It's so easy and delicious! The best rice among monks is tot bap. Monk Jungwe’s temple food recipe

I have eaten rice prepared by Monk Jungwe many times, but the hijiki seaweed rice is the best. The monk reminded me how cheap, easy, and delicious hijiki is.
Making hijiki seaweed rice
1. First, mix a little glutinous rice with white rice and wash it.
2. Slice the carrots thinly and dice them into small dice.
3. Soak the dried mushrooms in water, then remove the stems and set aside the mushroom soaking water. Slice the mushroom caps thinly.
4. Rinse the hijiki in water to remove any dust and allow the water to soak in.
5. Place the washed rice in a rice cooker and pour in the mushroom soaking water. Pour a little more than you normally would when cooking. Cut the hijiki roughly with scissors and place the hijiki on top.
6. Put perilla oil in a pan and lightly fry the carrots. Season with salt and pepper.
7. Stir-fry shiitake mushrooms and perilla oil in a pan, then add dark soy sauce and finish with pepper powder.
8. Spread the fried mushrooms in the rice bowl and place carrots on top. Cover with 1 sheet of kelp and cook.
9. Make soy sauce marinade. Add a little bit of dark soy sauce, roasted perilla seeds, and perilla oil to the soup soy sauce.
10. Place the hijiki rice in a large bowl and serve with soy sauce seasoning.
Monk Jungwe, temple food, vegan recipe, vegetarian vegetable side dish, tot rice, lettuce crust, lettuce side dish, lettuce salad

[@정은지-l2c]

스님의 음식을 전달해주셔서 진심 감사합니다~

[@monkjungwe]

함께 즐겨주셔서 진심 감사합니다~ :)

[@임윤덕-d5v]

스님 저도톳밥좋아하는데 한수 배웠습니다 감사합니다 🙏 늘건강 하세요🎉

[@monkjungwe]

추운 날씨에 건강 잘 챙기세요😊

[@이현숙-q1h]

제주살이 후 말린톳을 사왔는데~톳만넣어 밥을하니 먹기힘들더라구요
귀하고 맛난 래서피 고맙습니다

[@monkjungwe]

좋은 곳에서 계셨군요. 맛있게 드세요^^

[@romikim4548]

스님이 만드시는건 다 맛있어보여요. 톳밥 군침이 도네요.

[@monkjungwe]

즐겁게 보아주셔서 감사합니다

[@한윤숙-b6x]

건톳 요리방법 잘알게되 감사합니다 ^^

[@monkjungwe]

영상 보아주셔서 감사합니다☺️

[@dotorybul]

톳이 잇몸에 좋다고 들었어요. 항상 요리가 정갈합니다♥

[@monkjungwe]

그렇군요! 또 하나 배웠습니다~

[@마음가꿈이]

감사합니다

[@monkjungwe]

저도 감사합니다 :)

[@김이사벨라-m5k]

톳밥이 먹고싶어 찾아보다 스님을 뵙게되었네요
맛있을것같아 그대로 따라 오늘 점심에 해 볼까합니다
감사합니다 스님~^^

[@monkjungwe]

영상 보아주셔서 감사합니다 맛있게 드세요

[@4938ff]

스님 감사합니다.

[@이해자-o7p]

톳밥 저도 가끔해먹는데 오늘다시배웁니다 통들깨 양념간장 아주맛있겠어요 오늘도 수고하셨습니다

[@monkjungwe]

시청해 주셔서 감사합니다 편안한 휴일 되세요

[@user-tb2ue1ju3t]

톳밥 맛있겠어요~

[@monkjungwe]

해초도 맛있더라고요. 들깨가 신의 한수였어요!

[@K-halmeoni]

와 늘 잘 보고 있어요😊😊 음식은 건강과 사랑이네요❤❤❤

[@monkjungwe]

정성이 담기면 좋은 음식이 되겠지요. 고맙습니다

[@KHO-vn1iw]

🙏올바른식사🙏교육🙏자연의맛

[@함복순-o1n]

스님을 첨뵙는데 좋은인연입니다
단순한가운데 조용한멋이 담겨있습니다 감사드립니다

[@monkjungwe]

좋은 말씀 감사합니다.

[@포비-s6j]

먹고싶다.

[@monkjungwe]

😊

[@나나-j9r]

보물같은 레시피 감사드립니다😊 흰쌀과 찹쌀은 어느정도 비율이 적당할까요?

[@monkjungwe]

찹쌀은 15-20% 정도 넣으십니다만, 취향대로 하라 하시네요. :)

[@monkjungwe]

톳밥 만드는 법은 더보기 란에 있습니다. 영상 속 제품은 협찬 광고가 아닙니다.
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
url.kr/btw91h
정위스님의 톳밥 상추무침 사찰음식 비건 채식 레시피 BIBIMBAP KOREANCOOKING

[@usagi7595]

제 소망은 언젠가 절밥을 한 번 먹어보는 겁니다.
나이가 드니 불교의 음식과 문화가 저에게 맞을 수 있다는 생각을 합니다.
한국 갈 때 마다 종로며 강남을 그렇게 다녀도 근방의 사찰 힌번 가 볼 시간이 없네요.바쁜 삶 속에서 힐링 하고 갑니다.
삶이 무엇인지...인간 관계가 무엇인지...참 고민 많은 요즘 입니다
제가 잘 못 처신한 댓가 이겠지요..
오늘도 반성하며 하루를 보냅니다.
감사합니다

[@monkjungwe]

마음 속 평화로운 하루 되시기 바랍니다🙂

[@Etoile-]

우뭇가사리 해주세요!
콩가루넣고! 설탕이랑!

[@monkjungwe]

오, 시원하겠습니다! 정위스님께 한번 여쭈어 볼게요~

[@free4621]

생 표고버섯 볶아서 넣어도 되나요?

[@monkjungwe]

네~ 맛있게 드세요😊

[@give917]

톳밥담은 그릇은 무엇인가요? 칠이 벗겨지지 않나요 무슨그릇이라고 검색해봐야할까요?

[@monkjungwe]

오래 전부터 쓰시던 놋그릇입니다. 칠은 벗겨지지 않습니다.

[@최동숙-s6g]

놋그릇 or 유기그릇

[@김라니-r9n]

지금도 나옵니다 “밥에 넣어 먹는 톳” 🙏

[@monkjungwe]

그렇군요!

[@clotilda4888]

스님
저 인한고등학교 나왔어요. ^^
사찰에 놀러가도 될까요❤

[@monkjungwe]

반갑습니다. 길상사 마당에서 잠시 쉬어가시지요🙏

[@clotilda4888]

@@monkjungwe 감사합니다

[@xx-nb9yv]

버섯은 햇빛에 말리는 건가요? 보통 얼마나 말리면 될까요?

[@monkjungwe]

버섯의 양과 장소에 따라 달라질 수 있겠습니다만, 정위스님은 많은 양을 한꺼번에 5일 정도 햇볕에 널어두십니다. 오래 보관하고 먹을 수 있을 정도로 수분을 바싹 말리면 되고요 벌레가 꼬이지 않는 추운 계절에 말리면 더 편합니다.

[@陳金妹-e5f]

可以用國語講嗎🙏👍

[@monkjungwe]

您可以通过翻译器说中文。需要中文字幕？

[@장재숙-n2j]

🌈 🏳️‍🌈

[@monkjungwe]

🥬💚🙏

[@LunaKang-bj6qb]

아니 여기는 카메라를 왜이리 줌을 하는건지~감성 요리인가? 줌 아웃해서 전체를 보여주면 좋겠어요~답답함

[@monkjungwe]

의견 보내주셔서 감사합니다☺️🙏