超精密な焼肉マネジメント入門〜焼肉奉行は現場作業をせず指示だけすべき
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- ホルモンしま田さんとの動画↓
• 【コラボ】精密なユッケを作ってみた｜ラムダ技術部
ホルモンしま田さんのチャンネル↓
/ @horumonshimata
焼肉屋さんで肉を焼くとき何枚同時に焼くのが最適なのか迷いますよね。今回は焼肉を焼くという行為を緻密に分解して管理することで最適な焼き方を考察してみました。PMBOKガイドを参考にプロジェクトマネジメントの考え方も取り入れてみました。焼肉奉行が現場作業をする時代ももう終わりかもしれません。ぜひ焼肉奉行を極める際の参考にしてみてください。
参考書: amzn.to/43ibCCU
カラーチャート: amzn.to/42l3Dni
ちょろすぎて草Tシャツ（クソダサレインボー）がセール中です！
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![[Collaboration] Making Yukke with the Power of Science｜Lambda Engineering Department](/img/1.gif)
コラボありがとうございました！
焼肉マネジメントを習得したお陰で、
手が空くようになりました！
本物だ！（偽物ではない！）
やりたいことをやらせていただきありがとうございました！
ずっとやりたかった検証ができて大満足です！
管理者は現場を離れて
焼肉とは関係ないものを作ったり
ファミレスをレビューするようになりましたとさ
やっぱりww
プロジェクト前に親睦を深めているから焼き肉中は会話せず黙々と作業に集中できるの草
娯楽を最大限効率化するために管理した結果、微塵も楽しくなさそうな食事になるの絶妙にディストピア感あって好き
何気に、焼肉屋っていう業態、このディストピアを絶妙にうまく利用しているかも と思った。
客に能動的に調理に関わってもらうことによって、「これを極める」ヲタク度合いを高めるのが狙いに思える。
多くの「深い」「沼」がある趣味の娯楽感覚は分野によらずかなりの程度そのテーマの科学的分析からくる「知的快感」に収束していくと思う。
ワインで言えば、舌で転がしている瞬間より、テロワールなどについて蘊蓄を語ったりする知的瞬間を楽しんでいるコアなファン層が多そう。ロードバイクや写真であれば、景色などの素材よりは、機材を楽しむ みたいな。
私には友達がいないので、焼肉の際にはストップウォッチを友達だと思いながら二人分の作業をしてストップウォッチに焼肉を提供しながら労ってあげたいと思います。
いいアイデアですね！僕もやります
涙拭けよ
😅 1:27 😅
これじゃ焼肉奉行じゃなくて焼肉政府よ、進化しすぎている
焼肉政府わろた
焼肉行政…
こりゃあ焼き肉税を導入しなきゃ
3:26 焼肉奉行を極めると現場から離れてマネジメントに専念するというワードが強烈すぎる
プロジェクトを極めようとすると、現場から離れてマネジメントに専念する管理者が必要になることがよくわかりました。
なんで上の役職の人間は現場仕事やんねぇんだと不満に思うことが多かったですが、管理職の必要性を実感することができました。素晴らしい動画。
同じくすごい軽い気持ちで見たらしっかり学びを得てしまった
親睦を深めるためにマクドを食べ、
計画を実行するために焼肉を食べ、
体力回復のためにファミチキを食べるの草
マクドは前菜でファミチキはデザートみたいなもんです
デ ブ ま っ し ぐ ら
Λ、意外とああ見えていっぱい食う
焼き加減の好みとか言い出だしたら工程めっちゃ増えそうな所を、専門家に従えっていう力技で回避するの好き
終盤での怒涛の裏返しに笑いが止まらなくなりました
この緻密な計画と的確なマネジメントは間違いなくプロジェクトですね
すげぇ。とても焼肉に来てる人の表情には見えない。
フルタイム夜勤ライン作業の終盤だよこの面は。
こんなに満足度の高いコラボ未だかつてあっただろうか
焼肉食べた後にわざわざファミチキ食べて体力回復するの草すぎる
デザートみたいなもんです
管理者が淡々と指示だしてるのシュールすぎませんか爆笑
こんなこと協力してくれるのはしま田さんしかいないわな😂😂😂
間違いない
このシュールな絵面を真顔でこなしてる雰囲気がラムダ氏の真骨頂
推しちゃんねると推しちゃんねるのかなり奇跡のコラボ！！！
ラムダさんの『オムライス』の動画のお陰で今まで一般調理本では全く上手く出来なかったあのとろとろ半熟オムレツが作れるようになれました。
ホルモンしま田さんのお陰で割と微妙な牛タンでも下処理次第で美味しく柔らかく食べれています！！感謝
親睦深めるの焼肉でじゃなくてマクドなの草
松屋でも良いですよ
焼肉は業務なのでｗ
焼肉奉行を極めたら焼かなくなるは草
理想的なマネージャーはメンバーに仕事を降るのが上手いのです
2:40 ここの咀嚼ラムダかわいくて好き
日塗工の色見本カードを肉の焼き色に使用するの斬新過ぎる😂
経費で豊かな食生活を狙ってくるんほんま好き!!
