또는 집앞마트에서 식소다 구매
( 1천원 안팎 / 청소용 아님 )
■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g 5천원대)
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ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용해요
■ 그릭요거트 ( 후디스 달지않은 저지방 450g 5천원대 )
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ㄴ적당히 수분끼있는 그릭요거트
■ 현미유 ( 리지100% 500ml 6천원대 )
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ㄴ이 제품 건강하고 좋은건 후기로 확인♡
●● 사용된 오븐은 ? ●●
■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루 ! 10-20만원대)
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ㄴ현재 제로당의 레시피는,
이 에어프라이어로 요리하고 있습니다.
ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요.
ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 좋아요
♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)
❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :)
- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
- 그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
- 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.
- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡
#흑임자 #다이어트스콘 #다이어트빵 #건강빵 #노밀가루빵 #오트밀빵 #오트밀스콘 #당뇨빵 #제로당
로당님들 ♥️ 늦은밤 이부자리에 들으셨나용 ?
꼬숩고 치덕치덕 맛있는 흑임자 스콘이랑!
저 왔어요~
이 흑임자 스콘은?
설탕 버터 밀가루 찹쌀 전분 No No!! 🐵
생크림 계란 버터 없이도,
쫀쫀! 부드럽고~ 퐁신하면서 입에 촵촵!! 붙어요
우유 두유 커피한잔이랑 먹으면,
포만감 있어서 식사대용 으로도 딱 좋아용 :)
저도 한 할미입맛러 인데~!
(평소 고사리 나물 쑥 녹차 이런거 좋아하는 사뢈)
요거잉 그냥! 그냥 맛있단 말이쥬🙈
쉬운반죽이라 만들기도 편하고,
냉동보관후 전자레인지 15~20초 돌려주면
처음처럼 다시 쫀득 치덕 맛있어져요•᎑ᵕ
그럼 맛있게 드세요:)
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋♀️
전 피칸넣었는데 너무 맛있어서 주말에 대량생산 중입니다 ~ 늘 감사해요~ ❤
우와 거짓말 안하구 어제 다이어트 스콘 검색해봤다가 예전에 제로당님이 올리셨던 스콘 레시피보고 ”이건 당장 해먹어야한다!“ 하고.. 구독 눌러놓고 오늘 눈뜨자마자 만들어 먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 너무 맛있어서 가족이랑 감탄하면서 먹었어요ㅎㅎㅎㅎ근데 또 이렇게 흑임자 스콘 영상도 올려주시다니,,,🩶🤍 오늘 구워둔 스콘 다 먹으면 이 스콘도 따라 만들어볼게용 ㅎㅎ 😊 그나저나 제가 봤던 영상에서는 현미유를 안넣으셨던데 요번 영상에서는 넣더라구요..! 넣고 안넣고에 차이가 있을까요?.! 🧐
제로당님의 구원의 레시피... 항상 감사합니다 😊❤❤
아이쿠 하호님♥️ 제가 더더 많이 감사드려용! !
오늘의 일빠아아아
주말에 꼭 해먹어야지 ㅠㅠ
레시피 사랑합니다❤❤❤❤
울 pangs님♥️
저처럼 할미입맛 이시면 드셔보세용:)
치덕치덕 맛나융
로당님 소리질르러 왔어여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 올리브 베이글 너뮤 맛있고 꼬숩게 잘만들어 먹었어요 다먹으면 흑임자로 ㅋㅋㅋ 소듕한 나의 로당님 항시 옆에서 기다리고 있을게요 ❤❤❤
아이공~~~~ 울 루미님❤!!!
사실 넘 좋아서 항상 저는 루미님 댓글 아껴유!!
모든거 준비하고 앉아서 맘의 준비를 하고 그런맴 ♥️🙈
저둥 소듕햇 완전
제로당님 레시피는 진짜 다 맛있어요!! 달지 않은 빵 좋아라하는 빵순이라 만들면 넘 많이 먹게되어 걱정이라는~~ㅎ 항상 감사드립니다!!^^
▪︎퀵오트밀 2종이컵 (150g)
▪︎아몬드가루 1종이컵 (80g)
▪︎흑임자가루 크게 4숟가락 (40g)
▪︎좋아하는 스위트너가루 (제로당님은 알룰로스 사용) 3숟가락 (30g)
▪︎베이킹파우더 2티스푼 (6g)
▪︎베이킹소다 1/3티스푼 (1g) (소량이지만 넣으면 더 맛있음)
▪︎소금 1/3 티스푼 (1g)
▪︎견과류 아무거나 2/3 종이컵 (60g) (제로당님은 다진호두, 헤이즐넛 사용)
--------가루류 먼저 섞은 후 추가-------
▪︎저지방 그릭요거트 6숟가락 (180g)
▪︎좋아하는 오일 3숟가락 (21g)
(제로당님은 현미유 사용)
이거 진짜 맛있어요!! 견과류 없어 빼고 만들었는데도 진짜 흑임자고소함이 끝내줍니다. 제로당님 덕분에 빵가게 갈일이 없을것같아요😊
정말 너무 맛나보여요! 오늘도 레시피 감사합니다!