ええやろ
テーブルの雰囲気ww焼肉を数人で食べに行くことの本来の意味を完全に見失ってるのが面白すぎる
焼き方は普通に参考になった
4:10あたりからの繁忙期めちゃ好きですw
今まさに管理職として管理業務の不得手さに苦しんでいるため、何となく参考にします。
PMBOK登場に思わず草が生えましたが、プロジェクトの基礎が5分に詰め込まれた素晴らしい動画でした。投稿ありがとうございます。
最近動画の更新が無くて勝手に心配していましたが、こんなに大きなプロジェクトを進行していたんですね
監理者と作業者が異なる場合または複数の作業者が居る場合は、
事前に作業手順書を作成し、各作業者に周知を行う事が大切です。
手順書とは、各作業行動の順序及び急所を明示した文書の事であり、
これにより、作業者の技量の違いによる品質のばらつきや
労働災害のリスクを低減させる事が期待出来ます。
本当に面白い、プロジェクトワークの初歩的な勉強にもなるしまさかPMBOKが出てくるとは思わなかった。
これであなたも焼肉PMO。
属人的なオペレーションなので専用の機械を導入し完全自動化を目指してほしい
1:02
画像はimageです好き
4:04 ここからの畳み掛け好き
4:08 カオスになっていくの好き
最後にファミチキを食べるのには思わず笑った
豚肉やホルモンなど種類を増やすことで難易度が高まり、チームの結束力も高まりそう
発想力もすごいけど行動力が凄すぎる
この企画を受け入れてくれたしま田さんに感謝
好きなRUclipsr同士がコラボしてて満足感が高い幸せ
コラボするまで気付けなかったが確かにこの2チャンネルめっちゃ相性いいわ
プロジェクトマネージャ試験のためにプロジェクトマネジメントを勉強しているところなので、とても参考になりました！
相変わらず面白さの期待を裏切らないですね！天才すぎます。
しま田さん最近理系のRUclipsrとコラボしてるのミスマッチのようで相性いいの面白い
好きなチャンネル同士のコラボ本当に嬉しいです…
序盤のBGMもしま田さんのいつものやつだし、いぶし銀銀丸もいるしでニヤついてしまった
超精密な焼肉マネジメント入門の字面がもう面白い
00:10
なるほど。常温こそ味覚の感度が高くなって一番美味しいと信じてやまないタイプなので可能な限り同時に焼こうと思います。ありがとうございました。
完
マンセル値は/の読み方を『スラ』と読むと建築系からは一目置かれます
10R3/3は
じゅう あーる さん すら さん
みたいな
Traveling to Japan next month. Very helpful skills.