아이쿠 울 Eunbin님♥️
저두 늠나 항상 감사드리쥬~~~!!
홀 흑임자 스콘 넘나 대박적…. 팥가루도 마침 집에 있어서 같이 넣었는데 존맛탱입니다❤❤ 맛있는 레시피 항상 감사해용
힝 울 Rooroo님❤
잘 만들어주시고 맛있으셨다니 저둥 행복햐융 🙉
레시피 감사합니다.
비건 버젼으로 만들어보려고 합니다. :)
너무 맛있어서 한조각씩만 먹으려고 정말 노력해야해요!!!! 레시피 진심으로 감사드립니다 꾸벅 🙇♀️
힝~ Jinny님♥️
그랴두 하루 한조각만 만들어 드시기용 !! 🐵
제로당님..🩶 진짜 넘넘 맛있어요.. 반죽부터 맛있어서 이건 그냥 미쳤다 했는데 구워도 진짜 맛있어용! 저는 그릭요거트 없어서 그냥 플레인 넣고 단 거 좋아해서 알룰로스 10g 더 넣었어요!ㅋㅋㅋㅋㅋ존맛탱ㅠㅠ 흑임자 좋아하는데 이런 레시피 진짜 감사합니당🫶
이렇게 자세한 설명은 제로랑님 뿐입니다 항상 건강한 레시피 감사합니다
울 숙영님 ♥️
힛 제 레시피가 도움이 되신다닝
저두 넘나 좋아유~~~~♡
흑임자라는 말에 할미 입맛 속으로 소리 지르면서 냉큼 달려왔어요😂😂 저번에 커뮤니티에 살짝 올려주셨을 때부터 얼마나 기대하고 있었는지 몰라요...🥰 유튜브 들어오면 제로당님 채널 커뮤니티 심장을 뛰게 하는 스포 확인하는 게 낙이에요..❤❤❤ 흑임자 너무 설레는 단어 아닌가요ㅠㅠ 제로당님 흑임자 레시피 실패 없는 거 제가 정말 정말 잘 알거든요...😭 이번 레시피도 얼마나 맛있을지 설레어서 빨리 안 만들어볼 수 없네요ㅠㅠㅠ 할미 입맛들의 구원자 제로당님 좋은 레시피 항상 감사드립니다😍
당신의 레시피는 환상적입니다, 나는 그것을 많이 좋아합니다💮
요즘 제로당님 레시피로 도장깨기 하면서 카페생활하는데 제빵한거 자랑하면서 제로당님 유트브 레시피도
자진 홍보하고 다니네요 ㅋㅋ 좋은건 알리고 나눠야죠^^여기저기
제로당님 정말 감사해요♥️ 어제 만들어 먹어봤는데 꼬숩고 담백하고 앞으로 자주 해먹을것 같아요 ㅎㅎㅎ 늘 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다!!
흑임자ㅡ와😂👍🏼👍🏼
아민님이 더 와앙 !! ♥️
이거 딱 식사빵인데요? 만들어먹어봤는데 고소하면서 호두가 씹히고 달지않아서 물리지도 않아요
흑임자가루가 냉장고에서 대기하고 있는데 부지런히 흑임자시리즈 만들어 봐야겠어요^^
이 영상 보자마자 바로 흑임자가루 구매했어요! ㅋㅋ저녁에 만들 예정인데 벌써 기대됩니다😊
바로 반죽 만들어서 냉동고에 보관중이에요ㅜㅜ 레시피 늘 참신하고 너무 좋아요😊😊😊❤❤❤❤❤
와앙~ xtrav님 ♥️
흑임자 매드셨어용??
맛돌앙~~~꾸수해져라!!
(저두 주문중🎶)
영상 나온날 만들어 먹었는데 진짜 매일 먹고 있어요~ 넘흐 맛있어요❤
안그래도 요새 로당님 스콘 종류별로 구워서 먹고있는 중인데, 마침 남은 흑임자 가루를 쓸 수 있는 스콘 레시피를 주셨네요!!
그리고 저는 스콘에 계란도 넣고 싶은데, 로당님 레시피에다가 계란을 하나 투척했더니 더 질어지더라고요...그냥 대충 오트밀을 더 때려넣었는데 이게 맞는건가 싶고...맛차이도 크게 모르겠고ㅠㅎㅎㅎ
...해서 계란 들어가는 스콘이나 빵 베이킹도 궁금합니다^^
요거트 넣는 이유가 있나요? 없이 하면 어떻게 되나요? 대체해서 코코넛밀크 또는 두유 이런 것들은 안될까요?
오늘 만들어먹어야징 감사합니다❤
울 거니님♥️
맛있게 드세용 :)
만드시다가 어렵거나 궁금하신거 있으시면 언제든지 말씀도 주시구요
혹시 요거트를 안넣고 만드는 방법은 없을까요❤❤❤ 😢😢😢
크으으으 흑임자쳐순이는 지금보구 에프킬뻔했어요😂 제로당님 황금레시피 넘잘보구있어요❤❤ 이번에 올리브베이글진짜 존맛이라 감동하면서 먹었어요😭💕👍 흑임자스콘도 조만간도전!! ㅎㅎ근데혹시 인스타안하시나요? 팔로우가구시퍼여❤❤
아이쿷 울 유수님♥️
올리브 베이글 괜찮으셨어요?
힠 다행이닷.
맞아요 사실 더더 넣으면 맛나는데,
너무 개인취향 될까봐 줄였거든용
유수님이랑 전...완전 입맛 통 햇!!🙉
아! 맞다!
저, 인스타 흐흨 몇년전인가
구경만 했다다 지금 안해유
혹시 저 하면 뭐 좋은거 있을깡
저는 인스타뱌붕 🙈
소리질러어어어엇!!!제로당님 혹시 볶은 서리태가 많은데 그거 갈아서 해두...댈까요?!
도이님 히히힠 ♥️
볶은 서리태라면, 콩가루일텐데
요거잉 참깨 검은깨랑은 슬쩍 다른디유?
반죽질기도 아마 완전 달라질거라쥬? 🙈
@@sgfree.zerodang 아핫 감사합니당!!
검은깨 새로 사러 총총하겠습니다🫶🏻 소즁한 레시피 감사해용🥰
Now, oatmeal has to become, in 'special diet food' as a brand 😃. Fantastic for followers of weight loss. 👌🙏.
아아악!!!!❤❤
요거트 대체할수있는게뭐가 있을까요 ㅠㅠㅠ
저두 사룽합니다❤
힠 울 바다님 랍랍♥️😍
제로당님 아몬드가루가 부족해서 그런데 병아리콩으로 대체하면 맛이 달라지겠죠 ?? 😂😂😂
울 보미님♥️
질기만 잘 맞으면 병아리콩 넣어도 나름 꼬숩게 맛있을듯 하지만,
질기 맞추기가 힘드실수 있거든요😢
제가 이 레시피엔 만들어 보질않아
딱 알려드리지못해 아쉬워용 ㅠ
제목보자마자 재료준비해서 같이 만들었답니다 지금 오븐에서 구워지고잇어요 ㅎㅎㅎ
오오 울 은주님♥️
벌써 만드셨어용? 빠르셔!!
혹시 외국에서는 획실히 몰지만,
냉동후 전자렌지 15초~20초
돌려주면 부들부들 맛나용 :)
@@sgfree.zerodang두개먹고 바로 내동실에 넣었어요 너무 맛있어요 딸은 레몬커드 발라서 먹더라구요~
개량 진짜 쉽네요👍
오호 SJ님♥️
만드시다가 어렵거나 막히는거 있으시면 언제든지 말씀도 주세용:)
@@sgfree.zerodang 감사합니다 잘 만들어 보겠습니다>_< 다이어트 시작하면서 요리랑 베이킹 실력이 더 늘어가요ㅎㅎㅎ
전자레인지로는 굽기 힘든가요 ㅠㅠ??
와플도 올려주세요~~❤
넵! 울 근숙님♥️
곧 준비해 볼께융 :)
혹시 원하시는 와플류 있으실까용?
@@sgfree.zerodang 제로당님 레시피에 익숙해지다보니 밀가루와 버터를 사용하는 와플기가 놀고 있어서요^^;;;기계를 사용할 수 있는 와플이라면 아무거나 다 대환영이예요~~❤️
@@강근숙똥숙이 아이쿠♥️ 근숙님 깨셨어용 ?? 🙈
얍! 알겠습니다
놀구있는 울 근숙님 와플기 잠깨줘야징 힠
@@sgfree.zerodang 원래 이시긴에는 깨어있어요^^감사합니다 제로당님❤️😍
혹시 말차가루 넣어도 될까요?
은별님♥️
흑임자 가루가 지방질이 있어서,
요렇게 꼬순맛이 나거든요
말차로 만드시려면?
제로당 녹차스콘으로 만드시면 좋을것 같아요 🌝
저 재료 다있는 뇨자랍니다ㅎ
내일 만들어 보겠습니다
감사합니다 제로쌤❤
울 풍자님~~~♥️
힛 재료 다 있으신가용?
옴마양 :) 흑임자 가루까졍 있으시다닝..
로당..뷔아이퓌셩!! 최공