最近見始めました。ラムダさんの声が落ち着くので寝る前にちょうどいいと思いましたが、お腹が空いて寝れなくなりました。
ちょうど焼肉管理の仕事が来てたので参考になりました。まず親睦を深めるためにマクドに行きます！！
タイトルの表示がしまださんリスペクトですき
会社のプレゼンで困ったらこれ流せばなんとかなる説
カルピスの神だー！
焼色毎回精密に測るのすき
2:40 ここすこ
今日誕生日の人を祝いたくなる動画
満腹度と引き換えに食事の楽しさ失ってて草 4:15
めっちゃ楽しいですよ
3:49 歯科検診みたいになってて草
コラボ動画って冒頭でコラボ先の紹介を含んだ長めの挨拶が入るものかと思いましたが、本当に一瞬で終わってサクサク動画が進んでいって笑いました😂
PMBOK でマネジメントするとこうなるｗ
スクラムで焼き肉をやったパターンもやってほしいｗｗ
PO がステークホルダーに対して食べたい肉やメニューをヒアリングし優先順位をつけ、スクラムマスターがタイムキープやら皿のとりわけやらタレの補充やら困ってる人のサポートやらをやり、
チームはスプリントで時間を設定し、七輪でそれぞれが肉を一旦好みの焼き加減に焼いて、スプリント終わりにステークホルダーに焼き肉を振る舞う。
焼きの感想を得てレトロスペクティブを行い、次はどうすればもっと満足のいく焼き方や、プロセスが進むのかを相談する。
大変参考になりました！今後の業務の参考にしたいので、管理者側と作業者側でハレーションが発生した際のコミュニケーション計画の変更管理プロセスについても是非解説していただきたいです！
プロジェクトの最終目標はどのようにして焼肉で幸福感を生み出すかという事だったのでこれではただの作業化で成功したとは言えないのでは？
超精密シリーズ好き
オープニング似てるなと、思ったらコラボだった…！
しっかりマネジメントを行えばプロジェクト炎上しないことがわかりました！
今度テスト終わりに焼肉に友達と行くのでこれをみながら焼きたいと思います！！
ホルモンしま田さんにも焼けた肉が配分された瞬間、ホッとしました。
大手ならタッチパネルで出来そうだね
部位ごとの火の通りやすさも把握してて、最適に焼けるなら使いたいかも
一番、返してくださいの言い方がトリビアの種感あってすき
BGMまで本格的にやるから、こだわりが違い過ぎる。
このマネジメントは、焼肉を味わう上で参考になりますね。
数字やカラーチャート的な物があり伝わりさを考えている。
楽しい事をする！を突き詰めると
効率重視になって楽しくない！！
に様変わりするいい例😃
ディストピア焼肉
4月からプロジェクトマネージャーとして働いているのでこの動画を参考にしたいと思います！
編集凝ってて好き
いい勉強になりました
1人語り系のコラボだからなのか、こっちではブッチャー氏がほぼしゃべってなくて笑った。こっそりといぶし銀銀丸氏も登場してるし。
対角線に置いて管理するの大変そう…
これは網を人数分に割ってそれぞれ作業領域を設定して個別マネジメントした方がシームレスに新しい肉が網に乗せられるのかな。
私は時間いっぱいシームレスに食べ続けたい
なんかサムネで冷えピタが焼かれてると思っちゃったwwww
はじめまして !! いつも面白いと思いながら見ています :D
1:09
マクナルでは？
Started ww3
ちゃんといぶし銀銀丸要素も入ってて満足
bgmがホルモン島田さんのbgmになってるの細かくて好き
モグモグラムダきゅん可愛すぎかよ🥺
焼肉奉行きた！
御両名のファンからしたら最高のコラボでした！！
次は鍋ver.などお願いいたします🙇♀️
例のお茶の入れ方みを感じたけど
ちゃんとした動画でとても
勉強になりました。
画像はimageです
まさかのホルモンしま田コラボ、しかもどちらの良さも活かされた神憑った企画力で草。
いつか、こうせい校長との「うんまぁ！ナニコレ！めちゃりんこ美味いやないかい！」コラボも見てみたいです。
2:36 やっぱりポールピペットは焼き肉のひちゅじゅ…
必需品ですよね
焼肉行くのにその前にマック行くの好き!
焼肉のあとファミチキもオモロすぎる!
わー！久しぶりの動画うれしいです🥰🥰
想像以上に奉行になってて草
日頃我々が見てる奉行はまだ奉行とは呼べなかったのか.....
聴き覚えのあるBGM
このコラボは熱すぎる🔥
BGMでまさかと思ったけど、最高のコラボ
焼肉奉行の必要性を実感出来ました。
まさかのブッチャーしま田さんコラボ！？ 両方大好きなので嬉しいけれど意外なコラボで驚きました そして面白い！
土曜日午後10時です。お腹がすいてきた❗
1:02 『画像はimageです』新手の小泉構文かな？
違うだろ
4:13 この声が重なってるとこ好きww
肉を円周上順に並べるほうがトングの移動距離が短縮され効率的だと思われる
と、友人が言っておりました。
このチャンネルを理系出身の友人に薦めてみました。
2ターン目のお肉を焼き始めるタイミングについても言及があったらなぁと思いましたので、しま田さんの動画も見に行ってきます。
1ヶ月感水素水から水素を抜きながら待ってました
ちょうど明日焼肉行くので助かります！焼くのは任せて指示だけしようと思います